1510杯目 今は無き店名＠『さくら木』part9

【2021年　　101杯目】

どうも、お久しぶりです、boogieです💡

毎日更新はやめたけど、ブログ自体は、まだ辞めた訳じゃ無いんで・・・

たまには更新しないとね

５/１８

この日行ったのは・・・現在では、店名変わって営業している

〖町のラーメン屋さん　ラーメンさくら木〗

今では、店名に『さくら木』も付いてないんだけど・・・・この時も、前回と見比べると・・・

(過去記事参照)

微妙に名前が変わってたんだね

一番最初の『がち家』から・・・結構遍歴があるねぇ💡

メニューは

最初のがち家の時の『豚骨醤油』が気になったねぇ💡

なので、注文

『ご対麺』

『特製豚骨醤油ラーメン』　　　　￥1000

特製だから、トッピングもタップリ

濃厚な豚骨に強めの正油味で、王道の家系だね。

基本的には旨いスープなんだけど、俺的にはちょっと味が濃いかなぁ。

あと、トッピングが多いからか、温度がちょっとね

中細の縮れ麺は、しっかりコシがあって、アルデンテな感じ。

パツッと歯切れ良くて、シコシコの食感でした。

チャーシューは燻製されてるのかな？

その風味が・・・ちょっと俺的にはちょっとイマイチでした・・・

別に、普通に燻製香が苦手な訳じゃ無いんだけどね。

味玉は良い感じだし、うずらは・・・なんとなくお得感あるかな

『あえ玉』　　　　￥200

これも注文💡

程よいタレが絡められ、いい味になってるね

麺の美味さが引き立ってました。

そうそう、卓上に『辛味』ってのがあって、これがイイ感じだったから・・・

次回は味薄目にして、辛味追加しようと思ったんだけど・・・

店が変わっちゃいましたからね

限定とかでやってたら、また食べてみようっと

ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○

『特製豚骨醤油ラーメン』　　　　★★★

〖町のラーメン屋さん　ラーメンさくら木〗

前回記事    『えびそば』

7杯目記事　『溜まり醤油らぁ麺』

6杯目記事　『淡麗鶏だし中華そば』

5杯目記事　『にぼし中華そば』

4杯目記事　『鶏塩らぁ麺』

3杯目記事　『鶏白湯にぼしらぁ麺　えびわんたん入り』

2杯目記事　『にぼし中華そば』
初回記事　　『鶏と魚介の塩らぁ麺』　　　　(店舗情報有り)

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1509杯目 現場に近くて初訪問＠『はっちゃき』/ 長野県 上田市中之条

【2021年　　100杯目】

どもども、boogieです💡

毎日更新辞めてから・・・尚更、更新速度が遅くなってます。

これじゃぁ、いつまでたても去年の記事が終わらないね

５/１７

この日は現場が上田でした。

で、現場に近かった

〖ラーメン　はっちゃき〗

長野市内の支店には行った事あるけど、本家の上田は初めての訪問

メニューは

　　　　

メニュー構成は長野と変わらないのかな？

で、しばらく悩んで選んだのが

『ご対麺』

『濃はっちゃき』　　　　￥800

せあぶらがびっちり浮いてて、見るからに濃厚なスープだね

で、はっちゃきはセットが魅力なんで・・・

『唐揚げセット』　　　　￥340

これも付けてね

スープは味自体が、まぁまぁ濃い目。

背脂が多めで、甘みも加わって結構旨いスープだね💡

中細の縮れ麺は、程よいコシでスープに良く合ってるかな。

まぁ、普通な感じだけど、悪くないね。

チャーシューは、やや小さめなんだけど・・・味も良かったし、食感も良くて俺の好きなタイプに近かった

ここの唐揚げは大きくて、揚げたての熱々💡

結構お得だと思います。

そんな感じで

ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○

『濃はっちゃき』　　　　★★★

〖ラーメン　はっちゃき〗

住　所　　　：　長野県上田市中之条５７３−１　　map

t e l　 　　　：　+81268263211

営業時間　：　11:00～24:00

定休日　　 ：　なし

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1508杯目 連食でお気に入りに＠『阿波家』part23

【2021年　　99杯目】

どもども、boogieです💡

正月休み終わったと思ったら、３連休ですね～。

まぁ、俺は今日だけの休みなんだけどね

３連休・・・羨ましい

さて、ブログですが・・・・昨年５月のをまだやってます・・・

このままだと、１年遅れもあり得るかなぁ

ちなみに、『インスタ』では、ほぼ送れなくUPしてるんで・・・最近のboogieの動向が気になる方(居ないか？)はインスタチェックしてみてください💡

では・・・

５/１６

新店の『まるのラーメン』でラーメン食べたんだけど、隣の

〖地鶏中華そば　阿波家〗　　信州始店

ここに

だって・・・並ばずに入れそうだったからね

ちなみに・・・阿波家・・・３回連続で連食での訪問です

メニューはお馴染み

　　

で、俺が注文したのは・・・いつもの

『ご対麺』

『背脂らーめん (しょうゆ)』大盛+味玉　　　　￥780+無料+100

これと『担々麺』のヘビーローテ💡

ここの背脂らーめん好きなんだよねぇ

しかも、連食なのに『大盛り』にしちゃった

鶏の旨みがしっかりの醤油スープに、背脂がしっかり目に浮いてて甘みとコクをアップ

ただ、ちょっとカエシが強めで醤油がチョイかな。

大盛りのせいなのかなぁ・・・今回はスープの量が少なく感じました。

中太の平打ち麺はツルッと滑らかでシコシコの食感良い麺。

濃い目だったスープとの相性も良いね💡

バラ巻きのチャーシューは味もしっかり付いてるし、ほろほろ食感の柔らかいもので味付けも良いんだよなぁ～

味玉は味の染み込み具合が良くて、半熟加減もちょうどいい

やはりうまい💡

でも、年明け早々に・・・食べたくて行ったんだけど・・・

どうやら年末から体調崩されて休業してるようです・・・

今日時点で、やってるかは分からないけど・・・お体大事に、早く元気になってくださいね。

再開楽しみにしています💡

ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○

『背脂らーめん』　　　　★★★ (ちょっと、この日のはしょっぱかったかな)

〖地鶏中華そば　阿波家　　信州始店〗

前回記事　　　『旨辛担々麵』

12杯目記事　 『味玉らーめん』

11杯目記事　 『背脂らーめん』

10杯目記事　 『旨辛担々麺』

9杯目記事　　『ゆず塩らーめん』

8杯目記事　　『背脂らーめん』

7杯目記事　　『背脂らーめん』

6杯目記事　　『背脂らーめん』

5杯目記事　　『旨辛担々麺』

4杯目記事　　『背脂らーめん しょうゆ』

3杯目記事　　『ガッチョリラーメン』

2杯目記事　　『旨辛担々麺』

初回記事　　  『背脂らーめん しょうゆ』　　　　(店舗情報有り)

移転前

9杯目記事『背脂らーめん しお』

8杯目記事『背脂らーめん しょうゆ』

7杯目記事『旨辛担々麺』

6杯目記事『特製阿波家らーめん』

5杯目記事『背脂らーめん』

4杯目記事『背脂らーめん』

3杯目記事『背脂らーめん』

2杯目記事『ガッチョリラーメン』

初回記事『特製ワンタンメン(醤油)』

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