www.youtube.com
お越しいただきありがとうございます。国際中医師・国際中医薬膳師のpeonyと申します。
お料理＆食べることが大好き！にもかかわらず、消化器虚弱体質＆会社員時代の体調不良から、北京中医薬大学日本校で中医学＆薬膳についてお勉強しました。
ビビビッ！ときた【パン、スイーツ、その他美味しいもの】【レストラン、カフェ】【逸品食材で楽しんだお料理、おうちごはん（しばしワインと♪）】など食探求を綴ります。
YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】
🌟https://www.youtube.com/@homemadehandmadebyskiptwinkle🌟では、
粉モノ手作り&味わう様子も動画公開始めました。
気に入っていただけたら、こちらのブログ共々、チャンネル登録よろしくお願いします！
彩り、ツヤ煌めき、大人フォルムがこだわり♪さりげなく目をひくハンドメイトアクセサリー【SkipTwinkle】🌟http://minne.com/@skiptwinkle🌟運営。
その作成の様子も時折アップしております。
どうぞよろしくお願いいたします♪
お料理＆食べることが大好き！にもかかわらず、消化器虚弱体質＆会社員時代の体調不良から、北京中医薬大学日本校で中医学＆薬膳についてお勉強しました。
ビビビッ！ときた【パン、スイーツ、その他美味しいもの】【レストラン、カフェ】【逸品食材で楽しんだお料理、おうちごはん（しばしワインと♪）】など食探求を綴ります。
YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】
🌟https://www.youtube.com/@homemadehandmadebyskiptwinkle🌟では、
粉モノ手作り&味わう様子も動画公開始めました。
気に入っていただけたら、こちらのブログ共々、チャンネル登録よろしくお願いします！
彩り、ツヤ煌めき、大人フォルムがこだわり♪さりげなく目をひくハンドメイトアクセサリー【SkipTwinkle】🌟http://minne.com/@skiptwinkle🌟運営。
その作成の様子も時折アップしております。
どうぞよろしくお願いいたします♪
聚楽の中秋節月餅＼(^o^)／まろやか上広がり餡&クリアー旨み卵&上品甘香ばし生地にうなる！
今週、久々の横浜中華街へ。
お目当ては、聚楽さんの中秋節限定のお品！
前回の6月訪問時は、何度も売り切れの後、最後の最後で端午節限定ちまきを購入でき↑
旨みの究極シナジーに、諦めずによかった！と、シミジミ。
今回は、、、
中秋節限定の月餅！
聚楽さんの中秋節月餅は、1ハスの実あん&卵1個、2ハスの実あん&卵2個、3黒あん、こちらにも卵入りだったかな？、4ナッツの五目の4種だそうで、、、問い合わせをした際は、今年の全種販売開始は、今週の土曜？日曜？からとのことだったけれど、1だけ1週早くスタートされるとのことで。。。
まずマストだったハスの実あんをいただきたく、フルラインナップ前ではあるけれど、伺うことに。
ちなみに、中秋節が終わった後も、材料がある間は少しの期間取り扱われるとのこと、、、9月中くらい？とのことでした。
まるで彫刻！な端正ルックスにもうっとり。
1個が立派サイズゆえ、半カットして。
凛と甘香ばしい香り、しと&潤いほわっ質感、すっきりとした甘く香ばしい味わいの生地♪
その内のハスの実あんは、しっとりと、口あたりなめらか～♪
清らかでまるい甘み◎聚楽さんのはんなり旨み白あんも美味しいけれど、比較一段上レイヤーで横広がりな味わい。
中秋節限定の餡だなんて、口惜しい～！！
見事に真ん中配な卵は、一定のしと感ありつつほろっ、繊細なコク&旨み要員としての塩気塩梅が素晴らしい～！
一般的な中華の塩漬け卵は少しクセがある（私はそれも好きなのだけど）けれど、↑は皆無なクリアーさ。
この卵と、全部一緒に、上質な味わいシナジー♡いや～、こちらはまた逸品です！
🌟秀逸味わい♪素敵な個包装&パッケージ♪ギフトにも◎スイーツについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟
翌日、名残惜しさ感じつつ、じっくり味わいました。
柔らか甘み広がる烏龍茶・黄金桂とはもちろん美味しかったのだけど、コーヒーとも◎
今回は、中秋節月餅と共に、何気に初購入だった中華まんの王道なお品と、聚楽さんの焼き菓子系で特に大好きなリピ買いモノを。
中華まんは全種、焼き菓子もいろいろいただいているというのに、それらについてはまだアップしていませんでした！
それらについてもまたご紹介させてください。
桃とピーナッツバターのマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
ピーナッツバターが味わい増す◎中華まぜ麺、和のつけそば、和え物、ラップサンドの病みつきピーナッツバター料理4つもご紹介しています♪
ぜひご覧ください！
桃とピーナッツバターのマフィン、ギュッと凝縮なショートVer.も↑
よろしければこれらも♪
今後とも、アメブロ、YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】共に、よろしくお願いいたします♪
YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】始めました↑
今後も、粉モノ手作り&味わう様子をメインに動画公開予定です。気に入っていただけたら、チャンネル登録お願いします♪
🌟秀逸味わい♪素敵な個包装&パッケージ♪ギフトにも◎スイーツについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟
人気ブログランキング
🌟ブログランキングに参加しています。クリック応援いただければ嬉しいです🌟
↑インスタグラム始めました。ユーザーネーム『modebrilliantrays』で投稿中。よろしければ遊びにきてください。
芋or栗蒸し羊羹♪カボチャまんじゅう♪ミルク餡のお月様♪新岩城菓子舗で秋の味覚&お月見感満喫♪
通年のお品はもちろん、季節ごとに魅力的なお菓子が次々！な新岩城菓子舗さん
｢いもくりなんきん｣全て、今季初、新岩城菓子舗さんでコンプリートしてしまいました～！
その上質な美味しさゆえ、酷暑下にもあんこ系のお菓子がパクパクすすむ♪
前回は、真夏に美味しいあんこのお品たち↑大満喫♪
芋ようかん
ホクホク感存分に感じつつ、ほわほろっとほどける♪
爽やかな甘みとまろやかさ、素直なお芋の味わいにほっこりニンマリ♪
栗蒸し羊羹
トゥルっと薄層の寄せもの→吸いつき&どこかモチモチ質感な羊羹は、しばしして広がる小豆由来？の旨みが上層横広がり！
ふんだんに配された栗はホクッと、素直な木の実系爽やか味わい&香り！
それぞれ単体でまず美味しいのだけれど、こちらの羊羹と栗の、何ともしっくり◎一緒で味わいより増しな美味しさ◎
それぞれ上品な甘みゆえ、よくばりほおばってもジャストに美味しく◎◎◎
神々しいまでに美しフォルム、思わずカメラ小僧化し、角度を変えて撮影してしまいました。
カボチャまんじゅうは、割る際の柔々皮感からワクワク♪
しっとり、ほんのりねっとりも感じるなめらかなカボチャ餡は、やさしい甘み、かつカボチャのホクッと感、味わい詰まって♪
それを包む皮の、ほわわふわわ&ながらのどこかもちっと質感、こちらも素直なカボチャ風合い。餡と共に、ほっこり♪♪♪
まん丸な山吹色、ちょっとお月様に見えたりして、雨続きだった期間に、秋らしく、お月見気分に。
🌟秀逸味わい♪素敵な個包装&パッケージ♪ギフトにも◎スイーツについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟
｢川崎のお月様｣という名前の秋のお菓子は、秋の夜空の満月をイメージして作られたお菓子とのこと。
ススキの焼き印がまた秋らしく。
卵？乳？どちらも？何ともやさしいまろやか香～♪
ほわわふわりな生地は、まる～い美味しさ♪
その間には、、、
どこか和系感もある餡♪
こちらはミルク餡のお菓子ということで、お子さんはまず好まれるだろうけれど、はんなり落ち着く味わいもある餡ゆえ、しっかり大人な私も好み♪
秋の味覚に、お月見気分。
まだ日によっては暑さ残るけれど、新岩城菓子舗さんのお品で、感覚的に季節チェンジ♪
これから登場予定の季節のお品たちも、大変楽しみです！
