Rogue Ales Honey Kolsch
2025年11月に閉業してしまった アメリカ・Oregon 州 Newport の Rogue Ales が造る蜂蜜を使った Kolsch が入荷
Rogue Ales Honey Kolsch （ ローグ エールス ハニー ケルシュ ）
Country ： US （ Oregon ）
容量 ： 355ml
ABV ： 5%
IBU ： 26
Malts ： 2-Row, Wheat, Dextra Pils, Acidulated Malt
Hop ： Crystal
Yeast ： Kolsh II Wyeast 2575
Other ： Honey
以前、 Instagram であげましたがまさかの Rogue Ales が閉業となりました。
Rogue Ales は、親会社である Oregon Brewing Company の傘下で、オレゴン州各地で数店舗のパブを運営していましたが 2025年11月にすべての営業を停止し、同月末に破産申請を行いました。
日本において35年以上にわたり、多くの方々に愛され続けてきた素晴らしい醸造所で WILDZ も15年営業してる中でも早い段階からお世話になった思い出深い Brewery の1つでもあります。
アメリカ・オレゴン州ポートランドに行った時に Rogue Ales のTaproom に行きましたがとても大盛況だったのを思い出します。
その時のブログは、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12356409230.html
以下、輸入元より商品詳細・・・
野生の花からとれた蜂蜜を使用し造られたケルシュスタイルのエール。
複雑な花の香りのレイヤーに、蜂蜜のナチュラルな甘さがアクセントを加え、それはホップとモルトの爽やかなバランスを作りだしています。
ハニーケルシュは、ローグファーム、そして世界中の野原で、自然のサイクルを保つために素晴らしい働きをしてくれているミツバチに対するビールによる賛美。
Brewed with wildflower honey, this Kölsch-style ale has layers of subtle floral notes accented by the honey's natural sweetness that create a refreshing balance with the hops and malts.
Honey Kölsch is our liquid ode to bees for all the wonderful work they do to keep the cycle of life turning.
ってことで Kolsch 好きは、この機会にぜひ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★
★
Rogue Ales Honey Kolsch （ ローグ エールス ハニー ケルシュ ）
Country ： US （ Oregon ）
容量 ： 355ml
ABV ： 5%
IBU ： 26
Malts ： 2-Row, Wheat, Dextra Pils, Acidulated Malt
Hop ： Crystal
Yeast ： Kolsh II Wyeast 2575
Other ： Honey
以前、 Instagram であげましたがまさかの Rogue Ales が閉業となりました。
Rogue Ales は、親会社である Oregon Brewing Company の傘下で、オレゴン州各地で数店舗のパブを運営していましたが 2025年11月にすべての営業を停止し、同月末に破産申請を行いました。
日本において35年以上にわたり、多くの方々に愛され続けてきた素晴らしい醸造所で WILDZ も15年営業してる中でも早い段階からお世話になった思い出深い Brewery の1つでもあります。
アメリカ・オレゴン州ポートランドに行った時に Rogue Ales のTaproom に行きましたがとても大盛況だったのを思い出します。
その時のブログは、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12356409230.html
以下、輸入元より商品詳細・・・
野生の花からとれた蜂蜜を使用し造られたケルシュスタイルのエール。
複雑な花の香りのレイヤーに、蜂蜜のナチュラルな甘さがアクセントを加え、それはホップとモルトの爽やかなバランスを作りだしています。
ハニーケルシュは、ローグファーム、そして世界中の野原で、自然のサイクルを保つために素晴らしい働きをしてくれているミツバチに対するビールによる賛美。
Brewed with wildflower honey, this Kölsch-style ale has layers of subtle floral notes accented by the honey's natural sweetness that create a refreshing balance with the hops and malts.
Honey Kölsch is our liquid ode to bees for all the wonderful work they do to keep the cycle of life turning.
