お店じゃなくて教室をする理由

こんにちは。今日もご訪問

ありがとうございます

ふふ。美味しそうでしょう！

おやつレッスンで作ったおやつで ティータイムです

混ぜて焼くだけ 発酵おやつと

心ほどける紅茶で

腸と心をゴキゲンに

発酵調味料と自然食材で作る

簡単安心おやつと

心ほどける紅茶の教室 comorebi

発酵ティータイムマイスター

髙科 和世です

私の自己紹介はこちら

天職を辞めて 教室を始めた理由


資格講座

発酵おうちおやつ

マイスター＆インストラクター

いよいよスタート

0期 ６月～(対面・オンライン)　

発酵×プラントベースのおやつ

「おうちおやつレッスン」(対面)
1期〜5期　10クラス🈵

「アドバンス」(対面)
随時開催

「おやつレッスンオンライン」
1期 🈵🈵→2期🈵→3期🈵🈵



紅茶の基本とおうちでできる楽しみ方

「紅茶レッスンベーシック」(対面)
1期〜4期🈵

「紅茶レッスンオンライン」

1期 ６月開講！満々席


おやつ×紅茶 自分時間も大切にする
 

「おうちティータイムレッスン」

 1期〜4期🈵
 

ここ 一年くらい

「カフェしてくれたら良いのに♡」

「販売してほしいです」

「疲れたとき、先生のティータイム 

してほしい！って思っちゃう 」

なんて 言っていただくことが 増えて

きゃーーーー♡

本気で言ってる？

もう めっちゃくちゃ嬉しいです

宙に浮いてしまいそう

そう、そうなのよね

疲れたとき、忙しいとき

美味しくて

体にやさしくて

ほっこりできるような お店...

私も 教職時代 

ヒュイーーンと

掃除機で吸い込まれたように

入ってましたもん

わかります！！

それに

仕事・家事・育児

頑張る女性に

体にやさしいおやつと 

心ほどける紅茶で

ホッと一息の ティータイムを

ご提供、ご提案すること

私の ミッションの

一つでも あるから

そんな選択肢も

あっていいのかな

とは 思うけど

やっぱり、やっぱり

私は お教室かな

って、元に戻ってきます

それには 色んな 理由があるけど

一番の理由は

私でできたのだから

皆さんも きっとできる

だから レッスンというかたちで

お伝えしたい

です。

産後のクヨクヨと疲れやすさ

ワンオペ育児に保育園落ち

乳腺炎で 唯一の楽しみ

お菓子も食べちゃダメ

前に進もうと思うと

時間がない　

体力がない　

周りの理解がない

(って思ってた)

出産して お母さんになったら

仕事を辞めたら

もうあとは 髪ボサで

スーパーと公園と家の往復で

おばあちゃんに なるしかないんだ

出口のない 暗闇トンネルに

入った気分...

そんな 自分史上

どん底ーーーなところから

お菓子作り経験ゼロ

ホットケーキしか作れなかった

私でも

スキマ時間を どう探しても

みつけられなかった 

要領の悪い私でも

混ぜて焼くだけの

米粉おやつと

甘酒と塩麹の

ゆる麹生活と

子どもの お昼寝時間に飲む

一杯の紅茶で

少しずつ

何かが変わり始めて

忙しくても 手作りできる

簡単に美味しいと体にやさしいが

叶うから

自分も、家族も 満足

笑顔になる

気づけば

胃薬やめまい薬を持ち歩くことも

なくなったし

高価な化粧品も

買わなくなったし 

サプリも

飲まなくなったし

外食や市販のお菓子とも

上手く付き合えるようになったし

気分転換に カフェ行かなくちゃ

発狂しちゃう～ ってことも 減って...

