Baeren Munchner Helles ★ 樽生
ブログと店内でお知らせしていましたが 本日は、19時まで貸切営業 になります。
19時以降もテーブル席は、しばらく使えませんのでよろしくお願いいたします
では、いつものように新入荷情報いってみましょう
岩手県盛岡市にある ベアレン醸造所 が造る限定ビールの Helles が開栓中
ベアレン ミュンヒナー へレス （ Baeren Munchner Helles ）
Country ： Japan （ Iwate ）
ABV ： 5%
IBU ： 19
SRM ： 3
以下、Brewery より商品詳細・・・
へレス とは、ドイツ・ミュンヘン発祥の ラガービール 。
「 へレス 」 の語源はドイツ語で 「 淡い 」 を意味する 「 Hell 」 。
その名の通り、綺麗な金色が特徴です。
似たような見た目でも、飲みごたえやキレが特徴のピルスナーとは違い、へレスは苦み穏やか、麦芽の風味を存分に感じられるビールです。
シンプルでクリアな味わいの分、醸造家たちの間では 「 ごまかしの効かないビール 」 として恐れられているとか・・・。
今回の樽生は、その発祥地の名を堂々と冠した 「 Munchner Helles （ ミュンヒナー へレス ） 」 。
ベアレン伝統の設備だからこそ表現できた、本場ミュンヘンのビアホールさながらの王道の味わいと、樽生ならではのフレッシュな喉ごしを、真正面からじっくりとお楽しみください。
ってことで Helles 好きな人は、この機会にどうぞ
今夜も皆様のご来店お待ちしております
★
★
M, L & XXL Size Sold Out
19時以降もテーブル席は、しばらく使えませんのでよろしくお願いいたします
では、いつものように新入荷情報いってみましょう
岩手県盛岡市にある ベアレン醸造所 が造る限定ビールの Helles が開栓中
ベアレン ミュンヒナー へレス （ Baeren Munchner Helles ）
Country ： Japan （ Iwate ）
ABV ： 5%
IBU ： 19
SRM ： 3
以下、Brewery より商品詳細・・・
へレス とは、ドイツ・ミュンヘン発祥の ラガービール 。
「 へレス 」 の語源はドイツ語で 「 淡い 」 を意味する 「 Hell 」 。
その名の通り、綺麗な金色が特徴です。
似たような見た目でも、飲みごたえやキレが特徴のピルスナーとは違い、へレスは苦み穏やか、麦芽の風味を存分に感じられるビールです。
シンプルでクリアな味わいの分、醸造家たちの間では 「 ごまかしの効かないビール 」 として恐れられているとか・・・。
今回の樽生は、その発祥地の名を堂々と冠した 「 Munchner Helles （ ミュンヒナー へレス ） 」 。
ベアレン伝統の設備だからこそ表現できた、本場ミュンヘンのビアホールさながらの王道の味わいと、樽生ならではのフレッシュな喉ごしを、真正面からじっくりとお楽しみください。
ってことで Helles 好きな人は、この機会にどうぞ
今夜も皆様のご来店お待ちしております
★
★
M, L & XXL Size Sold Out
West Coast Brewing Dr. Dankness ★ 樽生
静岡県静岡市にある West Coast Brewing が造る限定の Hazy Double IPA が入荷
West Coast Brewing Dr. Dankness （ ウエストコーストブリューイング ドクター ダンクネス ）
Country ： Japan （ Shizuoka ）
ABV ： 8.5%
IBU ： -
Hops ： Nelson Sauvin, Mosaic & Mosaic LUPOMAX
West Coast Brewing は、 Hop Dude 一族が棲息する静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所
2019年6月に免許を取得し、ただいま絶賛製造中。
West Coast Brewing が2022年7月1日にオープンしたホテル The Villa & Barrel Lounge も始めたりとノリにのっています。
The Villa & Barrel Lounge に行った記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12883660133.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
「 どうにか、やっとここまで来た。 」
長い年月をかけた末に調べ上げ、ホップ学に命を懸けた Hop Dude 研究員の集大成。
コツコツと懸命に積み重ねた努力が、ようやく日の目を浴びる……と確信した直後、の悪夢。
ほんの数秒の安堵。
うつらうつらと眠気に揺れた瞬間。
研究員の手柄を豪快に横取りしマントを翻す、 Nemesis の憎き闇黒の影。
『 Dr. Dankness 』
あの忌まわしき “ Dark Lab ” にも、 Dark Prodigy の研究室で激務を続ける者が存在する。
Nemesis は、博学な Hop Dude 研究員から奪い上げた学問的知見を Dr. Dankness へと受け渡し、闇へと昇華させダークサイドへ落とし込む。
繁栄のためなら手段も問わない Nemesis 。
その狡猾な手口を陰で支える悪徳博士にかかれば、輝かしき Hazy ですら、邪悪に塗り替えられるのだ。
今回のドライホップの軸となるのは、 @freestylehops のフレッシュな2026年産 Nelson Sauvin。
さらに Mosaic と Mosaic LUPOMAX ( ルプリン含有の高い濃縮ホップ ) を。
仕上げにはテルペンを投入し、ダンク感をブースト。
マンゴーやパイナップルのような濃厚トロピカルアロマ。
桃やメロンを思わせる、ジューシーでほのかな甘みが重なり、驚くほどスムースでシルキーな飲み心地。
優しい甘みと穏やかな苦みから、バランスの良い一杯に。
★ TERPENE とは・・・
幅広い植物の精油に含まれる天然の芳香成分。今回のバッチでは 「 Pineapple Express 」 を使用 ( リキッド製品 ) 。
