友人たちとの年忘れの会は素敵にフレンチで、メゾン ポール・ボキューズ、代官山

またまた時系列を離れ、昨年末の最後の会食記事をアップ。

年末のこと、友人たちと代官山の素敵なフレンチで年忘れの会を開催。

ちぃさんと恵比寿で待ち合わせ、駒沢通りから槍ヶ崎交差点を右折し、旧山手通りに入る。

ハリウッド・ランチ・マーケットには、門松。

フローリストイグサでもガラス窓に張り付けられたしめ縄を毎年撮影。

ここで立ち止まって撮影していると、後ろから歩いて来られたmayuさんと合流。

リニューアル工事を終え、9月に営業再開した『リストランテASO』。

ここには新年に予約を入れている。

道に面した手前の建物は、人気の『カフェ・ミケランジェロ』。

目的の場所、「代官山フォーラム」に到着。

中庭に入ると、しづちゃんと遭遇。

今日のお店は、フレンチの名店、『メゾン ポール・ボキューズ』。

この階段を下り、エントランスに向かう。

レストランは「代官山フォーラム」の地下全体を占めている。

エントランスで原田マダムに迎えられ、ラウンジに案内される。

（この写真は人が居ない別の機会に撮影したもの。）

全員が揃うまで、ラウンジでひと休み。

（今回は先客がいたため部屋全体は撮影できず、前回訪問時の画像を流用。）

私は分厚いワインリストと格闘し、今日のワイン選び。

重要任務を終えると、素敵な三人を撮影。

程無くnaonaoさんも到着し、四人を記念撮影。

なんだか皆さんちょっとかしこまった雰囲気。

先崎支配人に案内され、ダイニングルームに移動する。

この長い廊下の突き当りを左に曲がり、更に右に曲がるとダイニングに至る。

廊下の右側には厨房が、左側には個室が並ぶ。

私たちのテーブルは何時ものとおり、ダイニングルームの一番奥の丸テーブル。

年末も多くの客で賑わっていて、満席の予約。

私たちの入室後、30分ほどで全てのテーブルが埋まった。

何時ものテーブルセッティング。

この金色の飾り皿が好きだ。

ここでは料理が出される都度、カトラリーが届くサービススタイル。

「今年もお世話になりました、良い新年をお迎えください」の乾杯。

改めて今日のメンバーは、しづちゃん、ちぃさん、naonaoさん、mayuさん、そして私。

抜栓したシャンパーニュは、ドゥラモット、ブリュット、ブラン・ド・ブラン、プール・ヒラマツ。

幻のシャンパーニュ、サロンの姉妹メゾンの上級クラスのシャンパーニュ。

ドゥラモットの創業は1760年。

本拠地はシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村、ル・メニエ・シュール・オジェ。

使用されているぶどうは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ畑のシャルドネ100%。

瓶内熟成期間は48～60ヶ月と、とても長い。

シャンパーニュのお供は、グジェール。

フロマージュの香りが素晴らしい。

グラスに注ぐだけで華やかな香りがテーブルに溢れる。

圧倒的な果実味、それでいて綺麗な酸とミネラルを持つ、エレガントなボディ。

後味にはブリオッシュや炒ったナッツのニュアンス、余韻はとても長い。

代官山のフレンチの名店、『メゾン ポール・ボキューズ』で友人たちと過ごす年末の素敵な午後は続きます。

ディナーはナポリピッツァの名店、ピッツェリア・ダ・ペッペ ナポリスタカで、神谷町 ２

昨年6月のこと、ちぃさんと神谷町のナポリピッツァの名店、『ピッツェリア・ダ・ペッペ ナポリスタカ』で過ごす楽しい夜の続き。

冷前菜は、炙りマグロのフェンネルとラディッキオのサラダ、柑橘ドレッシングを注文。

サラダというより、まさにマグロ料理。

