朝食、スパニッシュオムレツ☆

九谷青窯/半菊紋7.5寸皿、色絵むかご角皿。

こんばんは。
日曜日の黄昏時・・・といっても5時半でこの明るさ！

サマータイムを導入しても良いくらい真昼のようです＾＾。

こちらは今朝作った朝食、オムレツ。
ボリュームがあっておいしいです。。


そしていつものヨーグルトに、キウイとバナナをカットして乗せ、フロストシュガーをかけました。
塩谷直美さんのグラス（一色グラス）に入れてみました♪

こちらは中でも口が一番たわみのあるのを私用に頂いたのですが、もうすっかりとりこに^^;

麦茶、アイスコーヒー、何を入れてもかわいくて、手作りの器ってほんとにすごい！と一人顔がほころんでいます。

大き目のほうはシンプルグラス（大）。入れたのは午後の紅茶^^;・・・

塩谷さんのＨＰがとっても素敵なんです。
ショップのほうで、塩谷氏の「作家ご紹介」が出来上がりましたら、リンクさせて頂きますのでご覧になられてみてください。

何枚か写真をお借りして商品ページに乗せさせていただきましたが、これから少しずつ私もデザートなど
作ってグラスに入れた写真をこちらに載せていきますので、ぜひ参考にしてくださいね(^_-)-☆






玉ねぎ、赤ピーマン、マッシュルーム、ベーコン、溶けるチーズ入り、スパニッシュオムレツ。
ケチャップをつけていただきました。

良い天気だったので、レジャーにも最適な週末になりましたね。

来週末、15日から、私も3日ほどお休みを頂いて、実家（宮崎）に帰省します。

今回は一人でただただ親孝行をしてくるつもりです^^。

なので、土産話もないかな～と思いますが^^..

まだ1週間あるので、しっかりお仕事させて頂きます♪


では、良い団欒を。。

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牛ステーキとお昼の冷そうめん定食。

先日夫と一緒に買い物に出たときに、軟らかくておいしい牛肉を買ってきました。

でも1枚（＾＾）。
夫が自分は魚を食べ、息子に1枚食べさせてやろうと購入したもの。。

でも週末外食になって、昨日食卓に出しました。





さて、1枚をどうしようか(・・。)ゞ

もちろん、私は息子だけに丸ごと1枚出そうなんて考えてない。
平等に3等分して食べよう。でも足りないから、タラの切り身にハーブミックスをまぶして

バターで焼いて一緒にお皿に乗せました＾＾）ｖ

付け合せは、エリンギを縦スライスにしたものとアスパラをそのまま一緒にバターソテー。

マッシュポテトは、じゃがいも3個分を茹でて、こふきいもにしてつぶし、牛乳１/2カップとナツメグ、
塩コショウ少々で味付け、混ぜて盛り付け。





回りはカリっと、中は軟らか。。
焼いてから切ったほうがよかった。








息子は昨日から期末テスト。
お弁応用に漬けておいたさわらを、夫にはお弁当に入れ、
お昼に焼きました。素麺だけでは力が出ないからね＾＾





九谷青窯/四方皿色絵むかご

今回は、味噌、砂糖、みりんで、甘味噌にして漬け込んで焼いてみました。








・きゅうり、ナス、茗荷の塩もみ、レモン汁をかけて。
・マッシュルーム、ハム、とうもろこし入りオムレツ（キッシュ風）
・サワラの甘味噌漬け焼き。
・焼きとうもろこし。（しょうゆ、みりん同量に転がして2度、付け焼きしたもの。

