余市蒸溜所限定ボトルが入荷しました！
余市 蒸溜所限定ボトル 3種類
余市から蒸溜所限定ボトルが3種類入荷しました！
某ドラマの影響で原酒不足に陥ってしまった「余市蒸留所」
定番のラインナップも整理されて現在はノンエイジが主流に。。。
蒸溜所限定のボトルもリニューアル
系列店「Lingua Franca」の店長が見学に行った際に購入してきた秘蔵の3本。
WOODY & VANILLIC
SHERRY & SWEET
PEATY & SALTY
それぞれの原酒の個性を飲み比べてみてください。
※容量が500mlですので気になる方はお早目に。。。
もちろん終売になった余市10年、15年もまだ少し残っております！
そして蒸溜所限定の原酒5年も。。。
今夜は「余市」祭りですね♪
選べる30種類のホットカクテルもおすすめです！
～お知らせ～
明日の日曜日の営業はカクテル講習会のため休みとさせていただきます
宜しくお願いいたしますm(_ _)m
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数少ないキャンベルタウンの蒸溜所「グレンスコシア」
GLEN SCOTIA 1992/2016 24y THE PEARLS OF SCOTLND 51.3%
華の金曜日、ウイスキーも続々入荷中です！
今回入荷したのは「グレンスコシア」
キャンベルタウンにある数少ない蒸溜所です。
（現在は「グレンスコシア」「スプリングバンク」「グレンガイル」の3つ）
ボトリングは2012年に創業したゴードン＆カンパニー。
比較的新しい新鋭ボトラーですが業界で30年以上のキャリアをもつ創設者。
香りは蜂蜜や焦がした樽材、マンゴージュースと切ったばかりのオレンジの断面
味わいはオレンジの皮やバニラクリーム
スパイシーなナッツの余韻
他にも開栓を待機中。。。
週末の夜はウイスキーで締めくくりましょう♪
「羊肉の水餃子 レモングラス風味のエスニックスープ仕立て」好評継続中！！
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なまらにがいビール
なまらにがいビール 6.5%
「なまら」とは北海道の言葉で「とても」とか「すごく」という意味だそうです。
ローグ醸造所が造る「ブルータルビター（IPA）」を北海道仕様にネーミング。
柑橘系の綺麗なアロマと強烈な苦味が特徴のアメリカンIPA
グレープフルーツやマンゴー、キャラメル（？）
ジューシーなオレンジや適度な酸味
スパイシーな苦味の余韻。。。
その他新しいビールが続々入荷しております♪
本日のおすすめ
・ 羊肉の水餃子 レモングラス風味のエスニックスープ仕立て
・ パテ ド カンパーニュ
・ ソーセージのグリルとレンズ豆の煮込み
・ 牡蠣のオイル漬け ボウモア風味
・ 自家製「超」厚切りベーコン
・ トリッパのトマト煮込み
・ 鶏のレバーパテ
・ ビールで煮込んだチリコンカン
・ じゃがいものニョッキ ブルーチーズソース
・ 英国式蝦夷鹿カレー
・ 燻製各種
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羊肉の水餃子 ～レモングラス風味のエスニックスープ仕立て～
「羊肉の水餃子 レモングラス風味のエスニックスープ仕立て」
あのメニューが帰ってきました♪
鶏ガラをベースにタイ料理の「トムヤンクン」をイメージしたスープ仕立ての水餃子。
少量の豚挽肉から出るエキスをまとった羊肉の滋味あふれる味わい
レモングラスのアクセントと酸味の効いたピリ辛エスニックスープ
スープでビールが1杯飲めます（笑）
数に限りがありますが気になる方は是非お試し下さい♪
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新しいクラフトビールが入荷しました「ROGUE YELLOW SNOW IPA」
ROGUE YELLOW SNOW IPA 6.5%
アメリカ西海岸オレゴン州のニューポートにある「ローグ醸造所」
漢気溢れるラベルがなんとも目を引きます（笑）
5年ぶりの再入荷！
切りたてのマンゴー
松を思わせるホップアロマ、カラメル様の甘く芳ばしい香り
口に含むとパッションフルーツとスッキリした苦み
柑橘系（グレープフルーツのわた）のニュアンスのあるホップ感
しっかりとした苦みの余韻
フルーティーというよりは切れ味の良い苦みが特徴のIPA
黄色い雪ってなんだろうと思って調べてみたら。。。。。
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