あらまぁ♡

なんだか イイ感じ

もしかすると

10年前より

今の方が 元気かも

と なりました

この私で

あの暗闇トンネルの私で

できたのだから

変われたのだから

皆さんも きっと絶対 できる

同じような お悩みがある方に

お伝えしたい

それが

お店ではなくて

お教室を

レッスンを

 続けたい

一番の理由です

お伝えしながら 

私も 元気とパワーをもらってる♡ 

ほんとは、こっちが

最大の理由かもだけど 笑

レッスンLoveだから

腰が曲がっても 続けたいと

本気で思ってる 笑

これからも レッスンで

お付き合いいただけたら

とーーっても嬉しいです

◯準備中のレッスン

「ティータイムを彩る
プラントベースのおやつ」
(対面、オンライン)

「おうちおやつレッスンベーシック」
「同アドバンス」(対面)

「おうちおやつレッスンオンライン」


資格講座

「発酵おうちおやつマイスター・インストラクター」養成講座  １期 　10月～
(対面、オンライン)

「発酵ティータイムマイスター」養成講座
(対面、オンライン)

    

簡単・美味しい・体にやさしい
3拍子揃ったメニュー　

５品 レシピプレゼント中

777名がお受取り
お友達になって
プレゼントも受け取ってくださいね

公式LINE
@902ywtzp

チャリティーのご報告

 こんにちは。今日もご訪問

ありがとうございます

令和６年 能登半島地震の チャリティー付

動画レッスン

遅くなりましたが 寄付の報告です

混ぜて焼くだけ 発酵おやつと

心ほどける紅茶で

腸と心をゴキゲンに

発酵調味料と自然食材で作る

簡単安心おやつと

心ほどける紅茶の教室 comorebi

発酵ティータイムマイスター

髙科 和世です

私の自己紹介はこちら

天職を辞めて 教室を始めた理由




発酵×プラントベースのおやつ

「おうちおやつレッスン」(対面)
1期〜5期　10クラス🈵

「アドバンス」(対面)
随時開催

「おやつレッスンオンライン」
1期 🈵🈵→2期🈵→3期🈵🈵



紅茶の基本とおうちでできる楽しみ方

「紅茶レッスンベーシック」(対面)
1期〜4期🈵

「紅茶レッスンオンライン」

1期 ６月開講！満々席


おやつ×紅茶 自分時間も大切にする
 

「おうちティータイムレッスン」

 1期〜4期🈵
 

動画レッスンについては コチラ

『発酵の魅力をギュッと詰めて♡動画レッスン「発酵ガトーショコラ」』

『リクエスト再販！10年後も作りたい「発酵ガトーショコラ」』

リクエスト再販を経て

一般用、商用 合わせて

な・な・なんと　約60名

の方が ご購入くださり

売上の 90%　約22万円

義援金として 寄付することができました。

ご賛同、ご協力くださった皆さま

応援してくださった皆さまの

おかげ

心から感謝いたします

ありがとうございました

一人では なかなか 動き出せない

一人では 力になれているのか 不安

だけど 何人もの力が 気持ちが 

合わさると

こんなにも 大きな カタチに なるんだ！

 実感することができました   

実は、

寄付後に 受領書が届いたら

皆さまに ご報告を

と、思っていたのですが、、、

受領書ね、、、、 きません

数カ月かかります

とは聞いていたけど

本当に数カ月

経っちゃった

（私が手続き間違えちゃったかしら...

　ドキドキ）

きっと たくさんの方が

寄付をされて

窓口も 大忙しなのよね

間違いない！

窓口の方も 被災された お一人だと思います

どうぞ無理なさらず

被災された方々に 一日も早く

穏やかな日が訪れますように

レッスンリニューアル中

しばらくお待ちくださいませ

◯準備中のレッスン

「ティータイムを彩る
プラントベースのおやつ」
(対面、オンライン)

「おうちおやつレッスンベーシック」
「同アドバンス」(対面)

「おうちおやつレッスンオンライン」


資格講座

「発酵おうちおやつマイスター・インストラクター」養成講座　10月～
(対面、オンライン)

「発酵ティータイムマイスター」養成講座
(対面、オンライン)

    

簡単・美味しい・体にやさしい
3拍子揃ったメニュー　

５品 レシピプレゼント中

750名がお受取り
お友達になって
プレゼントも受け取ってくださいね

公式LINE
@902ywtzp

その紅茶で大丈夫？紅茶でお客様の心が離れちゃう

突然ですが

お教室をされてる先生方

レッスン終わりの飲み物って

どうされてますか？

コーヒーがメインで

飲めない方は紅茶かハーブティー？

はいはい、紅茶なら

プラント紅茶とか

アールグレイとか

出してるから

問題ないわよ〜

なぁんて、思っていませんか？

または...

