日本初出店☆ル・パン・コティディアン
今月はとってもお出かけが多く、東京タワーとご縁があります♪
ある夕暮れ時、夜空に浮かび上がる東京タワーをぱちり☆
この時のBGMは・・・お寺の鐘「ご～ん・ご～ん」（笑）
一見不似合いですが、とっても情緒溢れる瞬間でした。
さて本日のお出かけ先は、東京タワーのお膝元『芝公園』。
Le Pain Quotidien ル・パン・コティディアン
ベルギー発祥のベーカリーレストランです。
来年２０１１年 １月５日 １号店ＯＰＥＮ です。
Ｎさんにお誘い頂いてプレオープンにお邪魔させて頂きました♪
Ｎさん、ドキドキ・ワクワクの楽しい時間をありがとうございます。
店内は一歩はいればこんな感じです。
パン好きには堪らない、素敵空間が存在しています。
オーガニック素材にこだわった、伝統的なパンを出されます。
日本の柔らかなパンと違って、どっしり固めの昔からのパンが多いのだそう。
世界各国から集められたグローサリーも販売されるそうです。
パン・ペストリーのほかにマフィン・スイーツなどもあります。
立地も芝公園側なだけあり緑豊かで環境も良く、店内も明るく良い感じです。
もちろん東京タワーだって見えてしまいます（←こればっかり（笑））
内装もこだわりがいっぱいで、家具は全部ベルギー本国から輸入！！
壁もフランスの壁職人さんのお仕事だとか。
プレオープンということで、こちらでいただけるパン・ペストリー
スイーツ・チーズを沢山・沢山試食させて頂きました
（試食と言いつつ、試食レベルではなく食べ放題でした。）
ペストリーこんなに沢山まとめていただくのはじめてかも（＾ｍ＾）
創設者でシェフのＡｌａｉｎ Ｃｏｕｍｏｎｔ氏。
日本まで挨拶にいらしていました。
写真はありませんが工房もオープンになっていて、
職人さんの作業が目の前でしっかり見えるようになっています。
ジャムやペースト等も目移りするほどいっぱいありますよ。
ランチメインとなるのはタルティーヌ。
ル・パン・コティディアンの代表的メニューだそうです。
色とりどりのタルティーヌ、テーブルに花が咲いたように鮮やかです。
どれもとっても美味しくて～さらにお勉強になりました。
この後、本当はお夕食を外で食べる予定でしたが、
予想外のパン・スイーツを頂戴してしまい、
お店を出る頃にはもうお腹がいっぱい
お土産にはバケットを頂きました。
色んな意味でお勉強になりましたし、
何よりパン好きの私にはず～～と眺めていたい
ず～っといたい空間でした。
またＯＰＥＮしたらお邪魔しようと思います。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集
してます。
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お正月に☆飾り巻き寿司
薔薇の巻き寿司・・・自画自賛ですが、とっても可愛い
以前から興味のあった飾り巻き寿司。
今年はお正月に帰省しないので、お正月用に練習中です。
以前madoka先生とおっしゃる巻き寿司の先生に
色々教えていただいたので作っています。
来年の２月にお友達のTさんと一緒にまた教えていただく予定です♪
私の一番の協力者で理解者の娘。
普段、母親らしい事をあまりしていないので、
クリスマスやお正月・・・イベントことだけは頑張ってます
こっちはもう１つ習った鏡餅
これほどお正月にぴったりなものは無いですね♪
練習ですがとっても喜んでくれて、
『バラ・・・サーモンじゃなくまぐろで！！』と、
要望もしっかり出たので失敗のないよう頑張ろうと思います。
皆さんも手作り巻き寿司・・・いかがですか？
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Golosaの会＠銀座☆☆天ぷら 近藤
１２月初旬・・ちょっと前になりますがお出かけしました。
本日のお出かけ先は・・・銀座♪
関東に越しては来てから足を踏み入れるのは初でございます。
目的はと申しますと・・・Golosaの会。
『Ｇｏｌｏｓａの会』 ＝ 『食いしん坊の会』
私にピッタリの素敵な会です（笑）
美味しいものをいただくために今回は・・・
ミシュラン ２つ星☆☆のお店。
銀座 天ぷら 近藤さんにお邪魔してきました。
『ソロモン流』でも特集されていたお店です♪
池波正太郎氏が愛した天ぷら店として有名だそうで、
東京を代表する天ぷらの名店中の名店とか。
否が応でも期待が高まります。
窓からライトアップされた東京タワーが見えます。
浮き足立っていたわたくしですが、改めて
『あぁ、ここ本当に東京・銀座なんだ』と再認識（笑）
近藤さんといえば野菜の天ぷら。
今まで食べた事のないお野菜天ぷら盛りだくさんでした！！
珍しくビールで乾杯！
突き出し（あんきも・さざえetc）
海老の頭＆足・海老
オーストラリア産の大きなアスパラ１本
ばってん茄子 肉厚の椎茸
栗・レンコン
ハゼ・キス・アナゴ
小玉葱これが熱い・熱い・・・でも美味しい。
写真があったりなかったり（笑）
揚げたての天ぷら。そうそう口にするものでもなく
ついつい出てきたらすぐに食べてしまいます。
おうちではやっぱりちょっと冷めてしまいますものね。
本日のスペシャリテは『おいもさん』
大きなさつま芋を３０分かけてあげる名物といえる天ぷら。
これがかりかり・サクサク・ホクホク。
まるでお菓子のようです。
写真じゃ伝わりにくいかも知れませんがすごいボリューム！
これもう一回食べたいなぁ
〆は天茶。こちらも初経験です。
天茶・・・かなりあっさりしていてお腹がいっぱいなのに
サラサラサラと・気が付けば完食。
お出汁が上手い具合に、油分を中和してくれてる気がします。
デザートは柿＆いちご。
コレだけ食べても胃もたれは全くしませんでした。
さすがですね～のので、この後移動して
さらにさらにワインで乾杯＆ケーキなんかも食べたりして♪
やっぱり食いしん坊の会でした（＾ｍ＾）ｖ
美味しいものをそれを愛する人たちと共に
飲んで食べて色んなお話をして☆
共通のことを通して過す幸福で楽しい瞬間。
これに勝ることは早々ない気がします。
今年１年ご馳走様でした。
いつも楽しい美味しいことを提案してくださってる先生、
ご一緒させて頂いたみなさん、ありがとうございました。
とても素敵な年のしめくくりとなりました。
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