友人達とのディナーは、とんかつ ＆ 焼鳥 Anで、赤坂 ２

6月のこと、赤坂の『とんかつ ＆ 焼鳥 An』で友人達と過ごす楽しい夜の続き。

今夜のメンバーは、チームスーパードライの、きゅーちゃん、ちぃさん、ピエールロゼさん、そして私。

スプマンテのボトルを飲み干すと、白ワインを抜栓。

チリのラ・ウエルタ、ソーヴィニヨン・ブラン、2022年。

このワインも、このお店の運営会社、ワイズテーブルコーポレーションの名前入り。

鳥取県産大山鶏炭火焼き。

ネギマ串とつくね串。

どちらもジューシーで美味い。

ここの名物の低温とんかつ。

部位は上ヒレ。

お店オリジナルのソースを掛ける。

続いて、和からし。

肉は柔らかく旨みが凝縮されている。

メイン料理は、葱たっぷり、包み沖縄豚しゃぶ。

沖縄県産豚バラ肉が美しい。

鍋にたっぷり入っているのは、大根。

これが美味い。

野菜は、たっぷりの葱と水菜。

豚肉をシャブシャブして食べる。

この肉、甘みがあって美味い。

白ワインを飲み干すと、再びスプマンテを抜栓。

三本目のワインは、イタリアのカステル・ロンゴバルド、スプマンテ、エクストラ・ドライ、ミレジマート、2021年。

〆は更科蕎麦。

三本目のワインのボトルを飲み干すと、〆の飲み物を注文。

女性陣はハイボール、男性陣は玉乃光 純米吟醸。

蕎麦は食べ終えたが、美味しいスープが残っている。

それを見ていると、誰が言い出すわけでもなく、雑炊を作ろうということに。

お店の方が丁寧に作ってくれる。

溶き卵を入れて出来上がり。

四人に取り分けて丁度良い量。

香の物が出されるのも嬉しい。

満腹満足で店を出る。

店内にも客は多かったが、テラス席も結構埋まっている。

芝の東京港醸造での日本酒のアペロに始まり、赤坂の『とんかつ ＆ 焼鳥 An』で沖縄豚しゃぶとワインをたっぷり味わった、友人達と過ごす楽しい休日の午後でした。

友人達とのディナーは、とんかつ ＆ 焼鳥 Anで、赤坂見附

6月のこと、港区芝の「東京港醸造」でアペロをしたあとは、ディナーの店に向かう。

今夜のメンバーはチームスーパードライの、きゅーちゃん、ちぃさん、ピエールロゼさん、そして私。

降り立ったのは、赤坂。

アカサカサカスはハリー・ポッター一色。

TBS赤坂ACTシアターでは、「舞台 ハリー・ポッターと呪いの子」が上演されている。

次のお店の予約時間が間近に迫っているが、脚を止めて写真撮影。

この建物も素敵だ。

ここは、『ハリー・ポッター カフェ』。

予約時間になったので、急いで店に移動する。

まずは山王日枝神社へ。

そのすぐ近くに、今夜のお店、『とんかつ ＆ 焼鳥 An』がある。

店名は”An”だが、店の入り口には”庵”と書かれている。

テラス席もあるが、私達は店内のテーブル。

店内は天井が高く、気持ちの良い空間。

店の一番奥、半個室のような場所に案内される。

テーブルには鍋料理用のコンロ。

今夜は豚しゃぶのコースをお願いしている。

食事用の箸とは別に、個々人に長い取箸が用意されているのは高評価。

まずは生ビールで乾杯。

この四人で一緒に初めて訪問した場所が「スーパードライミュージアム」だったので、飲んでいるのはもちろんアサヒスーパードライ。

季節の前菜盛り合わせが届く。

