パーラー江古田＠野菜サンド＆大根スープ

ここしばらく週末しかブログ更新できてません

今仕事が忙しくて、先週から数年ぶりに全国出張のお仕事始まりました

（また出張グルメレポできたらしますね・）

相変わらずパンは食べてますが、レポが追いつきません

のんびりですが、遊びに来てくださったら嬉しいです

そんなこんなで、出張仕事の疲れを癒やされにパーラーへ

思いがけずお友達にも遭遇

冬野菜最後の食べ納め

“野菜サンド”

今日のパンはチャバタ

ぶ厚いレンコンはシャキシャキ感よりもほっくり感があって、シャキホク

小松菜のほろ苦さと、バルサミコソースの旨コクがよく合う～

以前よりも皮がバリバリなチャバタとの相性もGood

そして去年 に続いて今年も出会えました

“大根スープ”

今出ている塩豚と白菜のキッシュの塩豚を茹でた出汁で作ったスープ

お店のミス（？）で嬉しいたっぷり量～( ´艸｀)

塩気がちょっと強いスープなんだけど、豚の臭みとか全くないあっさり＆旨みがいっぱい

コトコト煮込まれた柔らかい大根も美味しい～

冬にはぴったりなほっこり温かスープ

あっさりコーヒーでほっと和みの〆

次来る時は春野菜かな～

おいしいサンドで仕事の疲れもチャージしてもらえたので、今週も仕事に出張にがんばるぞ～

chapiベーグル＠音楽PARTY

先日、初めて音楽PARTYでフード担当をさせていただきました

お友達との念願のコラボ

そしてこういうイベントへの参加は初めてのことだったので、ドキドキいっぱいでした

がんばって焼きました～！

準備含めて丸2日間、台所立ちっぱなしでした(笑)

私が担当した2つのお料理

“vegeベーグルサンド”

vegeハンバーグを、トマトベーグル、全粒粉ローズマリーベーグルの2種類のベーグルで挟んだベーグルサンド
酸味を効かせたバルサミコソースをかけましたｗ
他のお料理に合わせて、小ぶりなベーグルサンドに

“グリル野菜”

オーブンで焼いたかぼちゃとさつまいも、グリルしたズッキーニとパプリカ

塩のみの味付けなのに、お野菜の自然な甘みがいっぱい

そして相方のお友達のお料理

“塩麹ピクルス”

初めて塩麹を使ったピクルス食べたけど、ちょうどいい酸味の中に麹の旨みがあって美味しいの

お酒のお供にもぴったり

“菜の花の塩麹ケークサレ”

菜の花、キノコ、豆などいっぱいのケークサレ

卵不使用なんですよ～( ´艸｀)

お出汁やスパイスたっぷり使っていて、しっとりしていながら深みのある味わいが美味しかった～

“Rawスイーツ”

ローフードがお得意なお友達のSweets
お客さんから大好評でした

こんな感じのvegeワンプレートで

メインは、vegeベーグルサンドかケークサレをチョイスしていただきました

知人も駆けつけてくれたり、たくさんの人に食べていただき、「美味しい」って笑顔で言ってもらえたことがホントにうれしかった～

素敵なノリノリのDJさん方の音楽、美味しいお酒に合わせて、こういうカラダに優しいvegeお料理を食べてもらえて嬉しいな

準備は大変だったけど、ほぼ完売になった時は、心から喜びでいっぱいでした

初めてでお友達には頼りっぱなしだったけど、とっても楽しい時間だったなぁ
まだまだなベーグルの出来ですが、また機会があればぜひやらせてもらいたいな～

杢キリン＠キナリ／フィグベーグル

お友達の関西パン便

以前から行ってみたかった「杢キリン 」のベーグル

どうもありがと～( ´艸｀)

こちらのベーグルは天然酵母使用だそう

“キナリ”

（実測：109g）

ぷっくり大きすぎず小さすぎずなサイズ

ツヤがあって、切るときにきゅっきゅって鳴ってました( ´艸｀)

カワイイ焼き印入り

全粒粉入りそうｗ

そのままだとややもっそりめだけど、リベイクで皮がぶ厚くバリバリ＆ざくざくに

そしてクラムはソフトなもっちり感で、ヒキはあまりないかな？？

噛むほどに全粒粉＆糖分の甘みが感じられ、皮のザクザク香ばしさが広がります( ´艸｀)

もう一つはフレーバーもの
“フィグ”

(実測：142g)

こちらはずっしりｗ

ぶっくりしていてちょっと歪感がカワイイ

中には角切りの小さめいちじくが巻き込み

・・・って思っていたら、大切りもゴロゴロ

種のプチプチ感、皮のバリバリ感たっぷり

こちらはキナリよりもちょっぴり水分が少なめでしたｗ

初めての杢キリンさんのベーグルでしたが、好みの食感でおいしかったです

いつかカフェ行きたいな～

ごちそうさまでした

☆レノアハピネス アロマジュエル☆

RipreさんよりP&Gジャパンからいただいたレノアハピネス　アロマジュエル をさっそく使いました

CMも放映されていますねｗ

企業サイトでは、香りメークレシピなんてものも掲載されています

人気の香りメークレシピはこちら

こんな小さな粒状になっていて、洗剤と一緒に入れるだけ

通常通り、柔軟剤も使えますｗ

洗い上がってみると、香りがすごい！

洋服も香りがしっかりついていて、飲み会とかでついてしまった煙草やお店のにおいもまったくなくなりました

さらに持続もずっとしているので、1日中香りに癒やされました

洗濯物に新しい楽しみができました

【ゆるゆるベジ】おうちごはん

ゆっくりお料理できた休日のおうちおごはん

＊玄米ごはん

＊白菜とえのきの味噌汁

＊ぶり大根

　　大根のほかに、人参、ネギも一緒に煮ましたｗ

＊こんにゃくピリ辛炒り

＊ほうれんそうお浸し

＊卯の花

“アボガトとサーモンのタルタル”

アボガドをいただいたので、サーモンとパプリカと一緒にわさび醤油で和えましたｗ

アボガドって苦手だったのが、最近食べれるようになってきて、でも買うまではいかずに・・・

初めて作ったアボガド料理でしたが、サーモンとの相性もばっちり

“食べるかぼちゃスープ”

玉ねぎ、レンコン、かぼちゃで作りましたｗ

ぼてっとしていて、スープというよりはディップにもなってしまうような濃度

食べ応えのある食べるスープになりました

“サーモンと白菜の豆乳クリームパスタ”

サーモンと白菜って意外なようですが合います～

自炊は日常のようにしていますが、大したもの作ってないのでなかなか記録レポ出来ず・・・

もっとレポできるようなものを作りたいな～（笑）