【レッスン後記＃６０７】イチジクくるみパン（１）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
先週の金曜日は、イチジクくるみパンのレッスン。
新規の生徒さんＫさんと、リピーターのＮさん２名様でのレッスンでした。
Ｋさんは１歳代のお子様Ｓくんと、Ｎさんは生後半年近いＭくんと。
大きくなると１年くらいの差はあまり変わりませんが、
ベビーの頃は、この１年でかなり違いがありますよね（笑）
イチジクくるみパンは、見栄えが良いのに非常に簡単なパンで
どなたにもオススメしています。
Ｋさんは、Ｓくんにまだナッツ類などをあげていないということで
クルミをいれないパンも一つ作って。
手作りパンの良さはこういうところだったりするなと。
Ｎさん、過去数回レッスンにきてくださったのですが
（その頃は上のお嬢ちゃまと一緒にきてくださっていました）
去年、私がバイキング＠フジテレビに出演しているのをたまたま
見てくださったらしく、久しぶりにレッスンに来てくださいました。
ありがたいですね！！
Ｎさん、Ｋさん、おうちでも是非作ってみてくださいね！！！
先週の金曜日は、イチジクくるみパンのレッスン。
新規の生徒さんＫさんと、リピーターのＮさん２名様でのレッスンでした。
Ｋさんは１歳代のお子様Ｓくんと、Ｎさんは生後半年近いＭくんと。
大きくなると１年くらいの差はあまり変わりませんが、
ベビーの頃は、この１年でかなり違いがありますよね（笑）
イチジクくるみパンは、見栄えが良いのに非常に簡単なパンで
どなたにもオススメしています。
Ｋさんは、Ｓくんにまだナッツ類などをあげていないということで
クルミをいれないパンも一つ作って。
手作りパンの良さはこういうところだったりするなと。
Ｎさん、過去数回レッスンにきてくださったのですが
（その頃は上のお嬢ちゃまと一緒にきてくださっていました）
去年、私がバイキング＠フジテレビに出演しているのをたまたま
見てくださったらしく、久しぶりにレッスンに来てくださいました。
ありがたいですね！！
Ｎさん、Ｋさん、おうちでも是非作ってみてくださいね！！！
新年明けてすぐのお仕事は、やしろ優ちゃんと・・。
こんにちは！片山智香子＠パン屋さんめぐりの会代表です。
新年明けてすぐのお仕事は、某キー局のロケからでした。
２泊３日で、やしろ優ちゃんとロケに行ってきましたよ！
まだ詳しい情報解禁は出来ないのですが、ご本人と一緒に
撮った写真を（笑）（写真掲載の許可はとってあります）
とっても面白い内容だったので、たくさんの方に見てもらいたいな！
ＯＡ近くになったらまたこちらでアナウンスしますねー！
新年明けてすぐのお仕事は、某キー局のロケからでした。
２泊３日で、やしろ優ちゃんとロケに行ってきましたよ！
まだ詳しい情報解禁は出来ないのですが、ご本人と一緒に
撮った写真を（笑）（写真掲載の許可はとってあります）
とっても面白い内容だったので、たくさんの方に見てもらいたいな！
ＯＡ近くになったらまたこちらでアナウンスしますねー！
【レッスン後記＃６０６】バインミー（３）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
昨日はバインミーレッスン３回目。
実は、お恥ずかしい話なのですが、前回のレッスン時に
オーバーブッキングでレッスンをお受けしていまい、
その事実を前日に気づくという失態を！！！
本当に申し訳ないことをしてしまったのですが、
Ｓさん快く日にち変更をしてくださり昨日レッスンすることに。
また、せっかくなので他にも希望の方がいらっしゃったらと
思い追加募集をかけたところ４年前に通ってくださっていた
Ｋさんがご参加くださり、２名様でレッスンをさせて頂きました。
実はＫさん、４年間、上海に旦那様のお仕事の関係で転勤されており
２週間前に日本に帰ってきたとのこと。
ケセラセラを覚えていてくださったことも嬉しいですし、
帰国して２週間で参加しよう！と思ってくださった気持ちも嬉しくて。
Ｓさん、Ｋさん、バインミー是非ご自分でも作ってみてくださいね！
（あの生地はプチパンに成形して焼くだけでも美味しいです！！）
昨日はバインミーレッスン３回目。
実は、お恥ずかしい話なのですが、前回のレッスン時に
オーバーブッキングでレッスンをお受けしていまい、
その事実を前日に気づくという失態を！！！
本当に申し訳ないことをしてしまったのですが、
Ｓさん快く日にち変更をしてくださり昨日レッスンすることに。
また、せっかくなので他にも希望の方がいらっしゃったらと
思い追加募集をかけたところ４年前に通ってくださっていた
Ｋさんがご参加くださり、２名様でレッスンをさせて頂きました。
実はＫさん、４年間、上海に旦那様のお仕事の関係で転勤されており
２週間前に日本に帰ってきたとのこと。
ケセラセラを覚えていてくださったことも嬉しいですし、
帰国して２週間で参加しよう！と思ってくださった気持ちも嬉しくて。
Ｓさん、Ｋさん、バインミー是非ご自分でも作ってみてくださいね！
（あの生地はプチパンに成形して焼くだけでも美味しいです！！）
【レッスン後記＃６０４＃６０５】バインミー（１）（２）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
レッスン後記をレポートするのが遅くなりましたが（すみません）
１１月２７日（金）と２８日（土）はバインミーのレッスンでした。
２７日（金）はリピーターのＹさん（少し久しぶり？（笑））
Ｎさん、そして初回レッスンのＳさん
２８日（土）はリピーターのＫさん、Ｙさん
そして初回レッスンのＹＢさん
両日とも満員御礼のレッスンで、お子様連れなにぎやかなレッスンに。