豚のリエット・・・かな。

パプリカとキュウリ。

この味噌が美味い。

これは面白い。

鮪の中落ちやとろろや野菜のムースなどの色合いが綺麗。

よくかき混ぜて食べて下さいとのこと。

生ビールの次は、スパークリングワインをボトルで。

イタリアの、カステル・ロンゴバルド、スプマンテ、エクストラ・ドライ、ミレジマート、2021年。

ぶどうは、グレラ他。

アカデミー・デュ・ヴァンがワイズテーブルコーポレーションのために輸入するワイン。

ワイズテーブルコーポレーションはこのお店の運営会社で、傘下には『サルヴァトーレ・クオモ』や『XEX』がある。

四人で乾杯。

それにしてもワインを注ぎ過ぎ。

あっという間にボトルが空になりそうだ。

美味しい前菜でワインが進む。

グリーンサラダ、自家製白醤油ドレッシング。

四人の取り皿に取り分けてもまだ残っている。

たっぷりの量が嬉しい。

友人達と過ごす、赤坂の楽しい夜は続きます。

友人達とアペロは日本酒で、東京港醸造(江戸開城)、港区芝

時系列記事に戻ります。

6月のこと、港区芝にある酒蔵、東京港醸造で友人達と待ち合わせ。

東京港醸造の前にはキッチンカーがあり、そこで江戸開城の酒を味わうことが出来る。

港区芝にある小さな酒蔵で、この四階建てのビルの中で東京都の水道水を仕込み水として用い、江戸開城が醸されている。

ここには何度か来ているが、こんなに混んでいるのは初めて。

テーブルを確保するために待ち合わせ時間より10分以上早く来たが、満席。

江戸開城の純米吟醸生酒などを、400円で一杯90ccを飲むことが出来る。

前回来た時は350円だったが少し値上がり。

蔵の向かい側には、売店。

東京港醸造の全ての酒を買うことが出来る。

友人達が到着した時に丁度テーブルが一つ空き、飲む場所を確保。

私の最初の酒は、江戸桜。

使用米は、兵庫県丹波篠山市産の愛山。

精米歩合は60%、酵母は江戸酵母。

リッチで濃厚な味わい。

テントの中には小さなテーブルが四つ。

最初に確保したテーブルは、テントの一番奥。

キッチンカーに一番近いテーブルが空いたので、急いで移動。

ようやく落ち着いて乾杯。

今日のメンバーは、きゅーちゃん、ちぃさん、ピエールロゼさん、そして私。

チームスーパードライのメンバーだ。

きゅーちゃんとちぃさんの飲み物は、どぶビー。

江戸開城のどぶろくを、よなよなエールで割ったもの。

ちぃさんからおつまみの差し入れ。

ここは持ち込み自由。

近隣の飲食店からも食べ物の出前を取ることが出来るが、この時間ではまだどこも開いていない。

私の二杯目の酒は、ミスター江戸開城。

江戸開城 純米吟醸 原酒 生。

兵庫県産山田錦を用い、精米歩合は60%。

豊かな吟醸香、ふくよかな米の旨み。

江戸開城の吟醸酒の生は美味い。

クリームチーズのもろみ漬けはピエールロゼさんから。

江戸開城醤油の搾りかすに漬け込んだのだそうだ。

玉こんにゃくはちぃさんから。

紐のようなものはスルメイカ。

キッチンカーの酒の肴は美味い。

蔵人が現れ、赤酢を味見して下さいとのこと。

酒粕を原料にして造った赤酢で、今秋発売開始予定なのだそうだ。

三杯目の酒は、夏酒。

江戸開城 純米吟醸 原酒 生。

岡山県産雄町を使い、精米歩合は60%。