二人に取り分けても、かなりのヴォリューム。

ハーブが効いたオリーブオイルベースのソースがマグロに良く合って美味い。

飲んでいるワインは、シチリアのメッザローロが造る、グリッロ、テッレ・シチリアーネ、2021年。

温前菜は、ナポリ風肉団子のトマトソース煮込み（おばあちゃんのレシピ）。

この皿がテーブルに届いて二人とも驚く。

大きな肉団子が8つも入っている。

温前菜というより、メイン料理になりそうなくらいの肉の量。

これを食べた時点で、お腹は既に八分目。

パスタは、ピスタチオペーストのパッケリ、ブッラータチーズのせ。

このパッケリは巨大。

パッケリは茹で時間がとても長いため、メニューに載せているリストランテやトラットリアは少ない。

そこでパッケリを見付けたら、何時も注文してしまう。

パスタも、二人に取り分けてもこの量。

肉厚のパッケリには濃厚なピスタチオのソースがとても合う。

ブッラータが良いアクセントとなっている。

パッケリを取り分けた後の皿。

皿にも”ペッペ ナポリスタカ”の文字。

お店の一番人気のピッツァが届く。

「ほとんど全部のテーブルがこのピッツァを頼んでいるわね」と、ちぃさん。

人気のピッツァの名前は、”ドン・サルヴォ”で、”偉大なるサルヴァトーレ”という意味。

ペッペと同じくナポリ出身で、日本でナポリピッツァの普及に努めたサルヴァトーレ・クオモへの尊敬を込めた命名。

丸い生地の外縁8か所に切り目を入れ、縁を折りたたんで星形に成形し、焼き上げている。

（写真は料理王国からお借りしました。）

真ん中はマルゲリータ・ピッツァとして、三角に折りたたんだ部分はカルツォーネとして楽しむことが出来る。

とても美味いが、もうお腹がはち切れそう。

ちぃさんが三切れしか食べられなかったので、私は頑張って五切れを食べてしまった。

この皿にも店の名前。

食後の飲み物は、ちぃさんは生ビール。

そして私はグラッパ。

ピエモンテ州のカステリ・ジュゼッペが造る、グラッパ・ネッビオーリナ。

ぶどうは、ロエロ村とランゲ村のネッビオーロ。

良いぶどうを使っている。

アルコール度数は45%。

豊かで濃密な香りと強烈なアルコール・アタック、熟した果実の濃厚なニュアンス、後味には蜂蜜やブリオッシュのヒント。

アルコール度数は45%よりも強そうだ。

満腹満足で店をあとにする。

テラス席も満席。

私達が居たテーブル以外は既に二巡目の客で埋まっている。

東京タワーがすぐ近くなので観に行こうと話していたが、もうお腹がいっぱい過ぎて真っすぐ帰途に就くことにする。

ちぃさんと過ごす、日比谷と神谷町での楽しい夜でした。

アペロはバル＆タパス セロナ、ディナーはナポリピッツァの名店、ナポリスタカで、日比谷＆神谷町

今日はまた時系列記事に戻ります。

昨年6月のこと、ちぃさんと日比谷で待ち合わせ。

向かったのは、「東京ミッドタウン日比谷」。

今日はディナーの前に、「日比谷フード・ホール」でアペロの計画。

向かったお店は、『バル＆タパス セロナ』。

店名の表示を見ると、”＆Tapas”の文字が小さくなっているので、大きな文字だけを読むと"Barcelona"となる。

ここはキャッシュ・アンド・デリバリー。

ちぃさんに席を確保してもらい、私はバーカウンターで購入。

選んだワインは、スペイン、ペネデスのハウメ・セラが造る、グラン・リヴェンザ、カヴァ、ブリュット。

ちぃさんと乾杯。

ハウメ・セラは1647年に起源を持つ名門。

瓶内二次発酵で造られる、コスパ抜群のスパークリングだ。

セパージュは、マカベオ40％、チャレロ30％、パレリャーダ30％。

おつまみはミックスナッツ。

見た目以上にたっぷりの量がある。

