甘い生活　La dolce vita

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11Mar
- ペニンシュラホテルのクマさんとティラミス
  こんにちは！日比谷に行き近くを通りかかったのでペニンシュラホテルの地下1階の「ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ」にまた寄りました。とても大きなクマさんがいるので思わずハグしたくなりました。写真だと伝わらないですが本当に大きいです。今回はティラミスを買いました。上にはココアだけでなくチョコレートのフレークがたっぷりかかっていて贅沢な感じです。そして中のクリームは甘さ控えめでとてもフワフワで口に入れるとすぐに溶けてしまいます。生クリームを使わずにマスカルポーネチーズと卵と砂糖だけで仕上げているのでしょうね。またスポンジ生地に含まれたコーヒーが結構苦くてスッキリした後味です。自宅でもよくティラミスを作りますが、チョコレートのフレークがかかっていること以外はほとんど同じ味でした。自分のティラミスのレシピは間違っていなかったようです。あと、カップがちゃんとしたガラスで、さすがホテルですね。美味しかったです！
08Mar
- フレジェ
  こんにちは！暖かくなってきましたね。久しぶりに、ペニンシュラホテルのケーキが可愛かったのでアップします。ピスタチオ　フレジェ　です。上に大きなヘタが載っていて可愛いです。ヘタはホワイトチョコのような味で、上層部にはピスタチオのしっかりしたクリームが埋まっていて、中のストロベリージャムや下のイチゴと相性が抜群です。デザインした人に拍手ですね。日本の人か、もしかしたら香港の人でしょうか？地下1階の「ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ」にありました。美味しかったです！
26Apr
- ガラスの美術館
  こんにちは！ツツジが満開ですが、全然見に行けないですね。外出自粛で時間があるので、少し手間のかかる料理ができますね。先日、霞ヶ関から銀座まで歩きました。帝国ホテルに寄ったら、ガラガラで薄暗い感じでした。銀座でもほとんどのお店が閉まっていて、チョコレートを買えませんでした。千疋屋だけ開いていたので、コンポートや焼き菓子を買って来ました。あと、たまたま通りかかったら、好きなラリックのお店が開いていて、いろいろ見せてもらいました。ガラスの美術館のような感じでした。触ることもできて、サティナージュという技法を体感させてもらえます。今は、アクアティックという魚のシリーズを展開しているようです。前から何か買いたかったのですが、大きな作品には気に入ったものがなかったので、小さなものを買って来ました。アネモネのキャンドルスタンド花柄は癒されますね。手にすっぽり収まって、触り心地がとてもいいですね。透明なガラスよりも、優しい柔らかさがあります。次回の新作に期待が高まります。それでは！
22Feb
- 出張とレストランとチョコレート
  先日、高松に出張してきました。穏やかな瀬戸内海が見えます。ホテルの部屋からフレンチのレストランから日が沈んでこの日は他のお客さんがみんな他の日に予約を変更したので貸切状態でした。景色を独り占めですね。サービスの方とかなりお話しました。でも、前に来た時は、逆に貸切で入れませんでした。一人で贅沢してしまいました。とても気持ちよかったです。レストランに行く前に高松三越に行ったら、チョコレートのイベントをやっていました。僕の好きなBABBIのピスタチオマニアがありました。バレンタインのイベントでしか買えないのでよかったです。しかも、サロンデュショコラにも銀座三越のイベントにも出店していなかったので、なおさらです。ただ、荷物が増えてしまうので１個しか買えなかったのが残念です。ピスタチオ味のチョコレートがかかったウェハースが美味しいです。それでは。
16Feb
- モンサンクレール　キャラメルショコラバスクフロマージュ
  こんばんは！今日は銀座の回転寿司に行ってまいりました。見た目は日本人の女の子がいたのですが、箸の持ち方が変で、お寿司をよく落としていて、うまく使えないでいました。日本語もダメで、欧米で育ったみたいです。外見ではわからないことが多いですね。海外の方は減っているのですが、人気店は相変わらず混んでいました。先日、池袋西武のチョコレートパラダイスに行ってきました。モンサンクレールのキャラメルショコラバスクフロマージュを買いました。中身切ってみるととても柔らかくて崩れてしまいます。甘さ控えめで、さっぱりしたチョコレートの味に、キャラメル味のコクが深みを与えていて美味しいですね。フロマージュがメインなので、ヘルシーなはず。説明書辻口パティシエのデセールはいつも美味しくて、ハズレがないですね。また自由が丘のモンサンクレールに行きたくなりました。それでは！
23Jul
- トリュフすき焼き