リンゴ酸酵母で醸されている。

濃厚なコク、旨味を持ちながら、爽やかな酸味が特徴。

紙コップは、酒の仕込みに使われている水の、和み水。

つまり、東京都の水道水。

ほろ酔い加減で気持ち良くテントを出て、次の場所に向けて出発。

友人達と過ごす、休日の楽しい午後は続きます。

十二月大歌舞伎、その前にクイックディナーはハンバーガーで、ジュー・ザ・バーガー、東銀座 ２

12月のこと、ちぃさんと東銀座の『ジュー・ザ・バーガー』で過ごす楽しい夜の続き。

食べているのは、牛肉100%のグルメバーガー。

ちぃさんのハンバーガーセットは、ベーコンチーズバーガーとオニポテ。

私のは、メキシカンアボカドバーガーとオニポテ。

ビールは二杯目。

ちぃさんは一杯目と同じく、ファーイースト東京ホワイト。

私は、スプリングヴァレー、豊潤496。

ハンバーガーを押しつぶし、かぶりつく。

美味い。

ビールは三杯目。

ちぃさんは、またまたファーイースト東京ホワイト。

私は最初に立ち還り、ブルックリンラガー。

壁に掛けられた、店名の入った額もセンスが良い。

開場時間となったので、歌舞伎座に向かう。

驚いたことに、歌舞伎座の前には凄い人だかり。

今までこんな混雑は見たことが無い。

市川猿之助事件などで大揺れとなった今年の歌舞伎界だが、人気は健在のようだ。

次々と席が埋まり、開幕直前には満席となる。

緞帳は歌舞伎座の新開場十周年記念の新作、横山大観の「霊峰飛鶴」。

寄贈は永谷園、製織は川島織物。

十二月大歌舞伎の第三部の演目は、”猩々”と”天守物語”。

第三部、”天守物語”の注目の配役は、亀姫を演じる坂東玉三郎。

玉三郎さんが大劇場からの引退を表明されたのは6月のこと。

猿之助事件に続き、歌舞伎界に激震が走った。

それから6ヶ月、出演時間が短い役とはいえ、玉三郎さんが歌舞伎座に戻ってこられたのだ。

今年は三月大歌舞伎と四月大歌舞伎で玉三郎さんの舞台を観ているので、8か月ぶりとなる。

”猩々”は舞踊の演目。

尾上松緑と中村勘九郎の息の合った踊りが圧巻。

”猩々”が終わると、35分間の休憩。

ここで観客は急いで夕食をとることとなる。

私たちは既に夕食を済ませているので、持参したワインとおつまみで休憩タイムを楽しむ。

緞帳が替わった。

これも歌舞伎座の新開場十周年記念の新作、田渕俊夫の「春秋」。

寄贈は清水建設、製織は龍村美術織物。

”天守物語”は、泉鏡花作、坂東玉三郎演出の、白鷺城の天守閣の最上階で繰り広げられる妖艶な世界の物語。

富姫役の中村七之助（左）と亀姫役の坂東玉三郎（右）の競演が素晴らしい。

（写真は歌舞伎美人のH.P.からお借りしました。）

主役の富姫は玉三郎の当たり役だが、大舞台からの引退を表明している玉三郎は主役を七之助に譲り、脇役の亀姫で出演して舞台を支えている。

そして舌長姥と近江之丞桃六を演じる中村勘九郎がここでも良い演技を見せている。

観劇の興奮が冷めやらぬまま、歌舞伎座をあとにする。

歌舞伎稲荷大明神にお参りをして帰る人も多い。

木挽町広場は既に店がたたまれ、閑散としている。

三時間前まではこんなに多くの店が軒を連ねていたのに、毎晩のこの撤収はミラクル。

かぶきにゃんたろうにお休みの挨拶をして帰途に就く。

ちぃさんと過ごす、東銀座での楽しい夜でした。

