おはようございます。
イケメンです。
ゴールデンウィークも終わりましたね。
いろんな所へお出かけになったり、ゆっくりされた方も多いのでは？
ボクはおかげさまで、賑やかな毎日を過ごさせていただきました。
電話も少なく、自分自身を見つめ直す時間も少しだけ取れました。
店はお客さまと創るもの
いろんな方が、召し上がった感想をメールや次回ご来店時、LINE@やFacebook、Instagramの投稿などで教えて下さる。
これ、とっても嬉しい事なんですよ。
料理を作って召し上がって頂くだけだと、ボクからお客さまへの一方通行です。
双方向でコミュニケーションが取れる事って、まさに小さなお店の醍醐味で、ボクが目指している所なのです。
ホント、お客さまのおかげだなぁと感じます。
皆さまのおかげで、情熱弁当共々少しずつ成長させていただいています。
ボクが行く先々を足繁く来てくださるとか、連日でお立ち寄りいただくとか、ありがたすぎますよね～。
ボクが自分でイベントや講座を開催する理由
今の時代は、マルシェがブームです。
毎週末や連休ごとに、あちこちでマルシェが開催されていますよね。
今の時代は、出店すればそれなりに売れる。
これ、すごく怖い事だと思っています。
「ブームは、必ず去るものだから。」
特に、フードビジネスは流行り廃りのサイクルがとても短い。
この業界に30年近く身を置いていると、物の見方がシビアになります。
他の魅力的な出店者さんと共同の作業も、もちろん大切です。
出店者同士の繋がりができる楽しさもありますし、新たなお客さまとの出会いもあります。
しかしボクは、店の将来の事を考えると、単店としての力もつけていきたい。ピン芸人のイメージですね。
なので小さく開催させていただく、「無添加惣菜販売会」などの主催イベントも、やっぱり大切にしたいなと思っています。お客さまとの距離が近いですし、こういう人が料理を作ってると、リアルに知ってもらえる事は大切だから。
また、料理教室などの講座開催。
あえてどこかの団体や組織に所属せず、ボクが経験から学んだことや、本当に伝えたい事を、自分の言葉で伝えようと思って開催しています。
開催そのものが目的ではなく、あくまで伝えたい事がちゃんと受講者さんに伝えられるかどうか。ここがボクの大切にしている所ですな。
ボク自身が講師になることで、開催ごとに新たな知識や伝え方も必要になる。受講者さんと共に、ボクも成長させていただけるのです。
そこで今回、初めての「端午の節句&情熱スイーツ」。
そもそも、情熱弁当にスイーツの需要はあるのか。笑
ましてや当店だけの小さなイベントです。
情熱弁当は菓子製造許可を取っていないので、許可付きレンタルキッチンの「すたーとあっぷきっちん」さんのご協力をいただきました。
開催当日の深夜～明け方にかけて、スイーツの製造をしてきました。
こんな機械も、使うのははじめて。でかいよね～。
本当に内心はドキドキで、残ったら全部自分のおやつ。
とはいえ二日間に渡り、ご来店いただいた皆さまには感謝しかありません。
駐車場が、一台分だけでは足りない時間帯もありました。
というわけで、調子に乗って情熱スイーツは6月もどこかで開催させていただく予定です。今回いらっしゃれかなった方は、ぜひ次回にどうぞ。
お子さんにも安心して食べていただきたい、情熱弁当。
同じ基準で作った、情熱スイーツ。
これからも、お客さまとお店を共に創っていけますように。
情熱弁当が、困っている誰かのお役に立てますように♪
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●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。
５月12日、13日、15日、18日、20日、26日、28日
●東海地方の女性のための情報サイト、
CUCURUさまにて、情熱弁当が掲載中です！
●情熱弁当のイベント情報は、LINE＠から
●【5月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」！
東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。
「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。
詳しくはコチラから。
●【5月13日】名古屋ビーガングルメ祭り
お待たせしました。
情熱弁当がめったにやらない（笑）ビーガン弁当の日。
今年は揚げたての唐揚げや、
大好評のベジヌードルも再び。
●【5月15日】情熱イケメン食堂、はじまります！
お待たせしました。
あのオトコが、飲食業に戻ってきます。
テーマは「食べて元気になる料理」。
イケメン店主の出来たて料理でパワーチャージ。
●【5月18日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま
瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。
自然茶にご興味のある方、ぜひお立ち寄り下さい！
●【5月18日夕】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま
店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。
軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。
当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。
無料駐車場が1台あります！
●【5月21日】無添加弁当販売会@葵接骨院さま
名古屋駅太閤通口徒歩7分。
ついに、都心でお弁当の販売をさせていただきます。
●【5月26日】心が軽くなる食のお話し会
氾濫する食の情報の中から、
何を選びどう選択していくのか。
何を信じて良いのかわからない人に、ぜひ聞いてほしい。
●【5月28日】「東別院てづくり朝市」！
東海地方最大の市へようこそ。
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。
情熱弁当では、当日の限定メニューの他
家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。
●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
●【新しく仲間入り】スパイシーナッツソルト！
爽やかな香りと、鼻先をくすぐる優しい刺激。
わじまの海塩などを使った、独自のミックススパイスが登場。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け
※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします！
連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）
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