今日は何の日？４月１２日はパンの日記念日！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
突然ですが、みなさん！
今日は何の日だか知っていますか？
今日、４月１２日はパンの日なんです！
パンの日は、パン食普及協会が、1983（昭和58）年に制定。
１８４０年、中国でアヘン戦争が起こり、
徳川幕府では、日本にも外国軍が攻めてくることを恐れ、
その備えとして、パン作りを命じました。
炊くときの煙で、敵に居場所が分かってしまう米飯に比べて、
固いパンは保存性、携帯性がすぐれていると考えられたからです。
その後、１８４２年４月１２日、江川太郎左衛門という代官が、
「兵糧パン」と呼ばれるパンを日本で初めて本格的に製造しました。
パンの日は、この日を記念して作られたそうですよ
子連れＯＫデイと子連れＮＧデイとに日程を分けてみました！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
ワタクシ、生徒さんたちの声は宝だと思っています
なにをきっかけにレッスンに参加してくださったのか？
どんなパンを作ってみたいのか？
そして、どんなシステムだと心地よくレッスンが受けられるのか？
声を聞かせて頂いて初めて気が付くこともたくさんあります。
先日、生徒さんのお一人から、
子連れのレッスン日と、そうではないレッスン日を
分けてくれると参加しやすい！との声を頂きました
パン作りをするのは同じなのだけれど・・・
子連れの時は、子育て中のママが一緒だと同じような悩みなど
話せることにより気持ちがラクになることがあるし、
気兼ねなく子供を連れて行きやすい！
逆に子連れじゃない時は、
がっつりガールズトークも楽しむなど気分の切り替えがしやすいと。
そんなご意見を聞いて、ハッ！！としました
当教室は開講当初から子連れオッケーなパン教室。
ここ数年、色んな方にパン作りを楽しんで頂きたいということから
子育てママ限定という枠を外し多くの方に来て頂いておりますが、
そこらへんのシステムは、逆にハッキリしておいた方が
参加しやすいのだなと・・・。
ということで５月からは
子連れＯＫ日程と子連れＮＧ日程とに分けてみました。
もちろん、「この日は行けるけどこの日はムリ」など
ありましたら、遠慮なく教えてください。
そこらへんは臨機応変に対応させて頂きますので
みなさまの忌憚ないご意見を聞かせて頂けると嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします！！
ＯＬＤ ＤＥＬＨＩ＠銀座メルサ
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
昨日はイラストレーターであり、愛され美人プランナーでもある
柴崎マイちゃん
とＯＬＤ ＤＥＬＨＩ＠メルサ
でランチでございました
本当はもう一人ご一緒する予定だったのですが、連絡つかず・・・（泣）
じゃー、二人で仕事の話でもがっつりしますか！！と
急きょマイちゃんと今後の自分たちのことを作戦会議（笑）
ってことで、まずは乾杯
一時期、ナンとカレー作りにハマったことがあり、
家庭でよく作っていたことがあったので外でインド料理を食べるの
とっても久しぶりだったのだけれど、やっぱり美味しい！！
辛もの大好きなので、昨日はＨＯＴをオーダー！！
後から後から辛さが来る美味しさにヒーヒー
言いながら完食。
ここはメルサの中に入っているインド料理屋さんなのだけれど、
サラリーマンしかり、ＯＬさんしかり、結構一人で来ている人多かったかな。
カウンター席もあるので一人でも入りやすいお店かも。
最近思うのは、人とのご縁って不思議だなと。
柴崎マイちゃんと知り合ったのって、彼女の出版記念パーティーに
私が息子と参加したのがきっかけ。
それまでは、実は一度も面識のない方だったの！
- 産後ビューティ/柴崎 マイ
- ￥1,050
- Amazon.co.jp
それが、今ではかなりディープなことまで話す間柄。
内容の９割が仕事という、なんとも色気のない話ではあるのですが（笑）
お互いを切磋琢磨できる大切な友人の一人です。
そんなマイちゃんからパンのお土産を頂いたので、
そちらは後程レポしますね
コンフィデンスシンキング
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
ワタクシ、ぶっちゃけビジネス書が大好きです
ビジネス書が好きになったきっかけは、６年前に
パン教室開設に向けなにか指針になる考え方が欲しくて。
でも、息子が１歳と小さかったのでセミナー参加などは難しく、
自分時間で情報をインプットできる本が一番勉強しやすかったのです。
- コンフィデンス・シンキング ～成功のための７つの絶対原則～/泉 忠司
- ￥1,365
- Amazon.co.jp
さて、そんなワタクシが最近読んだのはコチラ↑の本。
コミック「ドラゴン桜」のモデルだとも言われている泉氏。
作家であるのと同時に、俳優、歌手、そして大学講師でもあり、
アイドルグループのプロデュースまで手掛けている彼の
頭の中を垣間見たくて購入した本。
あっという間に読み終わっちゃいました！！
めちゃくちゃ面白い！！
というか、ストンと頭の中に入ってきやすい！！
ムズカシイことを難しく言うのは、実は簡単なこと。
ムズカシイことを、わかりやすく噛み砕いて
誰にでも理解できるように説明できるってすごいなと思って。
目標を達成するのに必要なこと。
それは、現状と目標としている状態のギャップを知ること。
そして、そのギャップを埋める作業をしていくこと。
これは自分自身もわかっていることだし、
この手の話はタイトルや説明の仕方を変えて他の方も
言っていることなのだけれど・・・
泉氏の本の何が良いって、
なぜに多くの人がギャップを埋める作業で失敗、挫折するのか？
そうしないためには、どうすればいいのか？
を、身近な言葉と例で分かりやすく説明してくれていること。
最近の自分の好きな作家の傾向をみてみると・・・
マルチに活躍している人に心惹かれているのか（笑）