パン屋さんめぐり【レーズンパンならここ！ベスト３】
１位 軽井沢レザン （浅野屋）
イートインした時に携帯から撮ったので画像が良くなくてすみません
昔からレーズンパンが大嫌いだった私の価値観を
１８０度変えてくれたのは浅野屋の軽井沢レザン！！
店舗によってちょっとだけ差がある？
個人的にはミッドタウン＠六本木店の軽井沢レザンが好きです。
生地はふんわりしているだけでなくほのかに甘味があります。
おうちパン研究家の私ではありますが、このパンだけは家では作れない！
と思わせるほど、完全にお手上げのパン！！
ちなみに、一斤単位ではなく、一枚からスライスして販売してくれますよ。
２位 フルート （ルパンコティディアン）
写真手前がフルート。
スタッフの方曰く、フルートの形に似ているからフルートなのだとか。
フランスから取り寄せた粉を使いコネあげた生地。
ギュッとつまった生地にカシューナッツとレーズンが絶妙なバランスで
入っています。お店ナンバーワンの人気パンだというのも頷けます。
自分用なのはもちろん、手土産にもっていっても喜ばれるかと。
3位 メランジェ （ルヴァン）
イートインした時に携帯から撮ったので画像が良くなくてすみません
天然酵母の草分け的存在であるルヴァンのメランジェです。
こちらはカレンツとクルミの組み合わせ。
フルーツとナッツの組み合わせは鉄板ですが、
天然酵母でコネあげた生地がこれまた絶品なので、
特に温めたりしなくても噛めば噛むほど味がでてきて後ひく美味さです。
ここのパンも希望の枚数を言うスライス販売です。
（あっ、もちろん丸々一個購入してもいいとは思いますが（笑））
いま現在、私が自信をもってお薦めできるのが上記３点
なので
ベスト３にしておりますが、今後、ここも是非！！というところがあれば
ベスト５！ベスト１０！と増やしていきたいと思っています。
「パン屋さんめぐりの会」 ＠Ｆａｃｅｂｏｏｋ 会員募集中！
会員になる方法は、とっても簡単！！
Ｆａｃｅｂｏｏｋにログインして「いいね！」を押してください。たった、それだけ！
アナタのお薦めなパン屋さんも教えてください。情報をシェアしあいましょ♪
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
関連記事
パン屋さんめぐり【地域別 都内】
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10897758467.html
パン屋さんめぐり【地域別 神奈川】
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10898273435.html
パン屋さんめぐり【地域別 千葉・海外】
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10898276733.html
パン屋さんめぐり【イートインできるお店】
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10905684784.html
パン屋さんめぐり【お気に入りベスト５ お店編】
そぼろ状って？！★天然酵母の種おこし
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
酵母はホシノの酵母種を使用しています。
作り方は至って簡単なのだけれど、説明の中にそぼろ状と出てきます。
もしかしたら、みなさん「そぼろ状？」と思っているかなと思い
今日、日曜日からのレッスン用に種おこしをしたので写真に撮ってみました。
レッスンにご参加予定の生徒さま！
「そぼろ状」ってこんな↑感じでーす！！
【関連記事】
天然酵母とイーストって何が違うの？！
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10518720487.html
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
トレーダージョーズ などの輸入キッチン雑貨
【レッスン後記＃４２４】天然酵母のプチパン（３）
- ボウルで３分こねるだけ！ ラク！早！カンタン！おうちパン (ヒットムックお菓子・パンシリーズ)/片山 智香子
- ￥780
- Amazon.co.jp
Ｌｅ Ｐａｉｎ Ｑｕｏｔｉｄｉｅｎ（ルパンコティディアン）＠御成門
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は東京タワー
に行く用事があり、
京急沿線の人間としては基本、浅草線（京急）ってことで三田で乗り換え
三田線は御成門駅を下車したのですが・・・
出てすぐのところに、どこかで見た覚えのあるお店が！！
前からかなり気になっていたＬｅ Ｐａｉｎ Ｑｕｏｔｉｄｉｅｎ があるじゃないですか！
ここはタルティーヌが美味しいらしいのでイートインで頂きたいところでしたが
６歳児２人に２歳児１人が大人しくしていられるはずもなく・・・
まぁ、晴れてさえいればテラスで食べてもよかったんですけどね。
とりあえず、人気どころを購入して帰ってきましたよ（笑）
Ｌe Pain Quotidien（ルパンコティディアン）は
ベルギー発祥のベーカリーなのですが、パリ
でも大変人気があるんですって！
店員さんにお薦めを聞いたところ
（私、基本的に話しかけやすそうなら色々聞いちゃいます（笑））
手前の細長いフルートなるパン。中にはレーズンとカシューナッツが入っています。
生地はフランスから取り寄せた粉を使っているそうで、
ギュギュッとつまった感じに仕上がっているのですが、
粉が美味しいからかな非常に後ひく美味しさ
もちろん自分で食べるもいいですが、
お友だちの家に遊びに行く時に手土産
にもっていったりしたら
「なにげにオヌシやるな！」と株があがりそうなパンかと（笑）
ちなみに・・・甘いパン系は違う粉を使っているそうですが、
ハード系のパンは基本的にフランスから取り寄せた粉を使っているんですって。
ＶＩＲＯＮしかり、Ｐａｕｌしかり、フランスの粉好きなので
ここLe Pain Quotidien も好きなベーカリーの一つになりました！！
また近いうちに、イートインのリベンジにくるつもりです
Ｌｅ Ｐａｉｎ Ｑｕｏｔｉｄｉｅｎ（ルパンコティディアン）
住所：東京都港区芝公園３－３－１電話番号： 03-6430-4157
営業時間：7:30～22:00 (21:00 L.O.)
定休日：年中無休
HP：http://www.lepainquotidien.jp/
「パン屋さんめぐりの会」 ＠Ｆａｃｅｂｏｏｋ 会員募集中！
会員になる方法は、とっても簡単！！
Ｆａｃｅｂｏｏｋにログインして「いいね！」を押してください。たった、それだけ！
アナタのお薦めなパン屋さんも教えてください。情報をシェアしあいましょ♪
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
関連記事
パン屋さんめぐり【地域別 都内】
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10897758467.html
パン屋さんめぐり【地域別 神奈川】
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10898273435.html
パン屋さんめぐり【地域別 千葉・海外】
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10898276733.html
パン屋さんめぐり【イートインできるお店】
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10905684784.html
パン屋さんめぐり【お気に入りベスト５ お店編】
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10900764307.html