  こんばんは！今日は花火大会があり、浴衣姿をたくさん見かけました。もうそろそろ梅雨明けですね。今日はトリュフすき焼きです。サマートリュフを買って来てあったので、すき焼きにかけてみました。醤油味でもトリュフは合いますね。お肉は一応山形牛です。意外とトリュフが合う料理は多いですね。先日、トリュフをリゾットにかけても美味しかったです。半分くらい使ってしまったトリュフです。小さいので可愛いです。少しずつ使っていますが、あまり長期間持たないので、ほどほどのところで使い切らないといけないですね。それでは！
10May
- レダラッハのチョコレート
  こんばんは！やっと金曜日ですね。１日少ないとはいえ、長い連休の後なので、結構ハードな感じでした。今日はレダラッハのチョコレートです。いつもはミツバチのを買うのですが、今年は豚さんにしました。オーソドックスな味で、安心していただけます。板チョコ以外は通年で販売していなくて、イベントの時にしか買えないのが残念ですね。それではまた！
07May
- プラリベルのチョコレート
  こんにちは！今日も以前食べたチョコレートです。ベルギーのプラリベル。ベルギー産なのに、価格がリーズナブルなところがいいです。ジャンドゥーヤとかが美味しかったです。昨年も買いましたが、普段買えないのが残念です。デルレイも、昔は結構リーズナブルだったんですけどね。価格改定があって、あまり買えなくなってしまいました。それではまた！
06May
- 地獄蒸しプリンアイス
  こんにちは！ついに連休最終日ですね。家でのんびりしています。昨日、銀座三越で開催中のアイスパークに行って来ました。大分の地獄蒸しプリンアイスです。画像は拝借しました。カラメルの味がしっかりして美味しいです。プリンぽさはなく、カラメルアイスといったほうがいいかもしれません。初めのうちは、とても硬かったです。同じフロアの離れた場所で、アイスクリーム用スプーンを売っていて、もっと近くで売れば売れるのにと思いました。あと、山梨の桃のアイスクリームに長蛇の列ができていました。きっと美味しいのでしょうね。今度、山梨に行った時に食べてみたいです。jそれではまた！
05May
- デルレイのルビーチョコレート
  こんにちは！今日はお出かけして、少し美味しいものを食べて来ました。こういう時くらいしか食べられないですけどね。以前に食べたチョコレートです。僕の好きなデルレイが出していたルビーチョコレートです。今年はルビーチョコレートがはやりでしたよね。３種類あります。ベリーミックスが入っているものが、少しだけ酸味が効いていて美味しかったです。ルビーチョコレートは、フルーツを全く使わずに、ピンク色で、ベリーっぽいフルーティ味です。不思議ですね。あと、やっぱりベルギー産のチョコレートは美味しいですね。一度ベルギーに行ってみたいです。それではまた！
04May
- 青森のりんご丸ごとのパイ
  こんにちは！丸の内の近くを歩いたら、たくさん人がいまいした。一般参賀に行く人でしょうか。駅の女子トイレに、長蛇の列ができていました。あと、ヘリもたくさん飛んでいました。先日、弘前に行った時に買って来たりんごのパイです。フランス食堂シェ・モアさんチーズクリームが入っています。半分に切った外側です。編んでありますね。パイ生地が固くしっかりしていて、食べ応えがあります。チーズクリームがアクセントになっていて、美味しいです。売店で買ったりんごのパイです。一枚の皮で覆われていますね。薄いパイ生地です。りんごのシャキシャキ感があります。どちらも美味しいです。小さめのりんごを使っているのですね。りんごが丸ごと入っているので、普通にアップルパイと呼ぶと、誤解を生みそうです。青森ならではのりんごのデザートですね。それではまた！
03May
- 中国のゴディバ
  こんにちは！やっといい天気になって来ましたね。連休も残すところあと３日ですね。中国に行った人から頂いたお土産です。中国版ゴディバパッケージは、コテコテですね。中は普通でした。あと、杭州で人気のお菓子らしいです。豆の味が優しく、全然甘くないです。中国のお土産もだんだん良くなっていますね。昔、西安に行った時に職場に買ったお土産のチョコレートは、なかなか減らなかったです。みんな正直です。それではまた！
01May
- 弘前公園
  こんばんは！ついに令和に入りましたね。数寄屋橋の交差点で号外をもらいました。どんな時でも、みなさんにいいことがありますように。弘前公園に行って来ました。はやぶさで３時間ちょっとで新青森に着きました。新青森で乗り換えて弘前に行くのですが、電車の本数が少なくて、しかも編成が短くて、むちゃくちゃ混雑しました。天気がとても良くて、弘前とは思えない陽気でした。城と桜と岩木山の三拍子揃うといいですね。天守閣に登って景色を眺めます。西濠には桜の並木道があります。内濠です。花筏も見ることができました。手漕ぎ船の上から。夜桜も美しいです。朝早くから夜遅くまで、すごい混雑でした。フレンチレストランやカフェも多く、おいしいものも満喫できました。また行きたいですね。それでは！
27Apr
- シカゴのチョコレート