美味しいタパスがいっぱい並んでいるが、このあとディナーのお店でガッツリ食べる予定なので我慢。

私達のテーブルの上の黒板には、可愛いチョークアート。

各地の名所、名産が描かれている。

サグラダ・ファミリアはカタルーニャ州、風車はカスティーリャ＝ラ・マンチャ州などなど。

私達が到着した時はほぼ満席で、一つだけ空いていたテーブルを確保できた。

「日比谷フード・ホール」の他のお店は17時開店なので、それまではここに客が集まる。

17時になると、空席が目立つようになった。

二杯目のワインは、スペイン、ペネデスのラ・ロスカが造る、ラ・ロスカ、カヴァ、ロゼ、ブリュット。

このボトルも開けたてなので、泡立ちがとても良い。

カヴァを二杯サクッと飲むと、ディナーの店に向かうことにする。

夕方になり日比谷アーケードにも人が増えてきた。

降り立ったのは、神谷町。

「麻布台ヒルズ」が建設中で、街の景観が大きく変わった。

（6月の記事です。「麻布台ヒルズ」は2023年11月24日に開業済です。）

左端に写っているのは、羽田空港に向けて高度を下げた航空機。

写真では小さいが、実際には機体がとても大きく見えている。

予約しているお店はナポリピッツァの名店、『ピッツェリア・ダ・ペッペ ナポリスタカ』。

（「麻布台ヒルズ」、「タワープラザ」に支店、『リストピッツァ バイ ナポリスタカ』ができています。）

ここはナポリ出身のピッツァ職人、ペッペさんのお店。

弟のカルロさんもピッツァ職人として店を支えている。

壁一面に、店を訪れた有名人とペッペさんの記念写真。

左がペッペさん、右がカルロさん。

（写真は料理王国からお借りしました。）

こちらの壁にはピッツァ大会で獲得した賞状が並ぶ。

ここは予約が取れない人気店で、今夜も満席。

予約の無い客が次々と訪れては、残念と言いながら帰っていく。

コペルトのパンが届く。

ミネラルウォーターは、トスカーナ州のアクアパンナ。

水源地がメディチ家の領地だった場所にあることから、メディチ家の紋章が付いている。

ボトル・ワインは、期間限定のスペシャル・メニューから。

シチリアのメッザローロが造る、グリッロ、テッレ・シチリアーネ、2021年。

このワイン、ネットで調べても情報がほとんど無い。

ちぃさんと乾杯。

少し緑が入った淡いレモンイエロー。

柑橘の白い花、白桃の香り。

フレッシュな果実味、酸はまろやかで、ハーブの清涼なニュアンス。

ちぃさんと過ごす、神谷町のピッツァの名店での楽しい夜は続きます。

ウォーキングと初夏の花、そして今夜のお家日本酒、純平 純米吟醸 あらばしり、高知

昨年6月のウォーキング。

空に浮かぶ三本の筋のような雲。

これは見紛うも無く、モンスターエナジー。

以前も似た雲をアップしたが、こちらの方がモンスターエナジーによく似ている。

これが本物のモンスターエナジー。

いきなり、花ではなく豆の写真。

何の実だかおわかりになるでしょうか。

これはミモザの実。

この樹の正式な名称はフサアカシア。

オーストラリア原産の、マメ科アカシア属の常緑高木。

ミモザとは、フサアカシアとギンヨウアカシアの総称。

マメ科の植物なので、このような豆果が実る。

これが三ヶ月前の同じミモザの樹の写真。

フサアカシア単独の花言葉は無いが、ミモザの花言葉は、”秘密の恋”、”密かな愛”、”エレガンス”、”神秘”、”友情”、”感謝”など。

最近はカシワバアジサイ（柏葉紫陽花）をよく見るようになった。

私がカシワバアジサイを初めて認識したのは、東京ミッドタウンのミッドタウンガーデンでのこと、開業した2007年だった。

アジサイ科アジサイ属の落葉低木で、北アメリカ東部原産。

