O157 食中毒

5日、外食チェーン店の数店（埼玉、東京、大阪、奈良、愛媛、山口）で、O１５７の食中毒が起きました。最近は聞くことがなかったこの名前が再び新聞紙面を賑わせています。

O157は、157番の大腸菌ということで、正しくは「腸管出血性大腸菌O157:H7」と呼ばれます。充分に加熱されなかった食材から感染しますが、少数の菌で発症し中毒を起こすことが特徴です。

Ｏ157菌はベロ毒素（ベロトキシン）という毒素を作りだします。ベロ毒素というのは菌体外に分泌する毒素タンパク質のことです。O157中毒や赤痢の感染時に出血性の下痢や、急性腎不全から尿毒症を引き起こす「溶血性尿毒症症候群」などの症状が現れます。

感染して3日ほどは血便と激しい腹痛に襲われ、前述したように尿毒症を誘発することもあります。最悪の場合には「急性脳症」に至って死亡することもあるそうです。ちなみに下痢止めを服用すると毒素が排出されないために感染者は重篤または死亡することもあります。

牛の牛糞などから検出される菌で、母体である牛に付着する可能性も高く、感染した牛は無症状のために感染を特定することは難しいようです。

加熱に弱い菌で、肉の場合、中心温度を75℃で1分間加熱することが感染防止の基本です。今回の場合には冷凍状態で各店に送られた食材（形成肉）を充分に加熱しなかったためなのではないでしょうか？

今回のような事件が起きると、その店舗、企業の信頼は失われてしまいます。事業継続ができなくなってしまう可能性が高いのです。資本力のない個人店舗などは、悲惨な結果に結びついてしまいます。運よく再開できても失った信頼を取り戻すためには相当な努力と時間が必要になるでしょう。

このようなことが起こらないように常に神経質なほどに食材や厨房を清潔に保つことが重要なのです。

家庭でも食中毒が起きやすい季節です。

キッチンは常に清潔な状態に保ち、まめにタオルや食器拭きなどを交換するようにしましょう。手洗いも忘れてはいけません。基本は食材の充分な加熱です。何度も言いますが中心温度が75℃の状態で1分間加熱が基本です。調理中の来客などで調理を途中で中止して室温のまま放置することも菌増殖の要因です。0157の場合は、室温15分から20分で焼く倍に増えるということです。この場合には冷蔵庫に入れ、再開する場合には充分に加熱しましょう。

食べるときも、各々手洗いしてから食べるようにしましょう。神経質になりすぎる方がO157だけでなく、新型インフルエンザなど、様々な菌やウイルス（＊）などから身を守る習慣を身につけることにつながると思います。

（＊）

細菌：細胞がなくても増える。増殖環境は多様。

ウイルス：生きている人や動物などの細胞の中で増える。

スズメバチ

僕は中学生だったころにスズメバチに刺されたことがあります。当時の家は林の中にあったのでゲジゲジやらムカデやら大量のアメリカシロヒトリやら大きな蜘蛛やら寒気がする虫の宝庫でした。挙句の果てには大型のドブネズミまでが真昼間から庭のイチジクを齧ったり・・・今考えるとぞっとします（笑）。

そんな生物たちがウロチョロする中で僕はスズメバチに刺されたのです。ある日、僕が風呂からあがって下着を穿くと強烈な痛みが股間を襲いました。倒れそうになりながら下着を脱いで見ると、下着の中には一匹の大きなスズメバチが死んでいました。ここでひとつ疑問があります。僕を刺したのはスズメバチに間違いないのですが、スズメバチは何度刺しても死ぬことがないと言われます。でも、僕を刺したスズメバチは死んでいたのです。

これは僕自身に毒があるからではないでしょうか（笑）。

さて、スズメバチに関しては「2度目に指された場合にはアナフィラキシーショックで死亡する」という情報が多いので、町中でスズメバチを見つけると僕は恐怖に打ち震えてしまいます。そこで今回はスズメバチについて僕自身が勉強してみたいと思います。

スズメバチは、ハチ目スズメバチ科に属する昆虫のうち、スズメバチ亜科（Vespinae）に属するものの総称です。

体の模様がスズメに似ていることと、大きさがスズメほどもあるということからスズメバチと呼ばれます。英語ではホーネット（hoenet）、またはワスプ（wasp）ラテン語由来のヴェスパ（vespa）、ドイツ語ではヴェスペ（wespe）、スペイン語ではアビスパ（avispa）と呼ばれています。

