ベーカリーショップフォルサム（ＷＨＯＬＥＳＯＭＥ）＠川崎
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
息子が小学校で傘をなくしてしまった様子。
もし見つかっても、この梅雨の時期１本というのも心もとないので
赤ちゃん本舗＠ラゾーナへ！！
小腹もすいていたし、ＪＲ川崎を利用するたびに気になっていたコチラ↓の
ベーカリーショップフォルサムに今日は意を決して行ってみました！！
駅構内にあるということもあり、利用客は結構多く、
写真を撮っている間も何人も中に入っていってましたよ。
情報誌の情報からすると、
手前の「野沢菜パン」が美味しいとのことだったので購入！
フランスパンに長野県産の野沢菜とマヨネーズなんですって。
個人的な感想を言うと、もうちょっと野沢菜を入れて欲しかったですが
こちらはお薦めながらも特売品な１０５円なのでちょっと仕方ない？！
パン生地的にはふんわりカリッとしていて無難に美味しかったです。
ちなみに奥にチラッと写っているのは玄米チーズパン。
チーズパン好きとしては、カロリーが高かろうがもうちょっとがっつり
チーズが入っていてくれると嬉しいかなって感じでしたね。
店内には惣菜パンが多く、価格帯もリーズナブル。
電車に乗る前の小腹対策にいい感じ（笑）
ちなみにカウンター席ですがイートインもできるようですよ。
ベーカリーショップフォルサム
住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６－１
（ＪＲ川崎駅構内にあります）
電話番号： 044-245-1375
営業時間：７：00～２２：３０
定休日：無休
HP：http://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14012306/
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ツクレポ★パターン２で朝焼いたようです♪
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お持ちかえりになった生地を夜中まで冷蔵庫で寝かしておき、
朝まで室温、二次発酵。パターン２を選ばれたのですね
っで、こんなステキな焼きたてパンを朝食に頂いたそうです！！
メチャクチャ美味しそうー！！！
うふっ、Ｃ＆Ｂのキッチンクロスに遠くに見えるはトーマスですね
Ｏさんらしいツクレポに朝から幸せな気分になれました。
ありがとうございます！！
転機は６年ごとにやってくる？！その１
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
私がパン教室を開講したのが３３歳の頃。
当時１歳１０ヶ月だった息子の入院がきっかけだったのですが、
遡ること６年前、結婚前である２７歳の頃に婚約中だった旦那さんのために
料理でも習おうかとＡＢＣクッキングスタジオの門をたたきました。
その頃はまだ私にも可愛いところがあったのですね（笑）
旦那さまのために料理のレパートリーを増やしたいという愛があったのです。
（いま、その頃ならった料理が生かされているかは微妙ですが・・・）
実は、その当時、料理には興味があったものの・・・
パン作りには全く興味がなかったのですが、
説明をしてくれている担当者のこの言葉が決定打に！！
「将来、お子さんが出来たときに
一緒にパン作れたら幸せじゃない？」
これから結婚するって時だったし、子供の予定も全然なかったのですが、
その一言で私の妄想にスイッチが入ってしまい（笑）
焼きたてパンを家族と食べる素敵な奥様な姿が頭の中をグルグルと・・・。
結婚資金をためていたし、どうせやるなら資格まで欲しいなと
一気に師範ライセンスコースまで申し込んだというワケなのです。
でもね、当時はパン教室を開くなんてゆめゆめ思ってもいなかったんですよ。
その私がなぜにパン教室を開くことになったのか？！
続きは「転機は６年ごとにやってくる？！その２」でお話させて頂きますね。
自宅のキッチンで起業した私だからできること。
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
ここ最近、公共の団体から自宅起業のセミナー依頼 を受けたり、
実践型パン講師養成講座のお問い合わせ を頂くことが増えています。
実践型パン講師養成講座は去年の夏からスタートし、一期生の方
お一人様だけ残し修了しさっそくお教室を開講（大人気！）している方 もいれば
今後開業も考えつつ今は違うお仕事についている方 もいらっしゃいます。
実践型パン講師養成講座については、まだまだ改良の余地があると思っていて・・・
ひと通り開業ノウハウ＆技術を知りたい人もいれば、
パン教室の経営についてだけ知りたい方もいる。
もちろん、「いずれは開業してみたいけれど私にできるかな？」と
初めの一歩を踏み出せないでいる方もいらっしゃいます。
それぞれの不安や迷いをお持ちの方たちに合った講座をご提案できないか？
そんなふうに考えており、現存の講座をバージョンアップさせ、
よりフレキシブルに！痒いところに手が届くような講座を
ご提案できるよう改良させていく予定です。
また、ご希望があればパン教室に限らず
自宅で起業を考えている方全般の支援講座もできないか？！と。
今年の夏、秋頃にはみなさまにご提案できるよう準備を進めてまいりますね。