美味しく淹れる

自信がないから

どれを選んでいいか 

分からないから

うーんやっぱり！

アールグレイ！しとこー

って

いつも同じ紅茶に 

なっていませんか？

混ぜて焼くだけ 発酵おやつと

心ほどける紅茶で

腸と心をゴキゲンに

発酵調味料と自然食材で作る

簡単安心おやつと

心ほどける紅茶の教室 comorebi

発酵ティータイムマイスター

髙科 和世です

私の自己紹介はこちら

天職を辞めて 教室を始めた理由




発酵×プラントベースのおやつ

「おうちおやつレッスン」(対面)
1期〜5期　10クラス🈵


「おやつレッスンオンライン」
1期 🈵🈵→2期🈵→3期🈵🈵



紅茶の基本とおうちでできる楽しみ方

「紅茶レッスンベーシック」(対面)
1期〜4期🈵


おやつ×紅茶 自分時間も大切にする
 

「おうちティータイムレッスン」

 1期〜4期🈵
 

　

・お食事までは最高だったのに

最後の紅茶で ガックリきちゃった

・料理教室の最後

コーヒーが飲めないから紅茶にするんだけど

いつも同じ紅茶が 出てきちゃうのよね

・紅茶ってコーヒー飲めない人の

代替えの飲み物に なっちゃってる

・サロン終わりに、ブランド紅茶

ドヤっと出されるの

あんまり...

ひゃ、ひぇーーーー　汗

ドキッとさせちゃったら

ごめんなさい

でもね、これ私が実際に聞いた

生声でも あるんです

一杯の紅茶で

お客様の心が離れちゃう⁈

そんなの ぜーーったいに

避けたいですよね

 

せっかく

こだわりの食材で、食器で、テーブルで

と、お料理を出されるなら

せっかく キメ細やかなサービスやレッスンを

されるなら

最後で さらに 

お客様の満足度をあげて⤴⤴

最後の最後まで 

心をギュッと掴んで⤴⤴

で、ありたいですよね。

でも、自分で選ぶ紅茶

自分で淹れる紅茶に 

自信がないから

ついつい、あの紅茶に

頼っちゃう...

プラント紅茶以外で

美味しい紅茶？

って、はて？

分からないから

いつも同じ紅茶を

お出ししてしまう

はい、、、私も

紅茶といえばアールグレイ

だってだって

あのプラントのアールグレイなら

ぜったい間違いないし　

他は 何にも知らなかったし

美味しい紅茶？

はて？

ピンとも来なかったから

すんごく わかります

↑「先生のレッスンは帰ってからも余韻が続くんです」

「家でふと、先生の紅茶が飲みたいなって思い出します」

って生徒さんのお言葉♡

暑い日には シャキッとクリアな

アイスティーで お出迎え

肌寒い日は ほっこりミルクティー

レッスン前に

ちょっと 温まりましょうか

果物の差し入れ、和菓子の差し入れ

嬉しい～ 

和菓子にもフルーツにも合う紅茶 

淹れますね

 

そんなふうに

季節や　場面や　食べる物に合わせて 

紅茶を出してもらえたら？？？ 

どうかしら

嬉しいですよね～

(う、嬉しくない？)

