自分へのご褒美!?
やっぱり美味しいものを食べることかな?!
たまにはちょっとした
ゴージャスなランチをいただくのも
いいですよね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
そんな時にはホテルで
ゆったりとしたランチがオススメ!
こんばんわ〜![お月様](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/171.gif)
![お月様](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/171.gif)
べんきちどんぶりです![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
先日、カジュアルだけど
少しハイグレードでゆったりとした
時間を楽しめるランチに行ってきました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/kokuei-miona/5403.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/kokuei-miona/5403.gif)
おじゃましたのは
帝国ホテル大阪2階に3月15日オープン
CAFE COUVERT
(カフェクベール)
ホテルの本格メニューを
リーズナブル且つカジュアルにいただける
カフェレストランです![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
3月15日にめでたくオープン!
こんな晴れやかな場所に呼んでいただき
オープ二ングセレモニーから
参加させていただきました
テーブル席やソファー席などが
配置されています
総席数は100席と圧巻の広さ!
メンバーや雰囲気に合わせて
席をチョイスするのもいいかもしれませんね
晴れた日には大川の流れを楽しめ
優雅な雰囲気を満喫できます
参加させていただき
こちらの開業記念コースの一部を
試食させていただきました
ローストチキン、ハム、トマト、チーズ
アボカド、ツナポテトなど具沢山のサラダ
ドレッシングをかけて混ぜながら
いただきます![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
葉物は新鮮でシャキシャキとした食感
チキンやハムなどの旨味や
アボカドのまったりとした味わいなどが
混ざりあって美味しい〜![](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/mermaid24/33210.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/mermaid24/33210.gif)
有頭海老のフライ
タルタルソースとレモン添え
大ぶりの有頭海老が
真っ白なお皿に盛り付けられ
食べる前から心が躍らされます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
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海老にはレモン果汁と
帝国ホテル伝統のタルタルソースを
かけていただきます![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
このオリジナルタルタルソースには
約1年かけて開発された甘味を抑えた
ピクルスが使用されています
食べてみると…
コロモはカラッと揚がっていてサクサク
頭の部分もサクサクとしています
ぷりっとした身に
甘さ控え目でコクがあるのに
さっぱりとしているタルタルソースと
レモン果汁をかけていただくと
より海老の旨味が引き立って美味しい〜![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
テリヤキステーキピラフ(フォアグラ乗せ)
ステーキとフォアグラ
俗に言うロッシーニをピラフに乗せた
豪華極まりないひと品
フレンチディナーの王様「ロッシーニ」を
ゴージャスにトッピング!!
ピラフには十穀米を使用する
こだわりぶりはさすが一流ホテル!
口の中が濃厚なフォアグラの旨味で
いっぱいに!!![](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/mermaid24/33210.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/mermaid24/33210.gif)
臭みも無く滑らかで
溶けるように無くなります
牛フィレのステーキは脂が少なく
肉の旨味が存分に味わえます
柔らかくて噛み締め無くても大丈夫!![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ca/canalove/16319.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ca/canalove/16319.gif)
たっぷりとかけられた
テリヤキソースとの相性も抜群!
フォアグラと合わせていただくと
旨味と旨味が交錯して
更に濃厚な旨味を感じる事が出来ます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/533.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/533.gif)
十穀米のピラフと一緒に食べると
激うまステーキ丼の完成!
ピラフから放たれるバターの風味と
フォアグラ、フィレ肉が
とってもよく合いますが
十穀米の良さが
あまり感じられないような気がしますね
この辺はチョット残念かな![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/6087.gif)
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ラズベリーシャーベット添え
白いお皿にはココアパウダーで
お店のロゴが描かれています
滑らかでふんわり感じるバニラの
クリーミーな甘味と
プラリネのまったりとした濃厚な甘味が
合わさったバランスのよい味わい
口どけがよくサラッと解けて
無くなっていきます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/mermaid24/33210.gif)
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添えられているラズベリーのシャーベットを
口に含むとキリッとした酸味が
甘ったるくなった口の中を
さっぱりとさせてくれます!
まさにベストパートナーと
いったところでしょうか!!
レギュラーメニューのパフェクベール
ミニサイズをいただきました![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
ピスタチオのアイスと苺のアイス
カシスやマンゴーのムースなど
酸味と甘味が絶妙なマリアージュを
奏でています![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
フルーツがゴロゴロと山の様に
入っているパウンドケーキです
今日もお読みくださいまして
ありがとうございました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
CAFE COUVERT(カフェ クベール)
■住所/大阪市北区天満橋1-8-50
帝国ホテル大阪2F
■TEL/06-6881-4885
■定休日/無休
■営業時間/6:30〜22:00(L.O.21:30)
■公式サイト/
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