納豆チャーハン

【材料】１人前
玄米（炊く前の分量） ５２ｇ
 
しょうが ５ｇ
にんにく １/４片
長ねぎ ３ｃｍ
しいたけ（石づき） ２本
納豆 １パック
長ねぎ（青い部分） ３ｃｍ
 
オリーブオイル 小１/５
卵 １ケ
特製マヨネーズ 大１/２
 
A.納豆のタレ(またはしょう油) 大２
A.特製甘辛味噌 小１
A.こしょう 適量

【調理方法】
(1) しょうが・にんにく・長ねぎはみじん切りにする。長ねぎの青い部分は小口切りにし、しいたけの軸は縦半分に切ってスライスする。
(2) 納豆は器に入れて混ぜあわせ、粘りを出しておく。長ねぎの青い部分を加えてさらに混ぜる。
(3) Aの材料をよく混ぜ合わせてタレを作っておく。
(4) フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(1)のにんにく・しょうがを入れて香りが出るまで炒める。
(5) 香りが出たら卵を割り入れて混ぜ、炊いておいた玄米ご飯を加えて混ぜる。
(6) みじん切りしておいた長ねぎと、スライスしておいたしいたけを加える。
(7) 最後に(2)の納豆を入れて炒め、(3)のタレを加えて味をつける。
(8) 全体がよく混ざったらマヨネーズを加え、火を止めて盛り付ければ完成。

炊飯器ナポリタン

【材料】１人前
ホールトマト ２００ｇ
水 １００ｍｌ
コンソメ 小１
さとう 小１と１/２
塩 小２/５
 
豚コマ肉 ３０ｇ 
 
パスタ ８０ｇ
玉ねぎ １００ｇ
ピーマン １/４ケ

【調理方法】
(1) 炊飯器の釜に潰したトマトホール、水・コンソメ・さとう・塩を入れてよく混ぜる。
(2) 一口大に切った豚コマ肉を加える。
(3) さらに短く折ったパスタを全体の１/３量ほど入れ、その上にスライスした玉ねぎの１/３量を散らす。
(4) (3)の作業を３回繰り返し、パスタと玉ねぎを全て入れる。
(5) 炊飯器の蓋をして、早炊きで１５分炊き、スライスしたピーマンをのせてさらに１０分ほど炊く。
(6) 炊き上がったら、よくかき混ぜて蓋をして２分ほど蒸らしたら完成。

カルボナーラ

【材料】１人前
パスタ ８０ｇ
ベーコン ２０ｇ
水 ２３０ｍｌ
塩 小１/２
 
卵黄 １ケ分
牛乳 大１と１/２
スライスチーズ １枚

【調理方法】
(1) パスタを半分に折り、ベーコンを１センチ幅の短冊状に切る。
(2) 炊飯器の釜に水・塩を入れ、パスタを散らして入れる。
(3) 釜の内側の側面にはベーコンを貼り付ける。
(4) 炊飯器の蓋をして１５分ほど加熱する。
(5) １５分経ったら蓋をあけて上下が逆になるようによくかき混ぜ、さらに５分ほど加熱する。
(6) 小さな器に卵黄・牛乳を入れてよく混ぜておく。
(7) 加熱が終わったら、小さくちぎったスライスチーズと(6)を流し入れて、箸でよくかき混ぜ、蓋をして１分ほど蒸らす。
(8) 全体がよく混ざってなじんだら、皿に盛り付けて完成。

鶏のカツレツ

【材料】１人前
鶏ムネ肉 ８０ｇ
 
なす １/２本
塩 小１/５
 
小麦粉 大１
卵 １/２ケ
パンミミパン粉 大３
サラダ油 適量
 
キャベツ １５０ｇ 
 
手作りトマトソース ８０ｇ
塩 小２/５
さとう 小１/２

【調理方法】

(1) とりむね肉は二等分して、それぞれ肉たたきで叩いて薄くする。
(2) なすは縦長に薄くスライスして塩をふり、１５分ほど置いておく。その後、よく水で洗い流してキッチンペーパーで水気をよく切る。
(3) ２枚の鶏肉の間になすをはさみ、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつける。
(4) フライパンに油を少なめに入れて火にかける。油の温度が１６０度になったら(3)の鶏カツレツを入れ、ゆっくりと揚げる。
(5) 両面がキツネ色に揚がったら皿に盛り付け、千切りにしたキャベツを添える。
(6) 手作りトマトソースに塩・さとうを加えて味をととのえ、(5)の上からかけて完成。