私だったら

キュンキュンしちゃうかな

こんなふうにして

お出しする 紅茶って

実は、紅茶好きさんでなくても

とっても 喜んでくださるんですよ

↑紅茶が美味しいなんて思ったことも

なかった！という生徒さまのご感想

↑初めから終わりまで満足の嵐だった！

こんどは紅茶も習いたい という生徒さまのご感想

初めから 終わりまで

生徒様には、お客様には

めいっぱい 満足を感じでほしい！

そんな 愛溢れる先生は

残念紅茶をお出ししてたら

とってもとーっても 

 もったいない　

紅茶を味方に

つけてみませんか

淹れ方だけなら

１dayレッスンでも

YouTube先生でも学べる

でも

・この茶葉でアイスティーできる？

・大人数のときは？

・カフェイン苦手な方にはどうすれば？

目の前の疑問を 解消して

実践できる力が身に付くには

やっぱり  基本を抑えること

専門家に習うこと

無料レッスンの100倍！

1dayレッスンの50倍は

学びが ある

 と、受講した皆さん

おっしゃってくださいますよ

紅茶の基本と

お家でできる愉しみ方が学べる

「紅茶レッスンオンライン」

(対面「紅茶ベーシック」「アドバンス」と同内容)

実は、すでに 対面・オンラインで10人もの

お料理教室、パン教室、お菓子教室の先生

健康系サロン主宰のセラピストさんにも

ご受講いただいています

↑「レッスンでアイスティーお出しできました。

皆さんにめちゃくちゃ美味しい！って言ってもらえました」

↑「以前は、紅茶をリクエストされたらどうしようと

ドキドキしていましたが、自信をもってお出しできそうです」

他、「これから対面レッスンを始めるので

スイーツに合わせて紅茶をお出ししてみようと

思います。あの感動のミルクティーを皆さんにも

味わってもらおうと思います！」

etc   先生方に喜んでいただいてます

アーカイブも もちろん

お渡ししますので、

万が一欠席されても大丈夫ですよ

「紅茶レッスンオンライン」

日程と内容（全５回） 

①６月18日(火) ◇基本のストレートティー

　・紅茶の紹介と種類(産地別、ブレンド、フレーバー)
　・世界の紅茶産地
　・紅茶とはⅠ（植物、農作物としての茶・紅茶）

⓶７月 ９日(火) ◇絶品クリアなアイスティー、

　・紅茶とはⅡ（紅茶ができるまで、製法）
　・紅茶のチカラ（紅茶がもたらす健康効果、成分）
　・アイスティー（アイスティーの歴史、色々な淹れ方）

③７月30日(火) ◇セパレートアイスティー、フルーツティーパンチ 　

　・好みの紅茶に出逢う(紅茶の選び方、買い方、等級)

　・産地別紅茶の復習

④８月20日(火) ◇マサラチャイ、アイス豆乳チャイ  

　・ペアリング(紅茶と食べ物の美味しい関係)

　・紅茶と季節（紅茶の旬、ダージリンの季節別飲み比べ）

⑤９月10日(火) ◇ほっこり癒しのミルクティー

　・ミルクティー（世界のミルクティー、運命のミルクティーの見つけ方）

　・英国式ティータイムとアフタヌーンティーの基本

　・お茶会

募集開始は

 5月12日 (日) 20:00〜

諸事情により、開始前ギリギリの募集

となってしまいました

ごめんなさい！

(講座ご案内ページは次の投稿に載せます)

興味をもってくださる方は

講座に関すること、お気軽に

お問い合わせもくださいね

ただいまレッスンをリニューアル中

しばらくお待ちくださいませ

◯準備中のレッスン

「紅茶レッスンオンライン」
「同アドバンス」(対面)

「ティータイムを彩る
プラントベースのおやつ」
(対面、オンライン)

「おうちおやつレッスンベーシック」
「同アドバンス」(対面)

「おうちおやつレッスンオンライン」


資格講座

「発酵おうちおやつマイスター・インストラクター」養成講座
(対面、オンライン)

「発酵ティータイムマイスター」養成講座
(対面、オンライン)

    

簡単・美味しい・体にやさしい
3拍子揃ったメニュー　

５品 レシピプレゼント中

750名がお受取り
お友達になって
プレゼントも受け取ってくださいね

公式LINE
@902ywtzp