こんにちは!

オーストリア🇦🇹リンツ在住のciacia(ちあちあ)です。

 

 

 

 

 

時は遡り11月末の話になりますが😅、毎年恒例のリンツ郊外にあるザンクトフローリアンの園芸店、サンドナーさんのところでクリスマスリース作りに参加してきました!

 

 

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なんと今年からは、電話予約しなくて良いとのこと。

これからは、気軽にふらっと立ち寄れますね☺️

 

 

 

ほぼ毎年参加させてもらっている、

このクリスマスリース作り。

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しかし年1ペースでひとつしか作らないので、

なかなか腕が上がらない…

 

というか、毎年ほぼ初心者状態😂

 

 

それでもなんとか作り終わりました〜

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今年のロウソクはカフェモカ色で☕️。

 

自分の好みが変わらないので、いつもどうしても似たようなものになってしまうのですが、それでもロウソクの色や形など、なるべく変えて楽しむようにしています。

 

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今年はリボンを自分で作ってみて、それをリースにつけてみました!

 

 

 

 

 

 

ちょっとここらで、

歴代のリース作りを振り返りたい。

(こんなときにブログは便利!)

 

 

 

初回は義母さんがリンツにいらして、

一緒にマーケットに行った際に、

「作ってみよう!」と思い立ったのがはじまり。

 

2015年!今から9年前。

 

 

見よう見まねで作って、芯も入れずに、ロウソクを刺したらぺちゃんこになってしまうほどふわっふわのリースでした。

 

 

 

 

それから3年空いて、2018年。

はじめてサンドナーさんのリース作りに参加。

 

しかし血迷った私は、リースでなくなぜか「寄せ植え」を作ってしまい、夫に「これはリースではない」と一刀両断されてしまいます🤣

 

 

 

 

 

2019年には気を取り直し、ちゃんとリースを作ってます笑

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こちらは2020年の。

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コロナ禍でサンドナーさんのリース作りができなかったので、自宅で。

テラスの植物をもいで(?)作った記憶が。

 

ちなみに黄色い金柑も自宅で収穫したもの😆

 

この金柑、このときはこんなに元気だったのに、

今や瀕死状態なんだよね…。

 

 

 

 

2021年のはこちら。

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長いロウソクに挑戦してみました。

 

 

 

 

2022年。

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円球のロウソクが印象的。

 

 

 

 

そして去年。

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飾りとしてクルミが気に入ってるみたい、とここで気づく。(他のものを持ってないだけともいう😂)

 

 

 

 

 

こちらのクリスマスリースは平置きで、クリスマスまで、毎週日曜日に1本ずつロウソクを追加して点火していきます。


もう2本目に突入。

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火事には気をつけて、クリスマスまでの期間、楽しんでいきたいです😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんばんは!

オーストリア🇦🇹リンツ在住のciacia(ちあちあ)です☺️

 

 

 

 

 

 

 

ブログの投稿が月1になってきてる…😅

 

そんな中、覗いてくださる方、

ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

前回のジェネリック信玄餅の記事に

「作ってみたい!」という反響と

材料についての質問を個別にいただきましたので、

ちょこっとご紹介させてもらいますね。

 

 

 

 

 

まず白玉粉は、こちらのアジアショップなら

どこでも売っている、こちらで代用。

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KLEBREISMEHL

 

 

 

緑色の文字が特徴です。

 

Klebreisがもち米で、Mehlが粉だから、

略して「もち米の粉」。

 

 

白玉粉とどう違う?と言われても

わからないし😅、

若干、独特の匂いがあるような気がしますが、

食べるときに気になったことは、

私はありません。

 

レシピで出てくる白玉粉と

同量で使って問題ナシ!💕

 

 

 

 

 

 

ちなみにシリーズで出ているコレ。

 

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青色のこちらは、お米の粉。

 

こちらは日本のうるち米の粉とはぜんぜん違いますが、

上記のもち米の粉で作る白玉だんごがやわらかすぎるという方は、

こちらを少し混ぜるといいかも。

 

私はシフォンケーキに小麦粉の代わりに

入れることはありますが、

小麦粉の代用として使う場合は

合うレシピとそうでないレシピがあるので、

要注意😄

 

 

 

 

ついでのついでに、

こちらはタピオカ粉。

 

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タピオカ粉ってどう使うの?