ってことで Kolsch 好きは、この機会にぜひ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★
★
『 けやきひろば 春のビール祭り 2026 』 に行って来た
昨日は、埼玉県さいたま市にある さいたまスーパーアリーナ前の けやきひろば で 5月13日 ～ 5月17日 の間に開催されている けやきひろば 春のビール祭り 2026 に行って来ました。
今年も気合入れてしっかりビール研修してきましたよ。
天気が良く、最高気温24度という外でビール飲むには最高の気候
あらかじめ11時からと14時半からの有料席を各3時間確保。
リストバンドをいただき6時間半の研修スタート
以前、買った けやきひろば ビール祭り のグラスを持参して行ったのでまずはグラスリンサーで洗います。
八ヶ岳ブルワリー の天通さんに挨拶がてら記念写真
1杯目は、飲んだことない 八ヶ岳ブルワリー タッチダウンビール ROGGEN HELLES
天通さんレシピの 102 (てんつー) のヴァイツェン唐揚げ もゲット
24時間 Weizen に漬けてるらしく柔らかくてめちゃくちゃビールに合います
ビールにはポテト
お次は、うしとらブルワリー
Tap ハンドルが落ち着いてしまって寂しいw
けやきひろば限定の Heyagi という Session Saison w/ Rice
お次は、日本初上陸という Hofbrauhaus Traunstein
ミュンヘンの Hofbrau とは違うらしく名前一緒で紛らわしいw
店員さん曰くドイツには Hofbrau の名前が付く醸造所がたくさんあるとのこと
本場ドイツの Helles はやっぱり美味し
ついでに無濾過の Zwickl も
お次は、初出店の北海道・札幌から来た 月と太陽BREWING
4種の飲み比べセットをゲッツ
前日けやきに行ってたチャーリーおすすめのフリッツ (Andalous)
Teenage Brewing の森さんに挨拶がてら、セカンドブランドの Nobody Brewing をチェック
1個おまけしてくれてありがとうございます。
WILDZ のお客様にオススメされた飲んだことない 大山Gビール 八郷
隣のブースが宮崎の B.M.B BREWERY だったのでお話しして記念撮影
宮崎から来るときタイヤがバーストしたらしいです
野菜も補給しないと。 ってことでアスパラ
反射炉ビヤ のけやき限定IPA
16時くらいの けやきひろば 春のビール祭り はこんな感じ
WILDZ にて On Tap 中の 伊勢角屋麦酒 の出口さんにご挨拶
牡蠣担当で頑張ってました
恒例の記念撮影
飲んだことない 伊勢角屋麦酒 & NAMACHAん Brewing なま角スモークオイスタースタウト
フルーツ系飲んでないので Yellow Beer Works へ
飲み比べセット
気づくとあっという間にもう終わりの時間
最後は、うしとらブルワリーでめちゃくちゃデカいサイズで〆
こんな感じで色々な人に会って喋って飲んで食べて笑って
あっという間の6時間半で楽しかった
昨日飲んだビール達・・・
八ヶ岳ブルワリー タッチダウンビール ROGGEN HELLES
うしとらブルワリー Heyagi
Hofbrauhaus Traunstein Helles
Hofbrauhaus Traunstein Zwickl
月と太陽BREWING zzz365 Modern Pale Ale
月と太陽BREWING New Zealand Pale Ale
月と太陽BREWING ようかいイングリッシュペール
月と太陽BREWING Hazy IPA
Nobody Brewing The Leftfield
Nobody Brewing The Minimal
Nobody Brewing The Glitch
Nobody Brewing The Folk
Nobody Brewing The Neosoul
Teenage Brewing For Heaven's Sake
大山Gビール 八郷
反射炉ビヤ Keyaki Coast IPA (2026 春 Version)
伊勢角屋麦酒 & NAMACHAん Brewing なま角スモークオイスタースタウト
Yellow Beer Works Let It Rock
Yellow Beer Works レモサワさん
Yellow Beer Works MILK&
Yellow Beer Works 金の桃スムージー
うしとらブルワリー 夜空ノシムコウ
やっぱり けやきひろば のビール祭り最高
日曜まで開催してるので興味のある方は、ぜひ足を運んでみてください。
https://www.beerkeyaki.jp/
今年もたくさんビアフェス行くぞ～
さてさて今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★★
今年も気合入れてしっかりビール研修してきましたよ。
天気が良く、最高気温24度という外でビール飲むには最高の気候
あらかじめ11時からと14時半からの有料席を各3時間確保。
リストバンドをいただき6時間半の研修スタート
以前、買った けやきひろば ビール祭り のグラスを持参して行ったのでまずはグラスリンサーで洗います。