・冷そうめん。（揖保の糸）


今日のお昼は、ちょっと張り切って作りました。

以前にもご紹介したこちらの素麺を入れているサラダボウルは、塩谷直美氏の作。








それにしても梅雨は何処へ？？
もう梅雨明けはしたのでしょうか♪

今日も32度とうだる暑さ！
でも、まだまだこんなものではないでしょう。

いまのところ家の中ではまだエアコン無しでＯＫです。

とにかく今年は節電の夏。エアコン（ほとんど）使わずにひと夏過ごしてみようと思っています。

私が子供のころはエアコンなど無しでやってきたのですから^^。

いつの間にやら（新）三種の神器（カー、クーラー、カラーテレビ）が家にやってきてから

あっという間にあるのが当たり前の生活になっていったんですね～。

でも、私は（きっと女性は皆同じと思いますが）、冷房が大の苦手。。

電車の中やレストランでも、寒い席に座ろうもんなら、本当に辛いし、カーディガンやジャケットを持ち歩かなければならないほど冷やす必要ないのでは？と思っていました。

暑いのを多少我慢するくらいが当たり前で、暑い夏に寒さを堪えて厚着をしているなんて、、、明らかにおかしいですよね。
それこそ電気の無駄、エネルギーの無駄というもの。。

なので、震災から話がこのようになって、国を挙げて節電対策に取り組むことになり、このことに関してはとても嬉しく思います。便利なほうへばかり走るのではなく、もっと早くからそうするべきだったと。

どこまで出来るかわからないけれど、楽しんでやってみたいと思います。意外に乗り切ってしまったら、ちょっと楽しいかも＾＾・・・。





【お知らせ】

この夏、当店にも遂に涼しげなガラスの器が初登場いたします～☆


茨城県常陸太田市にご主人の鵜沢氏と工房を構えるガラス作家、塩谷直美氏のうつわをご紹介させて頂きます。

展示会などで度々拝見する機会があり、以前から塩谷氏の可愛い器に着目しておりました。

今回、お話させて頂いたところ、快く応えて下さって、早速制作していただけることになり、
当店に器たちが入荷する運びとなりました。

皆様にもなるべく早くご案内したいと思っておりますので、どうぞ楽しみにしていてください♪

ガラスはなんと言っても夏が旬！　涼しげで、見ているだけでも癒される、優雅な伸びやかさと透明感の

吹きガラス。。

一ヶ所だけ色をつけた可愛いデザインのひと色グラスや、グレーカット（技法）を施したデザートなどを入れる
小鉢など・・・とにかくうっとりする程可愛らしい器ばかりです。

週末には、ホームページのほうへ登場していると思いますので、ぜひぜひ遊びにいらして下さいね♪

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焼肉丼、私の朝食。

金曜日はクリアランスデ～♪

昨日は夫が寄ってくるというので、冷凍庫に残っていたお肉、2種（鶏手羽と豚ロース）を使って焼肉どんぶりを作りました。

焼肉のタレ＋コチュジャンでピリ甘辛に味付けして、千切り唐辛子の代わりに一味唐辛子をふって。

ほうれん草のナムルと、冷蔵庫に余っているお弁当の使いかけのシメジやブロッコリーなども一緒に、

余りもののエコエコ丼^^。。

じゃがいものポタージュ（ビシソワーズ）を作り、冷たく冷やしておきました。
ビタミン、食物繊維など、栄養価の高いじゃがいも。夏は冷たいスープで頂くのがいい♪
ちょっとチグハグな取り合わせも、ピリからの口に冷たくてちょうどよかった。。

ビシソワーズはちょっと濃すぎたので牛乳で伸ばして朝食にも。
五島から送っていただいたメロンに、卵とハムのココット。
マッシュルームとトマトのバターソテー。
金曜日なので、お弁当に使った食材の余りを使い切り♪


家族と話しながらの食事もいいけれど、家族を出して一仕事したら、新聞でも読みながら一人頂く
自由気ままな朝食が至福のひととき。。

時に野菜ジュース１杯のときあれば、お弁当の残りを和定食にして楽しむことも。






またまた残った食材で少しボリュームのあるこんなのも・・。
トーストには、バターとアプリコットジャムを付けて頂きました。







今日から７月ですね～！暑い日が続きますね～（;´▽｀A``
今年の夏は節電１５％。どんな節電の仕方があるのか、色々とオベンキョウしています。
ここのところ気温が高くとも風がけっこう強いので、まだ冷房なして過ごせています。