十二月大歌舞伎、その前にクイックディナーはハンバーガーで、ジュー・ザ・バーガー、東銀座

またまた時系列を飛び超えて、最近の記事をアップ。

12月のこと、ちぃさんと東銀座で待ち合わせ。

でもその前に、私は日比谷でお買い物。

日比谷アーケードにもクリスマスツリー。

何時も行列が絶えない『RINGO』には、何故か客の姿が無い。

お買い物の場所は、「東京ミッドタウン日比谷」。

お買い物を済ませると、『ジャン・フランソワ』で一休み。

ブーランジェリーだが、イートインスペースが広いのでカフェとして使える便利な場所だ。

次に向かったのは、東銀座。

木挽町広場には今日も多くの観光客。

今日は12月大歌舞伎の第三部を鑑賞する予定。

ちぃさんと合流すると、ネットで予約しておいたイヤホンガイドを早めに受け取るため、歌舞伎座へ。

でもまだ貸出開始前だった。

第三部の演目は、”猩々”と”天守物語”。

清酒の薦樽は、大関。

歌舞伎鑑賞の前に、早めの夕食をとることにする。

今回のお店は、『ジュー・ザ・バーガー』の東銀座店。

群馬県桐生市に本店がある、グルメバーガーショップだ。

まずはハンバーガー・メニューをチェック。

次にクラフトビールのメニューをチェック。

スプリングヴァレーということは、ここのビールはキリンの提供。

1階で注文を済ませると、二階のテーブルへ。

ビールは受け取ってから階段を上るが、ハンバーガーは時間がかかるのでお店のスタッフが届けてくれる。

窓の外には、晴海通り。

まずはクラフトビールで乾杯。

ちぃさんのビールは、ファーイースト東京ホワイト。

ウィート・セゾン・ビールで、アルコール度数は5%。

私のビールは、ブルックリンラガー。

アンバー・ラガーで、アルコール度数は5%。

ハンバーガーが届く。

ここのパティはつなぎを使っていない、牛肉100%。

ちぃさんのハンバーガーセットは、ベーコンチーズバーガーとオニポテ。ハンバーガーには、パティ、トマト、レタスの他に、ベーコンとチェダーチーズ。

私のは、メキシカンアボカドバーガーとオニポテ。

サワークリーム、アボカド、チリビーンズ、パティ、トマト、レタス。

フライドポテトの上には、オニオンリング。

揚げたててで熱々。

ポテトの量がたっぷりなのが嬉しい。

ポテトフライとオニオンリングには、ハインツのトマトケチャップとマスタード。

ちぃさんと過ごす、東銀座の楽しい夜は続きます。

今夜のディナーは何時ものフレンチで、ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 ２

6月のこと、銀座のフレンチ、『ブラッスリー ポール・ボキューズ』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。

シャンパーニュ、ルーションのルーサンヌを飲んだ後は、白ワインをもう一種類。

コート・デュ・ローヌのドメーヌ・デ・ザコルが造る、リートナンデュ、2021年。

リートナンデュとは予想外という意味。

購入した畑に変わったぶどうの樹を見付け、調べたところ希少品種のカリニャン・グリだったとのことで、そのカリニャン・グリを使い、ラルロの旧樽1個とルフレーヴの旧樽2個を使って熟成させた特別キュヴェ。

