おはようございます。
イケメンです。
その昔、ボクが社会人になりたての頃。
恥ずかしながら、とにかく愚痴と文句が多い人でした。
酒を飲んでは同僚や友人たちに愚痴をこぼす。
ストレスのはけ口を求めていたのですね。
ところが愚痴ばかり言っていても、仕事への不満はなくなりません。
直接上の立場の人間に言えばいいんですが、その勇気もないし方法も知らなかったのです。
特に料理の世界は典型的なトップダウン。
上司に意見をする事は、単なる口ごたえとして絶対的にNGでした。
時が流れて、自分が調理場で一番上の立場になったり、飲食店の店長になった時。
過去の自分の経験もあり、自分が部下の「上に言いたくても言えないこと」を察しつつ、うまく吸い上げて一緒に考えました。おかげで、店舗の運営と人間関係の改善に役立ちました。
守るべき部下ができると、自然と勇気が湧いてきます。
「こんな提案、社長に言ってもダメだって言われるだろうな…」
案の定ダメって言われる事も多かったけど、何もしないでじっとしてるよりは、自分から動いた方が状況は好転します。
考えている事や願望は、口に出さなければ相手に伝わならないから。
聞いてもらえないなら、聞いてもらえる言い方をするとか、機嫌のいい時を狙うとか。褒め殺したあとに(笑)提案するとかも。そうそう、現状にNGを出すならば、代替案を複数持つのは必須です。
その結果、話を聞いてもらうための知恵がつくんですね。
仕事って
作るものでもあり
創るものでもあり。
組織においては、上司を上手く使ってナンボでしょ。
情熱弁当だと、食材との対話はいつもしてる。
でも、仕事での人対人の「対話」を、忙しさにかまけて忘れがち。
言葉を選びつつ、まずは口に出して相手に伝えよう♪
双方向の意見交換が出来る事って、いい仕事の必須条件だから。
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●本日以降の店休日(増減の可能性あり)
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。
2月12日、17日、22日、28日
3月3日、12日、15日、23日、28日
●情熱弁当のイベント情報やイベント時のお弁当取り置きはLINE@から
●【4月13日】出店者募集中「覚王山情熱マルシェVol.3」
情熱弁当と一緒に、楽しい事しませんか?
お客さまを笑顔にできる、物づくりの方を大募集。
今回のテーマは、「学べるマルシェ」。
●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
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●マルシエ出店時、キャッシュレス決済できます!
QRコードを使ったPayPay決済をはじめました。ご希望の方は、お家で事前準備が必要です。
詳しくはコチラから。
【イベント情報】
●【2月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」!
東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。
「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。
詳しくはコチラから。
●【2月17日】発芽玄米ビーガンランチ@日進市あい工房
日進市のワンデイシェフ初登場。
発芽玄米のできたてビーガンランチをご用意させていただきます。
ご予約もできますので、ぜひ遊びにきてくださいね♪
詳しくはコチラから。
●【2月22日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま
瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。
自然茶にご興味のある方も、ぜひお立ち寄り下さい!
●【2月22日夕】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま
店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。
軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。
当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。
無料駐車場が1台あります!
詳しくはコチラから。
●【2月28日】「東別院てづくり朝市」
東海地方最大の市へようこそ。
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。
情熱弁当では、当日の限定メニューの他
家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。
●【4月13日】「覚王山情熱マルシェVol.3」
お客さまを笑顔にできる物づくりやサービスを、皆さんにもっと
知ってもらいたい。今回のテーマは「学べるマルシェ」。
いつもよりちょっと良いもので、元気と笑顔をお伝えします。
入場無料・雨天でも大丈夫な屋内開催です。
イケメン店主の料理教室も開催しますよ。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け!
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け
※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします!
連絡先:052-764-6690 / メール:info☆jyounetsu.info(☆を@に)
ホームページ:「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地:〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間:11:00~18:00(ご予約は配達希望前日夕方5時まで)
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