育てやすく、花期が長く、日陰でも育ち、秋には紅葉も楽しめるので人気となっている。

花言葉は、”汚れなき心”、”清純”、”皆を引きつける魅力”、”元気な女性”、”優美”、”慈愛”。

黄色の可愛い花は、オトギリソウ科、 オトギリソウ属のキンシバイ（金糸梅）。

半常緑低木で、江戸時代に原産地の中国から渡来した。

金糸梅と聞くと、金瓶梅を連想してしまう。

金瓶梅をご存じの方には眉を顰められそうだ。

花言葉は、”きらめき”、”太陽の輝き”、”秘密”。

キンシバイによく似た花は、ビヨウヤナギ（美容柳）。

キンシバイと同じくオトギリソウ科、 オトギリソウ属の半常緑低木で、原産地は中国。

キンシバイよりも花弁が細く、雄しべが長いので、見分けることができる。

花言葉は、”多感”、”薬用”、”有用”、”あきらめ”。

池袋のルミネの植え込みに咲いている珍しい花は、グレビア。

ヤマモガシ科グレビア属の常緑低木で、オーストラリア原産。

オーストラリアの固有植物、オージープランツのひとつ。

この花が好きで、毎年撮影している。

花色は、赤、ピンク、クリーム、黄色、オレンジ、パープル、複色と多様。

花言葉は、”情熱”、”平和”、”燃える熱情”、”あなたを待っています”。

今夜は年末に飲んだ、高知の大好きな蔵の日本酒のご紹介。

高知県高岡郡中土佐町久礼の西岡酒造店が醸す、純平 純米吟醸 あらばしり 生。

久礼は鰹の一本釣りの町。

久礼を有名にしたのは、青柳裕介の漫画、「土佐の一本釣り」。

その主人公の名前が、純平。

これが「土佐の一本釣り」で、表紙の男性が純平。

この酒は、蔵元だけの限定販売。

昨年11月に蔵を訪問し、購入。

その時の記事はこちら。

『美味い酒と鰹を求めて四年ぶりの高知への旅、西岡酒造、中土佐町 ５』

2019年7月に蔵を見学した時の記事はこちら。

『美味い日本酒と鰹を求めて高知への旅、久礼と純平の西岡酒造』

甘いふくよかな吟醸香。

口に含むと印象は一転し、生酒のフレッシュな旨みを持ちながらもキリリと引き締まった辛口。

流石、鰹の一本釣りの町の鰹に合う酒だ。

使用米は吟の夢、精米歩合は50%、アルコール度数は17%と高い。

美味い土佐酒を味わいながら旅の余韻に浸った、お家日本酒でした。

クリスマス・ディナーは大好きなリストランテで、代官山ASO チェレステ日本橋 ３

クリスマスの夜、彼女と日本橋のリストランテ、『代官山ASO チェレステ日本橋』で過ごす素敵な夜の続き。

セコンドピアットが届く。

鳥取和牛とフォアグラのアロッスト、旬の野菜を添えて、ポルト酒とバルサミコのソース。

和牛の部位はイチボ。

コロナ前に較べればフォアグラが小さくなっているが、価格ははるかに高くなっている。

今年（2023年）はヨーロッパでも鳥インフルエンザが流行し、日本への入荷が激減した。

来年（2024年）はそうならないことを祈りたい。

もちろん日本でも流行しないでもらわないと、玉子の値段が下がらないので困る。

付け合わせにはポレンタも。

飲んでいるワインは、ドメーヌ・ルイ・ジャド、サヴィニー・レ・ボーヌ、プルミエ・クリュ、ラ・ドミノード、2016年。

ドルチェもクリスマス仕様。

小林農園 イチゴのズッパイングレーゼ、渡辺のびのび農園 いのちのたまごのジェラート。

ズッパインクレーゼの周りには、メレンゲのプレート。

メレンゲの雪だるまも。

こちらはイチゴのサンタクロース。

いのちのたまごのジェラートの上には、雪の結晶。

メレンゲのプレートを外すと、中にはイチゴのズッパイングレーゼ。

このイチゴを生産しているのは小林農園。

そしていのちのたまごの生産者は、渡辺のびのび農園。

食事の〆は、濃いコーヒー。

ミニャルディーズも届く。

