愛される女性には理由があります♪＠六本木・六本木MICHIYO倶楽部
お料理教室に伺ってきました♪
お料理教室は久々だったのでちょっとドキドキしながらも、ご主人の”みち代”ラブ、
スーパーウルトラミラクルマックス!!!!!を知ってるコンフィ、あやからなくては
ということでレッツゴー
当日教えていただいたのはまず、”空也蒸し”♪
お豆腐を使った茶碗蒸しなのですが、えええええー！っていうくらい簡単に作れる
のに、料理屋さんの出来！というのを教えてもらいました。
それから”きゅうりの酢漬け”と”トマトの醤油サラダ”
あのね、”きゅうりの酢漬け”で教えてもらった”愛されポイント”！それは・・・きゅうりを
じゃばら切りにするんです
そうすると料理上手に見えるし、手がかかっているように
見えるでしょう？
メモメモ
さっそく翌朝のサラダのきゅうりはじゃばら切りにしたコンフィざます
もちろん、味がよく染みこむっていう調理ポイントも踏まえての”愛されポイント”
なんだけどね！
そしてメインは”親子丼”
これもねー、はっきりいって目から鱗なくらい簡単だけど、めちゃ美味しいレシピ
でした。
結構、親子丼ってリクエストが多いんだけどいつも上手にできなくて困っていた
コンフィ
でもみち代さんの作り方だと専用のお鍋がなくても上手にふわとろに
作れるのでこれからはもう親子丼をリクエストされても自信満々なコンフィです
調理実習後はみなさんと一緒に席についてお食事です♪なんとMICHIYO倶楽部では
毎回、お料理に併せたお酒が供されます♪
今回はシャンパン♪みち代さん、さすが！ワインクーラーもおしゃれ先生自ら
サーブしてくださいました♪
因みにみち代さんのうしろにちろっと見えているエプロンなんだけど、みち代さんの
ブランドであるリボンティーノのオリジナル商品！どれもとってもかわいくて、ラブリー
そんなところにも”愛されポイント”があっていや～、愛される女性にはやっぱり理由が
あるよね!!!!!と尊敬と反省＞＜
コンフィももっと頑張らないとね！
最後はお芋の美味しいデザートをいただいてフィニッシュ！
生徒さんもみなさん素敵な方達ばかりで、とても勉強になるお教室でした。
またぜひ伺わせていただきたいと思います。
それで思ったこと！やっぱり夫婦も恋人も最終的には人間関係。みち代さんは
もちろん、コンフィのまわりで愛されている女性っていうのはご主人や彼氏からだけじゃ
なくて同性からも、それからいろんな人間関係に於いて愛されている人が多いなぁって
思います。
そしてみんなに共通することはやっぱり人としてかわいいっていうこと
うちのママも人間最後は”かわいげ”だといってたけど、本当にそうだなぁって
思いました。
もし今、大切な人とうまくいっていないという方がこのブログを読んでくれている
人の中にいたらちょっとでいいのでかわいい気持ちになって、その気持ちで相手と
接してみてください。人は自分の鏡！自分がかわいくなったら相手の気持ちもきっと
ほぐれてくると思います。
因みにMICHIYO倶楽部、通ったとたん、結婚が決まった！恋人が出来た！という
報告続出というミラクルラブラブクッキング教室でもあります。ぜひ愛されポイントを
ゲットしたい！という方はみち代さんにアクセスしてみてくださいね！
というので今日は五輪の東京招致も決まったし、教わったお料理第二弾！空也蒸しに
挑戦してみようかと思います!!