蜂の中でも大型の種が多く、性格は獰猛です。スズメバチの種類にはオオスズメバチ、キイロスズメバチ、コガタスズメバチ、ヒメスズメバチなどがあります。

wikipedia やネット上にあるいくつかの「蜂情報」によれば、ハチ目の特徴と同じで未受精卵はオス蜂に受精卵はメス蜂になります。働き蜂はすべてメス蜂です。オス蜂は生殖のみの役割しかありません。女王蜂はオス蜂との交尾後、精子を体内に溜め、精子を使えばメス蜂に、使わなければオス蜂にとオスメスを産み分けることができるといいますから驚きです。

女王蜂は幼虫時代に食べさせられた餌の配分によって地位が決定されます。

アスズメバチは木の繊維を齧りとって唾液で固めて紙のような素材の巣を作ります。幼虫が孵化して成長するにつれて巣を拡大させます。巣は巨大なものになりますが、巣の外で越冬する女王蜂以外はすべて死に絶えるので巨大な巣は空き家になるのだそうです。

スズメバチは強烈な毒を持つものが多く、毒針、毒嚢、毒腺は、生殖器が変化したものだそうです。ちなみに女王蜂は攻撃性は低く、敵対物を刺すことはほとんどありません。毒の成分は、ヒスタミン、神経毒のセロトニンとアセチルコリン（多量だと呼吸不全や心停止となります）、ペプチド（アナフィラキシーショックの要因のひとつ）、たんぱく質のホスホリバーゼ、プロテアーゼ（アナフィラキシーショックの要因のひとつ）です。スズメバチに刺されるとこれらの物質が皮下組織に拡散して血管を通じ全身を巡ります。免疫系や神経系の情報処理機構をかく乱して痛みとアナフィラキシーショックを引き起こします。

刺されたら、まずは急いで病院に行くことです。

応急措置としては、毒を体外に排出することですが、口で吸って出そうとしてはいけません。口の中に傷があった場合にそこから毒が体内に侵入してしますからです。専門の吸入器を用いることです。また刺された部位を流水で洗うことです。抗ヒスタミン剤やステロイド系抗炎症薬を含む軟膏があれば、それを塗るのもよいそうです。また、タンニンを多く含むお茶で部位を洗うのも効果的だそうです。＊尿をかければ良いというのは迷信で、尿にはアンモニア成分がなく、第一にアンモニアは蜂毒には効かないそうです。

夏には餌となる昆虫類がたくさんいるのでスズメバチの被害は少ないのですが、秋口になると昆虫類が減少するために食料確保と、大量のオス蜂に新しい女王蜂を養育しなければらないのとで獰猛性が増すそうです。そのために他の蜂（ミツバチやキイロスズメバチなど）の巣を襲撃して成虫を全滅させ、巣に残った新鮮なさなぎや幼虫を肉団子にして自分の巣に運びます。

スズメバチが人を刺すのは攻撃性を増すこれからの季節です。スズメバチは初めから人を刺すために生きているのではないので、彼らは積極的に人を襲ったりしません。ただし、スズメバチの巣に近づくとイライラしている彼らに刺されてしまうので巣に近づくのは厳禁ですが、困ったことに民家の軒先や空き地に捨てられた廃棄物の中など・・・彼らが巣を作る場所が多様化しているので、思いがけずに刺されてしまうことが多くなっているようです。

とにかく彼らの巣に近づくことは危険です。自治体によってはスズメバチの駆除をしてくれる担当部署があります。彼らを見かけたらとりあえずは最寄りの自治体に相談しましょう。

アース製薬がマスク市場に参入 Ｎ９９レスピレーター

アース製薬さんがマスク市場に参入しました。

商品名は「ウイルガード　バイラマスク」 で、９月１５日から発売されます。ウィルガード　バイラマスクは、米国食品医薬品局認可の検査機関ネルソン研究所がウイルス捕集率９９．９％を証明。さらにＮＩＯＳＨ（米国国立労働安全衛生研究所）からＮ９９規格マスク（レスピレーター）として認可されています。

