2011年３月のレッスンメニュー＆予約状況
mamaパン工房☆cobocoboです
3月のレッスンメニューでございます。
ブログの更新がまったくなかったため、
ご心配くださった皆様ありがとうございました。
私はいたって元気だったのですが、パソコンが・・・
ある日突然真っ黒になって、遠い世界へ旅立ってしまいました
外付けハードディスクにデータの保存はしてあったものの
いまだに引っ越し作業に追われております。
返信等滞ることもございますが、長い目で見ていただけると助かります。
さてさて３月のメニューです。
毎月沢山のご予約頂いております。
いつも本当に有難い事だなと心から思っています。
みなさん本当にいつもありがとうございます
３月はレッスン開催日が娘の春休みもあるため非常に少なくなっております。
３月後半のご予約も受け付けいたしますが、
２５日以降の予定が不明なため仮のご予約とさせていただきます。
変更をお願いすることもございますのでご了承ください。
日程は都度お問合せいただきますようお願い致します。
只今のご予約状況ですが・・・
３／１（火）・３／２（水）・３／９（水）・３／１６（水）は残席１名様となっております。
３／１１（金）・３／１８（金）・３／２４（金）・３／２５（金）は残席２名様となっております。
３／５（土）・３／１９（土）・３／２３（水）は満席となっております
３／４（金）はmamaさんDAYで満席となっております。
【休業日】
基本日曜日・祝日・月曜日はお休みです。
休業日に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
月曜に関しましてはご相談に応じますので、お気軽にお尋ね下さいませ。
３／１０（木）・１５（火）・１７（木）
は誠に勝手ながら休業となっております。
メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい！！
基礎レッスンと他のパンレッスンの同時受講も可能です！
生地捏ねからお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
教室で作る生地を増やさせて頂きますので♪
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）
注：今回は原材料事情により値段設定が変更となります！
メロンパン受講のみセット価格が５００円UPとなります。
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メロンパン（上級者向け） 
・ホシノ天然酵母 ４０００円
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４５００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
苺酵母も上手く育っていれば、レッスン致します。お問合せ下さい。
・・・お待たせしました！皆様待望のメロンパンです（笑）
我が家では人気No.1の冬のパンです。
メロンパンができるようになればパンつくりも上級者？？
非常に手間と材料をを要するパンですので、
レッスン料が高くなってしまい申し訳ありません。
クッキー生地はお持ち帰りいただけませんのでご注意ください。
注）こちらは技術＆手早さが要求されますので、
当教室が初めての方は申し訳ございませんが、
レッスンをお受けできませんのでご了承願います。
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・ホシノ天然酵母 ３６００円
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４１００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
苺酵母も上手く育っていれば、レッスン致します。お問合せ下さい。
HPを見られた方から「どうやって作るんですか？」との
ご質問の非常に多いプレゼント向きのパンです。
桜咲く季節に大輪のバラはいかがですか？？
優しいミルクの味わい・・・ほっと一息つけます。
ビリビリ１枚づつはがして食べるのも楽しいです♪
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タバチェ
・ホシノ天然酵母 ３５００円
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４０００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
シンプルなプティ・フランスパンです。
かみ締めるたびに口の中に香りが広がります。
出来立てのおいしさが格別なデイリーなパンです。
今回は敢えてホシノはフランス酵母を用いません。
ちょっとした隠し味＝ルヴァン・リキッドありです。
（ルバン・リキッドは家庭用に作りやすくしたものを使用します。）
本格的なものではございませんのであしからず。
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ホシノ天然酵母のお菓子レッスン
ホシノ天然酵母のシンプル蒸しパン
上記のパンどちらか１種とセットで
・ホシノ天然酵母パンセット ５０００円
・自家製酵母セット ６５００円
・メロンパンとセット受講なら＋５００円
材料を混ぜて、発酵するだけ♪
とってもお手軽な昔懐かしいもっちりふんわりの蒸しパンです。
今回は卵も砂糖も入りますが、ノンバターです。
ホシノ酵母のおかげで翌日ももっちりしっとり。
つい食べて過ぎてしまうミニサイズの蒸しパンです。
シンプルなだけにアレンジは無限ですね！
※焼印はお時間のある方のみ体験していただけます。
注）蒸しパンは単品受講も３５００円で受け付けておりますが
所要時間が１時間となりますのであわせてご了承下さい
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・ホシノ酵母パン２種受講＝６０００円
・自家製酵母パン２種受講＝７０００円
・ホシノ酵母パン＋自家製酵母パン＝６５００円
・ホシノ酵母パン１種＋お菓子＝５５００円
・自家製酵母パン１種＋お菓子＝６５００円
・メロンパン受講の場合のみ＋５００円となります。
どのメニューにも①復習用生地②レシピ③お飲み物
④サイドメニュー１品
