マカロニ・玉ねぎ・きゅうり・ハム
主に使う食材はたった4つ！手軽でリーズナブルに作れる「節約おかず」です。
「晩ごはん何作ろう？」「お弁当おかず何にしよう？」のヒントにいかがですか。
こんにちは♪
ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
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ずっと愛用しているHABAスクワラン
続くときは、続くもので
わたしの足の不調がやっと落ち着いたとおもったら、体調崩してしまった
足の通院と一緒に診てもらって、こちらも少し落ち着いてきたと思ったら、
わが家の次男犬れおんが、お尻絶不調
翌日の診察予約が1枠空いていたので、
「日時予約できたから、待ち時間は少なくて済むかな？」なんて思っていたら、
予約時間より少し前に到着して、
そこから待ち時間、1時間以上…
先生やスタッフさんも大変だろうなと思う。
だって、10時に診察スタートで、10時30分予約のれおんが、やっと診察してもらえたのが11時30分過ぎ。
それだけ殺到してるってことだもんね。
「先生やスタッフさんって、ちゃんとトイレに行くタイミングあるんだろうか？」なんて思いながら、名前を呼ばれるのを待ってました
待合室も、座るところがなかなか空きがなくて、足を屈めてれおんの隣に座っていたんだけど、
「足、痛みが落ち着いていて、ほんまに良かった…！」
多分、1週間前だったら…
今ごろ、撃沈してるよね。
痛くて、ヒィーヒィー言ってるよね。
多分、また寝込んでるよね。
続いてしんどいなと思ったけど、
幸い、全部少しずつタイミングがずれている
「続いてイヤやわ」って思ったけど、
ちょっぴりポジティブ変換してみたら、
全部少しずつタイミングがずれていて良かった
足もサポーターをして、家事ができるようになってきたので、ガッツリ風通しして、掃除しまくろうと思う
ダンナさんからも大好評だった、マカロニサラダ。
隠し味というか、コク出しをしてみたら、
「いつものマカロニサラダより、こっちがいい！」って喜んでくれた
嬉しくなって、リピートして作っています。
【材料 2人分】
マカロニ…30g
玉ネギ…1/4個
きゅうり…1/2本
ハム…1枚
A
マヨネーズ…大さじ2
酢…小さじ1/2
オニオンスパイス…各少々
練乳…小さじ1
【作り方】
1
玉ねぎ・きゅうりは薄切りにし、塩（分量外・少々）でもみ、水にさらして絞る。ハムは細めに切る。
2
鍋に湯を沸かし、マカロニをゆでる。
3
ボウルにAを合わせ、玉ねぎ・ハム・きゅうり・ゆでたマカロニを加えてよく混ぜる。
決め手は、2つ！
オニオンスパイスと練乳
オニオンスパイスは、塩・こしょうの代わりに使っています。
練乳を加えると、ほんのり甘みもありつつ、マヨネーズにプラスのコク出しになります
きゅうりやハムは、他の食材に変えてもオッケー。
ハムは、鶏ハムを使っても美味しいです。
作り置きもできるので、保存容器にストックするのもおすすめです。
※3日程度を目処に食べ切りましょう。
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