野草・平城宮跡へ

わたしの

食料調達場へ

ノビルや、スギナが生えているか・・

下見に平城宮跡へ

東側から入る

向こうは朱雀門

大きな柳の木

変わった形の柳

柳の花

いつもの場所へ行ってみる

まだ少し早いみたい

いつもなら、ここにはノビルや

ギシギシ、スイバ、ヨモギなんかが茂ってるんだけど

きょうは、こんな感じで

ノビルは細い

この立っている葉っぱは

食べられない草

手前の

横に　なびいているのがノビル

まだ早いのかなぁ・・と

もう一か所、秘密の場所へ行ってみた

土筆が生えていた

スギナはまだ生えたばかりで

ホントに杉の木の形

もっと大きくならないと採れない

タンポポの葉っぱは

生で食べられるけど

まだ大きくなっていなかった

式部省跡と朱雀門

式部省は、律令制・八省のひとつ

文部省（ぶんぶしょう）という時期もあった

この向こうにも土筆が群生する場所はあるが

ここの土筆は痩せている

もう、十何年も

ここへ土筆を採りに来ているので

肥えている土筆と、痩せている土筆が

生えている場所は把握している

(^^ゞ

だけど、広すぎて

最近は、この辺りだけで済ましている

現在の、

特別史跡に指定されている平城宮跡は

130ヘクタールもあって

東京ドームの108倍の広さだとか

ここは、政治を行う場所だっただけで

実際、奈良時代の平城京というのは

もっと広い範囲になる

・・・ということで

この日は少しだけ

今回のノビルは　

球根が、うまく採れなかった

以前採った時の、球根付きノビル

これは、味噌でぬたにすると美味しい

・・・・・

つくし、鶏ささみ、エノキダケの

天ぷら

数日前　ワケギのぬた

・・・

去年のブログ

野草レシピ、いろいろあります

『野草のおかず　いろいろ』

わたしにとって

野草は、野菜と同じだから

食糧難・・って聞いても、なんでって思う

そこらへんに

「食べて食べて」と言わんばかりの野草がいっぱい

スーパーに並んでる野菜より

ずっと栄養価が高い

編みもの 食べもの

春夏用コットンで

裾クルクル　耳上でかぶるニット帽

糸合わせに試行錯誤

茶系の撚り糸と

使い道がなく放置していた糸を2本の

3本どりで編むと、しっかりと編めた

この撚り糸は、一本で

こんなに多くの細い糸の束になっている

編んだら　わからないけどね

裾を巻き上げなくても

かぶれるけど

巻いた方が　かわいい

ブレスレット用に

シルバーと、ホワイトシルバーの

アジャスター留め具も届いて

そろそろ・・・

ブレスレットに取り掛かりたい

（思うだけで、なかなか・・・）

これは、一昨年から　去年にかけて

よく買ってもらえたもの・・なんだけど

去年、クラフトマーケットで

ある外国人の女性の手首に

大きさが全然合わなくて

（白人の中年女性って、全体的に大きいんですよね(^^ゞ

それでも、悩んだ挙句

誰かにプレゼントなさるのか

買って下さった

・・こともあって

今度から

手首回りの長さを調整できる

アジャスターを使おうと思った

・・・・・

食

ほとんど　お米は食べなくて

（副菜だけで足りる）

2キロ買うと

今までは４～５ヶ月はもっていたけど

お米が値上がりした頃から

アマノジャクな　わたしの胃袋は

お米をよく食べるようになった

お米と、奈良漬け

天理商店街で　無農薬のお米を買った

それが、安いんですよ(*^-^*)

この商店街の面白いところは

食品のお店じゃないのに

地元でとれた野菜を少しだけ

店頭に並べてたりする

このお米は、アクセサリーのお店に

2キロと、5キロが

一袋ずつ置いてあった

たぶん、

知り合いか身内の人が作ってるのを

置いているんだと思う

ある日

近くのスーパーで

九州の物産展みたいのがあって

いつもは避けてる　練り物を買った

いいものが買えた

ふき味噌＆編みもの＆・・

野草採りの季節になった

が、

風の強い日が多く　

野っぱらへ行くのが億劫で

蕗の薹と、なずなを買ってきた

　