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までですが、
組み合わせにより３種類までは可能です。お問合せ下さい。
（復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
ＡＭ１０：００～１３：３０終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は
下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。
＜メール
宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp
（☆を＠に変えてご連絡下さい）
＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
☆お名前(ふりがな)
☆ご住所
☆お電話番号
☆メールアドレス
☆受けたいパンレッスンの内容
☆ご質問等ありましたら、ご記入ください
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪
アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので
連絡先記入の上
を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・
学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。
はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ
・・・そんな場を提供できればとも考えています♪
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
仕事が遅くご迷惑お掛けいたします。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。
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ミルキーローズ
２０１１年２月のレッスンメニュー＆予約状況
mamaパン工房☆cobocoboです
2月のレッスンメニューでございます。
楽しみにお待ち下さってる皆様、お待たせいたしました。
毎月・毎月本当に沢山のご予約頂いております。
特に１月はメニューも予定も１月発表と言う、
前代未聞の遅い仕事にも関わらず２７日・２８日以外全て満席。
いつも本当に有難い事だなと心から思っています。
みなさん本当にいつもありがとうございます
２月はレッスン開催日が非常に少ないため、
１月＆２月共通メニューもございます。
日程は都度お問合せいただきますようお願い致します。
只今のご予約状況ですが・・・
２／２（水）・２／２６（土）は残席１名様となっております。
２／９（水）・２／１６（水）・２／２３（水）は残席２名様となっております。
【休業日】
基本日曜日・祝日・月曜日はお休みです。
休業日に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
月曜に関しましてはご相談に応じますので、お気軽にお尋ね下さいませ。
２／１（火）・１７（木）・１９（土）・２２（火）・２５（金）
は誠に勝手ながら休業となっております。
メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい！！
基礎レッスンと他のパンレッスンの同時受講も可能です！
生地捏ねからお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
教室で作る生地を増やさせて頂きますので♪
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）
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・ホシノ天然酵母 ３４００円
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４１００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
酒粕酵母も上手く育っていれば、レッスン致します。お問合せ下さい。
・・・リクエストNo.1♪ご要望が多かったのでレッスンに登場。
地味なルックスですが、秘めた力は無限大∞
焼きそばパンにホットドック。クリームや餡子を挟んでも
アレンジの広がるパンですね。
もちろんそのまま食べても美味しいような配合にしました
決して派手でもお洒落でも飛びぬけて美味しい訳でもありませんが
ほっと・・・落ち着く味です。
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・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４２００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
酒粕酵母も上手く育っていれば、レッスン致します。お問合せ下さい。
エダムチーズとプロセスチーズのWチーズ使用。
生地には胡椒がピリリときいています
見た目はコロンと可愛いフォルム。
クリスマス・鏡開き・バレンタイン・・・甘いもの続きの季節に
ちょっとパンチの効いたパンはいかがですか？？？
※胡椒辛いのが苦手な方はご遠慮下さい。
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クランベリーショコラ（１月＆２月共通メニュー）
・ホシノ天然酵母 ３８００円
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４５００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
パンですが見た目はケーキのようなお菓子パンです。
ココア＆チョコのビターな風味にクランベリーの甘酸っぱさが後を引きます。
バレンタインに向けてのパンです。
水分は多くて少し苦労しますが、出来上がりはニンマリですよ。
焼きたてが一番美味しいかも？？のパンです。
注）定員：１日２名様まで
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ホシノ天然酵母のお菓子レッスン
