２０１１年１月のメニュー＆予約状況
mamaパン工房☆cobocoboです
1月のレッスンメニューでございます。
ありえない事にその月はじめに発表となりました
楽しみにお待ちいただいている皆様申し訳ありません。
ブログこそマメに更新しているように思われますが、
実は全部『予約投稿』でして、昨年末に全部書いて
投稿しておりました。なので実質は無活動でした（TヘT)
毎月・毎月本当に沢山のご予約頂いております。
いつも本当に有難い事だなと心から思っています。
みなさん本当にいつもありがとうございます
今月はレッスン開催日が非常に少ないため、
１月＆２月共通メニューもございます。
今月は酵母のお菓子レッスンもお休みさせて頂きます。
日程メニュー等、都度お問合せいただきますようお願い致します。
只今のご予約状況ですが・・・
１／１３（木）・１／１９日（水）・２１（金）・１／２６（水）は満席となっております。
１／１４（金）は残席１名様となっております。
１／３１日（月）は残席２名様となっております。
１／１８（火）はmamaさんDAY 残席１名様となっております。
（６ヶ月の赤ちゃんといらっしゃいますので、お子様連れの方もしくはお子様がいても平気な方のみご予約お受けできます）
【休業日】
基本日曜日・祝日・月曜日はお休みです。
休業日に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
月曜に関しましてはご相談に応じますので、お気軽にお尋ね下さいませ。
１／１２（水）・１７（月）・２０（水）
は誠に勝手ながら休業となっております。
メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい！！
基礎レッスンと他のパンレッスンの同時受講も可能です！
全て生地捏ねからお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
教室で作る生地を増やさせて頂きますので♪
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）
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揚げパン風きなこパン
・ホシノ天然酵母 ３４００円
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４１００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
香ばしさがたまりません♪
お正月で眠っているきな粉はありませんか？
焼きたてはまるで揚げたかのようなきなこのパンです。
もちろん冷めてからも、香ばしくて柔らかくて美味しいですよ。
きな粉好きなかたは是非どうぞ。
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豆乳ロール
・ホシノ天然酵母 ３３００円
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４０００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
柚子酵母も上手く育っていれば、レッスン致します。
豆乳たっぷりのシンプルなパンです。
そのまま食べてもハムやチーズをサンドしてもいいですね。
豆乳効果で生地はしっとり。イシフラボン効果でお肌もしっとり（笑）
腹持ちのいいパンです。
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クランベリーショコラ（１月＆２月共通メニュー）
・ホシノ天然酵母 ３８００円
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４５００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
パンですが見た目はケーキのようなお菓子パンです。
ココア＆チョコのビターな風味にクランベリーの甘酸っぱさが後を引きます。
バレンタインに向けてのパンです。
水分は多くて少し苦労しますが、出来上がりはニンマリですよ。
焼きたてが一番美味しいかも？？のパンです。
注）定員：１日２名様まで
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パン・デ・ロワ
・ホシノ天然酵母 ３７００円
・自家製酵母（レーズンまたはヨーグルト酵母） ４４００円
（一週間以上前にご予約頂ければ、どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
公現節（１月６日）は終わってしまいましたが、
ガレット・デ・ロワをイメージしたアーモンドクリーム入りのパンです。
シンプルで大型の成型になります。
先着６名様は本物のフェーブ付きです。
（６名様以外はフェーブに見たてたナッツ等で代用となります。）
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・ホシノ酵母パン２種受講＝６０００円
・自家製酵母パン２種受講＝７０００円
・ホシノ酵母パン＋自家製酵母パン＝６５００円
どのメニューにも①復習用生地②レシピ③お飲み物
④サイドメニュー１品
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。
（復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
ＡＭ１０：００～１３：３０終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は
下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。
＜メール
宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp
（☆を＠に変えてご連絡下さい）
＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み
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※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪
アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので
連絡先記入の上
を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・
学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。
はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ
・・・そんな場を提供できればとも考えています♪
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
仕事が遅くご迷惑お掛けいたします。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。
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アンゼリカ みそパン＠下北沢
以前から気になっていた アンゼリカ のみそパン。
下北沢に行ったので購入してきました♪
何となく場所はわかっていたものの、下北沢はとても賑やかで
他に見とれて危うく通り過ぎてしまうところでした
みそパンを目当てにお邪魔したのですが、
こちらその他にも色々有名なパンがあるようです。
中でもカレーパンは人気なようです。
店内にも取材されたことが紹介されていました。
何でもＳＭＡＰの中居くんのお気に入りだとか。
カレーパンも購入しましたが、出来立てをパクリ。
なので、残念ながら画像はありません。
でも、パン生地がもっちもちで美味しかったです。
今度は辛いやつに挑戦してみようかな★
で、お目当てのみそパンです。
みそ味？？？・・・若干味の想像が付かず、
またイメージしていたパンとも違っていたので
（まさかスイート系だとは思いもせず・・・）
どうかなと思いつつ、１口目をぱくっ！！
『美味しい！』
お味噌の風味もほんのりするくらいで、食べやすかったです。
以前、別のお店で頂いたものは、結構お味噌の塩分を
きつく感じたのでコチラのパンはとっても新鮮に感じられました。
こちらのお店。日によっては行列するらしいです。
お店もパンがなくなり次第閉店です。
お近くにお越しの際はいかが？？
みそパンも一度試作してみよ～♪
新しいパンとの出会いは創作意欲？をかきたてられますね。
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謹賀新年
新年明けましておめでとうございます☆
今年１年が皆様にとって素敵な幸多き１年でありますように。
ものすっっっっごい出遅れておりますが、
いや出遅れ通り越して周回遅れになりつつありますが．．．
今年もどうぞよろしくお願い致します。
皆様お元気で新年を迎えられましたでしょうか？
わたくしはと申しますと・・・寝込んでおりました（笑）
昨年最後のパン焼きして～、酵母の世話して～、
年賀状書き終えて～おせち作って～大掃除して。
そこに娘の宿題みたり、遊びに付き合ったり。
気が付けばどんどん・どんどん時間は過ぎて。
『今年の仕事全部終了！』
そう思ったときに風邪を引き発熱。
何年かぶりにこれだけのひどい風邪をひきましたが、
風邪って以外に体力消耗するもので驚きました。
気が緩むとはまさにこのことなのでしょうね～。
年末・年始ず～っとおうちでごほごほしてました（TへT)
同時に何にもしたくない気持ちになってしまって困りました（苦笑）
集中の糸がまさにぷっつり・・・と、とぎれた感じです。
『これは少し休めってことだなぁ』と思い、ゆっくりしていました。
やりきった感が非常に強い年末でしたし、
昨年は全速力で駆け抜けた感じがしたので、
今年は少しペースを緩めてほっこりしつつ歩んでいこうと思います。
超マイペースで皆様にはご迷惑お掛けしますが
あらためまして本年もよろしくお願い致します。
最後になりますが・・・
メール及びお問合せを下さった方々へ。
以上の様な理由で年末年始、まったくPCを見ておりません。
お返事は明日以降になりますので了承願います。
１月のメニューは明日５日発表となります。
すでにお日にちだけのご予約は頂いておりますが、
誠にご迷惑お掛けして申し訳ございません。
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