八ヶ岳ブルワリー の天通さんに挨拶がてら記念写真
1杯目は、飲んだことない 八ヶ岳ブルワリー タッチダウンビール ROGGEN HELLES
天通さんレシピの 102 (てんつー) のヴァイツェン唐揚げ もゲット
24時間 Weizen に漬けてるらしく柔らかくてめちゃくちゃビールに合います
ビールにはポテト
お次は、うしとらブルワリー
Tap ハンドルが落ち着いてしまって寂しいw
けやきひろば限定の Heyagi という Session Saison w/ Rice
お次は、日本初上陸という Hofbrauhaus Traunstein
ミュンヘンの Hofbrau とは違うらしく名前一緒で紛らわしいw
店員さん曰くドイツには Hofbrau の名前が付く醸造所がたくさんあるとのこと
本場ドイツの Helles はやっぱり美味し
ついでに無濾過の Zwickl も
お次は、初出店の北海道・札幌から来た 月と太陽BREWING
4種の飲み比べセットをゲッツ
前日けやきに行ってたチャーリーおすすめのフリッツ (Andalous)
Teenage Brewing の森さんに挨拶がてら、セカンドブランドの Nobody Brewing をチェック
1個おまけしてくれてありがとうございます。
WILDZ のお客様にオススメされた飲んだことない 大山Gビール 八郷
隣のブースが宮崎の B.M.B BREWERY だったのでお話しして記念撮影
宮崎から来るときタイヤがバーストしたらしいです
野菜も補給しないと。 ってことでアスパラ
反射炉ビヤ のけやき限定IPA
16時くらいの けやきひろば 春のビール祭り はこんな感じ
WILDZ にて On Tap 中の 伊勢角屋麦酒 の出口さんにご挨拶
牡蠣担当で頑張ってました
恒例の記念撮影
飲んだことない 伊勢角屋麦酒 & NAMACHAん Brewing なま角スモークオイスタースタウト
フルーツ系飲んでないので Yellow Beer Works へ
飲み比べセット
気づくとあっという間にもう終わりの時間
最後は、うしとらブルワリーでめちゃくちゃデカいサイズで〆
こんな感じで色々な人に会って喋って飲んで食べて笑って
あっという間の6時間半で楽しかった
昨日飲んだビール達・・・
八ヶ岳ブルワリー タッチダウンビール ROGGEN HELLES
うしとらブルワリー Heyagi
Hofbrauhaus Traunstein Helles
Hofbrauhaus Traunstein Zwickl
月と太陽BREWING zzz365 Modern Pale Ale
月と太陽BREWING New Zealand Pale Ale
月と太陽BREWING ようかいイングリッシュペール
月と太陽BREWING Hazy IPA
Nobody Brewing The Leftfield
Nobody Brewing The Minimal
Nobody Brewing The Glitch
Nobody Brewing The Folk
Nobody Brewing The Neosoul
Teenage Brewing For Heaven's Sake
大山Gビール 八郷
反射炉ビヤ Keyaki Coast IPA (2026 春 Version)
伊勢角屋麦酒 & NAMACHAん Brewing なま角スモークオイスタースタウト
Yellow Beer Works Let It Rock
Yellow Beer Works レモサワさん
Yellow Beer Works MILK&
Yellow Beer Works 金の桃スムージー
うしとらブルワリー 夜空ノシムコウ
やっぱり けやきひろば のビール祭り最高
日曜まで開催してるので興味のある方は、ぜひ足を運んでみてください。
https://www.beerkeyaki.jp/
今年もたくさんビアフェス行くぞ～
さてさて今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★
★B.M.B BREWERY & Novoru Brewing Lupulin Echo
店内とブログでお知らせしていましたが 明日は、休業 になりますのでよろしくお願いいたします。
では、いつものように新入荷情報いってみましょう
宮崎県宮崎市に2018年11月にオープンした B.M.B BREWERY と同市内にある Novoru Brewing がコラボした HDHC IPA が入荷
B.M.B BREWERY & Novoru Brewing Lupulin Echo （ B.M.B ブリュワリー & ノボル ブリューイング ルプリン エコー ）
Country ： Japan （ Miyazaki ）
容量 ： 350ml
ABV ： 8%
IBU ： -
Malt ： -
Hops ： Citra, Mosaic, Idaho7, Sabro, El Dorado, Dinaboost ( Mosaic ) , Wet Hop ( Mandarina Bavaria )
以下、商品詳細・・・
NOVORU BREWING と交わした約束は 「 ホップの使用量 」 だけ。