桃とピーナッツバターのマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
ピーナッツバターが味わい増す◎中華まぜ麺、和のつけそば、和え物、ラップサンドの病みつきピーナッツバター料理4つもご紹介しています♪
ぜひご覧ください！
桃とピーナッツバターのマフィン、ギュッと凝縮なショートVer.も↑
よろしければこれらも♪
今後とも、アメブロ、YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】共に、よろしくお願いいたします♪
YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】始めました↑
今後も、粉モノ手作り&味わう様子をメインに動画公開予定です。気に入っていただけたら、チャンネル登録お願いします♪
🌟秀逸味わい♪素敵な個包装&パッケージ♪ギフトにも◎スイーツについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟
人気ブログランキング
🌟ブログランキングに参加しています。クリック応援いただければ嬉しいです🌟
↑インスタグラム始めました。ユーザーネーム『modebrilliantrays』で投稿中。よろしければ遊びにきてください。
桃とピーナッツバターマフィン♪ピーナッツバター料理〜中華まぜ麺、和つけそば、和え物、ラップサンド
元々大好きな桃ではあるのだけれど、今年は自分でも驚くほどに欲し！
手作りマフィンでも、ポンポン案が！
焼きベーコンのジュワる旨みと共に、甘じょっぱい美味しさを風味あるライ麦配生地に盛り込んだ第二弾の桃マフィン↑
続く第三弾は、、、
桃とピーナッツバターのマフィン！
フルーティーな桃とコクまろやかなピーナッツバターのシナジー◎
旨みある生地とほおばって、パクパクとまりませ～ん！
調味料やペースト素材を1つのメニューで使いきるのは難しいけれど、、、旨み増し効果絶大なピーナッツバターを余らせておくのはもったいない！
味わいの主役！ピーナッツソース中華まぜ麺
いつもの甘じょっぱい和系つけ汁に合わせるだけ♪ピーナッツつけそば
他2素材と混ぜるだけの和え衣で、ピーナッツ和え
粉類&水のみでスキレット焼きしたクレープに、ありものグリル野菜、ピーナッツバターベースのソースをたらして。
旨塩ピーナッツソースラップサンドの完成！
桃とピーナッツバターのマフィン作り、おうちカフェ準備、焼きたてモーニングの様子についても、↓YouTube動画で公開中。
動画の終わりでは、病みつき♡ピーナッツバター活用料理4つについてもご紹介しています。
前回に続き1食材で複数メニューお料理、楽しんでいただけたらコメントに残していただけると幸いです。
ぜひご覧ください♪
桃とピーナッツバターのマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
ピーナッツバターが味わい増す◎中華まぜ麺、和のつけそば、和え物、ラップサンドの病みつきピーナッツバター料理4つもご紹介しています♪
ぜひご覧ください！
桃とピーナッツバターのマフィン、ギュッと凝縮なショートVer.も↑
よろしければこれらも♪
今後とも、アメブロ、YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】共に、よろしくお願いいたします♪
YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】始めました↑
今後も、粉モノ手作り&味わう様子をメインに動画公開予定です。気に入っていただけたら、チャンネル登録お願いします♪
🌟秀逸味わい♪素敵な個包装&パッケージ♪ギフトにも◎スイーツについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟
人気ブログランキング
🌟ブログランキングに参加しています。クリック応援いただければ嬉しいです🌟
↑インスタグラム始めました。ユーザーネーム『modebrilliantrays』で投稿中。よろしければ遊びにきてください。