注：今回は原材料事情により値段設定が変更となります！！
ホシノ天然酵母のキッシュ
上記のパンどちらか１種とセットで
・ホシノ天然酵母パンセット ６０００円
・自家製酵母セット ７０００円
チーズにツナ＆炒めた玉葱の入ったキッシュです。
タルト生地をホシノ天然酵母使用で作ります。
全粒粉入りでざくっとした食感の生地です。
ノンエッグ・ノンシュガーで出来る、失敗のないお手軽タイプです。
一応発酵生地だから、ツヴィーベルクーヘンが正しいかな？？
注）キッシュは単品受講も３８００円で受け付けておりますが
こちらは生地の持ち帰りには保冷材を持ってきて頂く必要が
ございますので、ご注意願います。
所要時間が１時間強となりますのであわせてご了承下さい
・ホシノ酵母パン２種受講＝６０００円
・自家製酵母パン２種受講＝７０００円
・ホシノ酵母パン＋自家製酵母パン＝６５００円
・ホシノ酵母パン１種＋お菓子＝６０００円
・自家製酵母パン１種＋お菓子＝７０００円
どのメニューにも①復習用生地②レシピ③お飲み物④サイドメニュー１品
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までですが、
組み合わせにより３種類までは可能です。お問合せ下さい。
（復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
ＡＭ１０：００～１３：３０終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は
下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。
＜メール宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp
（☆を＠に変えてご連絡下さい）
＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
☆お名前(ふりがな)
☆ご住所
☆お電話番号
☆メールアドレス
☆受けたいパンレッスンの内容
☆ご質問等ありましたら、ご記入ください
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪
アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので
連絡先記入の上を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・
学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。
はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ
・・・そんな場を提供できればとも考えています♪
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
仕事が遅くご迷惑お掛けいたします。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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ぶらり二人旅♪
引っ越してきて早２年近く・・・・
いまだにどこに行っても観光客気分です（笑）
住んで生活してるのですが、まだどこか夢見心地。
せっかくの冬休み。体調が回復してから娘と２人旅！？してきました。
おのぼりさんを愉しんで、まずは鎌倉巡り。
娘たっての希望で人力車にも乗ってみました。
以外に乗り心地良くてびっくり！快適でした♪
人の縁って不思議なもので、案内してくれたお兄さんとは
広い世の中なのにすごく近いところで繋がっていました。
「大阪弁だから観光客に違いない！」と思って声をかけてみたら
実は互いに相模原市在住（笑）それもかなり近いところ。
わたしは京都出身に間違われる事が多いのですが、
的確に「大阪の方ですよね？」聞かれたので不思議に思っていると、
なんと彼の奥様がわたしと同じ地元大阪・堺の出身で、同郷でした（笑）
これで納得。しかも、年の近い娘さんまでいらっしゃる！
彼の人力車デビュー地は京都、・・・でこれまた夫の実家近く。
大阪にいた頃は天神橋筋商店街の近くに住んでいたそうで、
わたしはその商店街から自転車で１５分足らずのとこで１０年生活。
神奈川なのに大阪のものすご～～～いローカルな話で大盛り上がり（笑）
『これも何かの縁ってことで』 自然と決定でした。
不思議なご縁でしたが、おかげでとっても楽しい時間を過せました。
またある日は中華街～みなとみらいぶらり旅。
この暗い写真は何かと申しますと、
アイススケートリンクから見える景色です。
その名も『アートリンク』in横浜赤レンガ倉庫 。
【開催日時】
2010年12月4日(土) ～2011年2月28日(月)
平日13：00～22:00 / 土日祝11：00～22：00
【特別営業時間】
2010年12月24日(金)13：00～24：00
・12月31日(金)11：00～29：00(オールナイト営業)
2011年1月1日(土)13：00～22：00
・1月2日(日)11：00～22：00
・1月3日(月)11：00～22：00
※2011年2月21日（月）施設点検日の為休業
■入場料
【大人】 (高校生以上) 500円
【小人】 (小・中学生) 400円
【幼児】 (3歳以上) 300円
《貸靴料》 500円
《付き添い観覧料》 200円
知らずに訪れたのですが、娘★初アイススケート。
こけてもこけても、それはそれは大喜びでした。
非常に幻想的な感じで、海や船を眺めつつ
隣の倉庫には色んな映像が映し出されるリンクを滑走。
わたしも何年ぶり？？？のスケート・・・昔取った何とやらで
身体は覚えていてどうにかこけずに滑れました（笑）
大きなリンクではありませんが、思いの外楽しめました。
中華街だけだとどうしても食が中心で、子供は飽きてしまうので
みなとみらいの付近まで行くと色々遊べていい感じ。
また行きたいな♪と思っています。
まだまだ未開の土地、関東。楽しもうと思います。
あっ、スケートに行かれる際は手袋をお忘れなく☆
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。
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