ホットケーキ

今日のスタートは、
ホームベーカリーのタイマーを一時間計算違いして、
起きたらすぐに焼けるはずのパンがまだ発酵中

というところから始まりました・・・・



急いでホットケーキを！！！


１）卵１個
２）お砂糖大さじ２
３）塩少々
４）コーンスターチ30g＋小麦粉120g
５）ベーキングパウダー小さじ１
６）牛乳（我が家は豆乳）150ml～200ml
７）溶かしバター大さじ１


上から順番にグルグル混ぜるだけ☆
量はもう暗記しちゃってるくらい、作ってます

牛乳は、最初半量でしっかりネリネリしてから
残りの半量を入れるとダマにならないよ♪

牛乳の量に幅があるのは、
多めに入れると、もっちりしたホットケーキになるのです（笑）
最近はふっくらよりモッチリ派の私は、水分多め

ベーキングパウダーは、
以前書いたように、BIOのものが断然美味しい！
ほんのちょっとだけ値段張りますが、それだけの価値アリです

溶かしバターは面倒くさければサラダ油でもOK。



これにすりゴマ入れたり、
よもぎ粉入れたり、
摺り下ろしニンジン入れたり、
とにかくアレンジ可能♪
ホットケーキミックスなくても意外とイケますので、お試しあれ



一巡目は焼き加減を忘れて真っ白くなっちゃった（汗）

ノルディックウェアのズー・アニマルパンで焼きました☆

それでは今日も頑張りましょ～♪