シャンボール三代目パティシェの
田尻かおりです。
シャンボールのお菓子をご紹介している
フェイスブックのシャンボールページに
400名以上の方が「いいね！」をしてくださって
本当にありがとうございます。
目標〔10000いいね〕目指して美味しい話題を提供していきますので
これからも応援を、どうぞよろしくお願いいたします。
要らないものは入れない
ひき算のお菓子作りを心がける
シャンボール三代目 田尻かおりです。
6月に参加した、イベント内でこちらのクッキーを販売致しました。
そのイベントで、漢字クッキーを購入してくださったお客さまが、
「あの時買った漢字クッキーを、
この前まで娘が大事そうに取ってたんです。
その間に何度も見て、
『この漢字を辞書で調べたい！』って
漢字にすごく興味をもったんですよ♪」
なんて嬉しい感想なんでしょう‼️
こちらのクッキーは、
「この漢字の部首はなんでしょう！？」
と、クイズになっていて、
裏に答えが書いてあるんですよ。
例えば、部首とかまだわからない小さなお子さんには
「同じ漢字を見つけたら、このクッキーを食べようね～」
と、漢字探しゲームをしても楽しいと思いますよ
この漢字クッキーは、15枚セットで
Creema でも販売しております！
この夏は、ぜひ漢字探しの旅に出かけませんか！？
今日も読んでくださってありがとうございます😊
ケーキハウス シャンボール
広島県東広島市八本松南5-10-17
TEL 082-428-7704
営業時間 9:00〜19:00(日曜日18:30)
定休日 木曜日(10月迄水曜日もお休みします)〔HP〕chamboard1962.wixsite.com/cake
今年で創業55年を迎えた
ケーキハウス シャンボールの3代目パテシィエ
田尻かおりです。
祖父母が和菓子屋〔清月堂〕からスタートし、
両親が、〔ケーキハウス シャンボール〕をリニューアルオープンしたのですが、
その頃からの人気商品≪アデーシャン≫
あっさりしたバタークリームに、
アーモンドシュガーパウダーをかけて仕上げているんですよ♪
初めて食べた人でも
「初めて食べるのに、なんだかとっても懐かしい！」
「バタークリームって、喉をヌル～と通る感触が嫌だったけど、これはとっても美味しい」
特に嬉しかった感想は
「80歳のおばあちゃんに、久しぶりに食べさせてあげたら
「懐かしい・・・」と
涙を浮かべて食べていました。
おかげで、今まで聞いてなかった
昔の話もきかせてもらいました」
昔と変わらない美味しさををお届け出来るように、
日々改良しています。
こちらのアデーシャンは、地方発送もしておりますよ☆
Creemaの通販サイトはこちら
https://www.creema.jp/c/chamboard
今日も読んでくださって、ありがとうございます。
ケーキハウス シャンボール
広島県東広島市八本松南5-10-17 ベルハイムビル1階
Tel 082-428-7704
営業時間 9：00～19：00（日曜日～18：30）
定休日 木曜日（5月～11月は水曜日もお休みします）
要らないものは入れない
引き算のケーキ作りにこだわる
3代目 パティシエの田尻かおりです。
今年の3月に息子と採りにいったレモン🍋
レモンの木って、≪トゲ≫があるの知ってました？
私は知らなくて、息子と「痛いね～💦収穫する人は大変だね。」
って話しながら、レモンをたくさん採ったんですよ。
このレモンをギュッギュッギュッと絞って作ったのが
【広島レモンの胸キュン♡レモンタルト】
さぎ島レモンは優しい酸味と甘みがあるので、
砂糖も控えめで作ってます
こちらのタルトは、ケーキハウス シャンボール と
通販サイト Creema
のみで販売していたのですが、
レモンを収穫した広島県三原市のお客様が
「三原の道の駅でも販売して欲しい
」との
」とのご要望があり、昨日から販売することになりました
（ドンドンパフパフパフ
）
（ドンドンパフパフパフ）なので、まずは、探し出してもらえるようにPOPつくり
道の駅【三原・神明の里】にお越しの場合は
ぜひ探してくださいね～
今日も読んでくださって、ありがとうございます。
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ケーキハウス シャンボール
広島県東広島市八本松南5-10-17
Tel ０８２－４２８－７７０４
営業時間 9：00～19：00（日曜日～18：30）
定休日 木曜日（10月まで水曜日もお休みいたします）
記念日を祝う。
人と人とが出会う。
自分の気持ちを伝える。
≪大切な人と過ごす時間≫を彩る様々なお菓子たち
ケーキハウス シャンボールの3代目
田尻かおりです。