ぶどう栽培はオーガニックで、ユーロリーフ、デメテール、ABの認証を取得している。

トロピカルなフルーツの香り。

果実味はパワフルで重厚だが、酸とミネラルがしっかりとあるのでバランスの良いワインに仕上がっている。

何とも表現しにくいが、初めて飲むまさに予想外の個性的なワインだ。

白ワインと共に味わっている料理は、鱸のポワレ、海の幸と焼きリゾット、クリアーなソースブイヤベース。

陽が陰ってきたので、シェードが上げられた。

ビルに明かりが点り始めている。

シャンパーニュ、白、白と飲んだ後は、赤ワイン。

ラングドックのシャトー・エグ・ヴィヴ、コルビエール・ブートナック、2020年。

このシャトーのオーナーは、元ラグビーフランス代表のジェラール・ベルトラン。

彼はワイン・ビジネスで成功を収め、今では11のワイナリーを経営し、畑の面積は約500haに達している。

彼には南麻布のフランス大使公邸でお会いしたことがある。

色合いは濃いガーネット、豊かな黒ぶどうの香り。

カシス、プルーン、ブラックベリー、そして黒胡椒、樽のニュアンス。

タンニンは強いが綺麗に果実味に溶け込んでいる。

ヴォリューム感のあるフルボディだ。

アルコール度数は15%ととても高い。

ぶどうは、シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードルで、栽培はビオディナミ。

ヴィアンドは、麦黒牛フィレ肉のロースト、黒胡椒風味、スパイシーなジューソース、グラタンドフィノワとともに。

肉厚のフィレ肉の上には、粗挽きの黒胡椒がたっぷり。

グラタンドフィノワが付いているのは如何にもリヨン料理。

素晴らしい火入れ。

柔らかな肉が美味い。

スパイシーなソースの牛肉とフルボディの赤ワインが良く合う。

デセールは、甘酸っぱいマンゴーと滑らかなココナッツのブランマンジェ、エキストラバージンオイルのアイスクリーム。

フルーツは、マンゴー、パッションフルーツ、ブルーベリー、キウイ。

暑い季節に旨いスイーツだ。

いっぱいになったお腹を熱いコーヒーが癒してくれる。

食事を終える頃には、外は夜の帳に覆われ、ビルの窓に明かりが点っている。

星野シェフが挨拶に来てくれたので、シェフが出演したYouTubeの話題で盛り上がる。

mayuさんが教えてくれた星野シェフ出演のYouTubeはこちら。

ポールボキューズ星野シェフが家に遊びに来たので一緒に料理作りました【シェフ2人揃うとおうちご飯ヤバくなる、の巻】

店の出口には在りし日のポール・ボキューズさんの写真。

竹内支配人に見送られ、満腹満足で店をあとにする。

「銀座マロニエゲート１」を見上げると、先程までいたテーブル横の窓が見える。

空は雲に覆われているが、雨粒は落ちてきていない。

少し夜の銀座を散策することにする。

何時もモノトーンなマックスマーラのショーウインドーが華やいでいる。

モンクレールは何時も意匠に富んでいる。

でも夏にこの服装を見ると暑く感じてしまう。

シャネルのショーウインドーも既に秋の装い。

こちらはルイ・ヴィトン。

後ろ姿も見えるのはなかなか良い。

彼女が好きなヴァンクリもショーメも明るく輝く。

彼女と過ごす銀座の夜は素敵に更けていきました。

今夜のディナーは何時ものフレンチで、ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座

6月のこと、銀座駅に降り立つ。

家を出た時は、しとしと雨が降っていた。

中央区も雨の予報。

そこで銀座駅から地下道を通り、目的地の「銀座マロニエゲート１」近くで地上に出た。

ところが雨は降っておらず、地面も乾いている。

「銀座マロニエゲート２」の前の植え込みの紫陽花は満開。

マロニエの緑が美しい。

マロニエの和名はセイヨウトチノキで、春には美しい花を咲かせる。

”ここからマロニエ通り”の標識。

ここはマロニエ通りの入口なので、この両側に立つ建物が”銀座マロニエゲート”。

彼女と待ち合わせているお店は、『ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座』。

開店時間前に着いたのでまだ暗いが、すぐに明かりが灯され、中に案内される。

一番乗りしたので、他に客は居ない。