The Doctor is in, and this dude makes it DANK. Idaho 7 you say? Meh, ain’t bad. But here in Mochimune we are diehard Freestyle Nelson fans, and not that grape white wine stuff. Toeing the line between tropical dank and absolute disaster, that perfectly timed LATE LATE Nelson is all we need. Mix in some of the Doctor’s prescribed Mosaic and Mosaic CRYO, and you’d think it’d be dank ENOUGH, right? Nah. Anniversary brews require MOAR DOTS I mean MORE HOPS, so the Doctor burned the midnight oil to calculate the perfect amount of terpenes to add to bring this one home. Tropical. Dank. Explosion. Your sensory keywords for this elixir are mango, lychee, pineapple and papaya. This one also comes preloaded with hints of vanilla, marshmallow, pine, cut grass and cereals. And now that it is finally dank ENOUGH, the Doctor is going to grab some much needed R&R😎✌🏼
ってことで Hazy IPA 好きな方は、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★★
M, L & XXL Size Sold Out
West Coast Brewing Dr. Dankness （ ウエストコーストブリューイング ドクター ダンクネス ）
Country ： Japan （ Shizuoka ）
ABV ： 8.5%
IBU ： -
Hops ： Nelson Sauvin, Mosaic & Mosaic LUPOMAX
West Coast Brewing は、 Hop Dude 一族が棲息する静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所
2019年6月に免許を取得し、ただいま絶賛製造中。
West Coast Brewing が2022年7月1日にオープンしたホテル The Villa & Barrel Lounge も始めたりとノリにのっています。
The Villa & Barrel Lounge に行った記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12883660133.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
「 どうにか、やっとここまで来た。 」
長い年月をかけた末に調べ上げ、ホップ学に命を懸けた Hop Dude 研究員の集大成。
コツコツと懸命に積み重ねた努力が、ようやく日の目を浴びる……と確信した直後、の悪夢。
ほんの数秒の安堵。
うつらうつらと眠気に揺れた瞬間。
研究員の手柄を豪快に横取りしマントを翻す、 Nemesis の憎き闇黒の影。
『 Dr. Dankness 』
あの忌まわしき “ Dark Lab ” にも、 Dark Prodigy の研究室で激務を続ける者が存在する。
Nemesis は、博学な Hop Dude 研究員から奪い上げた学問的知見を Dr. Dankness へと受け渡し、闇へと昇華させダークサイドへ落とし込む。
繁栄のためなら手段も問わない Nemesis 。
その狡猾な手口を陰で支える悪徳博士にかかれば、輝かしき Hazy ですら、邪悪に塗り替えられるのだ。
今回のドライホップの軸となるのは、 @freestylehops のフレッシュな2026年産 Nelson Sauvin。
さらに Mosaic と Mosaic LUPOMAX ( ルプリン含有の高い濃縮ホップ ) を。
仕上げにはテルペンを投入し、ダンク感をブースト。
マンゴーやパイナップルのような濃厚トロピカルアロマ。
桃やメロンを思わせる、ジューシーでほのかな甘みが重なり、驚くほどスムースでシルキーな飲み心地。
優しい甘みと穏やかな苦みから、バランスの良い一杯に。
★ TERPENE とは・・・
幅広い植物の精油に含まれる天然の芳香成分。今回のバッチでは 「 Pineapple Express 」 を使用 ( リキッド製品 ) 。
The Doctor is in, and this dude makes it DANK. Idaho 7 you say? Meh, ain’t bad. But here in Mochimune we are diehard Freestyle Nelson fans, and not that grape white wine stuff. Toeing the line between tropical dank and absolute disaster, that perfectly timed LATE LATE Nelson is all we need. Mix in some of the Doctor’s prescribed Mosaic and Mosaic CRYO, and you’d think it’d be dank ENOUGH, right? Nah. Anniversary brews require MOAR DOTS I mean MORE HOPS, so the Doctor burned the midnight oil to calculate the perfect amount of terpenes to add to bring this one home. Tropical. Dank. Explosion. Your sensory keywords for this elixir are mango, lychee, pineapple and papaya. This one also comes preloaded with hints of vanilla, marshmallow, pine, cut grass and cereals. And now that it is finally dank ENOUGH, the Doctor is going to grab some much needed R&R😎✌🏼
ってことで Hazy IPA 好きな方は、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★