特徴は、顔とマスクの間に隙間ができないように低刺激性の粘着フェイスシールで口や鼻の周辺すべてを覆い密着させる（顔に貼ってしまうのです）ことで飛散するウイルスの侵入を防ぐ「３６０°完全密着隙間ゼロ」（面白いですね）です。

ウイルス、黄砂、細菌、花粉、ハウスダストなどに効果があります。

本格的なものゆえにデザインが変わっているので装着するのには少し勇気が必要ですが、レスピレーターの多くは、こういった息苦しくない空きが多いタイプとなっていますね（笑）。

北海道で新型インフルエンザに感染した女性保健師さんが亡くなりました

8月31日に、北海道稚内保健所利尻支所に勤務する40代の女性保健師が死亡したことが分かりました。これで国内での新型インフルエンザによる死亡者は8人となりました。医療従事者の死亡は今回が初めてとなります。

女性は新型インフルエンザの聞き取り調査などに従事されていましたが、いつどこから感染したのか感染経路はわかっていません。

女性は8月21日に利尻町の公立中学校で新型インフルエンザの集団感染が確認された際にマスクを着用し、患者さんから聞き取り調査を行っていたそうです。患者さんとの接触にはマニュアル通りの防護措置が取られていたようです。

女性には高血圧症の基礎疾患はありました。因みに厚労省が新型インフルエンザ感染から重症化しやすい病気として挙げる疾病には高血圧症は含まれていません。

亡くなった女性は、稚内市内の医療機関でインフルエンザＡ型と診断された後、市内のホテルに宿泊。30日の午後になって意識不明の状態で倒れている女性をホテルの従業員が発見。その後、駆けつけた医師によって死亡が確認されました。直接の死因は急性心不全でした。その後、女性は新型インフルエンザに感染していたことがわかりました。

防災の日

9月1日の今日は防災の日です。1923年9月1日に起こった関東大震災に因んで1960年に制定されました。ほかにも1995年1月17日の阪神・淡路大震災に因んで翌96年に制定された「防災とボランティアの日」があります。これは阪神・淡路大震災で、救援救助のため積極的にボランティア活動が活発化したために「日本のボランティア元年」と言われました。

防災の日だけでなく日頃からの防災に心がけ、大切な命を守りましょう。宣伝ではないですが、防災キット はいろいろなメーカーさんから発売されています。

最近では凄く便利な防災製品もありますから吟味して備えておきましょう。基本的に必要なモノを下記に挙げてみます。

ヘルメット：ぜひご家族や企業であれば社員さんの人数分を用意しましょう。意外に廉価で安全性に優れたものがたくさんあります。ヘルメット のほか防災頭巾 も火の粉や飛び散ったガラス片などから頭部を守るのにいいですよ。

非常食：水、乾パン（最近では缶詰のパンが主流です。これが凄く美味しいんです）、保存食用の缶詰クラッカーやビスケット、レトルト食品、缶詰の保存食 にはミネストローネスープ、チリビーンンズ、スパゲッティなど・・・非常食とは思えないほど美味しいものがあります。非常食には必ず“賞味期限”があります。非常食ですから3年から5年と長期保存できますが、食べ物ですから期限が切れれば安全性に問題はあります。賞味期限が切れる直前にはもったいないので食べましょう。もちろん、新しいものを準備することを忘れてはいけません。

懐中電灯：いくつか用意すると便利です。電池式と充電式のものがあります。電池式は電池が切れていないかまめに確認する必要があります。充電式にはラジオや緊急サイレン、携帯電話充電アダプター付きなどがあります。充電式は発電させるための可動式の部分が壊れやすいので注意して充電させましょう。

ラジオ：震災時の情報入手は必須です。充電式のラジオを用意しましょう。ワンセグ携帯やポータブルタイプのテレビなどもあった方が便利です。防水タイプのものが重宝しますよ。

手袋：災害ではガレキやガラス片など危険なモノが沢山あります。一般的には軍手がありますが、繊維が荒いので細かな危険物には対応できません。軍手よりも専用の防災手袋を準備しましょう。ケプラー繊維でできた耐切創手袋 もあります。これは防犯にも重宝します。