でも一時間後にはほぼ満席となった。

窓際の席に座ると、雨が降らないばかりか西日が眩しい。

竹内支配人の指示で、すぐにシェードが下ろされる。

今夜はちょっと贅沢なコース料理を予約している。

このセルヴィエットを見ると、食欲が湧いてくる。

彼女が到着し、竹内支配人がシャンパーニュを注いでくれる。

今夜のシャンパーニュは、イヴ・ジャック、ラ・キュヴェ・セレクション、ブラン・ド・ブラン、ブリュット。

1932年にコート・デ ・ブラン近郊のプチ・モランでぶどう栽培を始め、1962年にイヴ・ジャックを初リリース。

17haの自社畑から高品質のシャンパーニュを生み出している。

バックラベルを見ると、シャルドネの収穫年は2017年、2018年、2019年。

デゴルジュマンは2022年3月25日。

柑橘系の香り。

豊かな果実味と熟成感、蜂蜜、ブリオッシュのニュアンス、長い余韻。

このシャンパーニュを飲むのは三度目だが、今夜が一番美味しく感じる。

自宅のセラーに加えたい、素晴らしいブラン・ド・ブランだ。

アントレは、ホタテ貝のナージュ仕立て、軽いカリフラワーのムースリーヌ、爽やかな白ワインのゼリーと共に。

ナージュは泳ぐという意味で、たっぷりのスープが注がれる料理なのだが、星野シェフのナージュ仕立てはスープが無い。

代わりにゼリーが掛けられ、その頂上にはキャビア。

たっぷりのホタテ貝の下には、カリフラワーのムースリーヌ。

『ポール・ボキューズ』のスペシャリティ料理は本当に美味い。

バゲットとバターも届く。

白ワインは、南仏ルーション地方のコンソラシヨンが造る、コート・カタラン、コンソラシヨン、ジュリエット、2021年。

このワインを飲むのも三回目。

南仏のぶどう、ルーサンヌ100%で造られている。

アルコール度数は14%と強め。

トロピカルフルーツ、パイナップルの香り。

濃厚な果実味、リッチなボリューム感、それでいて重過ぎない綺麗なボディ、そして後味には軽い苦み。

やはりジュリエットは美味い。

ポワソンは、スズキのポワレ、海の幸と焼きリゾット、クリアーなソースブイヤベース。

素晴らしい香り。

海の幸は、鱸、海老、ムール貝。

野菜は、青梗菜、インゲン、しめじ、冬瓜。

鱸の下には、焼きリゾット。

米をパルミジャーノ・レッジャーノとアサリのスープで炊き上げ、整形して焼いている。

彼女と過ごす、銀座の『ブラッスリー ポール・ボキューズ』での楽しい夜は続きます。

丸の内ブライトクリスマス2023、そして〆のワインはブリック・スクエアで、マルゴ、丸の内 ４

11月のこと、友人たちと丸の内で過ごす楽しい夜の続き。

メンバーは、ちぃさん、ピエールロゼさん、そして私。

「新丸ビル」7階の「丸の内ハウス」から3階に下り、アトリウムにクリスマスツリーを観に行く。

丸の内ブライトクリスマス2023のテーマは、「Disney DREAMS ＆ WISHES」。

各ツリーはディズニーのアニメーション映画のイメージで作られている。

「新丸ビル」のツリーは、「ファンタジア」。

ツリーはこの帽子をデザインしたもの。

丸の内仲通りに出ると、「丸ビル」に向かう。

行幸通りでは、何時ものとおり東京駅丸の内駅舎を撮影。

夜は一段と美しい。

夜になり気温が下がってきているが、ここではまだ結婚の前撮りが行われている。

美しく幻想的な写真が撮れているに違いない。

イルミネーションが点灯され、丸の内仲通りが美しく輝く。

日中よりも人出が多くなっている。

冬になっても、丸の内仲通りには花が絶えることが無い。

「丸ビル」、マルキューブのツリーは、「ウィッシュ」。

12月15日封切の、ディズニー100周年記念作品だ。

15分間隔でライティングショーが実施されているので、時間が近付くとツリーの周りにはこの人垣。

私たちは後方に立って、美しい演出を楽しむ。

次にツリーを観に行ったのは、明治安田生命ビルの「マイプラザ」。

色鮮やかなイエロー、グリーン、ブルー、レッドに次々と変わるのだが、スマホの撮影では色が綺麗に出ない。

続いては、丸の内パークビルの「ブリックスクエア」。

ここのモニュメントは、「美女と野獣」。

「ブリックスクエア」に来ると、もう一杯飲みたくなった。

立ち寄ったのは、『マルゴ丸の内』。

気温は低くなっているが、大きなヒーターを二台点けてくれるとのことで、テラス席を選択。