青汁いろいろ

青汁といえば「まずーぃ！」というのが有名ですが、そこまでまずいものばかりじゃないですよ。しかも、一口に「青汁」といってもいろいろあるので、まずはいろいろ試してみましょう。
いろんな種類があるので、毎日同じものではなく、複数の種類を交互に飲んでいくのがオススメです。

どうしてオススメかというと、生食療法 という食事療法によると、毎日続けるというよりも１日に同時に複数の種類の野菜を採った方がいいみたいだからです。

商品名	ショップ名	説明
農家の青汁	快適１番	従来のすり潰す方法ではなく、独自の細かく刻む「マイクロカット法」により、食物繊維をたっぷり含んだ、飲みやすく甘味さえ感じる青汁です！ ケール葉は、緑黄色野菜の王様と言われ、ビタミンＣがトマトの約 ６倍、カルシウムが牛乳の約 ２倍、カロチンはキャベツの約 ６０倍も含まれているスーパー野菜です。
海藻青汁	まほまほ通販家族 楽天市場店	本来海藻は消化吸収率が非常に悪く（3％）、いくら摂取してもほとんど吸収されずに排泄されています。 「海の恵　海藻青汁」は独自の低分子加工をしているため、栄養価を素早く吸収（60％）することができます。
野草の青汁	くすりの勉強堂	本物の「野」草にある。ミネラル、ビタミン、 ＳＯＤ酵素が充満したヨモギ、スギナ、クマザサの、 野生の活力を飲む青汁療法。原料はすべて野生 摂取の日本産です。 ＳＯＤ酵素は活性酵素をやっつけてくれるので、老化防止にも効果大です。
モロヘイヤ青汁	Ａｏｔｓｕｂｕ　Ｏｎ－Ｌｉｎｅ	古代エジプトで、重病の王がこのスープを飲んで回復したことから「王様だけのもの」と言われていたそうです。 栄養価が非常に高く、ホウレン草と比べても、ビタミンA 、カロチンは約3.5倍、カルシウムは約7.4倍など、驚くほど高い数値を示しています。
有機生活 まるごと小松菜	通販あれこれ	小松菜は緑黄色野菜の中でも特にベータカロテン・鉄分・カルシウム・カリウムなどビタミン・ミネラルをたっぷり含んだ栄養豊富なスーパー野菜です。 もちろん、絞り汁ではなくて丸ごとすりつぶしてジュースにしているので食物繊維たっぷりです。
いぐさの青汁	アイウィル by イズミヤ	いぐさの効能は、大腸菌O-157やサルモネラ菌などに強い抗菌作用、活性酸素消去作用能力はケールの約5倍、食物繊維はレタスの約40倍などなど・・・ イグサはポリフェノール類やビタミン、ミネラル類も豊富♪
桑の葉青汁 「マルベリー源」	イー・コスモ 株式会社コスモ薬品	マルベリー(桑)青汁は、１．桑の葉パワーで糖質を抑える！、２．「今日、葉を摘んでも明日には新しい葉を出す」強い生命力を持つあした葉で体質を改善！、３．くろ酢の力は健康バランスを整える！ ...　本当にすごい でも、ちょっと高い・・・
すこやの大麦若葉青汁	すこやネット	「すこやの大麦若葉青汁」は、新鮮な大麦若葉を中心に、クロレラＣ.Ｇ.Ｆ.(ＯＤ=４０００)、さらに緑茶抽出物をバランスよく配合した飲みやすい青汁食品です。 やっぱり青汁はちょっと・・・という方、抹茶みたいなので、是非お試しください。
ゴーヤー青汁	沖縄健康産地 楽天市場支店	ゴーヤー（ニガウリ）の実と種子をまるごとにした青汁です。ビタミンＣやビタミンＡを豊富に含む夏の元気野菜ゴーヤーは沖縄の夏にはかかせない野菜です。 また、野菜に含まれるビタミンＣは熱に弱く、加熱すると減ってしまうが、ニガウリに含まれるビタミンＣは熱しても壊れにくく、調理してもしっかりビタミンを吸収できるのが大きな特徴です。
青じそ青汁	味通	１日に必要な青じその量は訳66枚そんなには食べられません。 そこで青じそ青汁ならば1g中に約22枚、2gで水又はお湯180ml朝晩グラスに1杯づつたったこれだけでアレルギー対策や花粉症対策になります。

私の場合、コップ１杯の牛乳に青汁を入れて(粒状の青汁以外)、それにオリーブオイルをティースプーン１杯入れ、よくかき混ぜて飲みます。美容に興味がある人は、絶対やってみてください。

本音を言えば、青汁に抵抗がある人は多いと思いますが、寄付のつもりで青汁を買ってくれるとうれしいです・・・