ラズベリーのギモーヴ、フィナンシェ、チョコとアーモンドのビスコッティ。

クリスマスの夜の料理もワインも素晴らしかった。

菊池シェフの心遣いにも感謝。

大友支配人に見送られ、店をあとにする。

「日本橋三越本店新館」のクリスマスツリーも今夜が見納め。

お腹がいっぱいなので、少し散策することに。

日本橋を渡る。

ここに来れば、麒麟像を撮影しないわけにはいかない。

常盤橋タワーのイルミネーションを観ながら、中央通りから永代通りに右折する。

常盤橋タワーのお隣には東京トーチの建設現場。

2028年に竣工すれば、今年（2023年）に竣工したばかりの森JPタワーを抜いて日本一の高層ビルとなる。

丸の内仲通りまで来た。

この先では、”丸の内ブライトクリスマス2023”が開催されているが、それも今夜まで。

今年（2023年）もクリスマスイルミネーションやクリスマスマーケットをいっぱい楽しむことができた。

彼女と過ごすクリスマスの夜は素敵に更けていきました。

クリスマス・ディナーは大好きなリストランテで、代官山ASO チェレステ日本橋 ２

クリスマスの夜、彼女と日本橋のリストランテ、『代官山ASO チェレステ日本橋』で過ごす素敵な夜の続き。

フランチャコルタのあとは、大好きな造り手の白ワイン。

トレンティーノ・アルト・アディジェ州のコルテンツィオが造る、ラフォア、シャルドネ、2020年。

ラフォアはコルテンツィオのフラッグシップワイン。

コルテンツィオは1960年設立の生産者組合で、現在は310の組合員と300haの畑を傘下に持つ。

淡い干し草色。

パイナップルやアプリコットの香りに、心地よい樽香が混じる。

口に含むと厚みと複雑なストラクチャーを持つ果実味。

綺麗な酸とミネラルを持ち、後味には炒ったナッツのニュアンス。

単一畑のシャルドネを用い、樹齢は約45年。

新旧のバリックを用いて熟成されている。

アンティパストが届く。

松葉ガニと赤イカのサラダ仕立て、ほうれん草とブロッコリーのスフォルマート、キャビアを添えて。

薄茶は蟹みそのソース、クリーム色は蟹の出し汁で作ったクリームソース、緑はE.V.オリーブオイル。

たっぷりの松葉ガニが嬉しい。

赤イカは食感に変化を付け、キャビアの塩味が松葉ガニの甘味、旨みを引き立てる。

松葉ガニ、赤イカを提供しているのは、かねまさ・浜下商店。

パンとホイップバターが届く。

大きなボウルからホイップバターをスプーンで掬って皿に置くのは若いホールスタッフの仕事なのだが、今夜は私たちのテーブルのサーヴは大友支配人が自ら全て務めてくれる。

話しは変わるが、ここのカトラリーはCeｌesteの名前入り。

ホールマークも付いていて、シルバープレーティングであることがわかる。

フランチャコルタ、アルト・アディジェのシャルドネを飲んだ後は、選んでおいた赤ワインのボトルを抜栓。

泡と白はイタリアのワインを選んだ。赤はバローロにしようかとも思ったが、彼女が好きなブルゴーニュのピノ・ノワールを選択。

ドメーヌ・ルイ・ジャド、サヴィニー・レ・ボーヌ、プルミエ・クリュ、ラ・ドミノード、2016年。

ラ・ドミノードの畑はサヴィニー・レ・ボーヌの南側、ボーヌとの境に近い場所。

ルイ・ジャドはネゴシアンであると共に、ブルゴーニュで最大級の自社畑を保有するドメーヌでもある。

その保有する畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュ。

ルイ・ジャドのドメーヌ物は美味しいので大好きだ。

コルクの状態も香りもとても良い。

黒果実の濃厚な果実味、強くしなやかなタンニン、長い余韻。

このワインを飲むのは四本目だが、とても良く出来たピノ・ノワールだと思う。

