おはようございます。
イケメンです。
先日開催させていただいた、10年に一度の情熱居酒屋。
いろんな方にお心遣いをいただきまして、どうもありがとうございました！
本州で唯一の体験型バナナ農園、無農薬栽培の「稲沢バナナ園」の奥様もい来てくださいました。イケメン、嬉しいことに「食べられるお花のバスケット」を頂いたのですね。
これが、「バナナの花」
ご、ゴツいぜ！
皮を外側からむいていきます。
すると、こんな感じに。
まだまだむくと…
柔らかい部分の白い所ばっかりになりました。
スライスすると、切った端からアクが回って黒くなる。
そのまま食べると、渋柿みたいな渋みがスゴイんですな。
厚さ1ミリくらいにスライスしてから、流水でさらす。
その後、沸騰した酢入りのお湯で1分ほど湯がくのです。
食感はまるで、筍の姫皮の様ですねぇ。
鍋に胡麻油を多めに敷き、
きんぴらのように炒め煮に。
やっと苦味が軽減しました。
そうそう、カネ光水産のじゃことアミエビをたっぷりと。
>>>ちりめんじゃこ 小女子 丸干し鰯 カネ光水産FBページ
最後は、原了郭の黒七味でほんのりスパイシーに。
で、できたお惣菜はこんな感じです。
花びらを器に盛り付けました。
添えた黄色い花はナスタチウムという、抗酸化力の高いハーブです。
花はほんのりと甘く、茎や葉はぴりっと刺激的。
こちらも食べられる花なのですな。
オーバルの黄色の器。
毎月12日開催のミーツオーガニックマーケットで、
情熱弁当のお隣さんの、えんける道具店さんのもの。
最近、お隣さんつながりが多くていいね！
ずーっと食べてみたいと思っていた、笹井屋さんの季節限定「桜なが餅」もプレゼントでいただきました。はなまるマーケット「今朝のおめざ」でも一躍有名ですよね。ふわっと桜の香りが幸せですな。
創業天文十九年。
450年以上の歴史がある四日市の定番和菓子なんですよ。
情熱弁当なんて、たった10年だもんね。苦笑
というわけで、めったに手に入らないバナナの花をはじめ、みんな美味しくいただきました。いろんな方のおかげで、貴重な経験をさせていただきイケメン大感激です♪
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。
4月12日、20日、21日、23日、28日、29日
５月３～５日、12日、13日、18日、20日、26日、28日
●情熱弁当のイベント情報は、LINE＠から
●【4月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」！
東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。
「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。 詳しくはコチラから。
●【4月14日】家庭でできるサクサク天ぷら講座
天ぷらって、専門店で食べる物だと思っていませんか？
確かに、職人ならではの技術は存在します。
でもね、家庭で美味しく食べるだけなら、そんなに難しくない。
イケメン店主が直伝しますよ。
●【4月20日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま
瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。
自然茶にご興味のある方、ぜひお立ち寄り下さい！
●【4月20日夜】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま
店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。
軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。
当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。
無料駐車場が1台あります！
●【4月23日】無添加弁当販売会@葵接骨院さま
都心でのお弁当販売も初！
医療機関での販売も初！
名古屋駅太閤通口徒歩7分で、お弁当の販売をさせていただきます。
●【4月28日】「東別院てづくり朝市」！
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。
東海地方最大の市へようこそ。
今回の開催は、「なごや寺町てづくり縁市」と同時開催で、10時～16時までと2時間長く楽しんで頂けます。
●【4月29日】「おおだかマルシェ」！
大高緑地にて開催される
「あいち都市緑化フェア」の中にある
おおだかマルシェ、情熱弁当初出店。
●【5月13日】名古屋ビーガングルメ祭り
お待たせしました。
情熱弁当がめったにやらない（笑）ビーガン弁当の日。
今年は揚げたての唐揚げや、
大好評のベジヌードルも再び。
●【5月26日】心が軽くなる食のお話し会
氾濫する食の情報の中から、
何を選びどう選択していくのか。
何を信じて良いのかわからない人に、ぜひ聞いてほしい。
●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
●【新しく仲間入り】スパイシーナッツソルト！
爽やかな香りと、鼻先をくすぐる優しい刺激。
わじまの海塩などを使った、独自のミックススパイスが登場。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け
※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします！
連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）
無料メールマガジン「情熱イケメン弁当屋の知恵袋」
～食を愉しむ小ネタ・ヒント・便利ワザ～ 毎月第２第４金曜発行
おかげさまで、ご家庭ですぐに役立つ濃い内容が読者に好評です！