こんにちは。
イケメンです。
今日は、先入観のお話しです。
「自然栽培の野菜は美味しい」
農薬や化学肥料に頼らず作った野菜。
限られた条件の中、農家さんの創意工夫もあいまって美味しい野菜になる。
野菜というよりも、食べる作品ですな。
薬に頼らない分、農家さんの技量で出来はシビアに左右されます。
経験が浅い方だと、そこまで美味しくなかったりしますよね。いたって普通の味だったり。
また、葉物は良いけど根菜はいまいちだよねなんて事も、土や生産者さんの向き不向きなどでも変わってきます。
単に味だけに焦点を当てるのなら、化学肥料や農薬の力を借りる慣行栽培のほうが、美味しいとか甘みの強い野菜を作りやすいのです。（絶対ではないけど）だって、生育環境をコントロールしやすいもんね。
何が言いたいかというと。
「自然栽培なら、どこででもどんな野菜でも必ず美味しい」
「農薬や化学肥料は、とにかくけしからん」とは、どちらも言い切れないってこと。
つまり、物事には一長一短があるんですな。
言葉のイメージや先入観だけで、すべてを決めちゃダメなんですよ。
フィルターを外して、裸眼で物事を見るのが大切なんです。
例えば、ボク自身もそう。
確かにイケメンなのに偽りはないんだけど（笑）このブログしか読んだ事のない人は「ストレートに物を言い過ぎる」「実物はおっかないんじゃないか」「でかい声で怒鳴られそう」って思っている人が本当に多い。
影でグチグチいうよりも、さっぱりきっぱりの方が裏表ありません。口先だけ調子の良い事を言って実は腹黒いほうが、後からのがっかりが三割増しくらいになりますよね。
余談ですが、マルシェなど出店会場では「あのお弁当、本当にあなたが作ったの」ってよく聞かれます。
ボクの見た目からは、想像ができない薄味で繊細だって言われるんですよね。それも先入観だぞって、こら笑
「自分にはもっと良いところがあるのに。もっとよく見て」
その半面、他人は上っ面だけで判断しがちなのが人間という生き物。
人間の半分以上は、いろんな思い込みから成り立ってる気がします。
「あんた、矛盾してるじゃん」
でも、それが人間なんだってば。笑
マニュアル車のギアは、停まっている時は真ん中の「N」に戻る。
キーボード入力も、始めと終わりはホームポジションに指が戻る。
先入観だけに頼らず、自分の目でよく見て、そして考えて生きていきたいよね♪
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情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
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●【4月13日】出店者募集中「覚王山情熱マルシェVol.3」
情熱弁当と一緒に、楽しい事しませんか？
お客さまを笑顔にできる、物づくりの方を大募集。
今回のテーマは、「学べるマルシェ」。
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【イベント情報】
●【2月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」！
東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。
「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。
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●【2月17日】発芽玄米ビーガンランチ＠日進市あい工房
日進市のワンデイシェフ初登場。
発芽玄米のできたてビーガンランチをご用意させていただきます。
ご予約もできますので、ぜひ遊びにきてくださいね♪
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●【2月22日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま
瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。
自然茶にご興味のある方も、ぜひお立ち寄り下さい！
●【2月22日夕】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま
店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。
軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。
当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。
無料駐車場が1台あります！
詳しくはコチラから。
●【2月28日】「東別院てづくり朝市」
東海地方最大の市へようこそ。
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。
情熱弁当では、当日の限定メニューの他
家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。
●【4月13日】「覚王山情熱マルシェVol.3」
お客さまを笑顔にできる物づくりやサービスを、皆さんにもっと
知ってもらいたい。今回のテーマは「学べるマルシェ」。
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入場無料・雨天でも大丈夫な屋内開催です。
イケメン店主の料理教室も開催しますよ。
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