『ココ・ヘッド・カフェ』では白ワインだったので、フルボディの赤ワインを飲むことに。

お店の方にお願いし、記念撮影。

ラングドック・ルーションのシャトー・ドゥ・リュー、ミネルヴォワ・リューサネル、2020年。

シャトーのオーナーのエマニュエル・ド・ソスは、ミネルヴォワで注目の若手醸造家。

ぶどう栽培はオーガニックで、EUの認証マーク、ユーロリーフが付いている。

豊かな果実味を持ち、酸とタンニンのバランスの良いとても洗練されたボディ。

セパージュは、シラー50%、サンソー30%、カリニャン20%。

まったりお話をしていると、休憩から戻ってこられた鈴木店長が挨拶に来てくれた。

鈴木さんには何時もお世話になっている。

皆さんに、店内のセラーをご紹介。

ここには垂涎の銘醸ワインが揃っている。

こんなものも入っている。

鈴木店長（写真右端）に見送られ、店をあとにする。

二台のヒーターの間のワイングラスが置かれたテーブルが、私たちが居たところ。

ヒーターのお陰でとても暖かく、冬のテラス席でも快適に過ごすことができた。

帰途に就くちぃさんとピエールロゼさんと有楽町駅近くでお別れすると、私はお買い物に「東京ミッドタウン日比谷」に向かう。

「ザ・ペニンシュラ」のクリスマスツリーが今年は新しくなった。

昨年まではバルーンが積み重ねられたツリーだった。

日比谷仲通りに入ると、「東京ミッドタウン日比谷」のイルミネーションが見えてくる。

この時期の日比谷ステップは美しい。

ステップ広場には幾つものクリスマスツリー。

館内に入るとアトリウムでは何の催しも飾りも無く、外が華やかなだけにとても寂しく感じる。

買い物を済ませると、地下の日比谷アーケードに出て帰途に就く。

友人達と過ごす、銀座と丸の内での楽しい一日でした。

シンガポール料理でランチの後はハワイアンでビールとワイン、ココ・ヘッド・カフェ、丸の内 ３

11月のこと、丸の内で友人たちと過ごす楽しい午後の続き。

メンバーは、ちぃさん、ピエールロゼさん、そして私。

丸の内仲通りを散策し、向かった先は「新丸ビル」。

7階の「丸の内ハウス」のテラスからは東京駅丸の内駅舎を見渡すことができる。

予約しているお店は、ハワイアン料理の『ココ・ヘッド・カフェ』。

ホノルルにある人気店が日本に初出店したお店だ。

窓が大きいのでとても開放感がある。

テーブル席もあるが、バーカウンターの席が好き。

遅めのランチで目一杯食べているので、お腹は全く空いていない。

そこで飲み物を選ぶ。

コースターはまさにハワイ。

選んだ飲み物は、ハナレイ・アイランドIPA。

ビールに三種の果汁、パッションフルーツ、オレンジ、グアバが加えられている。

三人で乾杯。

香りはフルーティーだが、苦味が強いしっかりしたIPA。

IBU（International Bitterness Units）は32と記載されているが、もっと強い感じがする。

（日本の大手メーカーのラガーのIBUは15程度。）

何か軽いおつまみをということで注文したのは、スパムのフライ。

このお店のオーナーシェフは、ニューヨークで人気のシェフだった、リー・アン・ウォン。

彼女がハワイに移住し、開いたお店が『ココ・ヘッド・カフェ』。

韓国ではスパムは春節の贈り物の定番で、みんな大好きな食材。

シェフはきっと韓国系アメリカ人なのだろう。

取り皿に乗せていただく。

美味いがかなり味が濃く、ビールが進む。

やはりスパムフライは手で食べる方が似合っている。

ビールの次は、白ワインをボトルで注文。

ラングドック・ルーションのスター・ドメーヌ、ドメーヌ・ポール・マスのクロード・ヴァル、ブラン、2022年。

ドメーヌを率いるのはマス家の四代目、ジャン・クロードとミシェルの兄弟。

最初は温度が低過ぎたので苦味を感じたが、温度が上がるにつれて南仏の太陽を感じさせる豊かな果実味が現れる。

果実味を優しく包む綺麗な酸とミネラル、やはりポール・マスのワインは美味い。

このワインはサクラワインアワードの2021年、2022年で金賞を獲得している。

セパージュは、グルナッシュ・ブラン 35%、ヴェルメンティーノ 25%、シャザン 15%、モーザック 10%、ソーヴィニヨン・ブラン 10%、シュナン・ブラン 5%。

