本日「Whisky Flight 」が開催です！！
ウイスキーをもっと身近なものに
ウイスキーをもっと愉しいものに
そんな想いから「日常使いのBaｒ」を目指す店主からのご提案です♪
気になっていたボトルを好きなだけお楽しみください♪♪
イースターだからというわけではないですが「うずらのスコッチエッグ」作りました♪
◇本日のおすすめ◇
・ スコッチエッグ NEW！
・ パテ ド カンパーニュ
・ 燻製ポテトサラダ
・ 牡蠣のオイル漬け ボウモア風味
・ 生ハムとクリームチーズのディップ
・ 焼いた燻製チーズ
・ 鶏のレバーパテ
・ 海老とセロリの水餃子
・ 羊肉とパクチーの水餃子 レモングラス風味のエスニックスープ仕立て
・ ビールで煮込んだチリコンカン
・ トリッパのトマト煮込み
・ じゃがいものニョッキ ブルーチーズソース
・ 英国式蝦夷鹿カレー
期間限定「桜のカクテル」も是非どうぞ♪
★スタッフを募集しています！★ （詳しくはコチラをどうぞ！！）
★日曜日の営業を始めました！★ （詳しくはコチラをどうぞ！！）
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「KILCHOMAN」。。。6年熟成とは思えない味わいの秘密とは？
KILCHOMAN ORIGIAL CASK STRENGTH QUARTER CASK 6y 56.9%
あの醤油で有名な「キッ○ーマン」から待望のシングルモルトがリリース！！
スモーキーなフレイヴァーと醤油を思わせる香ばしいアロマは焼き魚との相性抜群。。。
というのは冗談でアイラ島に2005年、124年ぶりに建てられた蒸溜所「キルホーマン」
よく名前を間違われます（笑）
バーボンバレルを組み替えた「クォーターカスク」という通常より小さい樽で6年間熟成した1本。
（樽とウイスキーの接する面積が多くなるため短期間で多くの影響を樽から受けると言われています）
アイラ島産のピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppm麦芽を使用
世界で12000本のリリースの限定品
柑橘系のニュアンスを帯びた煙
蜂蜜のねっとりとした甘さからバニラクリーム
口に含むと燻製バニラビーンズや黒胡椒の刺激
アンズや塩キャラメル
そしてしっかりとしたスモーキーフレイヴァーの余韻
6年熟成とは思えない味わいはやはり「クォーターカスク」の影響でしょうか。
◇本日のおすすめ◇
・ パテ ド カンパーニュ
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・ 牡蠣のオイル漬け ボウモア風味
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・ ビールで煮込んだチリコンカン
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★4月16日（日） 「Whisky Flight」を開催します！！！
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チリ産の種無しぶどう 「トンプソン」 のカクテルを始めました！
フレッシュな果実を使ったカクテルに新しい素材が追加されました！
「トンプソン」
チリ産の種無しぶどうです。
皮も薄くそのまま召し上がれます。
・ トンプソンのジントニック
・ トンプソンのマティーニ
・ トンプソンとウォッカのカクテル
・ トンプソンとレモンのフローズンダイキリ
・ トンプソンのサイドカー
お好みに合わせてどうぞ♪
◇本日のおすすめ◇
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海老とセロリの水餃子
生憎の雨ですね。。。
OPEN前には止むはずなのでジャンジャン仕込んでます♪
最近凝っている水餃子。
今回は「海老とセロリの水餃子」
もちもちの皮とプリプリの海老、そしてシャキシャキのセロリが堪りません！
粒マスタードを溶かした酢醤油でお召し上がりください♪
今夜も皆様のご来店お待ちしております(^_^)
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スモーキフレイヴァーたっぷりの「燻製ポテトサラダ」です
いよいよ桜がいい感じになってきましたが週末の雲行きは怪しそうです。。。
お花見を計画している方も多いと思います(^_^)
晴れるといいですね♪
「燻製ポテトサラダ」
「燻製クリームチーズ」と「燻製黒胡椒」を練りこんだポテトサラダをまたまた作りました♪
好評につきしばらく作る予定です。
まだ召し上がられていない方は是非どうぞ！
麦酒はもちろん「アイラモルトのソーダ割り」との相性は抜群！！
本日も店内暖かくしてお待ちしております(^_^)
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