Schneider Weisse Tap5 Hopfenweisse ★ 樽生
ドイツの小麦ビール専門の老舗醸造所 Schneider Weisse が造る 冬季限定 の Weizen Doppel Bock が開栓中
Schneider Weisse Tap5 Hopfenweisse （ シュナイダーヴァイス ホッペンヴァイセ ）
Country ： Germany
ABV ： 8.2%
IBU ： 40
Malts ： Gerstenmalz, Weizenmalz
Hops ： Hallertauer Tradition, Hallertauer Saphir (traditionally hopped and chill hopped)
Weizen 好きの皆様、お待たせしました。
お待たせし過ぎたかもしれません。
自分を含め、このビールと共に冬を感じる WILDZ 常連さん達・・・
もともと Brooklyn Lager で有名な Brooklyn Brewery とのコラボビールとしてリリース。
ドッペルボックならではの濃厚な味とヴァイスビールのフルーティーさが絶妙にマッチ
グレープフルーツの様なホップの香りが弾けるほど華やかで苦味もあり IPA 好きな方も楽しめます。
麦芽使用量も通常の物の130%使用とかなり贅沢なビールです。
Weizen 好きの皆さんは、この機会にぜひ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★
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Schneider Weisse Tap5 Hopfenweisse （ シュナイダーヴァイス ホッペンヴァイセ ）
Country ： Germany
ABV ： 8.2%
IBU ： 40
Malts ： Gerstenmalz, Weizenmalz
Hops ： Hallertauer Tradition, Hallertauer Saphir (traditionally hopped and chill hopped)
Weizen 好きの皆様、お待たせしました。
お待たせし過ぎたかもしれません。
自分を含め、このビールと共に冬を感じる WILDZ 常連さん達・・・
もともと Brooklyn Lager で有名な Brooklyn Brewery とのコラボビールとしてリリース。
ドッペルボックならではの濃厚な味とヴァイスビールのフルーティーさが絶妙にマッチ
グレープフルーツの様なホップの香りが弾けるほど華やかで苦味もあり IPA 好きな方も楽しめます。
麦芽使用量も通常の物の130%使用とかなり贅沢なビールです。
Weizen 好きの皆さんは、この機会にぜひ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★
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箕面ビール ライスボック ★ 樽生
大阪府箕面市にある 箕面ビール が造る限定の Weizen Bock が開栓中
箕面ビール ライスボック （ Minoh Beer Rice Bock ）
Country ： Japan （ Osaka ）
ABV ： 8%
IBU ： 19
Hop ： Motueka
11月に訪問させていただいた 箕面ビール
その記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12948048587.html
以下、 Brewery より商品詳細・・・
過去に 『 ミノオブラスト 』 というネームで何度か造ったことがある ヴァイツェンボック ですが、今回はそこにアレンジを加えて、お米と麹を使用しました。
ヴァイツェン 酵母のフルーティでフェノーリックな香り、小麦由来の柔らかさと霞がかった琥珀色の仕上がり。
お米の甘みがほどよく、アルコール 8％ の飲みごたえはあるものの、麹の働きで後味はすっきり スルスルと飲めてしまうちょっぴり危険なビール。
ほぼ類を見ないオリジナルレシピの ボック 。
少し高めの温度で香りを立たせて、ゆっくりとお楽しみください。
個人的に今年飲んだ日本の Wezien 系でトップクラスの美味しさ
Weizen 好きの方は、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★★
箕面ビール ライスボック （ Minoh Beer Rice Bock ）
Country ： Japan （ Osaka ）
ABV ： 8%
IBU ： 19
Hop ： Motueka
11月に訪問させていただいた 箕面ビール
その記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12948048587.html
以下、 Brewery より商品詳細・・・
過去に 『 ミノオブラスト 』 というネームで何度か造ったことがある ヴァイツェンボック ですが、今回はそこにアレンジを加えて、お米と麹を使用しました。
ヴァイツェン 酵母のフルーティでフェノーリックな香り、小麦由来の柔らかさと霞がかった琥珀色の仕上がり。
お米の甘みがほどよく、アルコール 8％ の飲みごたえはあるものの、麹の働きで後味はすっきり スルスルと飲めてしまうちょっぴり危険なビール。
ほぼ類を見ないオリジナルレシピの ボック 。
少し高めの温度で香りを立たせて、ゆっくりとお楽しみください。
個人的に今年飲んだ日本の Wezien 系でトップクラスの美味しさ
Weizen 好きの方は、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
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★Black Tide Brewing & ヤッホーブルーイング Black Demon ★ 樽生