シャンボールのチーズケーキは、
2種類のクリームチーズを使って蒸し焼きで作っています。
オーブンから、取り出す頃には
高さ12cmまでふっくらと焼けている
スフレタイプのチーズケーキなんですよ。
焼きたてはこんな感じで、かぶりつきたい程です
もう少しで焼きあがるかな～
こちらのチーズケーキは、店頭販売だけでなく
通販サイト Creema さんでも販売しております
「1人で、1/2は食べられる！」と、言われる方続出の
あっさりしたチーズケーキ
これからの季節にピッタリですよ。
今日も読んでくださって、ありがとうございます。
ケーキハウス シャンボール
広島県東広島市八本松南5-10-17 ベルハイムビル1階
Tel 082-428-7704
営業時間 9：00～19：00（日曜日～18：30）
定休日 木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）
記念日を祝う
人と人とが出会う
自分の気持ちを伝える・・・
「大切な人と過ごす時間」を彩る様々なお菓子たち。
そんなお菓子を作る仕事は、いつの時代も
子どもが大きくなってなりたい、憧れの職業のひとつ
ケーキハウス シャンボールの三代目オーナー
パティシェの田尻かおりです。
先日、進路に悩む高校生向けに≪インタビュー≫を受けた
≪仕事の楽しさ・やりがいは何？≫
これはずばり
「自分の作ったケーキを、おいしい！と喜んでいただける姿が見れること。」
『誕生日ケーキはここで！』と毎年来てくれるお客さま。
子供さんがまだ小さかったのに、「今度就職して広島から離れるんですよ～」
なんて言われると、寂しいですね。。。。
≪仕事で大変なこと、つらいと感じることはなんですか？≫
ずばり‼‼ 「寒い」 ほんとに寒いんですよ
ケーキ作りは、温度が大事なので、真冬でも厨房は暖房をつけません。
「オーブンがあるから、あったかいんじゃないの？」と
思うかもしれませんが、床は土間な所が多いので冷える
毎年、足にしもやけが出来て、変な小躍りしながらケーキ作ってることもあります
それと、世間がお休みの時が忙しいので、
子どもの休みと私の休みが合わないことが多い。
だから毎晩、一緒に遊ぶ時間は確保します。
〔叩いて被ってポン〕の途中で、
まさかの新聞折れる💦
でもね、女性が結婚しても続けるには
まだまだ大変な職業だな・・て思います。
だからこそ、新しい働き方、お店のあり方が増えて良いと思います。
たとえば通販のみで営業するお店とかね
シャンボールも通販をやっているんですよ。
ぜひこちらも、覗いてみてくださいね
今日も読んでくださってありがとうございます・
ケーキハウス シャンボール
広島県東広島市八本松南5-10-17 ベルハイムビル1階
Tel 082-428-7704
営業時間 9：00～19：00（日曜日～18：30）
定休日 木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）
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記念日を祝う
人と人とが出会う
自分の気持ちを伝える・・・
「大切な人と過ごす時間」を彩る様々なお菓子たち。
そんなお菓子を作る仕事は、いつの時代も
子どもが大きくなってなりたい、憧れの職業のひとつ
ケーキハウス シャンボールの三代目オーナー
パティシェの田尻かおりです。
先日、進路に悩む高校生向けに≪インタビュー≫を受けた感想などを
シリーズで書いていきますね。
まずは
≪ケーキ屋さんって毎日どんな仕事をしているの？≫
これはよく聞かれます！
朝一番の仕事は、オーブンを２００℃に上げている間に、シュー皮を仕込んだり、
カスタードクリームを炊いて、シュークリームの準備をしていきます。
（うちのオーブンは、アンティークなので時間がかかるんですよ💦）
９時OPENに向けて、定番ケーキや季節のケーキを仕上げたり、
お客様からオーダーを頂いたケーキなど
その日に販売するお菓子や焼き菓子を作っていきます。
お菓子を作るでけでなく、
お菓子に使っている材料を示した食品表示ラベルを作成したり、
地方発送の準備や梱包、
また道の駅などの卸し先にお菓子を納品に行ったりもしますょ。
先日は、クリスマスの展示会に行ってきました。
（いろいろ試食もありますが、いつも食べ過ぎて気持ち悪くなる
）
毎年この時期にあるんですけど、今年のクリスマスはどんなテーマにしようか
まだ考えきれてないのが現状です
次回は、≪仕事の楽しさ、やりがい≫のお話をしますね。
今日も読んでくださってありがとうございます。
ケーキハウス シャンボール
広島県東広島市八本松南5-10-17 ベルハイムビル1階
