パブロフで♪店舗限定バターサンドのショコラを♪

少し久々の横浜行き、長らく味わいたかったものをゲットすべく、パブロフさん再訪♪

1年ごしで大満喫だった春のデザートと共に購入した、店舗限定レザントロワ⬆

その時はプレーンのみお持ち帰りだったのだけど、こちらがまた美味しく！もう1種もぜひ味わいたくて！

レザントロワ・ショコラ

両端のザクッサクッパーツの、存在感&クランチー感が絶妙食感！噛むほどに広がるチョコ感、華やか酸味系メイン、そこにサブ的に加わる深みダーク感、上質◎

その内層に、しっとりふっくら、おだやかカカオ生地。さらに中心部に、爽やか&ほんのりほろ苦み柑橘系、干しブドウ？が練り込まれたサラリと質感、軽やかミルキーなクリーム。

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プレーンもそうだったけれど、1個をじっくり楽しめる上質感◎ショコラもでした◎

今回、気になっていた生パウンドケーキも購入したかったのだけど、取扱いがちょっと前に終了していて〜！今のところ、来季再販かは不明とのこと。また出会えるといいなぁ。

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横浜中華街・聚楽＼(^o^)／上品後引き◎逸品お肉トッピング◎のちまき、大満喫＼(^o^)／

先日の久々の横浜中華街行き、老舗中華菓子専門店・聚楽さんで、端午節直後だし取扱いあったりして？とお聞きしたところゲットできたお品、、、コンディション不調で買い出しに出かけられない今日、救世主に〜！

堂々たる看板のお品マーライコウ♪別格な月餅は2味を♪秀逸生地な中華まん♪先に味わった聚楽さんのお品たち⬆大満足！

ちまき、一旦冷凍保存してあったものを、強火で20分強蒸して。

のぼる湯気と共に、内からと思われるほんのりと甘い、お餅思わせるような香りと、葉からだろう、グッと籠もる感なすがすがしい香り、、、これらがミックスされて、紐を解く間、ワクワクワクワク♪

エビ？ホタテ？海産物系乾物由来感なお出汁味わいメイン、そこに、味わいだと強い表現で香りくらいが正しい表記かな？お醤油系の風合いチラホラ、の、大変上品な後引きさ

そして、しっとりともちもち食感がたまらない。

中央部あたりには、しっと〜りホロッほく&ほんのり中華スパイス感感じる栗に、なかなかに立派な角煮？も！

こちらの角煮？赤味部はしっとりほろっと、脂身部は軽やかなとろける旨み単体がまず美味しく、このお肉と共にほおばるもち米、さらに味わい増しちょいからし付がまた美味しく！

いや〜、聚楽さんで角煮販売されたら、絶対人気のお品になると思う！

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数日前の就寝中、断続的にではあったけれど、腿あたり？の痛みで起き、、、1日様子見ても変わらず、動かすはもちろん、振動でも痛みが。。。

週末に入る前に診ていただかなくては！とそこそこの雨降りだったけれど、整形外科へ。結果、鼠径部に石灰沈着？が見られるとのことで、これを散らす？注射をしていただいたら、だいぶ痛みがひきました◎

ちょくちょく伺うブログでも石灰沈着らしき症状発症の方の記事を拝見したのだけれど、整形外科の先生曰く「偽痛風」とも言われるそうで。。。痛風になったことはないけど、同じレベルの痛みならば、痛風、ヤバい！

先生曰く、体質もあるし、汗をかいた時などもなりやすかったりするそう。

問題箇所の痛みはだいぶ楽になったけれど、そこをかばっての歩行で反対脚を痛めそうだ、と、買い出しなどは取りやめ。

だけれど、秀逸ちまきに大満足！ごきげんランチになりました◎◎◎

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同發の脆皮焼肉♪正華の焼売♪横浜中華街テイクアウトでおうちのみ♪♪♪

先日の久々の横浜中華街では、短時間滞在ながら、美味しいものたくさんゲット♪

中国菓子の老舗・聚楽さんで、念願のマーライコウ♪別格月餅2種♪秀逸食感な中華まん♪らをゲット⬆

今回は、中華のお店でもなかなかお目にかかることができない、中華焼き物の代表的一品クリスピーポーク、焼き物でも評判な同發さんでテイクアウトできることを知り！

200gからの量り売りということで、200g購入。

その半分ほど、早速、おうちのみのメインに。

そのうちさらに半分、フライ系温め直しで行う、オイル不要フライパンで低温加熱を行うと、、、クリスピーポークの醍醐味、皮のカリッカリクランチー復活◎

バラ肉ゆえ、丸み感は確かにサーっと！広がるものの、とかく澄んでいて、落ち感皆無！さらに、柔らかジュー食感も！

温めなおさなかった方は、皮から軽やか中華系スパイス感感じられ、またよし♪

うっかり、付属のタレ使用を忘れてしまったのだけど、そのものにおだやかじんわりとした、、、塩け？になるのかな？があり、つくばワイナリーさんの白ワインとマッチ♪

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聚楽さんで、正華さんの焼売も販売されていて、、、

10個入りのうち2個を蒸して。

ふっくら印象、噛むほどにむっちり！ジューシー！滲む上品旨み！こちらもたまりません！！

大満足なおうちのみとなりました♪

後日、同發さんのクリスピーポークの残り、ごはんのおかずにいただいたのだけど、ごはんがすすむこと♪すすむこと♪

付属のタレは、甘みよりも醤油の風味が勝った上品さで、そのまま→タレをつけて、を繰り返し止まりませんでした♪

美味しいものたくさん！な横浜中華街、また行くぞー！

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