防災☆まゆみんです
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最近、仕事が忙しくてブログとまってますが、
何とかやってます～！！
我が家では昨年の夏に家族全員でコロナに感染、
自宅療養になりました 
そして私だけコロナ後遺症が今も続いています
かれこれ約10ヶ月経ちます
いまだに玉ねぎのえぐみを強く感じていて
様々な料理、レトルトカレー、ドレッシング、お菓子に至るまで
玉ねぎっていろいろなところで使われているんだな！と実感
炒めた玉ねぎ、オニオンエキスなんかはNGなんですが
煮た玉ねぎは甘みがあって食べられる！！
数ヶ月前からホットクックをレンタルしているのですが、
これで作るカレーや肉じゃがだと
玉ねぎの甘みが凝縮されておいしい！！
梅雨が始まって、空気の匂い(今はうっすら醤油の匂い)がしますが、
以前に比べるとだいぶ薄まってきて
楽になりました！
コロナ後遺症で困っている方、一緒に頑張りましょうね！！
【コロナ後遺症】
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