宮城県気仙沼市にある2020年に醸造免許を取得した Black Tide Brewing が長野県にある1997年創業の ヤッホーブルーイング とコラボした限定の IPA が開栓中
Black Tide Brewing & Yo-Ho Brewing #463 Black Demon （ ブラックタイド ブルーイング & ヤッホーブルーイング ブラック デーモン ）
Country ： Japan （ Miyagi ）
ABV ： 7%
IBU ： -
Malts ： Pilsner, Crystal Rosewood
Hops ： Cascade, Mosaic, Simcoe, Citra
2020年11月に訪問して来た Black Tide Brewing
その時のブログは、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12639933155.html
以下、商品詳細です。
～ Collaboration with ヤッホーブルーイング ～
長野県の ヤッホーブルーイング とのコラボビールは、 『 インドの青鬼 』 をベースレシピにした IPA 。
Black Tide Brewing らしくホップをふんだんに使用し、グレープフルーツの様な華やかな香りが広がる。
ホップの苦みに青鬼と黒い悪魔も虜になってしまう特別限定醸造の一杯。
とのこと。
IPA 好きは、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★★
Black Tide Brewing & Yo-Ho Brewing #463 Black Demon （ ブラックタイド ブルーイング & ヤッホーブルーイング ブラック デーモン ）
Country ： Japan （ Miyagi ）
ABV ： 7%
IBU ： -
Malts ： Pilsner, Crystal Rosewood
Hops ： Cascade, Mosaic, Simcoe, Citra
2020年11月に訪問して来た Black Tide Brewing
その時のブログは、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12639933155.html
以下、商品詳細です。
～ Collaboration with ヤッホーブルーイング ～
長野県の ヤッホーブルーイング とのコラボビールは、 『 インドの青鬼 』 をベースレシピにした IPA 。
Black Tide Brewing らしくホップをふんだんに使用し、グレープフルーツの様な華やかな香りが広がる。
ホップの苦みに青鬼と黒い悪魔も虜になってしまう特別限定醸造の一杯。
とのこと。
IPA 好きは、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
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★B.M.B BREWERY Grim Reaper
宮崎県宮崎市に2018年11月にオープンした B.M.B BREWERY が造る定番の Pale Ale が入荷
B.M.B BREWERY Grim Reaper （ B.M.B ブリュワリー グリム リーパー ）
Country ： Japan （ Miyazaki ）
容量 ： 350ml
ABV ： 5%
IBU ： -
Malt ： -
Hop ： -
以下、商品詳細・・・
みんなに愛される死神。
原点であり基本のスタイル。
B.M.B でもビール造りの基準を求め、何度も仕込むうち定番と呼ばれるように。
柑橘系のフレッシュでジューシーな香り。
2種のカラメルモルトで麦芽の香ばしさを引き出し、バランスよく仕上げた奴。
ホップは都度調整してますが、いつ飲んでもゆるく楽しめる ペールエール というより ビター みたいな立ち位置を目指しています。
とのこと。
Pale Ale 好きは、この機会にぜひ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
以下、 B.M.B BREWERY 詳細・・・
★ クラフトビールに魅せられた男たちが、宮崎から世界のクラフトビール好きに贈る ★
2018年11月、私達 B.M.B BREWERY は、宮崎市神宮に醸造所を造り、スタートを切りました。
そして2024年7月、規模を拡大し宮崎市清武に新しく醸造所を完成させることができました。
“ ビールからカルチャーへ ” をコンセプトに常識にとらわれないクラフトビールを目指します。
世界中の人達に飲んでもらえるよう、全身全霊でビール造りに邁進していきます。
B.M.B BREWERY
https://www.instagram.com/b.m.bbrewery/
★★
B.M.B BREWERY Grim Reaper （ B.M.B ブリュワリー グリム リーパー ）
Country ： Japan （ Miyazaki ）
容量 ： 350ml
ABV ： 5%
IBU ： -
Malt ： -
Hop ： -
以下、商品詳細・・・
みんなに愛される死神。
原点であり基本のスタイル。
B.M.B でもビール造りの基準を求め、何度も仕込むうち定番と呼ばれるように。
柑橘系のフレッシュでジューシーな香り。
2種のカラメルモルトで麦芽の香ばしさを引き出し、バランスよく仕上げた奴。
ホップは都度調整してますが、いつ飲んでもゆるく楽しめる ペールエール というより ビター みたいな立ち位置を目指しています。
とのこと。
Pale Ale 好きは、この機会にぜひ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
以下、 B.M.B BREWERY 詳細・・・
★ クラフトビールに魅せられた男たちが、宮崎から世界のクラフトビール好きに贈る ★