日中気温が上がって汗をかいたときは、水に浸したタオルをぎゅっと絞り、顔や腕、胴周りを拭きます。
これが一気にス～ッと涼しくなり、わざわざシャワーを取るまでもない！

お風呂は1日の終わりに1度だけで十分♪ほんとに気持ちが良いんです＾＾

気温が上がって蒸し暑い日は、エアコンを２８度くらいに押さえて扇風機と併せて使うとかなり涼しく感じるらしいですね。
おうち節電シュミレーション や、資源エネルギー庁の、節電対策 もヒントになります♪




長らくお待たせしておりました青窯の器は、この週末には入荷致します。
お知らせがいつも早めなので、焼き上がりが少し遅れただけでも随分長くお待たせしてしまい申し訳ないです^^;

以後、確実に入荷する日を（再）確認してからお知らせ致します。

青窯さんの器は、窯から上がり、発送されたとのこと、そろそろ到着致します。
こころさんの器も週末に届くそうです♪（ドリッパーだけ、作り直されるそうで月末になるとのことです。）


今日辺りは気温が少し低めで、過ごしやすそうですね^^)v
ぜひぜひ楽しい週末をお過ごし下さい。

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しっとり軟らかローストポーク。

暑くなってきたので、スタミナをつけなければと、豚肩ロース（500グラムほど）
を購入。

火を使ってコトコトとか、蒸し料理もこれからはＮＧ＾＾；．．

オーブン料理は電気代を使ってしまうけれど、下味ををつけて、しばらく置いておくと、
しっとりとしたおいしいロースとポークが出来上がります。
同じ電気代を使うならば、少しばかり大きめの塊が良いですね。

肩ロースは、こしょうと、塩（ローズソルト/岩塩）を大さじ１弱を回りに貼りつけて、
（庭の）ハーブ、にんにくのスライスも挟んで1時間ほど置く。170度で50～60分焼く。



夏野菜のナス、カボチャ、新玉ねぎを切って、オリーブオイルと塩コショウを軽く振って混ぜておく。

焼き時間が、残り時間20分と言うところでいったん取り出して野菜を網に並べて焼く。

野菜は、じゃがいもや、人参、インゲン、エリンギなど、野菜なんでもおいしいと思います♪



～～和風わさび風味だれ～～

しょうゆ・・・・大さじ２
コンソメスープ・・・・・１/４カップ（顆粒コンソメ小さじ1をお湯に溶かす）
わさび・・・・・少々（水少々で溶く）
焼き汁・・・・少々（天板に残ったものを入れる）
片栗粉・・・・・小さじ１（同量の水で溶く）


小鍋にスープ、焼き汁、しょうゆを入れて煮立て、わさびを入れ、片栗粉を回し入れる。







大胆なタコ糸の巻き方に性格が表れます^^。







九谷青窯/半菊紋7.5寸皿



銘々、取り分けたら、タレを適量かけていただきます～
　しっとりと軟らかく、とてもおいしかったので、この次は（500ｇの）お肉2つ焼こうと思っています。
それと、もう一品。こちらは一昨日の夕飯。








九谷青窯/丼・珠花紋

マグロの胡麻和え、オクラ乗せ丼。
しじみ汁、しらすおろしとサラダ。

こちらもお味的には上と同じく、わさびとしょうゆ、みりん少々、ごまをあわせてマグロを和えるだけの簡単料理。
オクラはフードプロセッサーにかけて細かくして、、炊き立てのご飯とマグロ、オクラを一緒に頬張る♪

いつもは黒ごまで作りますが、どちらでも、栄養満点、夏においしい一品でした。






あっという間に真夏の暑さになりましたね～！
昨日、２２日は夏至と言うことで、西日に向って仕事をしている私の額には、珠の汗^^;
夕方になっても暑い暑い(;^_^A・・・

