カレー

今日のお昼はカレー☆


こちらのアジアショップで日本のカレールーを売らなくなってしまってから、
めっきり作る回数が減りました

でもね！その代わり、自分で１から作った手作りカレーは
本当にびっくりするくらい美味しい

香辛料を入れて、煮込んで、一晩寝かせて・・・
の行程が今まで面倒くさくて、
せっかちな私は手を出さずにいたのですが、
やっぱり手作りは、化学調味料を使用していない分 後味もサッパリで、
でもってコクもあるのでいくらでも頂けてしまうほど


あの美味しさのためなら、
一番手間のかかる、タマネギを飴色になるまで炒めて・・・も
頑張れます！（爆）



子供がいるので、唐辛子もスパイスも若干抑え気味。
でも今日も美味しくできました！



付け合わせは、冷蔵庫に大量にあるニラ（買いすぎた）を使用すべく、
じゃがいものお焼き＋ニラ入り。

片栗粉のおかげでモッチモチ
考えたら朝のホットケーキもモッチモチだったな～（笑）


和風のタレをかけてできあがり♪




食べた後に気がついた！
カレーにお肉を入れるの忘れた～～～


旦那様に言ったら、

「そう言われると、すっごく物足りない気がしてきた」

だって
言わなきゃよかった（爆）


今日もごちそうさまでした～