Tel 082-428-7704
営業時間 9：00～19：00（日曜日～18：30）
定休日 木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）
ケーキハウス シャンボールは、
今年、45周年を迎えました。
オープン当初からの１番人気のケーキがこちら
↓ ↓ ↓
素朴な味わいなんだけど、また食べたくなる
そして
『ひと口食べたら、昭和のあの頃を思い出す！』
と、よく言われます。
今週の日曜日の父の日には、
昔懐かしいバタークリームケーキを贈りませんか⁉︎
まだ、今でしたら発送も間に合いますよ。
ご注文は、こちらからお願いいたします^ ^
ケーキハウス シャンボール
広島県東広島市八本松南5-10-17
TEL 082-428-7704
営業時間 9:00〜19:00(日曜日18:30)
定休日 木曜日(10月迄は水曜日もお休みします)〔HP〕chamboard1962.wixsite.com/cake
おやつタイムも学びに変えるお菓子も作ってます。
パティシエ・親勉インストラクターの田尻かおりです♪
息子が７歳になって始めた
遊ぶように勉強する学習法≪親勉≫
「もっと早く知っていれば良かった…」
私の素直な感想です。
だから、子供さんが1～２歳の好奇心旺盛になってくる頃が
ベストタイミング。
こんなに楽しく子どもたちの知的欲求を満たし、
「これ知ってる！」と言ってくる時の
嬉しそうな顔を見ることができる学習法を
体験していただける『親勉体験会』を開催しています！
【親勉体験会とは・・・】
遊ぶように勉強する学習法の≪親勉≫
ブログやFacebookに遊び方を書いていますが、
その楽しさを伝えるのは難しい・・・
そこで、実際に親勉の楽しさを体験していただける
親勉体験会を開催します！
【体験会に参加すると・・・】
◆家ですぐに実践できる楽しい遊び方を持ち帰れる！
◆子ども自ら勉強に興味を持つようになる！
◆ワーキングマザーでも、楽しく勉強するコツが学べる！
◆親子の笑顔・コミュニケーションが増える！
【親勉体験会】
■日時・場所 (各90分)
2017年6月２１日（水） 10:30-12:00 広島県東広島市
2017年７月６日（木） 10:30-12:00 広島県東広島市
※場所の詳細は、お申込み後 ご連絡差し上げます。
■料金 3,240円（税込）
※お友達同士やご夫婦などで使えるペア割引 2名様 5,400円
※SNSなどで感想を書いてくださる方 SNS割引 2700円
◆お申し込みはこちらから
https://mailform.mface.jp/m/frms/tajiri/26sg0676zop9
リザストからも申し込めます
【なぜ、インストラクターになったのか！？】
息子の大好きなクイズ。
アラフォーの私の脳がついていけず、
だんだん「問題出して！」と言われるのが苦痛になってきたんです。
親勉を実践していくと、日常の会話などで、
「社会・理科・国語・英語・算数・英語」と、
どんな教科についても、学びにつなげることができるようになります。
すると、苦痛だったハズのクイズも、
わたしも楽しくなってきました。
息子は私と遊べて嬉しい！楽しい！
そして、私も、息子の知識が増えて嬉しい！楽しい！
そして何より、
私が遊べば遊ぶほど、息子が自分から宿題以上の勉強をしている！
「宿題しなさい！」ってガミガミ言いたくないですよね。
こんなに楽しく遊びながら学べる学習方法があるんだからこそ、
たくさんの方に伝えたい！と思い、
親勉インストラクターになり、体験会や講座を開催しています！
☆ー☆ー☆ー☆ー☆ー☆ー☆ー☆ー☆ー☆ー☆ー☆ー☆ー☆
小室尚子先生が理事を務める日本母勉アカデミー協会では、
遊ぶように勉強し、
日本の未来を作っていく子どもたちを
増やすことを活動理念とし、
遊ぶように楽しく勉強する過程学習法を
提唱しています。
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こんな内容でお届けしていきます！
１日目【知らないきゃ損！ 暗記力はこう伸ばせ】
２日目【「考えなさい」はもう不要。本当の思考力とは？】
３日目【反復力は縄跳びと同じ。跳び続ける秘策は何？】
４日目【「がんばりなさい」と言わなくても、楽しいから勝手に続く継続力】
５日目【自学力で学力100倍！勉強するってこういうこと】
６日目【やる気がMAX！実行力をつければ何でも出来る】
７日目【子育てのゴールは自立力！これさえあれば怖いものなし】
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