2018年11月、私達 B.M.B BREWERY は、宮崎市神宮に醸造所を造り、スタートを切りました。
そして2024年7月、規模を拡大し宮崎市清武に新しく醸造所を完成させることができました。
“ ビールからカルチャーへ ” をコンセプトに常識にとらわれないクラフトビールを目指します。
世界中の人達に飲んでもらえるよう、全身全霊でビール造りに邁進していきます。
B.M.B BREWERY
https://www.instagram.com/b.m.bbrewery/
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★Rogue Ales 2025 Santa's Private Reserve Stout
ブログと店内でお知らせしていましたが 本日は、貸切 となってますのでよろしくお願いします 
では、いつものように新入荷情報いってみましょう
2025年11月に閉業してしまった アメリカ・Oregon 州 Newport の Rogue Ales が造る冬季限定の Stout が入荷
Rogue Ales 2025 Santa's Private Reserve Stout （ ローグ エールス 2025 サンタズ プライベート リザーブ スタウト ）
Country ： US （ Oregon ）
容量 ： 355ml
ABV ： 5.7%
IBU ： 40
SRM ： 140
Malts ： -
Hop ： -
Yeast ： -
先月 Instagram のストーリーズであげましたがまさかの Rogue Ales が閉業となりました。
Rogue Ales は、親会社である Oregon Brewing Company の傘下で、オレゴン州各地で数店舗のパブを運営していましたが 2025年11月にすべての営業を停止し、同月末に破産申請を行いました。
日本において35年以上にわたり、多くの方々に愛され続けてきた素晴らしい醸造所で WILDZ も15年営業してる中でも早い段階からお世話になった思い出深い Brewery の1つでもあります。
アメリカ・オレゴン州ポートランドに行った時に Rogue Ales のTaproom に行きましたがとても大盛況だったのを思い出します。
その時のブログは、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12356409230.html
そんな Rogue Ales の最後の クリスマスビール がコチラなので Rogue 好きは飲み逃し厳禁です
以下、輸入元より商品詳細・・・
冬の夜のように深く、サンタのそりのように滑らか。
チョコレートモルトとトーストオーツが織りなす芳醇でバランスの取れた味わい。
寒い冬の夜にぴったりの ホリデースタウト 。
Dark as a winter’s eve and smooth as Santa’s sleigh ride, this holiday stout is layered with chocolate, oats, and fruit notes to bring warmth to the season.
Bold yet balanced, it’s the perfect companion for long winter nights.
ってことで Stout 好きは、この機会にぜひ
★★
では、いつものように新入荷情報いってみましょう
2025年11月に閉業してしまった アメリカ・Oregon 州 Newport の Rogue Ales が造る冬季限定の Stout が入荷
Rogue Ales 2025 Santa's Private Reserve Stout （ ローグ エールス 2025 サンタズ プライベート リザーブ スタウト ）
Country ： US （ Oregon ）
容量 ： 355ml
ABV ： 5.7%
IBU ： 40
SRM ： 140
Malts ： -
Hop ： -
Yeast ： -
先月 Instagram のストーリーズであげましたがまさかの Rogue Ales が閉業となりました。
Rogue Ales は、親会社である Oregon Brewing Company の傘下で、オレゴン州各地で数店舗のパブを運営していましたが 2025年11月にすべての営業を停止し、同月末に破産申請を行いました。
日本において35年以上にわたり、多くの方々に愛され続けてきた素晴らしい醸造所で WILDZ も15年営業してる中でも早い段階からお世話になった思い出深い Brewery の1つでもあります。
アメリカ・オレゴン州ポートランドに行った時に Rogue Ales のTaproom に行きましたがとても大盛況だったのを思い出します。
その時のブログは、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12356409230.html
そんな Rogue Ales の最後の クリスマスビール がコチラなので Rogue 好きは飲み逃し厳禁です
以下、輸入元より商品詳細・・・
冬の夜のように深く、サンタのそりのように滑らか。
チョコレートモルトとトーストオーツが織りなす芳醇でバランスの取れた味わい。
寒い冬の夜にぴったりの ホリデースタウト 。
Dark as a winter’s eve and smooth as Santa’s sleigh ride, this holiday stout is layered with chocolate, oats, and fruit notes to bring warmth to the season.
Bold yet balanced, it’s the perfect companion for long winter nights.
ってことで Stout 好きは、この機会にぜひ
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