ご訪問ありがとうございます、

料理サロン「ボアメーザ」主宰・料理研究家若林三弥子です。

こちらのブログでは、おうちごはんのご紹介やイベントのご案内をお届けします。

一昨年の発売からたいへんご好評をいただき、
たくさんの皆様にご愛用いただいております
若林三弥子オリジナルブレンド「幸せをよぶおだし」が、
Amazonからお手軽にお求めいただけるようになりました!

幸せをよぶおだし
ご注文はこちらからどうぞ


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2017-12-14

ショップチャンネル 正午のオンエア

テーマ:お知らせ

ショップチャンネル、正午のオンエアご覧くださった皆様、ありがとうございました!
おかげさまでピンクはもう在庫わずかとなり、もともとご用意少なかったグレーもたいへんな数のご注文をいただきました!!
きっと驚かれたと思います、
ナベノイズムの渡辺雄一郎シェフ、
カンテサンスの岸田周三シェフ、
下鴨茶寮の本山直隆総料理長、
世界一のメートルドテル 宮崎辰氏、
キラ星の如きスターたちがシャスラーとしてコメントを寄せてくださっていることに!!
私としては尺全て使ってそのフリップを映し続けていたかったほど。
世界に誇れるかたたちがご愛用くださっているシャスール、
本日限り衝撃の46%オフ、
3.240円のトリベット、
プライスレスの若林三弥子オリジナルレシピブック40品目、
もれなくプレゼントです!!
このあと20時から生放送です!!

 

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2017-12-14

いよいよ本日、ショップチャンネル

テーマ:お知らせ

いよいよ本日、ショップチャンネル「シャスール サブライムシリーズ 20cm ラウンドキャセロール ピンク・グレー」
衝撃価格でデビューです!!
正午と20時、ぜひご覧くださいませ。
実は、敬愛してやまない、日本を代表する超一流の料理人さんたちの、
シャスールへのお褒めのコメントを頂戴しており、プロフィール画像と共にご紹介する予定です。
これは必見です!!
また、ショップチャンネルのサイトでもご視聴・ご購入可能です。
https://www.shopch.jp/sp/ProgramProdSearchShowInit.do…

今わくわくしながらスタジオに向かっています!

 
基本のご飯、おかずからおもてなし料理、パン、スイーツまで網羅した40品目のレシピブック、ショップチャンネル限定のプレゼントです。
さらに天然チーク材の素敵なトリベット(鍋敷き)もプレゼント!
 
本日のオンエアでもこのレシピブックの中からぜひ作っていただきたい逸品をご紹介します。
 
キッチンにも、インテリアにも溶け込む美しい発色とフォルム。
この二色のご紹介です。
 
 
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2017-12-13

ショコラテリエ 「CALVA 北鎌倉 門前」オープン初日!

テーマ:おでかけ

昨日、北鎌倉に新名所がオープンしました。
フレンチレストラン
「シェ・ケンタロウ 北鎌倉 門前」
そして
ショコラテリエ
「CALVA 北鎌倉 門前」
シェ・ケンタロウは大船駅前からの移転新開店、
カルヴァはショコラ部門のみを大船店から独立、
このオープンをどんなに待ち焦がれていたことか!
オープン初日の昨日、レッスン終了後スタッフたちと駆けつけました。
なにしろ北鎌倉の駅の並び、といっても差支えない距離、うちからは走れば5分!
閉店ぎりぎりに駆け込んだショコラテリエでは、オーナーパティシェで、コンテストで世界一に選ばれた輝かしい実績を持つ田中二朗くんが、大船店から応援に駆けつけているスタッフ全員と歓迎してくれました。
私がこれまでいただいたショコラのなかで、最も繊細で優美で美味しいと自信を持って言える二朗くんのショコラが34種類も美しいショーケースに並ぶさまは眺めているだけで至福のひとときでした。
円覚寺門前という立地を意識した和テイストが、削ぎ落とされた美しさと落ち着きを醸し出しています。
お祝いのお花が並ぶカウンターは後日カフェコーナーになり、ひと粒のショコラとカフェを楽しむこともできるそうです。
本日のレッスンにおみえになった生徒さんたちもお帰りに立ち寄られたそうです。
世界一のショコラテリエが自宅近くにオープンした喜び〜〜想像してみてください😍
フレンチレストラン 「シェ・ケンタロウ」は項をあらためて投稿します。

 

画像ではお伝えできないカルヴァのショコラの優美さ。ぜひお出かけになってお確かめください!
初日100組以上のお客様が詰めかけたそうで、かなり少なくなってはいましたが、全34種類が美しいショーケースに並ぶさまは圧巻でした。
二朗オーナーに選んでいただいて自宅用を6種類、詰め合わせをショップチャンネルのスタッフさんへの差し入れに三箱購入しました!

 

新開店のために考案制作された、ショコラと焼き和菓子を融合させた、
「栗きんとんしょこら」
「てりーぬしょこら」
「羊羹しょこら」
お遣い物にも確実に喜ばれそうで、上記二種を購入、羊羹しょこらはシェ・ケンタロウでのお食後のミニャルディーズとしていただきました。
二朗くん、天才😍

 

特注のお箱は、ショコラも共通。
これからは必ず喜ばれる手土産が駅近くで購入できると思うと、よくぞこの場所にオープンしてくださったと感謝の気持ちでいっぱいです。

 

二朗くん、やんちゃなイメージを裏切る天才パティシエで、努力と信念の人。

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2017-12-13

12/14(木)ショップチャンネル出演いたします!

テーマ:お知らせ

いよいよ、明日正午と20時、シャスール新ライン「サブライム」シリーズがショップチャンネルデビューです。
美しい天然木のトリベット(鍋敷き)と若林三弥子オリジナルレシピ40品目を収めたレシピブックがついて、
衝撃のお値段です!!
カラーは絶大な人気を誇るピンクと、シックで落ち着きのある新色グレー。
ショップチャンネルのサイトからもご視聴・ご購入が可能です。
https://www.shopch.jp/ProgramProdSearchShowInit.do…

 
つまみが高級ステンレスに変わり、指4本がしっかりはいる取っ手に。作業性のアップに加え、この安定した美しさ!! 一生このお鍋と添い遂げます💓
 

 

基本のおかずや白飯などから、おもてなし料理、パンやスイーツまで、なんと40品目を網羅した、もはや料理本!
これがプレゼントでついてきます。
ショップチャンネルでご購入のかたにだけしか差し上げられない希少ブックです。

 

チーク天然木をひとつひとつ手作業仕上げた鍋敷き。
完全な円形ではないため、オーバル型のキャセロールにも対応。持ち上げやすく、裏面はフラットなのでチーズトレーやパン皿としても使用できます。

 
グレー
 
ピンク
 

 

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2017-12-12

【満員御礼】12/15サロン385「ナベノイズム」キャンセルが出ております

テーマ:イベント

※12/13、満員御礼となりました!

 

 

 

心から敬愛する、日本が世界に誇れるフランス料理界の若きレジェンド渡辺雄一郎シェフの「ナベノイズム」を貸し切らせていただいて開催する本年度最後のサロン385.
キャンセルが出ております、
このまたとない機会、ご予定空いたかたはぜひぜひお越しくださいませ!
https://www.reservestock.jp/events/227044

 

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