お友達の関西パン便
以前から行ってみたかった「杢キリン
」のベーグル
どうもありがと～( ´艸｀)
こちらのベーグルは天然酵母使用だそう
“キナリ”
（実測：109g）
ぷっくり大きすぎず小さすぎずなサイズ
ツヤがあって、切るときにきゅっきゅって鳴ってました( ´艸｀)
全粒粉入りそうｗ
そのままだとややもっそりめだけど、リベイクで皮がぶ厚くバリバリ＆ざくざくに
そしてクラムはソフトなもっちり感で、ヒキはあまりないかな？？
噛むほどに全粒粉＆糖分の甘みが感じられ、皮のザクザク香ばしさが広がります( ´艸｀)
もう一つはフレーバーもの
“フィグ”
(実測：142g)
・・・って思っていたら、大切りもゴロゴロ
種のプチプチ感、皮のバリバリ感たっぷり
こちらはキナリよりもちょっぴり水分が少なめでしたｗ
初めての杢キリンさんのベーグルでしたが、好みの食感でおいしかったです
いつかカフェ行きたいな～
ごちそうさまでした