  こんばんは！ついに１０連休に突入ですね！お休みの人は楽しんでください。そして、お仕事の人は頑張ってください。今日は、シカゴに行った人からのお土産です。２種類あって、ミルクチョコレートの方をご紹介します。しっかりした箱に入っています。シカゴ空港にあったみたいです。ココナツ味とか、ベリー味、ピスタチオ味などがあり、中にはカレー味とかも入っています。アメリカのチョコレートも、最近は美味しくなっていますね。あまり甘くはなくて、スパイシーな感じで、お酒に合いそうです。舌触りも滑らかで上品に溶けていきます。これは気に入りました。でも、いつかまた食べられるでしょうか？それでは！
28Jan
- SALON DU CHOCOLAT 2019
  こんばんは！今年もSALON DU CHOCOLATの時期になりましたね。去年、たくさん行って満足したので、今年はいいかなと思っていたのですが、また行ってしまいました。むちゃくちゃ混んでいました！アンリ・ルルーのショコラドリンクボワソン　アナトリアという名前です。スパイシーで美味しいです。あと、ショコラのシュークリームや、ショコラショーをいただきました。もっと色々食べたりしたかったのですが、たくさん並んでいて諦めてしまいました。セバスチャン・ブイエがまた来ていて、デザートを作っていました。この人は、本当によくいますね。あまりに混んでいて、さっさと退散しましたーそれでは！
27Jan
- GINZAスイーツコレクション2019 「The　SMALL　UTOPIA　by　KLOKA」
  こんばんは！今日は、銀座三越で開催中のスイーツコレクションに行ってきました。チョコレートの販売会場は混んでいましたが、別の階でやっている「The　SMALL　UTOPIA　by　KLOKA」は空いていました。文明が滅んだ後に出現したユートピアを表現しているそうです。蛇口からーチョコレートが！ピンク色の綺麗なドリンクです。すこし温かくて、ピンク色のイメージの通りのベリー系の味がして美味しい！こんな美味しいチョコレートがあったなんて。フルーツが入っていないなんて、信じられないです。今年は、ルビーチョコレートがイチオシですね。からくり人形が、おもてなしをしてくれます。残念ながら、あまり可愛くないですね。変な声で、ありがとうございますとか言っていました。とりあえず、注文した人がいたので、見られて良かったです。販売会場のルビーチョコレートはみんな売り切れていましたー人気ですね。ルビーチョコレートのドリンクはオススメです。それでは！
23Jan
- ムーミンマーケットへ
  こんばんは！池袋西武で開催していたムーミンマーケットに行ってきました。メインのビルに行けばいいと思っていたら、全然違っていて、池袋にはあまり行かないので、地下で繋がったビルがあるなんて知りませんでした。たどり着いたら、結構混んでいます。ムーミンたちは、みんな困っているような感じです。スナフキン登場。味のあるセリフを言ってほしいですね。ムーミンの家。大きい。中に、小さいムーミンたちがいます。ムーミンは、岸田今日子さんの声が良かったですよね。懐かしいなームーミンバレイパークが、飯能にやっとできますね。潰れるかと思っていました。ゴールデンウィークあたりに、行ってみたいな。それでは！
14Jan
- クレームブリュレを
  こんにちは！今日も寒いですが、天気は良かったですね。今日は、クレームブリュレです。昨日に準備して冷やしておいたものに、バーナーで最後の仕上げをしました。湯煎をあっさり目にしたら、とても滑らかにできました。砂糖を少なめにしたので、甘さ控えめになっています。あと、バニラビーンズはたっぷり入れましたので、底にたくさん粒が沈んでいました。材料費が大してかからず、また、ホイップとかをする必要もないので、結構簡単にできていいですね。おすすめです。あと、日本橋三越で開催中の、ねことじいちゃんを見てきました。俳優と猫が仲良く写っています。懐きやすい猫を選んだとはいえ、さすが岩合さん、猫の扱いは慣れたものです。また、この映画には、漫画の原作があったのですね。知らなかったです。桜と猫のシーンとかあって、綺麗みたいなので、見に行こうかな。それでは！
17Nov
- パブロバを
  おはようございます！久しぶりの更新です。何かデザートを作ろうと思い、何が良いかなと考えました。スポンジケーキはよくあるので、パブロバにしました。メレンゲ生地は意外と軽くて、お腹にたまりませんので、結構ペロリと行けちゃいます。外はカリッ、中はふっくらで、メリハリがありますね。特別な材料もいらないので、作りやすくて良いですね。あと、自分で作ると、甘さやトッピングなど、好きなようにできるのが良いですね。生地を焼くのに１時間くらいかかりますので、時間はかかりますね。それでは！
09Sep
- 桃のクレープシュゼット
  こんにちは！大坂選手が優勝しましたね。しかもあっさりと。まだ２０歳なので、これから何回も優勝する可能性がありますね。すごいスポンサーとかがついて、大坂の時代を作って欲しいです。今日は、桃のクレープシュゼットです。クレープを焼いて、桃をミキサーにかけたソースをかけてあります。V6のグルメな人がテレビで作っていたので、真似てみました。桃を堪能できるデザートで、濃厚で美味しいです。そろそろ桃の季節も終わりですね。それでは！

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