ちなみに２８日（土）のＹＢさんはベトナムで食べた
バインミーが美味しく、あの味を復元できるパンを！とのことで
レッスンにご参加くださったとのこと。
そっ、そっ、それはプレッシャーです・・・と変な汗でましたが（笑）
どうにか、気に入ってくださったようで良かったです。
私もベトナムで食べたバインミーに感動し、同じようなサンドを
作りたいと試作した結果、天然酵母で作るレシピが一番合うような
気がしています。（ベトナムでは違う作り方をしていると思いますが）
バインミーは私も大好きなパンなので、勝手に（笑）
日本でもっともっと普及させたいと思いレッスンしています。
参加してくださった方が少しでもバインミーを好きになって
くれたら嬉しいです。
レッスンにご参加くださった皆様、
是非おうちでも作ってみてくださいね！！！！
レッスン後記をレポートするのが遅くなりましたが（すみません）
１１月２７日（金）と２８日（土）はバインミーのレッスンでした。
２７日（金）はリピーターのＹさん（少し久しぶり？（笑））
Ｎさん、そして初回レッスンのＳさん
２８日（土）はリピーターのＫさん、Ｙさん
そして初回レッスンのＹＢさん
両日とも満員御礼のレッスンで、お子様連れなにぎやかなレッスンに。
ちなみに２８日（土）のＹＢさんはベトナムで食べた
バインミーが美味しく、あの味を復元できるパンを！とのことで
レッスンにご参加くださったとのこと。
そっ、そっ、それはプレッシャーです・・・と変な汗でましたが（笑）
どうにか、気に入ってくださったようで良かったです。
私もベトナムで食べたバインミーに感動し、同じようなサンドを
作りたいと試作した結果、天然酵母で作るレシピが一番合うような
気がしています。（ベトナムでは違う作り方をしていると思いますが）
バインミーは私も大好きなパンなので、勝手に（笑）
日本でもっともっと普及させたいと思いレッスンしています。
参加してくださった方が少しでもバインミーを好きになって
くれたら嬉しいです。
レッスンにご参加くださった皆様、
是非おうちでも作ってみてくださいね！！！！
【追加レッスン：１２月８日（火）】１２月のレッスンパンはバインミーです！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
１２月のレッスンパンはバインミーです。
実は１１月のレッスンパンでもあるバインミー。
ご希望を頂きまして１２月も追加レッスンさせて頂くことに。
あと２名様空きがありますのでご興味ある方は是非！
＝＝＝
私が一番好きなレッスンパンであるバインミー。
都内にあるバインミー専門店にも行きますし、
それこそ、バインミーが好きすぎて家族旅行に
ベトナムを選んでしまったくらい（笑）
フランス領だったという歴史があり西洋と東洋が良い感じに
折衷しているベトナム。このバインミーも例に違わず。
フランスパンに、もともとベトナムで食べられていた食材を
サンドした、ベトナムならではのサンドウィッチ。
本場ベトナムでは天然酵母を使ってませんが、日本に帰ってきて
試作したところ天然酵母と非常に相性が良いと感じた私。
レッスンではホシノ天然酵母を使ったフランスパンを焼きます。
なます、ハム、レバーペースト、
パクチーをご用意させていただきますが、
苦手なものがありましたら遠慮なくおっしゃってくださいね。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
レッスン代金： ３，５００円
（レシピ、トッピング、紅茶含む）
募集人数 ： 定員３名
レッスン日時： １２月８日（金）１０：１５～１３：１５
予約あり（残２名）
お申込みはこちら↓のメールアドレスまで、
お名前、当日の緊急連絡先（携帯番号）を明記の上ご連絡ください。
panyameguri☆gmail.com（☆を@に変更してください）
＊自宅を開放して教室をしているので、
ご予約頂いた方にのみ詳しい場所などはご連絡いたします。
１２月のレッスンパンはバインミーです。
実は１１月のレッスンパンでもあるバインミー。
ご希望を頂きまして１２月も追加レッスンさせて頂くことに。
あと２名様空きがありますのでご興味ある方は是非！
＝＝＝
私が一番好きなレッスンパンであるバインミー。
都内にあるバインミー専門店にも行きますし、
それこそ、バインミーが好きすぎて家族旅行に
ベトナムを選んでしまったくらい（笑）
フランス領だったという歴史があり西洋と東洋が良い感じに
折衷しているベトナム。このバインミーも例に違わず。
フランスパンに、もともとベトナムで食べられていた食材を
サンドした、ベトナムならではのサンドウィッチ。
本場ベトナムでは天然酵母を使ってませんが、日本に帰ってきて
試作したところ天然酵母と非常に相性が良いと感じた私。
レッスンではホシノ天然酵母を使ったフランスパンを焼きます。
なます、ハム、レバーペースト、
パクチーをご用意させていただきますが、
苦手なものがありましたら遠慮なくおっしゃってくださいね。
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レッスン代金： ３，５００円
（レシピ、トッピング、紅茶含む）
募集人数 ： 定員３名
レッスン日時： １２月８日（金）１０：１５～１３：１５
予約あり（残２名）
お申込みはこちら↓のメールアドレスまで、
お名前、当日の緊急連絡先（携帯番号）を明記の上ご連絡ください。
panyameguri☆gmail.com（☆を@に変更してください）
＊自宅を開放して教室をしているので、
ご予約頂いた方にのみ詳しい場所などはご連絡いたします。