Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~ -162ページ目

「燻製蝦夷鹿カレー」ができました!!

 

早いもので2月も最終日。。。元気ですかー?

 

提供を始めて1ヶ月の「英国風蝦夷鹿カレー」

 

おかげさまで準定番となっております(笑)

 

今回の仕込み分はカレー粉を燻製したアレです。。。

 

「燻製蝦夷鹿カレー」

 

「タリスカーのソーダ割り」が気分でしょうか♪

 

新しいビールも4種類ほど入荷しております (順次アップします)

 

好評だった「Yマーケットブリューイング WIPL」も再入荷!

 

今夜も店内暖かくしてお待ちしております(^_^)

 

選べる30種類のホットカクテルもおすすめです!

 

ブラインドテイスティング.59■ 本日受付最終日!!!

 

スタッフを募集しています! 詳しくはコチラをどうぞ!!)

 

日曜日の営業を始めました! (詳しくはコチラをどうぞ!!)

 

 

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●● ノーチャージで朝まで営業中 ●

 

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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★

* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
* Bar Lingua Franca

 

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具体的な仕事内容やお話だけでも聞きたいという方もお気軽にお問い合わせください(^_^)

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あのプレミアムバーボンの「Jr.」です

GEORGE  T  STAGG  Jr.          66.05%

 

世界NO.1のアメリカンウイスキーに選ばれた「ジョージ T スタッグ」の廉価版。

「ジョージ T スタッグ Jr」 が再び入荷しました!

 

バッファロートレイスが毎年生産する超限定のプレミアムバーボン「ジョージ T スタッグ」

生産量は年間300本~400本程度らしく日本にはほとんど入ってきません。

 

今回入荷したのはその「Jr」ですが侮ることなかれ。。。

 

オーク材や南国フルーツ、カカオを思わせる芳醇なアロマ

時間とともにバニラやカラメル

口に含むとなめらかな口当たりと強烈なアタック

時間とともにチョコレートやパイナップルそして杏仁の余韻

 

本当に美味しいです♪

 

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日曜日も営業しております!

 

日曜日の営業はいつもよりちょっぴり早目のOPENです♪

 

軽いお食事のご用意もありますので1軒目からぜひどうぞ!

 

本日のおすすめ

 

・ パテ ド カンパーニュ

・ ソーセージのグリルとレンズ豆の煮込み

・ 牡蠣のオイル漬け ボウモア風味

・ 自家製「超」厚切りベーコン

・ トリッパのトマト煮込み

・ 鶏のレバーパテ

・ 濃厚フォアグラプリン

・ ビールで煮込んだチリコンカン

・ じゃがいものニョッキ ブルーチーズソース

・ 英国式蝦夷鹿カレー

・ 燻製各種

 

明日から仕事だし遠出はしたくないなぁ~。。。

早い時間からカクテルやウイスキーを飲みたい。。。

日曜日しかお休みがない方々。。。

 

営業時間は 17:00~0:00(L.O. 23:30)です。

 

※日曜日の営業時間は特別仕様となっておりますのでご注意ください。

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております(^_^)

 

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プレミアムな金曜日にはプレミアムなお酒を。。。「響 17年」

響 HIBIKI 17年      43%

 

プレミアムな金曜日にはプレミアムなお酒を♪

 

働き方の新しい試みが話題となっておりますが百合ヶ丘近郊での影響は如何に。。。

立ち上がりが遅い金曜日ですがもしかすると。。。なんて算盤を弾いてたりします(笑)

 

サントリーの創業90周年を記念して1989年に発売された「響17年」

17年以上のモルト原酒とグレーン原酒をブレンドした珠玉の1本。

世界でも数々の賞を受賞したブレンデッドウイスキーの最高峰です。

 

桃やメロン、やわらかい香木の香り

微かに感じるお茶(?)

 

ミルクキャラメルを思わせるなめらかな甘み

長期熟成の山崎によるものと思われるまろやかで重厚感のあるコク

透き通ったフルーツの甘みと贅沢な余韻

 

ブラームスの交響曲第1番第4楽章をイメージしたそうです。

 

日本の自然と「匠」の技が響きあう奇跡のシンフォニー

 

早い時間帯は濃い目のソーダ割り、そして水割りからのロックがおすすめです。

 

 

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濃厚フォアグラプリン

 

フォアグラが食べたくなったので作りました!

 

「濃厚なフォアグラプリン」

 

フォアグラに卵と生クリーム、牛乳、ブイヨンを加えて蒸し焼きしたものです。

熟成したラムとペドロヒメネスのシェリーをかけて召し上がっていただきす♪

 

とろ~りとして濃厚な味わい。。。。。

 

はぁ~ 。。。。。また食べたい(笑)

 

数量限定でございます。

 

 

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