まだまだフレッシュで、更なる熟成のポテンシャルを感じさせる。

ぶどう栽培はビオディナミ。

プリモピアットが届く。

氷温熟成舞茸「鳥取の宝」のクリームソース、自家製タリオリーニに絡めて、黒トリュフの香り。

クリームソースには舞茸と黒トリュフ入り。

更にタリオリーニにもたっぷりの黒トリュフが振りかけられている。

大友支配人によると、菊池シェフが高原さんに味わってもらいたいと黒トリュフをたっぷり削りかけてくれたのだそうだ。

黒トリュフの香りが素晴らしく、歯ごたえのあるタリオリーニにクリームソースが良く絡んで美味い。

「鳥取の宝」を生産するのは、ｾﾝｺｰスクールファーム鳥取。

焼きたてのフォカッチャが届く。

プレーンと黒オリーブ入りの二種類があるが、黒オリーブ入りを二個もらう。

このフォカッチャが美味いのだ。

彼女と日本橋のリストランテで過ごす、素敵なクリスマスの夜は続きます。

クリスマス・ディナーは大好きなリストランテで、代官山ASO チェレステ日本橋

今日はまたまたクリスマス記事をアップ。

クリスマスの夜、彼女と日本橋のリストランテで待ち合わせ。

日本橋を渡り、向かった先は「日本橋三越本店新館」。

左右のクリスマスツリーに迎えられる。

このツリーも今夜が見納め。

最上階にあるリストランテがクリスマス・ディナーのお店。

『代官山ASO チェレステ日本橋』は大好きなお店。

菊池シェフの料理は素晴らしい。

開店時間の少し前だが、大友支配人に迎えられ、入口のソファーで彼女の到着を待つ。

真ん中のサービスカウンターの右側に半個室が並び、左側にはダイニングルーム。

彼女が到着し、席に案内される。

クリスマスの夜は満席の予約。

私たちのテーブルは何時ものとおり、半個室。

何時もは奥から二番目の部屋なのだが、今夜は何故か一番奥の部屋に案内される。

どうやら今夜は半個室にもテーブルが二つ入れられ、二組の客を入れる設定にしているので、私たちは他の客からは見えない奥の部屋を二人だけで使わせてくれるようだ。

テーブルには何時ものセッティング。

最近は料理の度に新しいカトラリーが出されるお店や、SDGs対応でカトラリーを交換しないお店が増えているが、やはりこのセッティングを見ると料理への期待感が高まる。

もちろんカトラリーはこれだけでは足りない。

最初にセットされているのはアンティパスト用で、プリモやセコンド用はその時に届く。

セルヴィエットは”チェレステ”の名前入り。

チェレステは天空や青空を意味し、色としては微かに緑が入った水色。

この刺繡もチェレステ色にすれば良いと思うが、その色合いを再現するのが難しいのだろう。

『ひらまつ』各店では”食材巡礼”と称して日本各地の美味しい食材を発掘し、それを料理に活かす取り組みを行っている。

『ひらまつ』の料理を食べると、日本にはこんなに多くの優秀な生産者が存在し、こんなに美味しい食材があるのだと知ることができる。

以前はフランスやイタリア産の高級食材が多用されていたが、円安で輸入食材の価格が高騰する中、国産食材を使用することは『ひらまつ』にとっても生産者にとってもWin-Winの取り組みと言える。

今夜は一番良いノエルのコース、シェフズスペシャルをお願いしている。

今夜の食材の産地は、鳥取県湯梨浜町。

こうして食材の情報を見ながら食事をすると、一層美味しさが増す。

私たちがテーブルに着くと、大友支配人が最初のワインを注いでくれる。

シャンパーニュにするかどうか迷ったが、やはりイタリアンなのでフランチャコルタをお願いした。

ロンバルディア州のアジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナが造る、フランチャコルタ、ブリュット。

