料理研究家&ミセスモデル 内田みち代 オフィシャルブログHAPPY LIFE / モデル事務所 株式会社エース

料理研究家とミセスモデルをしています。趣味のゴルフと家族のことを
書いてます。

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お寒い中、皆様にはお休みなしでお越しいただき、本当にありがとうございます❤️











この時期にいただきたい
鰤大根❤️










えっ❗️
生姜を使わなくて出来るの〜?と
皆さん驚き。
生姜やお醤油でごまかさない
美味しい鰤大根が出来ました。
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今回使うのは、スーパーではお見かけしない
白首大根ラブ
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青首大根は
家庭では一般的ですね。









白首大根は、生では辛めですが
煮物にすると崩れにくく、甘みが出て
とっても美味しく出来上がります。








どうしてスーパーでお見かけしないと言うと、
栽培や収穫が難しい大根のようです。











岩津ねぎは、
兵庫県産。
下仁田葱と長ネギの
中間みたいなおネギです。
柔らかくてとっても美味しいです。
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つぼみ菜は、
博多産の期間限定のお野菜。
少し苦味もあり1分茹でてお召し上がりいただけます。
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この時期と言ったら
百合根様❤️
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美味しい新鮮な
お野菜は築地の
金芳さんから
届きました❤️











鰤は築地の泉久さんよりお届け❤️
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良いお材料が
揃ったら腕だけですね。笑。






皆さん、とってもお上手に
作って下さいましたラブ
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お出汁ごといただける
塩鰤大根❤️
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とっても美味しく出来ました❤️





どうぞお気をつけてお越し下さいませ。











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ひらまつ熱海さんの総料理長の
三浦シェフの









ディナーで素晴らしい
お料理をいただきましたが、







朝食でも凄さに驚きでした❤️
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フォアグラとトリュフ入りの目玉焼き‼️
豪華すぎで、目玉焼きとは言えないですね。





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パンの朝から焼いているそうです。





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なんとヨーグルトまで、
手作りだそうです。








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海が見えるレストランは、
なんだか気持ちがリラックス出来ました❤️






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アランミリアのジュースが、熱海でいただけるとは。
全種類が揃っていましたニコニコ








お部屋もお料理も、
こだわり抜いた、ひらまつ温泉は
やはり評判が良い理由が分かりました❤️








お年玉旅行⁉️ありがとうございました。

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ひらまつ熱海さんの
総料理長、三浦シェフとニコニコ
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温泉に来て、フレンチも
またいいなぁ〜と思いました❤️
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お部屋にも、レストランにもミロの絵が光ってました❤️







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蒸し鮑はキヌアと合わせた
斬新なお料理❤️





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ノドグロのグリエは、海老芋と冬トリュフを和洋合わせたまたまた珍しいお料理でした❤️





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赤座海老はブロヴァンス風に、
フレッシュなトマトと一緒にまた
さっぱりと美味しかったです。





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蝦夷鹿のローストも
レンコンと西洋ゴボウのピューレで
初めていただいたお味です❤️






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デザートもレンズ豆と合わせた
珍しい一品でした❤️




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1月なので、やっぱりフランス式に
ガレットがウインク






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ディナーが遅めスタートだったので、
もう誰もいなくなってしまいました。




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実に食べ過ぎの1月ですが、






朝食もまた素晴らしい作品だったので、たくさんいただいてしまいました。汗、笑。

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またアップしたいと思います❤️










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おはようございます❤️









朝早くからお弁当作りでした。











なかなかお見かけしない
新鮮な
マナガツオ様が届きましたラブ
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淡路島の漁師さんから
月一回
お取り寄せしています。
長太水産







三枚に下ろしてから
骨のチェックをします。
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幽庵焼きにしてみました。
マナガツオは柔らかくてフワフワ美味しいですね〜❤️
はい❗️つまんでしまいました、笑。
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もう春ですか。
ウドが出始めましたラブ
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きんぴらにしてみましたニコニコ
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酢味噌和えも美味しいです❤️








月に一回は蒟蒻をいただいて、
お腹のお掃除に❤️

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しっかり焼いてからからめていきます。
極少々の鷹の爪は、
上品に仕上がりますねウインク









ずわい蟹と三つ葉のひさご卵です。

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あとは西京漬けを作りました❤️
真鯛
築地泉久さんの鰤
プレミアム銀鮭

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ガーゼに包んでやるのが一般的ですが、
私は直漬けちゃんです。







お弁当が出来上がりました〜
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品数は少なくても良いので、手作りは安心で美味しいですね❤️





主人のお陰でお野菜多く摂るようになり、私も健康になりました。
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長太水産


プレミアム銀鮭
















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テーマ:
口紅
アイシャドー











さらにチークなど、










なんだか良かったと思ったけど、
しっくり来ないなぁ〜と
感じた事ありませんかチュー
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同じエース所属の由美ちゃんと
イメージコンサルタントの
三森先生に同行ショッピングをお願いしました❤️
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お化粧売り場は、
なんだかキラキラしていて、テンション上がりますねラブ

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私には、
トムフォードのこちらの
アイシャドーと口紅が似合うそうです❤️
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可愛〜い青みがかった
ピンクとかに憧れて、
していた時もありましたが、








なんだかピンと来なくて、
イマイチだった理由がコンサルを受けてから判明しました。笑。









お肌の色素の関係で、私はイエローベースのオータムさんだから
わりとくすんだ
地味目のものが似合うんです。









単純ながら、新しいお化粧品で
お出かけが楽しみになりましたラブ










そして
銀座東急プラザの日本初上陸
ギリシャ料理アポロさんへ、
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何度こちらのお店に来てるんでしょう〜
Aちゃんと合流して4人で楽しみました❤️








アポロさんは、女性同士でワイワイ
行くのに良いカジュアルなレストランです❤️
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サガナキチーズはやっぱり美味しい
人気のお品。
山羊と羊のクセのあるチーズを
しっかり焼いて甘いハチミツといただくので、臭みはありません。
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山羊のチーズが苦手な由美ちゃんも
美味しい〜ってラブ
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1月は三森マリア由佳先生の
お誕生日でお祝い❤️

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たった7秒で第一印象が決まります。
国際イメージコンサルタント
三森マリア由佳さん







エース所属の
武東由美ちゃん








とっても楽しかったです❤️
ありがとうございました。











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