安心の　よしずみ農園さん

この季節になると

必ず一度は作る　ふき味噌

炒めて

砂糖を加えた味噌と　弱火で炒めるだけ

簡単なのに　美味しい

ご飯ではなく、パスタに絡めてみた

粒山椒を挽いて　かけたら

絶品になった

最近、大豆や煮干しばかり

食べている

飽きるまで、同じものを食べるのが

クセで・・・

塩味だけとか

砂糖醤油の　甘辛とか

よく噛むからか

案外、満腹になる

いつも、おかしなものばかりで(^^ゞ

夏の素麺が　

かなり残ってるので

固めに茹でて

ビーフン風にしてみたり

コンソメスープで　

ラーメンみたいにしたり

・・・・・

カボチャ風　ニット帽

裾はクルクル巻いて

耳の上でかぶるタイプ

去年作った物より　少し大きめにした

このあいだの自分用

お財布ポシェットは

　　

留め具を付けて

鎖が不安定だったんで

元のDカンに　シルバーのマルカンを付けて

やり直し

高野豆腐のおやつ＆編み物

いつも

必要以上に、食べ物を買わないから

なんにもない

で、高野豆腐を使う

戻して、薄く切って

一枚分を

トースターで焼く

3分で、3回焼いて　

クッキーっぽく　パリッパリになった

もう一枚分は、いつも通り

玉ねぎと焼いて、卵をからませる

手でポキッと折れる

きな粉にまぶして食べた

バターや、チーズや、ジャムにも合うと思う

（これらは、もう食べないから　

うちの冷蔵庫には無い）

わたしの場合

きな粉の他に、小豆餡や、塩と山椒とか

ごま塩なんかもいいと思ってる

・・・・・

自分用

お財布ポシェット

　

どうしてもグレーで作りたかった

春夏用に使いたいのでコットン糸を使いたい

が

グレーのコットン糸が無い

なんとか　ならないものかと

いろいろ合わせて編み試してみる

が、なんともならないので

仕方なく薄いグレーの

アクリルの極細毛糸を混ぜた

細いから、毛糸っぽさが無い

どうしても

スターステッチを入れたくて

元々、2～3本からなる撚り糸3種類と

毛糸を1本使ってるので

こんな具合なのを　

一気に引き抜くハメになる

内側にカード入れを編み付けた

上は、ゴムを入れてるので

台形になってる

去年から使っているものより

かなり小さめで

お財布らしくなって

今のところ、氣に入っている

冷凍こんにゃく節約レシピ

冷凍にしておいたこんにゃく

YouTubeでレシピを観て

冷凍すると、どうなるのか

ずっと氣になっていた

半解凍・・

真ん中は、まだ凍っている

塩もみして、洗って

ぎゅ～っと絞る

わたしのように握力が無い人は

晒や、キッチンペーパーで

しっかり水分を取る

ここで、明らかに素材感が変わる

こんにゃくのプリプリさが

全くもって無くなる

串刺しにするので

できるだけ薄く切る

甘辛で煮詰めて

（ニンニクすりおろして入れるつもりが、切らしてた）

汁気がなくなったら出来上がり

ちょっとぶ厚めのもある・・(^^ゞ

冷凍して、絞って、水分が無くなるから

汁気を吸うのが早い

どんどん吸っていくのが　わかる

山椒をかけて食べたけど

好みで、唐辛子や、辛子なんかでも

いいと思う

甘辛味でなくても、焼肉のタレ風とか

好みでどうぞ

こんにゃくは味がしみ込むのが遅いけど

これは、とにかく早い

串刺しでなくても

どんな形でも、作り方でもOK

・・・・・☆

最近の茶色い節約レシピ

(^^ゞ

これを作った後

残っていた餃子の皮を使って

しめじと、ベーコンを巻く

チーズ入れてもいいと思うけど

わたしはもう

チーズは一年に２回ほどしか使わない

ただ、フライパンで焼いただけ

・・・・・☆

ただの、もやしのお浸し

ただの、水カレイの煮つけ

以上・・・

お粗末様でした