ひとりお菓子起業で
お菓子の販売を始める際
店舗を持つ、持たないで
大きく
その活動が違ってくる。
活動とは
自分のブランドをどうアピールするか
も含まれる。
ものを売る時
そのものを作り上げるより
どうそれをアピールするのかを
考えるのが実はとても
重要なのだが
作り手のみんなは
アピールが苦手な傾向。
まずは
無店舗で販売するのと
店舗有りきで販売するのでは
アピールポイントが違うことを
知って欲しい。
無店舗販売の場合
商品アイテムのアピールをとにかくわかりやすく
するのは必須。
特に他と差別化しにくいタイプは
つまり
クッキー、マフィン、シフォンなど。
他の人も作っているものは
個々の商品を詳しくアピール。
店舗があるなら
まずはお店のアピール。
どこにあるのか、
いつやってるのか、
雰囲気は、など
店の全体像についてのアピール
が入ってくる。
店舗の代わりに
マルシェに出店
このパターンも最近は多い。
この場合も店舗同様に
いつ、どこで
をしっかり伝える。
自分がどういう販売活動をするのかを
きっちり整理して、
それに見合ったアピールをしていくのは
とても重要な事なのだ。
第2の人生をお菓子で充実させたいと考えて覚悟決めたみなさんは、大抵お菓子の事だけでは無く、他の事も並行してやる事が多い。
仕事、
家庭、
やらなきゃならないことが毎日満載だ。
それにプラスして起業となると
やみくもに動いて
無駄にエネルギーを使うことは
かなりリスク。
だから
ピンポイントで
明確なアピールをきちんと考え
効率的にかつ
効果的にしていくのが重要だ
その為に
どういう販売方法を
自分はやっていくのか。
を明確にしていこう。
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