今日は何の日？４月１２日はパンの日記念日！！

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。

突然ですが、みなさん！

今日は何の日だか知っていますか？

今日、４月１２日はパンの日なんです！

パンの日は、パン食普及協会が、1983（昭和58）年に制定。
１８４０年、中国でアヘン戦争が起こり、

徳川幕府では、日本にも外国軍が攻めてくることを恐れ、

その備えとして、パン作りを命じました。

炊くときの煙で、敵に居場所が分かってしまう米飯に比べて、

固いパンは保存性、携帯性がすぐれていると考えられたからです。

その後、１８４２年４月１２日、江川太郎左衛門という代官が、

「兵糧パン」と呼ばれるパンを日本で初めて本格的に製造しました。

パンの日は、この日を記念して作られたそうですよ