すっかり午後ですがみなさま、素敵な午後をお過ごしください。
内田みち代さんブログ
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ブルジョワが今年で150周年！かわいいっ♪＠表参道Bamboo・Paris Soir 2013
Bambooは新しい建物になってからはほとんどパーティでばっかりいってるけど
以前のサンドイッチのお店だった時はどれだけいったか解らない青春のお店。
またどこかにあのかわいいBambooが登場してくれないかな？
でね、昨日はParisの夜ということでブルジョワの150周年を記念した商品が
たくさん展示してありました♪
ブルジョワといえばこの丸いケースにはいったカラフルなパウダー今回の150周年を
記念して昔のデザインを復刻したパウダーも出るみたい♪
それから各年を象徴するカラーがボトリングされたマニキュアも♪それぞれ年号が
プリントされています！
そしてルージュもこんな大人っぽいパッケージ！
そうだ！ブルジョワのルージュって某高級ブランドのものと中身が一緒だって
知ってた？みんなが大好きなバッグとスーツで有名なあそこです♪
そそ、ブルジョアのお姉さんがとってもかわいい恰好をされていたのでお願いして
パチリ
それから会場にはウェディングドレスも展示してあって、限定でメイクアップをしてもらえて
試着が出来るというのもあったんだよ♪
それから昨夜はシャンパンの協賛もなかなかよくって、G.H.MUMM！
MUMMタワーに気持ちがあがってたくさん、シャンパンをいただいてしまいました♪
いや～おうちにも一台欲しいざます！
というので次があったので少ししかいられませんでしたがとてもかわいい気分に
なる夜を過ごさせていただきました。
こちらはおまけ。近々、オープンするらしいHUGO BOSSのビル！
なかなか個性的なビルの登場にみなさん、パシャパシャ、写真を撮られていました。
ブルジョワ
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G.H.MUMM
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Bamboo
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暑いのでまたまたジョッセフ（仮）のところに行ってしまいました（≧∇≦）＠新丸ビル・四川豆花飯荘
いる四川豆花飯荘に行ってきました
コンフィは基本的にビールはアジアのしゃばいのが好きです
この日はジョセフ（仮）におまかせのランチコースを出してもらいました♪
まずは前菜4種♪
くらげなど中華定番のもの（でも定番だけどめちゃ美味しい）から手前の
冬瓜は味付けがエスニック風味になっている初めての味。結構いけます！
それから左奥の赤いのはよだれ鳥♪辛いけど、やっぱり唐辛子の旨味が上手に
出ているのでヒリヒリという感じではなく、美味しくいただきました。
次にもずく入りのホタテのスープ！ジョセフ（仮）は元々上海料理のシェフだったので
こういった淡い味わいの料理も得意なんです！（なので、お店のメニューにも結構、
四川じゃないものもあります）うましっ！
それから点心３つ！
それぞれ味がついているのでこのままいただけます♪コンフィは点心は真ん中の
みたいな米粉の生地で包んであるのが好き♪
そしてこちらは四川な感じ！ピリ辛と豆鼓で味付けしてある夏野菜と海老の一品♪
あ～白いご飯が欲しくなる～
それからメインのお魚料理！確かミーバイだったと思う。沖縄のお魚で、下にしいて
ある海藻もわざわざ石垣島から送ってもらってるんだって。これも物凄く美味しかった。
中華のお魚を蒸したお料理っていいですよね。因みにこの日はビールの後はずっと
ワシントンベイの白ワインをいただいていたのですが白ワインともこのお料理は
物凄くマッチしていました♪
そしてごはん！それぞれスモールポーションで出してもらえます！彼は麻婆丼、
コンフィはこの前望ちゃんと一緒にいった時に食べられなかった豆花麺にしました♪
因みにこれはベーシックバージョン。物凄くシンプルで優しい味のスープです。
体もそうだけど、心が疲れている時にこのスープを飲んだら元気が出そう！
四川風バージョンもあるということなので次回はそれ、いってみたいと思います！
そしてデザート三種♪
ガラスの器に入っているのは店名にもなっている豆花。お豆腐の味のデザートです♪
白いココットのはとろっとろの杏仁豆腐！美味美味
食後はフォーチュンクッキーをいただいてフィニッシュです！
恋するフォーチュンクッキー～
こんなのが出ました！
あ～今日も暑いからまた行きたくなってきちゃった！でも今日はこれからスペインの
オリーブオイルのメーカーズランチに行ってきます♪
ということで風も凄いし、暑いし、真夏日ですが・・・素敵な午後をお過ごしください♪
四川豆花飯荘
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