近年人気が急上昇しているカンティーナで、オーナーはベッラヴィスタで18年間にわたって栽培・醸造責任者を務めたロベルト・ガッティ。

ガンベロ・ロッソ等で最高評価を受けている造り手だ。

勢いのある泡立ち。

柑橘の爽やかな香り。

活き活きとした果実味、心地よい熟成感、綺麗な酸とミネラル、そして切れの良いブリュット。

自社畑から収穫した単一年のぶどうを、収穫量の約50%まで厳選して使用し、ソフトにプレスして流れ出たピュアな果汁は全重量の約35%という少なさ。

瓶内熟成期間は24か月と長い。

セパージュは、シャルドネ85%、ピノ・ネロ15%。

ストゥッツィーノが届く。

アランチーニ。

真蛸と麦のセビーチェ。

プレザオラの下には、柿。

プレザオラは牛肉の生ハム。

彼女と日本橋のリストランテで過ごす、素敵なクリスマスの夜は続きます。

六月大歌舞伎鑑賞の幕間の夕食は、権太すし、花籠、歌舞伎座、東銀座

ちぃさんと歌舞伎座で、六月大歌舞伎、夜の部を鑑賞する楽しい夜の続き。

昼夜二部構成の六月は上演時間が長く、夜の部は16時開演で、終演は20時35分。

これでは終演後のディナーは無理なので、歌舞伎座内で幕間に食事をすることにした。

義経千本桜の、木の実、小金吾討死、すし屋の段を観終えると、休憩時間を利用し、夕食をとる。

予約しておいたお店は、『花籠』。

店内はとても広く、カーテンのデザインは日本画。

今回予約したのは、権太すし。

今日のメインの演目が義経千本桜の三段目、主人公がすし屋の息子、いがみの権太なので、この特別メニューが用意された。

このメニューは、出演している片岡仁左衛門（いがみの権太）、片岡孝太郎（若葉の内侍）監修。

箸袋も歌舞伎座の名前入り。

アルコール飲料の販売もある。

となれば、まずは生ビールで乾杯。

三時間の歌舞伎鑑賞で乾いた喉を潤す。

旨そうな料理だが、ゆっくり味わっている暇は無い。

30分の休憩時間なので、移動時間や化粧室利用を考えると、20分程度で食べ終わらなければならない。

義経千本桜の時代の寿司は、なれずし。

そこで、なれずしの代わりに押し寿司が入っている。

鮪刺身、花穂、山葵、赤芽、しそ。

ローストビーフ、トマト、レタス、ブロッコリー。

信田巻き、里芋、インゲン。

玉子焼、蒲鉾、一口昆布。

白鱧の緑茶揚げ、パプリカ。

白飯、錦糸玉子、海老、とびっこ。

サーモンと小肌の押し寿司

煮梶木の笹寿司。

中には白飯の上に煮たカジキマグロ。

香の物は、沢庵と野沢菜。

お吸い物。

豆大福が付いている。

時間を考えれば、これはお持ち帰り。

生ビールのあとは、日本酒。

ラベルには歌舞伎の隈取。

兵庫県神戸市の白鶴酒造が醸す大吟醸で、歌舞伎座と白鶴のコラボ商品。

歌舞伎座のお酒が白鶴なのは納得感がある。

松竹が経営する料亭が銀座の白鶴ビルの地下に入っていて、女将さんは元松竹の女優さんが務めていた。

昔はよく利用したが今はもう無く、そこには居酒屋の鍛冶屋文蔵が入居しているようだ。

江戸切子のグラスで乾杯。

まだ食べ終わらないうちに休憩時間終了5分前のコール。

料理の残りを急いで口に押し込み、残った日本酒はボトルのキャップを締めて持ち帰ることにする。

最後の幕、川連法眼を観終えると、歌舞伎座をあとにする。

今夜の演目も役者の演技も素晴らしかった。

話しは飛ぶが、この写真を見るとワタリガニを連想してしまう。

歌舞伎稲荷大明神にご挨拶し、帰途に就く。

ちぃさんと過ごす、楽しい歌舞伎鑑賞の夜でした。

六月大歌舞伎鑑賞、義経千本桜、松嶋屋三世代(片岡仁左衛門、孝太郎、千之助)揃い踏み、歌舞伎座

記事は時系列に戻ります。

6月のこと、東銀座でちぃさんと待ち合わせると、歌舞伎座に向かう。

歌舞伎座に来ると、まずは地下の木挽町広場で大提灯を撮影。

ここには和の小物や歌舞伎座記念グッズを販売する店が並ぶ。

こんなお店を見ると、梅雨が明ける前に新しい扇子を買いたくなる。

外は小雨。

小走りで歩道に出て歌舞伎座の正面玄関を撮影。

今日は六月大歌舞伎、夜の部の鑑賞。

昼の部は一週間前に鑑賞済。

その時の記事はこちら。

『六月大歌舞伎、澤瀉屋(市川中車・團子) 傾城反魂香 他鑑賞、歌舞伎座、東銀座』

夜の部は16時開演。

お仕事をされている方は来られない時間だが、平日でもほとんど席が埋まっているのが凄い。

猿之助の事件で揺れる歌舞伎界だが、人気は根強い。

六月大歌舞伎の最初に配られたちらしには市川猿之助の名前が入っていたが、最終版にその名はない。

夜の部の演目は、義経千本桜の三段目と、四段目の最後、四の切（しのきり）。

三段目の、木の実、小金吾討死、すし屋では、松嶋屋三世代、片岡仁左衛門、孝太郎、千之助の揃い踏みが見所。

仁左衛門は、鳳凰祭四月大歌舞伎で体調不良のため「与話情浮名横櫛」を三日間休演したので心配していたが、今回の公演で元気な姿を見せてくれ、一安心。

減量してこの公演に臨んだのだそうだ。

一方で、「与話情浮名横櫛」で仁左衛門と共演した坂東玉三郎が大劇場からの引退の意向と報道され、もう玉三郎を歌舞伎座で観ることができなくなるのかと心配。

 