今年の夏は、皆で節電^^。なるべく電気を使わないでクールダウンする方法、考えたいですね。

風鈴やうちわも去年の２倍の売れ行きだそうです。今日辺りは風もあるので、我が家も（音色のきれいな南部鉄の）風鈴を早速提げよう。。

☆　　☆

器の入荷がお知らせより少々遅れておりますが、その都度ご案内させて頂きますので、よろしくお願い致します。

では、暑さ対策万全の上、楽しい週末をお過ごしくださいね♪

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夕飯☆肉じゃが。

九谷青窯/白磁十角鉢

新じゃがを大袋で買ったので、次に登場するのはやっぱりこちら・・
家庭料理定番の、肉じゃがを作りました。

ホクホク、ふっくらとした新じゃが、なんとおいしいのでしょう。

豚肉、玉ねぎ、白滝、人参を乱切りにして20分ほどだし汁で茹でて、玉ねぎなどがとろりと軟らかくなったら
じゃがいもを入れて調味します♪
しょうゆ、酒、砂糖を入れてコトコト、じゃがいもが煮えたら絹さやをおろし間際に入れて出来上がり♪

蔵珍窯/安南フルーツ皿（5枚セット）

こちらのフルーツ皿、切り身の焼き魚、煮魚を乗せるのにとても便利。
すべすべっとした肌触り、使用感がとても良い。。



こちらはサバの塩焼き。たっぷりの大根おろしを添えて。（レモンも添えました）







簡単なサラダと味噌汁を添えて夕飯。。

（ブーツカットの）少しきつめのジーンズをはいていたら、1キロ痩せました＾＾。

何も気にしてないのに、脳が、（いつもより少な目のところで）お腹一杯！と指令を出していたようです。
これは良い！味をしめました（笑）。

更に、このジーンズをはいて、本日は掃除エクササイズなり。
これから黒カビ退治といきます。あっという間に部屋の隅に出て来てびっくり！！

縦横、壁に沿って体を大きく動かしたら、きっと良い運動になるでしょう^^)ゞ・・・

関東は、時折り小雨がぱらつく曇り空。
時折りぱらつくので、外に干しておくわけにも行かないので部屋干しにしているのですが、部屋中が湿っぽくなって
少しうっとうしいです。
お風呂場が乾燥室になるのですが、、使うと浴室内が高温になるのでこちらもカビの繁殖が早いようで、あまり使わなくなりました。
早く梅雨、明けてほしいです^^;。

でも、この梅雨がないとおいしいお米だって食べられないから・・・と思ったのは去年までのことで、
今年は雨だけでなく、放射能の影響も関わってくることを思うと、なぜか人が作り出したものだけに
とても悲しくなります。。

農業、畜産業に携わられている方がたは、作物ばかりか、働く（＝生きる）エネルギーまで奪われているに違いありません。

いろいろ問題はあるけれど、この機会に原発から自然エネルギーへと切り変えて行ってはどうなのでしょうかね。。

原子力が、発電量の30％を占めているとなれば、電力不足が産業力を損なうこと、原子力無しで日本を成り立たせるのは容易ではないと言うのは分かります。でも、なんと言っても健康な人があっての国づくりのはず。。

私たちが電力不足による〝不便〟を受け入れて生活に反映させ、少々電気料金が値上がりしても、この見えない恐怖と戦うより、ずっとずっと生きていく上で張り合いが出てくるのではないかと、素人考えですが、そんな風に思うのです。。

自然エネルギーだけでは無理というのなら、、、日本はエネルギー技術の先頭集団にいるとのこと、その高い技術で一刻も早い、危険と背中合わせでない新世代の原発というものを開発して、原発の新境地を拓いてほしいです。

皆が安心して住める国にしてほしい、と心から願うこの頃です^^;。


独り言が始まってしまいました、お付き合い頂いてありがとうございました。

今日はもう、木曜日の週末ですね。
全国的に週末に掛けてお天気が悪そうですが、、どうぞ良い週末をお過ごし下さいね♪

ＯｎｌｉｎｅＳｈｏｐ