話しが弾み、結構長居をしてしまった。

『ココ・ヘッド・カフェ』を出ると、ピエールロゼさんに「丸の内ハウス」を案内してフロアを巡る。

ここは『リゴレット』の通路向きのカウンターで、ここで食べ物や飲み物を買ってテラスで楽しむことができる。

ここは広尾に本店がある、『サワムラ』。

ここのカウンターでワインを飲むのも良いものだ。

ここにはイチローズモルトもある。

『もへじ』の前には入店待ちの長い列。

テラスも一巡りする。

ちぃさんと私は前回ここで撮影しているので、今回はピエールロゼさんを撮影。

本当に燃えているように見えるが、実際には手で触ってみると冷たい。

ちぃさんは、本人のご意向に従い後姿を撮影。

長い髪が素敵だ。

アマビエより長いかもしれない。

髪の毛を少し分けてもらいたいと思ってしまう。

最後は、ピエールロゼさんとのツーショット。

友人たちと過ごす、丸の内の楽しい夜は続きます。

休日のランチは友人たちとシンガポール料理で、シンガポール・シーフード・リパブリック、銀座 ２

11月のこと、銀座の『シンガポール・シーフード・リパブリック』で友人たちと過ごす楽しい午後の続き。

メンバーは、ちぃさん、ピエールロゼさん、そして私。

各種料理をたっぷり食べた後は、ヌードル・バー。

ここで注文すると目の前で作ってくれる。

ラクサヌードルに、辛さ増し増しのトッピングを振りかける。

”シンガポールの屋台料理を代表するスパイスの効いたココナッツスープの麺”は大好き。

結構な量があるので一人で一杯食べるとそれだけでお腹がいっぱいになるが、今日は三人居るので大丈夫。

三つに取り分けて味わう。

飲んでいるのは、シンガポールのタイガー・ビール。

二杯目のヌードルは、ポークヌードル。

”豚挽肉の屋台式和えそば。よく混ぜて食べるのがシンガポール流”とのこと。

ピエールロゼさんが混ぜ混ぜしてくれる。

三つに取り分けた、このお上品な量が丁度良い。

こんな料理を食べていると、シンガポールに行きたくなった。

タイやインドネシアにはそれぞれ30回以上行っているが、シンガポールにはまだ10回ほどしか行ったことがない。

麺のあとは、ご飯もの。

まずは海南チキンとチキンライスを皿に盛る。

そして、アッサムカレー。

海南チキンはもちろんのこと、オクラとズッキーニが入ったアッサムカレーが美味い。

もうお腹はいっぱいだが、スイーツは別腹。

何があるのか見て歩く。

冷たい飲み物は三種類。

他にコーヒーなどの温かい飲み物もある。

今日は何時もに較べれば抑制の効いた食べ方だと自画自賛。

紫芋モンブラン、豆乳パンナコッタ、そしてぶどうはレッドグローブとトンプソン。

飲み物はアイスジャスミンティー。

満腹満足で『シンガポール・シーフード・リパブリック』を出ると、有楽町方面へ街歩き。

地方への移住定住フェアが開催されていた。

ゆるキャラが三体登場。

思わずついて歩く。

有楽町ガード下を抜け、皇居側へ。

ここにはJR東日本の不思議な掲示。

この通路は歩行者専用なのだ。

丸の内仲通りに入る。

夜はイルミネーションが美しいので、暗くなったらまたここを歩くことにしよう。

マイケル・リーチの像では、お決まりの撮影。

ちぃさんと私はここに来るとほとんど毎回ここで撮影している。

初めてのピエールロゼさんも記念撮影。

そして私も。

そう言えばマイケル・リーチ像の顔をちゃんと見たことが無かった。

こうして正面から見ると、かなり迫力があるが、本人に似ているのかいないのか、微妙なところ。

行幸通りに来ると、東京駅丸の内駅舎を撮影しないわけにはいかない。

そろそろ予約時間が近付いたので、次のお店に向かうとしよう。

友人たちと過ごす、丸の内での楽しい午後は続きます。