そこから先は、お互いのプライドを賭けたノーリミットな殴り合い！！
こっちは 8.0% のハイアルコールに！
Citra & Mosaic を中心に Idaho7, Sabro, El Dorado, Dinaboost ( Mosaic ) , Wet Hop ( Mandarina Bavaria ) を使用。
フワッとダンクさが抜けた後はストーンフルーツ系のアロマと、フレーバーが広がる。
そこからの余韻も楽しめる濃厚なホップ感。
これでもかとホップを詰め込んだ香りの爆弾、苦味の衝撃。
NOVORU のそれとは全く違う、俺たちの 「 正解 」 を味わうべし！
とのこと。
HDHC （ High Density Hop Charge ） IPA は、New York / Brooklyn にある Other Half Brewing が2019年に初めて造ったビール製法。
通常の IPA をはるかに超える大量のホップを、異なる手法や形態 （ Pellet, Incognito, Cryo, DynaBoost など ） を駆使し緻密に投入する Hazy IPA の製法・スタイルです。
Hazy IPA 好きは、この機会にぜひ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
以下、 B.M.B BREWERY 詳細・・・
★ クラフトビールに魅せられた男たちが、宮崎から世界のクラフトビール好きに贈る ★
2018年11月、私達 B.M.B BREWERY は、宮崎市神宮に醸造所を造り、スタートを切りました。
そして2024年7月、規模を拡大し宮崎市清武に新しく醸造所を完成させることができました。
“ ビールからカルチャーへ ” をコンセプトに常識にとらわれないクラフトビールを目指します。
世界中の人達に飲んでもらえるよう、全身全霊でビール造りに邁進していきます。
B.M.B BREWERY
https://www.instagram.com/b.m.bbrewery/
★★
では、いつものように新入荷情報いってみましょう
宮崎県宮崎市に2018年11月にオープンした B.M.B BREWERY と同市内にある Novoru Brewing がコラボした HDHC IPA が入荷
B.M.B BREWERY & Novoru Brewing Lupulin Echo （ B.M.B ブリュワリー & ノボル ブリューイング ルプリン エコー ）
Country ： Japan （ Miyazaki ）
容量 ： 350ml
ABV ： 8%
IBU ： -
Malt ： -
Hops ： Citra, Mosaic, Idaho7, Sabro, El Dorado, Dinaboost ( Mosaic ) , Wet Hop ( Mandarina Bavaria )
以下、商品詳細・・・
NOVORU BREWING と交わした約束は 「 ホップの使用量 」 だけ。
そこから先は、お互いのプライドを賭けたノーリミットな殴り合い！！
こっちは 8.0% のハイアルコールに！
Citra & Mosaic を中心に Idaho7, Sabro, El Dorado, Dinaboost ( Mosaic ) , Wet Hop ( Mandarina Bavaria ) を使用。
フワッとダンクさが抜けた後はストーンフルーツ系のアロマと、フレーバーが広がる。
そこからの余韻も楽しめる濃厚なホップ感。
これでもかとホップを詰め込んだ香りの爆弾、苦味の衝撃。
NOVORU のそれとは全く違う、俺たちの 「 正解 」 を味わうべし！
とのこと。
HDHC （ High Density Hop Charge ） IPA は、New York / Brooklyn にある Other Half Brewing が2019年に初めて造ったビール製法。
通常の IPA をはるかに超える大量のホップを、異なる手法や形態 （ Pellet, Incognito, Cryo, DynaBoost など ） を駆使し緻密に投入する Hazy IPA の製法・スタイルです。
Hazy IPA 好きは、この機会にぜひ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
以下、 B.M.B BREWERY 詳細・・・
★ クラフトビールに魅せられた男たちが、宮崎から世界のクラフトビール好きに贈る ★
2018年11月、私達 B.M.B BREWERY は、宮崎市神宮に醸造所を造り、スタートを切りました。
そして2024年7月、規模を拡大し宮崎市清武に新しく醸造所を完成させることができました。
“ ビールからカルチャーへ ” をコンセプトに常識にとらわれないクラフトビールを目指します。
世界中の人達に飲んでもらえるよう、全身全霊でビール造りに邁進していきます。
B.M.B BREWERY
https://www.instagram.com/b.m.bbrewery/
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★Ex Novo Brewing Workout Tapes by Fonda