安全靴：工事現場などで使われる安全靴 は防災にも役立ちます。震災の後はガレキやガラス片の中を歩くことが考えられるので安全靴は隠れた必需品なのです。“重くて恰好悪い”イメージがある安全靴ですが、最近では樹脂製の先芯（落下物から足を守る足先のガード部分）を採用して軽量になったモノやスニーカータイプのものなどバラエティに富んだ品ぞろえになっています。

非常トイレ：人間が生活していれば排泄も伴います。当たり前のことなんですが、人は食べることは忘れなくても排泄物の処理方法を忘れがちです。断水で排泄物が流せなくなったときに、トイレに取り付けて排泄物をまとめるもの、段ボール製の組み立て式のものなど非常用トイレ が沢山出ています。過去の震災では排泄物の処理が大変だったという経験談が多くあります。非常用のトイレは必須です。避難場所では恥ずかしくて人前で排泄できないという方々は数多くいます。それがストレスとなったり、体を壊してしまうことに繋がりかねません。簡易トイレのほかに折りたたみ式のトイレ用テントなど“目隠し”も用意するべきです。

以上、基本的なモノを挙げましたが、これらは人数分を用意する必要があります。また非常食の管理やキットの収納場所も人数が多くなればなるほど大変です。日本は地震国ですし、最近は温暖化の影響で多様な災害が突然やってきます。日頃から防災の意識を忘れることがないように心がけましょう。

コロンビア大統領が新型インフルエンザに感染

南米コロンビアのウリベ大統領が新型インフルエンザに感染したとＣＮＮが伝えました。

大統領はコロンビアの首都ボゴダ市内の官邸で医師の観察下に置かれ容体は安定しているということです。

アルゼンチン南部にあるバリロッチェで開催された南米諸国連合の首脳会議に出席後、症状を訴えたということです。

このように政治家が病に伏して政治が機能できなくなると大変なことになります。わが国も政治体制が一新されたところで新型インフルエンザへの対応がどのようにされるのか注目です。

房総半島を暴風雨が襲う

昨日夜（午後10時）の北総台地の空です。写真ではわかりませんが暗い不気味な雲が渦を巻いていました。

台風11号が関東上陸か？と思われましたが、台風は房総半島沖にあり、今後は半島をかすめて通過するようです。それでも僕が住む北総台地は物凄い暴風雨に襲われ、積極的には外に出れない状況です。

今朝の空です。この時は強風だけで、雨はそれほど降っていません。

現在の空です。強い雨が窓を打ち、かなり恐怖です。

国内での新型インフルエンザの死者は7人。サイトカインストームが要因か？

29日、新型インフルエンザに感染した鹿児島県枕崎市に住む60代の女性と兵庫県たつの市に住む30代の女性が、新型インフルエンザに感染した亡くなりました。 これで国内の新型インフルエンザ感染による死亡者は7人となりました。

鹿児島県の女性は新型インフルエンザ感染による呼吸不全で、感染源はわかっていません。

この女性は数年前に消化器がんのために手術を受け、肺にもがんが転移するなど持病がありました。27日に発熱があり自宅療養していましたが28日になって症状が悪化したために医療機関を受診して入院しました。簡易検査では陰性でしたがその後ＰＣＲ検査の結果、新型インフルエンザの感染が確認されました。タミフル投与、人工呼吸器を着けて治療中でしたが29日未明に死亡しました。

一方、兵庫県たつの市の女性は、てんかんの既往歴があり、同市内の社会福祉施設に通っていましたが既存疾患はなかったそうです。

女性は27日に高熱と咳の症状を訴え、翌日、医療機関でタミフルを投与されました。その後、自宅に戻りましたが29日に容体が急変し、姫路市の医療機関に運ばれた後、死亡が確認されました。死亡確認の後にＰＣＲ検査を行った結果、女性が新型インフルエンザに感染していたことが判明しました。

僕のような素人の意見で大変申し訳ないのですが、亡くなったお二人ともタミフルを投与された後で亡くなっており、罹患した新型インフルエンザが「サイトカインストーム」を誘発する能力を持ってからのタミフル投与であったのではないかと思います。

インフルエンザウイルスがタミフル耐性を持ってからのタミフル投与は危険なのでしょうか？

台風11号、31日に本土に上陸か

台風11号が日本本土に向かって移動中です。

現在、父島の東北東約410キロ沖にあり北北西へ毎時25キロの速さで日本本土に向かって移動しています。中心気圧は９９０ヘクトパスカルで中心の最大風速は23ｍ/sです。