四月大歌舞伎での仁左衛門、玉三郎の共演舞台鑑賞の記事は、こちら。

『鳳凰祭四月大歌舞伎は与話情浮名横櫛と連獅子、歌舞伎座、東銀座』

坂東玉三郎大劇場引退示唆の記事は、こちら。

歌舞伎界にまた衝撃　坂東玉三郎が大劇場〝引退〟示唆　市川猿之助の心中騒動の行方も見えず

でもその後、十二月大歌舞伎で短い時間ではあったが、玉三郎の演技を七之助との共演で観ることができた。

時間軸は逆転しているが、その時の記事はこちら。

『十二月大歌舞伎、その前にクイックディナーはハンバーガーで、ジュー・ザ・バーガー、東銀座 ２』

四段目の最後、四の切の川連法眼館は、尾上松緑扮する佐藤忠信に化けた源九郎狐の軽妙な演技が素晴らしい。

左から、忠信実は源九郎狐＝尾上松緑、静御前＝中村魁春、源義経＝中村時蔵。

（写真は松竹からお借りしました。）

特に欄干渡りは見もの。

源九郎狐に扮する松緑がこの欄干の上をぴょんぴょんと跳ねながら渡るアクロバティックな演技に魅了される。

六月大歌舞伎の夜の部も楽しかった。

六月の公演は昼と夜の二部構成。

このため夜の部は16時開演と早く、終演は20時35分。

終演後に食事をするには遅すぎるので、今回は歌舞伎座内で夕食をとることとした。

その記事は、また明日。

クリスマスマーケットのあとは、チャイニーズ・ディナー、シリーズ・ザ・スカイ、東京ソラマチ ３

12月のクリスマス・ウィークのこと、ちぃさんと「東京ソラマチ」の31階の中華レストラン、『シリーズ・ザ・スカイ』で過ごす楽しい夜の続き。

ここは麻布台にあるミシュラン一つ星レストラン、『シリーズ』の二号店。

ビール、白ワインを飲んだ後は、赤ワイン。

白と同じくアルゼンチンのボデガ・エル・エステコが造る、クマ、オーガニック、ワインメーカーズ・セレクション、カベルネ・ソーヴィニヨン、2023年。

カベルネ・ソーヴィニヨンも先に飲んだトロンテスと同じく、ぶどうはアルゼンサート認証のオーガニック栽培。

今飲む2023VTは北半球ではヌーヴォーだが、アルゼンチンは南半球なので既に半年以上の熟成を経ている。

カシスやブラックベリーの香り。

綺麗な果実味と黒胡椒やスミレのニュアンスを持つ、フル寄りのミディアムボディ。

続いては、肉料理。

個別の写真は撮り忘れたので、先の写真を拡大。

赤ワイン鎮江黒酢酢豚。

黒酢の酢豚は大好き。

気仙沼産吉切鮫フカヒレ煮込みおこげ。

フカヒレが結構大きい。

フカヒレの下には、おこげ。

赤ワインの次は、紹興酒。

五年熟成物のようだ。

大きなグラスに注いでくれるので、量もたっぷり。

〆は、シリーズ担々麺。

麺リフトをしてみるが、へたくそ。

小さな器だが、麺がたっぷりでヴォリュームがある。

美味しいのでスープまで完食。

デザートは二種。

杏仁豆腐。

エッグタルト。

〆の飲み物は、ハイボール。

スイーツとハイボールの組み合わせも面白い。

ちぃさんはスイーツが苦手なので、私の前には空になった器が四つ。

今夜も食べ過ぎでカロリー過多。

ジムでのトレーニング量を増やさなければと思う。

ミシュラン星付きレストランの二号店だけあり、料理はとても美味しかった。

支配人に見送られ、店をあとにする。

エレベーターを待つ間に、31階のクリスマスツリーを撮影。

エレベーターはスケルトンになっているので、外の景色を眺めながら下る。

４階に降りると、ハリー・ポッターのポップアップストアに入店。

ここは2023年10月6日から2024年1月28日までの期間限定ストア。

こんなパネルがあると、写真を撮ってしまう。

すっかりホグワーツに行った気分になっている。

ストア内を見て歩いていると、ちぃさんも私も気に入ったバッグを見付けた。

そこで、ちぃさんは私が気に入ったバッグを購入し、私にプレゼント。

私はちぃさんが気に入ったバッグを買い、ちぃさんにプレゼント。

ここも絶対に撮影ポイントだね、ということで撮影。

ちぃさんに較べ、私は随分デカく写っている。

コカ・コーラのサンタさんを観ながら、地上へ下る。

そろそろ押上から帰途に就くことにしよう。

たっぷり食べてたっぷり飲み、お買い物も楽しんだ、「東京スカイツリータウン」、「東京ソラマチ」でのクリスマス・ウイークの夜でした。