夜７時半
夜７時半。我が家のいつもの窓から。
こんな時間でも、こんなに明るくなりました。
考えたら２ヶ月後はもう夏至
本当に月日が経つのはあっという間でびっくりです。
右手はSchlossmuseum Linz。博物館です。
ここのカフェのごはんも、なかなか美味しいです♪
真ん中に小さーく見えているのが、
Pöstlingbergという、リンツを一望できる山の上にある教会。
リンツにいらした際には、
中央広場から直接可愛い路面電車が出ているので、
是非登って見て下さい♪
公園へ
お昼過ぎに家を出た旦那様から電話。
「外はかなり暖かいし、子供連れて今日は絶対出るべきだよ！」
さすが分かってらっしゃる
・・・窓からのお天気が相当良さそうでも、
インドア派な私は、何かと理由をつけて外へ出ないんですね～
でも思い切って出たら、思いのほか春の空気に触れられて
公園でも、数日前よりも格段にたくさんのお花が咲いていました。
ぽぽちゃんがママの為に一生懸命摘んでくれて、
こんなにたくさんのお花が集まりました☆
家に帰って、さっそく花瓶に入れて
この紫のお花、とってもいい匂いがするんです！
キッチン、今、とってもいい薫りで溢れています♪
「外はかなり暖かいし、子供連れて今日は絶対出るべきだよ！」
さすが分かってらっしゃる
・・・窓からのお天気が相当良さそうでも、
インドア派な私は、何かと理由をつけて外へ出ないんですね～
でも思い切って出たら、思いのほか春の空気に触れられて
公園でも、数日前よりも格段にたくさんのお花が咲いていました。
ぽぽちゃんがママの為に一生懸命摘んでくれて、
こんなにたくさんのお花が集まりました☆
家に帰って、さっそく花瓶に入れて
この紫のお花、とってもいい匂いがするんです！
キッチン、今、とってもいい薫りで溢れています♪
カレー
今日のお昼はカレー☆
こちらのアジアショップで日本のカレールーを売らなくなってしまってから、
めっきり作る回数が減りました
でもね！その代わり、自分で１から作った手作りカレーは
本当にびっくりするくらい美味しい
香辛料を入れて、煮込んで、一晩寝かせて・・・
の行程が今まで面倒くさくて、
せっかちな私は手を出さずにいたのですが、
やっぱり手作りは、化学調味料を使用していない分 後味もサッパリで、
でもってコクもあるのでいくらでも頂けてしまうほど
あの美味しさのためなら、
一番手間のかかる、タマネギを飴色になるまで炒めて・・・も
頑張れます！（爆）
子供がいるので、唐辛子もスパイスも若干抑え気味。
でも今日も美味しくできました！
付け合わせは、冷蔵庫に大量にあるニラ（買いすぎた）を使用すべく、
じゃがいものお焼き＋ニラ入り。
片栗粉のおかげでモッチモチ
考えたら朝のホットケーキもモッチモチだったな～（笑）
和風のタレをかけてできあがり♪
食べた後に気がついた！
カレーにお肉を入れるの忘れた～～～
旦那様に言ったら、
「そう言われると、すっごく物足りない気がしてきた」
だって
言わなきゃよかった（爆）
今日もごちそうさまでした～
こちらのアジアショップで日本のカレールーを売らなくなってしまってから、
めっきり作る回数が減りました
でもね！その代わり、自分で１から作った手作りカレーは
本当にびっくりするくらい美味しい
香辛料を入れて、煮込んで、一晩寝かせて・・・
の行程が今まで面倒くさくて、
せっかちな私は手を出さずにいたのですが、
やっぱり手作りは、化学調味料を使用していない分 後味もサッパリで、
でもってコクもあるのでいくらでも頂けてしまうほど
あの美味しさのためなら、
一番手間のかかる、タマネギを飴色になるまで炒めて・・・も
頑張れます！（爆）
子供がいるので、唐辛子もスパイスも若干抑え気味。
でも今日も美味しくできました！
付け合わせは、冷蔵庫に大量にあるニラ（買いすぎた
）を使用すべく、じゃがいものお焼き＋ニラ入り。
片栗粉のおかげでモッチモチ
考えたら朝のホットケーキもモッチモチだったな～（笑）
和風のタレをかけてできあがり♪
食べた後に気がついた！
カレーにお肉を入れるの忘れた～～～
旦那様に言ったら、
「そう言われると、すっごく物足りない気がしてきた」
だって
言わなきゃよかった（爆）
今日もごちそうさまでした～
ホットケーキ
今日のスタートは、
ホームベーカリーのタイマーを一時間計算違いして、
起きたらすぐに焼けるはずのパンがまだ発酵中
というところから始まりました・・・・
急いでホットケーキを！！！
１）卵１個
２）お砂糖大さじ２
３）塩少々
４）コーンスターチ30g＋小麦粉120g
５）ベーキングパウダー小さじ１
