こんばんは。
イケメンです。
歳を重ねるごとに、一年のスピードが本当に早い。
あっという間に爺さんになりそう。イケメン爺さんに。笑
11月、12月はイベント出店も少なめ。
影でこそこそと、おせち料理の仕込みをしています。
今年も無事にからすみを仕込めています。
名古屋は少なめの出回りでしたが、数年前は本当に入荷がなくて。
京都市の市場まで、遠征したことがあったっけな。
＃からすみができるまで
のハッシュタグで連載中（笑）
そして今年は、まさかの吉開のかまぼこが復活。
当店のおせち料理に既製品は入れないのですが、これだけは別。
ちょっと面白い方法で召し上がっていただきますね。
伊達巻きの試作品も完成。
ちょっと手が加えてあって、食べると「なるほど」。
まだ教えない。笑
「そういえば、今年は情熱弁当店頭に干し柿がないんじゃない？」
よく気づきましたね！
下の写真は、過去の年度のもの。
愛知県豊田市産の無農薬渋柿「蜂屋柿」。
毎年11月初旬に送って頂くんですけどね。
今年の実が例年より少し大きかった事や、名古屋の11月初旬の昼気温が異常に高かった事もあり、豊田市の農家さん庭先をお借りして干させて頂いています。
豊田の山中の方が名古屋より気温が低いし、風も強い。
気温の高い名古屋で干している途中に傷んでもいけないので、農家さんにワガママを聞いて頂いていますよ♪
おせち料理ってさ、ぶっちゃけ食べなくてもお正月は来るわけじゃない。笑
でもね。大金をボクに預けてくださり、新しい年に明るい期待を願うお客さまがいてくださるんだもの。そりゃ、飛び上がる程嬉しいわけですよ。
今年は各所で値上げや円安の悪影響、水道光熱費の激増など、お客さまにとっても情熱弁当にとっても大変な一年なのです。
それでも例年通り、情熱弁当におせち料理のお声掛けを頂く皆様の、なんとしても期待に応えたい。
お正月くらい、楽しく食べて家族と笑顔でお話してもらいたい。
そんな「元気の出る料理」こそが情熱弁当だ。
あと一ヶ月あまり。
超がつく激動の2022年を、全力で駆け抜けられますように。やるぜ！
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【情熱弁当のお休みについて】
●本日以降の宅配弁当休日（変動あり。最新記事の当コラムを見てね。）
【11月】25日～27日
【12月】3～4日、8～11日、17～18日、24日～1月5日
（12月24日は店頭でクリスマスイベントの予定です。）
情熱弁当の宅配弁当営業は不定休です。
不在時のお電話は、留守電に要件の録音を頂く場合のみ折り返します。
【ただいま受付中】
●【11月26日土曜日】『お弁当店頭お渡し会』オレンジペコー＆情熱弁当
店頭で1個からお弁当が受け取れます。（要予約・2か所にて）
「なかなかマルシェなどへは行けなくて」な方、ぜひこの機会に！
日本の食文化をしっかり伝えたいおせち料理です。
今回のテーマは「日本を元気にするおせち料理」です。
化学合成の食品添加物は一切不使用。素材本来の味をお伝えします。
●情熱弁当「無添加惣菜通販部」
「外出しなくても安心なお惣菜を」無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。選ぶのが楽しくなるお惣菜が160種類超。
●情熱弁当LINE登録に登録して頂くと、イベントや出店時の開催当日朝に、販売メニュー一覧が配信されます。メッセージ返信にて商品の取り置きが1個から可能ですので、ぜひご利用ください。
【イベント＆出店情報】
無添加のパック詰め惣菜の他、揚げたての揚げ物や味噌おでん、おやつなどをご用意します。16時～19時までの営業。無料駐車場1台あり。
土の子農園さんが、名古屋市中村区の民家ガレージで、野菜を月イチ販売されています。今回はまさかのテント露店で、情熱味噌おでんが登場♪
自家製3年もの豆味噌を使い、バーミキュラで炊いた、オーガニックな名古屋風「情熱味噌おでん」今シーズンスタート。テイクアウトOK。
発芽玄米弁当を定期的に販売させて頂いている朝市です。
噂の「出し巻き玉子サンド」は、8日限定品ですよ。
久しぶりの出店です。冬の間だけ、情熱味噌おでんの露店で登場。
今回は、土日二日間のクリスマス仕様で開催ですよ。
発芽玄米弁当を定期的に販売させて頂いている朝市です。
巻き寿司の「発芽玄米出し巻きロール」は、18日限定品です。
【2023年】
●【1月20日】無添加惣菜販売会＠自然茶専門店オレンジ・ペコーさま
11時30分～13時に開催。軒先をお借りして、できたて惣菜の販売会です。オレンジ・ペコーさんで一服するもよし、お土産に茶葉も選べますよ。
16時～18時に開催。荒畑近くの住宅街のど真ん中での開催です。
あさひ屋さんには、野菜の他に自然派調味料などもたくさんあります。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜の発芽玄米弁当
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連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）