 

と思われる方もいらっしゃるでしょうが、

私も

 

「ポンデリング(ミスドの)を作るときに使う」

 

という情報しか知らず、今のところ

購入に至っていません😂

 

 

 

 

 

 

水あめの代わりに使えたのが、

アガベシロップ、

こちらではAgaven Dicksaft

といわれるもの。

 

 

植物性甘味料で、

血糖値の上昇がお砂糖よりも緩やかとのこと。

 

私は常備して、

お菓子だけでなく、お料理にもよく使います。

 

だし巻き玉子を作るときに、

溶き卵にすぐ溶けて馴染みやすいから

使うことが多いかな。

 

 

 

よく買うのは、Denns Biomarktのもの。

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SPARにも売っています。

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こちらはBILLA。

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dm(ドラックストア)にも

オリジナルブランドでありました!

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ジャネリック信玄餅に使った水あめと甘さを比べてみたところ、

なんと、

アガベシロップのほうが甘かった!

 

ことにびっくり!

 

 

 

 

 

なので私は、ジェネリック信玄餅のレシピの

水あめの分量はそのままにアガベシロップで代用、

お砂糖の量を減らして(好みで)

作っています。

 

ジェネリック信玄餅

 

 

 

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こどもたちは、このモチモチが気に入ってくれて、

毎日でも食べたい!と言います😆

 

今度自分たちでも作れるように、伝授しよう💪🏼

(伝授ってほどの難しさではないのですが😂)

 

 

 

 

 

 

 

ではでは今日はこのへんで!

 

 

またね〜👋

 

 

 

 

 

 

 

こんばんは!

オーストリア🇦🇹リンツ在住のciacia(ちあちあ)です!

 

 

 

 

 

お気に入りYoutubeチャンネルで、

 

「2024年買ってよかったもの」

 

というサムネが出てきて、

 

「えっ!」

 

と驚いた私。

 

 

 

 

 

もう年末?!

 

 

 

 

わかっちゃいるけど、

11月ももう、月末なんだ〜!

 

なかなか受け入れられない私です😅

 

 

 

 

 

 

 

 

ところで、X(旧Twitter)で、

オーストリア在住のお友達が

信玄餅をお土産に頂いたというポストを見て、

 

「食べたい!」

 

と思い、速攻レシピをググったら、

出てきたのがコチラ。

 

 

 

【ジェネリック信玄餅レシピ】

 

 

もうなんでもググってみるもんよ。

 

そしてたいていは、作れる!😤🤣

 

 

 

 

 

ちなみに信玄餅は、こういうお菓子💕

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ビニールの風呂敷みたいなのに包まれていて、

きなこと黒蜜をかけて食べる和菓子です。

 

 

 

 

レシピに水あめ使うって書いてあったけど、

なんと我が家に水あめ、ありました!(嬉)

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水あめの賞味期限、

半年過ぎてたけど、気にしない気にしない!😅

 

そして自分、なんのために水あめ買ったのか、

全く覚えてない…😅

 

 

 

 

 

 

 

 

レシピ自体はとっても簡単でした。

(水あめさえあれば😂)

 

 

黒蜜はなかったので割愛。

 

 

 

 

できた信玄餅(黒蜜なし)を食べた娘が、

 

 

 

 

「これ、信玄餅だーーー!!😍💕💕

 でも本物よりちょっとかためかも。

 水の量増やすか、

 レンチン時間短くしたほうがいいんじゃない?」

 

 

と的確なアドバイス。

 

 

 

 

 

レシピには500Wと書いてあったけど、

こっちのレンジで600Wしかなかったから、

少し時間を短めで設定したけれど、

それでも長かったのかな。

 

 

次回は娘のアドバイスを取り入れて、

もうすこしゆるゆるのお餅を作ってみます!

 

 

 

でもこの餅もどきがなかなか美味しくって!

 

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これだけでもおやつになるし、

どら焼きに入れたりとか、

アレンジもできそう😆

 

 

 

水あめはなくなったら

手作りできるレシピ探したし、

きなこもなくなったら手作りすればいいし、

これからは、信玄餅は気軽に作れそう☺️

 

 

 

 

 

 

名前に「ジェネリック」って書いてあるのが

なんとなく食欲そそらないけど😂、

そんなこと言ったら、

こっちで食べるものは全部もどきしか手に入らない!

 

こうやって強く逞しくなっていくんだな〜(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ということで、今日はこのへんで☺️

 

 

 

 

おやすみなさ〜い!