６）牛乳（我が家は豆乳）150ml～200ml
７）溶かしバター大さじ１
上から順番にグルグル混ぜるだけ☆
量はもう暗記しちゃってるくらい、作ってます
牛乳は、最初半量でしっかりネリネリしてから
残りの半量を入れるとダマにならないよ♪
牛乳の量に幅があるのは、
多めに入れると、もっちりしたホットケーキになるのです（笑）
最近はふっくらよりモッチリ派の私は、水分多め
ベーキングパウダーは、
以前書いたように、BIOのものが断然美味しい！
ほんのちょっとだけ値段張りますが、それだけの価値アリです
溶かしバターは面倒くさければサラダ油でもOK。
これにすりゴマ入れたり、
よもぎ粉入れたり、
摺り下ろしニンジン入れたり、
とにかくアレンジ可能♪
ホットケーキミックスなくても意外とイケますので、お試しあれ
一巡目は焼き加減を忘れて真っ白くなっちゃった（汗）
ノルディックウェアのズー・アニマルパンで焼きました☆
それでは今日も頑張りましょ～♪
ホームベーカリーのタイマーを一時間計算違いして、
起きたらすぐに焼けるはずのパンがまだ発酵中
というところから始まりました・・・・
急いでホットケーキを！！！
１）卵１個
２）お砂糖大さじ２
３）塩少々
４）コーンスターチ30g＋小麦粉120g
５）ベーキングパウダー小さじ１
６）牛乳（我が家は豆乳）150ml～200ml
７）溶かしバター大さじ１
上から順番にグルグル混ぜるだけ☆
量はもう暗記しちゃってるくらい、作ってます
牛乳は、最初半量でしっかりネリネリしてから
残りの半量を入れるとダマにならないよ♪
牛乳の量に幅があるのは、
多めに入れると、もっちりしたホットケーキになるのです（笑）
最近はふっくらよりモッチリ派の私は、水分多め
ベーキングパウダーは、
以前書いたように、BIOのものが断然美味しい！
ほんのちょっとだけ値段張りますが、それだけの価値アリです
溶かしバターは面倒くさければサラダ油でもOK。
これにすりゴマ入れたり、
よもぎ粉入れたり、
摺り下ろしニンジン入れたり、
とにかくアレンジ可能♪
ホットケーキミックスなくても意外とイケますので、お試しあれ
一巡目は焼き加減を忘れて真っ白くなっちゃった（汗）
ノルディックウェアのズー・アニマルパンで焼きました☆
それでは今日も頑張りましょ～♪
生姜焼き
妹が
「もっとブログ書いて～！毎日書いて。何記事も書いて！」
と言い、それに答えるべく書いてしまう私←単純
というか、私を知らない人には申し訳ないくらい
中身のないゆる記事なのですが
でもこんなつぶやき感覚で書けるのって楽でいいですね～（笑）
っていつまで続くか分からないけど！
というわけで、今日のごはん☆
豚肉の生姜焼き♪
という割には、お肉があまり美味しそうでなくてすみません（爆）
卓上コンロで焼いたので、
写真撮る頃にはすっかり冷めてました（笑）
玄米ご飯に最近お気に入りのズッキーニ焼き、
いんげんのごま和え←ほぼ定番☆
一昨日のおうどんの残りをサラダに、
白アスパラは味ぽん風味で鰹節を添えておひたしに、
そして最後は 大根おろしなめたけ和えを
ちょこっと一口サイズでスプーンに盛ってみました
おうどんのサラダは
めんつゆベースのドレッシングにしたら、
子供達も喜んで食べてくれたよ☆
白アスパラは旬ですが、
お友達のおススメで、初めて「和」風味に挑戦♪
おひたし、美味しかった～
和風って、素材の味を大事にするから、
アスパラの味をとっても堪能することができました♪
ごちそうさまでした
「もっとブログ書いて～！毎日書いて。何記事も書いて！」
と言い、それに答えるべく書いてしまう私
←単純というか、私を知らない人には申し訳ないくらい
中身のないゆる記事なのですが
でもこんなつぶやき感覚で書けるのって楽でいいですね～（笑）
っていつまで続くか分からないけど！
というわけで、今日のごはん☆
豚肉の生姜焼き♪
という割には、お肉があまり美味しそうでなくてすみません（爆）
卓上コンロで焼いたので、
写真撮る頃にはすっかり冷めてました（笑）
玄米ご飯に最近お気に入りのズッキーニ焼き、
いんげんのごま和え←ほぼ定番☆
一昨日のおうどんの残りをサラダに、
白アスパラは味ぽん風味で鰹節を添えておひたしに、
そして最後は 大根おろしなめたけ和えを
ちょこっと一口サイズでスプーンに盛ってみました
おうどんのサラダは
めんつゆベースのドレッシングにしたら、
子供達も喜んで食べてくれたよ☆
白アスパラは旬ですが、
お友達のおススメで、初めて「和」風味に挑戦♪
おひたし、美味しかった～
和風って、素材の味を大事にするから、
アスパラの味をとっても堪能することができました♪
ごちそうさまでした