30日には八丈島南東150キロ、31日には関東に接近、福島県いわき市東南東約110キロに達する見込みです。

覚醒剤の恐怖？

最近のニュースの話題は「衆議院選挙」と「新型インフルエンザ」と「覚醒剤」の３つです。

特に覚醒剤は、使用者が芸能人なだけに興味本位の報道が繰り広げられています。

既に皆さんはお気づきのことでしょうが「１週間逃げおおせれば覚醒剤の反応が出ない」「髪の毛を染めたり切ることで覚醒剤反応が出ない」など犯罪の手口を事細かに伝えることが、ある意味「犯罪の勧め」のような感じになっているのです。

挙句の果てには「覚醒剤は危険な薬品ではない」などと主張するものまで現れる始末です。

覚醒剤は戦前戦中に「繊維を高揚させる薬品」として使用されていました。当時は一般でも手に入れることができたためにヒロポン中毒になった有名な小説家や文学者がいましたね。

１９８１年に起こった「深川通り魔殺人事件（江東区森下の商店街で幼児を含む４人を刺殺、２人が負傷。犯人は中華料理店に人質をとって立てこもりましたが、その日の内に逮捕されました）」では、犯人が覚醒剤の中毒者であったことが今でも鮮烈な記憶として残っています。

あの事件で「覚醒剤を使用するとああいうことになるんだ」と覚醒剤の恐ろしさを目の当たりにしたのでした。

深川通り魔殺人事件のように殺人までに発展すれば覚醒剤の恐ろしさが理解できるのですが、残念ながら覚醒剤による小さな事件はあまり明るみに出ません。それに昔からミュージシャンを含む芸能人には覚醒剤使用で逮捕される者もいますが、彼らはまた簡単に仕事に復帰できたりするのです。今でも平気な顔でテレビに出演しています。

そのために覚せい剤使用は「大した罪にはならない」と高をくくって「喫煙や飲酒」のように平然と使用している人間が存在するのです。ロックミュージシャンであれば万が一捕まっても初犯なら執行猶予もつくだろうし、ロックミュージシャンとしてハクがつくなどと考えているのでしょう。

海外では昔から覚醒剤の過剰摂取（オーバードゥス）で死亡するミュージシャンや俳優がいます。彼らは、亡くなってから数十年経った今でも、ある種のヒーローとして祀り上げられ、愚かなことに彼らのようになりたいと恰好だけでも真似しようとする者はあとを絶ちません。

覚醒剤といえば常習性とそれに伴う幻覚などの精神障害などが挙げられますが、ここでひとつ疑問があります。

私は覚醒剤を使用したことがないのでわからないのですが、現在、覚せい剤や幻覚剤の使用で逮捕されている

芸能人は常習者のようですが禁断症状が出ないのでしょうか？　

禁断症状が出れば常習性の度合いが判明するので、それにともなって罪の重さが決まるのだと思っていたのですが・・・。どうも違うようですね。あくまでも使用している現行犯や、逮捕されてから尿や髪の毛から最近使用した形跡がなければ駄目なようです。

覚醒剤取締法では、譲渡、譲渡されて使用の場合は１０年以下の有期懲役、営利目的の所持であれば１年以上の有期懲役で、ともに５００万円以下の罰金となります。ヘロイン以外のコカインやMDMAなどであれば１年以上１０年以下の懲役です。初犯ならば執行猶予も付くでしょうし、所持だけであれば、普通の人から見れば納得できないほどの軽い刑なのです。ちなみに大麻（マリファナ）であれば懲役７年以下となっています。

刑は軽くても前科者になってしまうということに対してはなんとも思わないのでしょうか？

いずれにせよ、覚醒剤とは常習性があれば、どのような症状を呈するのか、はっきりとさせてもらいものです。

「覚醒剤は危険な薬品ではない」と主張するのは誤りです。海外ではどうあれ、日本国内では違法であり、犯罪なのです。「海外では危険な薬品とされていない」と主張する方々は新型インフルエンザで大騒ぎするなと主張する方々と一緒です。

彼らは人と違った主張をしますが、その意図するところが私には理解できません。