ぼちぼち始めるかぁ～
私はメタボさんです。
階段を駆け上がったりすると、命の危険を感じる今日この頃。
脳梗塞や心臓発作なんかで倒れようものなら、
「太りすぎやったからなぁ、あの人」
「よう食べてはったもん。」（訳：たくさん召し上がっていたもの。）
なんて、きっと囁かれるはず。
ということで、倒れる前に痩せよう。
痩せようっていうより、血をきれいにしなくっちゃ。
確かに食べすぎだった。
特に間食。お菓子が大好きだから。
とりあえず、ためしに「嗜好品」と「パン食」をやめて、
食事を全体に少しずつ減らそう。
気分一新ということで。
ブログスキンをカスタマイズいたしました。
まだ発展途上なので、今後またちょくちょく変更することでしょう。
難しくて、なかなか進まないけど。
やっぱ素人には限界があるですよ。
もう少し面白い話を頻繁に更新できるといいんですけどね～
ダイエットのお話も書きたいし、
ちゅーちゃんネタもいくつかあるし、
ブログのイメージをガラッと変えたところで、
新たな気持ちで書きたいと思います。
残念ながら
ブログネタ：男女の友情、成立する？
参加中結果オーライ？
うちの旦那さんはグルメなので、
私が考えた献立をしょっちゅう変更させてくれます。
なので、いつも考える前に「今日の夕飯、何がいい？」と必ず聞くようにしています。
おまけに、旦那さんは飲食店でのお仕事も結構長いので、
材料もチェックして、「こんなの選んできて・・・」と文句もいいます。
ということで、スーパーへもよく一緒にお買い物にいきます。
こうやって改めて書き出すと、大変な夫を持ってしまった
んで、先日いつものように一緒にスーパーへ行き、
当日の夕飯の材料と、安く出ていたので、
翌日の夕飯用にと鯛の頭を買いました。
その日の夕飯の後、
「明日の兜煮、楽しみやなぁ～
それ、今日のうちに煮といて。明日よく染みるように
」
とニコニコして言うので、言われたとおり煮込んでおきました。
さて、翌日。
鍋ごと冷蔵庫にほうりこんでおいた鯛の兜煮を味見してみたら・・・・
しょっぱ～
味が染みすぎてしょっぱくなっていたのです
どうしよう・・・
｢買ってきて作り直せ」と夜の９時だろうが平気で言う旦那さんの顔を思い浮かべて
思いっきりへこみました。が、時間はもう夕方の４時！
買ってきて作り直すような時間もへこんでいる時間もありません
で、やったことは、煮汁から鯛を取り出し、お湯で煮る！
味は濃い方から薄い方へ移るのです。浸透圧の加減です。（ほんとか？）
３０分ほどぐつぐつとやったら、出ました出ました。
お湯をちょっと味見したら、なんだかいいお出汁が・・・
ついでにそのお湯でごぼうを下茹で。
その後またもとの濃い煮汁にごぼうといっしょに戻し、
暫く漬けておいたあと、
何事もなかったように食卓に出しました。
これがまあ、知らぬが仏というか・・・
「大絶賛」
食べてみたら今まで作った兜煮の中で一番の出来だったかも？って味でした。
結果オーライということで・・・
煮物で味が濃くなりすぎたときにはお試し下さい
いかなごのくぎ煮
私の住んでいる地域では、この季節になると
いたるところでこの「いかなごのくぎ煮」を作る匂いがしてきます。
先週末にいかなご解禁となり、現在どこのスーパーでも
朝からいかなごを買うために皆さん並んでいます。
いかなごの新子（稚魚）が出回るこの時期だけの風物詩。
各家庭で微妙に味付けが違うんですよね。
山椒を入れたり、レモンを入れたり、ショウガを効かせたり。
一番驚いたのは、その量。
１キロや２キロじゃないんです。
５キロぐらいは普通。
私の今の職場で仲良くしてる方は、毎年35～40キロも作っているそう！
皆さん、おすそ分けすることを前提にしているんですね～。
スーパーでは主役のいかなごは勿論、しょうゆやザラメ糖、水あめなどの他に、
「いかなごパック」といって、タッパーなどの小分けする入れ物を一緒に並べています。
郵便局や宅配も、のぼりを立てて「いかなご地方発送します」と謳っています。
私は地元の人間ではないので、あまり関心はなかったのですが、
知人からいただいたので（ご主人が水産関係のお仕事）
チャレンジしてみました。
以前一度作ったことがあったのですけど、(１キロほど）
そのときは「くぎ煮のたれ」を使って作ったので、胸を張って「手作り」とはいえませんでした^^;
今回は世間に出回っているレシピを使い、
さっき出来上がって、今ベランダに出して冷ましているところです。
ちょっとつまんでみたけど、う～ん・・・ちょっとしょっぱいような？？
冷めたらもっと馴染んでおいしくなるのかなぁ？？？
不安です。
４キロもあるのに
ウキウキすること
｢まだまだ血が濁ってるねぇ」といやぁ～なお言葉と超マズくて面倒な煎じ薬を頂いた後、
小雨が降って寒い道を背中をまるめて自転車をこいでいると、
目の前を何羽かの小鳥が横切りました。
最初はスズメかと思いましたが、
スズメにしては細い。
今の時期のスズメは寒さを防ぐためにポンポンに膨らんでいるので、
もっと丸いですもんね。
よぉく見てみると、茶色じゃなくてウグイス色！
そういえば、うぐいすはウグイス色じゃなくて茶色なのよね。
なんでウグイス色っていうんだろ？
周りを見渡せば、スズメに混じってメジロがいっぱい！
寒いけど春がそこまで来てるのね～
なんか単純だけど、
ウキウキしながら自転車こいで帰ってきました^^
すばしっこい＆小さいので写真はとれませんでした。残念。
ブログパーツ
貼ってみました。365CALENDARのブログパーツ。
毎日鳥さんの写真が変わる日めくりカレンダーです。
もっと早く知っていたら、１月３日はちゅーちゃんだったのに・・・
このブログパーツの鳥さんは、カレンダーに登録されている子たちなのです。
ちゅーちゃんは１月３日に、ぴーちゃんは７月１７日に登録しているので、
残念ながらちゅーちゃんのお誕生日はすでに過ぎているのでダメですが、
７月１７日は全国のこのブログパーツを貼っているブログにぴーちゃんが登場するんでーす♪
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