アメリカ・ Oregon 州 Portland にある Ex Novo Brewing Company が造る限定の Juicy Double IPA が入荷
Ex Novo Brewing Workout Tapes by Fonda （ エックスノボ ブリューイング ワークアウト テープ バイ フォンダ ）
Country ： US （ New Mexico ）
容量 ： 473ml
ABV ： 7.7%
IBU ： -
Malts ： Malteurop 2-Row, Munich 1, Rahr Dextrin, Rahr Premium Pils
Hops ： HBC 586 ( Krush ), Strata
Yeast ： Vermont
Flavor Profile ： Hoppy, Juicy
2014年7月に創業の Ex Novo Brewing Company
2017年に Portland 行った時に訪れました 。
その時の記事はコチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12357224435.html
このビールは、 New Mexico 州 Corrales にある Ex Novo Brewing の支店で造られています。
以下、インポーターより商品詳細・・・
マンゴーやグアバのジューシーな香りに、シトラスの鮮やかなアクセントが重なる Juicy Double IPA 。
トロピカルな甘みとホップの苦味が絶妙に調和し、滑らかで飲みごたえのある味わい。
エネルギッシュでフレッシュ、思わずもう一杯飲みたくなる一本。
Expect mango, guava, and bright citrus notes.
An explosive expression of some of our favorite hops. Experimental hop HBC 586 ( Krush ) delivers a veritable fruit salad of flavor.
Expect mango, guava, and bright citrus notes.
Strata hops round out the profile with more delicate citrus notes and berry notes.
All built around a full bodied and pillowy malt base canvas.
ってことで IPA 好きは、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★★
Ex Novo Brewing Workout Tapes by Fonda （ エックスノボ ブリューイング ワークアウト テープ バイ フォンダ ）
Country ： US （ New Mexico ）
容量 ： 473ml
ABV ： 7.7%
IBU ： -
Malts ： Malteurop 2-Row, Munich 1, Rahr Dextrin, Rahr Premium Pils
Hops ： HBC 586 ( Krush ), Strata
Yeast ： Vermont
Flavor Profile ： Hoppy, Juicy
2014年7月に創業の Ex Novo Brewing Company
2017年に Portland 行った時に訪れました 。
その時の記事はコチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12357224435.html
このビールは、 New Mexico 州 Corrales にある Ex Novo Brewing の支店で造られています。
以下、インポーターより商品詳細・・・
マンゴーやグアバのジューシーな香りに、シトラスの鮮やかなアクセントが重なる Juicy Double IPA 。
トロピカルな甘みとホップの苦味が絶妙に調和し、滑らかで飲みごたえのある味わい。
エネルギッシュでフレッシュ、思わずもう一杯飲みたくなる一本。
Expect mango, guava, and bright citrus notes.
An explosive expression of some of our favorite hops. Experimental hop HBC 586 ( Krush ) delivers a veritable fruit salad of flavor.
Expect mango, guava, and bright citrus notes.
Strata hops round out the profile with more delicate citrus notes and berry notes.
All built around a full bodied and pillowy malt base canvas.
ってことで IPA 好きは、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
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