★M, L & XXL Size Sold Out
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン ( 清水白桃 ) ★ 樽生
大阪府箕面市にある 箕面ビール が造る人気の限定 桃ヴァイツェン が開栓中
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン （ 清水白桃 ） （ Minoh Beer Japanese Peach Weizen Shimizu Hakutou ）
Country ： Japan （ Osaka ）
ABV ： 5%
IBU ： 12
Hop ： Motueka
ヴァイツェンをベースに国産の桃をふんだんに使った桃ヴァイツェンです。
桃は毎年お世話になってます和歌山の八旗 （ はっき ） 農園さんの 「 あら川の桃 」 。
その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。
ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。
また、小麦麦芽を50％使用している為、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。
とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえるキレのある仕上がりです。
また、桃の品種は収穫時期によって異なり、「早生」「白鳳」「清水白桃」「川中島白桃」と4品種使用します。
3回目の 桃ヴァイツェン （ 清水白桃 ） は、4品種の中でも香りが一番高く、甘い風味が特徴です。
乳白色の果肉はやわらかく、果汁をたっぷりと含んだなめらかな口当たり。
酸味は穏やかで、上品な甘みと繊細な香りを持ち、白桃の中でも高級品種として知られています。
桃の品種の違いで変化する風味もお楽しみください。
人気の 桃ヴァイツェン なので気になる方は、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★★
M, L & XXL Size Sold Out
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン （ 清水白桃 ） （ Minoh Beer Japanese Peach Weizen Shimizu Hakutou ）
Country ： Japan （ Osaka ）
ABV ： 5%
IBU ： 12
Hop ： Motueka
ヴァイツェンをベースに国産の桃をふんだんに使った桃ヴァイツェンです。
桃は毎年お世話になってます和歌山の八旗 （ はっき ） 農園さんの 「 あら川の桃 」 。
その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。
ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。
また、小麦麦芽を50％使用している為、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。
とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえるキレのある仕上がりです。
また、桃の品種は収穫時期によって異なり、「早生」「白鳳」「清水白桃」「川中島白桃」と4品種使用します。
3回目の 桃ヴァイツェン （ 清水白桃 ） は、4品種の中でも香りが一番高く、甘い風味が特徴です。
乳白色の果肉はやわらかく、果汁をたっぷりと含んだなめらかな口当たり。
酸味は穏やかで、上品な甘みと繊細な香りを持ち、白桃の中でも高級品種として知られています。
桃の品種の違いで変化する風味もお楽しみください。
人気の 桃ヴァイツェン なので気になる方は、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
★
★M, L & XXL Size Sold Out
TACHIHI BEACH & SAKAMICHI NORTH へ行って来た
Web と店内でお知らせしていましたが 本日は、18時30分からの営業 になりますのでよろしくお願いします 
昨日は、立川市の多摩モノレール立飛駅より徒歩1分にある TACHIHI BEACH ( タチヒ ビーチ ) に初めて行って来ました。
最近、天気が良くないけど昨日は BBQ するには最高の気候
立川南口にある DJ BAR Rockboxx Tokyo にお誘いいただいて大人数の BBQ でした。
飲み放題だったのでお酒をもらいにカウンターへ・・・
メニュー見るとビールは 金麦 って書いてて、それ1択かぁ
なんてテンション下がりまくり 
そしたら奥にこんな看板が・・・
店員さんに確認したら TACHIHI BREWERY ( 立飛麦酒醸造所 ) TACHIHI Pilsner でテンション急上昇
まさか TACHIHI BEACH ( タチヒ ビーチ ) でクラフトビール飲めるとは思わなかった
醸造長が変わってから飲んでなくて久々にいただきましたが Hop 効いててフルーティーな味になってました。
お肉とか食べながら美味しくビールをたくさんいただいてみんなとワイワイ楽しかった
その後、せっかく立川に来たらクラフトビール飲みたいってことで帰り途中に立川駅北口にある Sakamichi Brewing の第2店舗 SAKAMICHI NORTH にも寄りました。
去年の けやきひろば 春のビール祭り 2025 の帰りに寄って以来、2回目の訪問。
駅から近いので便利です
8 Tap 稼働中でけっこうな盛況ぶりでしたが店員さんがワンオペでテキパキ仕事されてました。
まずは飲んだことのない Sakamichi Brewing Haze Craze:Haze of Thunder
カウンターにホップがあって匂い嗅げたり出来るのは醸造所直営ならではですね
ラストオーダーの時間が近かったので最後に店員さんにオススメを聞くと・・・
Sakamichi Brewing / Ohio Gozaimasu! ( オハイオございます! ) が好きとの事でオーダー
とてもバランス良くて美味しい Stout でした
こんな感じで昨日は飲んで笑って楽しい休日でした
ではでは、今夜も WILDZ で皆様のご来店お待ちしております
先週からビアフェスや DJ とか怒涛の忙しさでビール紹介出来てませんが樽もちょいちょい変わってるし新商品もけっこう入荷してますよ～
★★
M & L Size Sold Out
昨日は、立川市の多摩モノレール立飛駅より徒歩1分にある TACHIHI BEACH ( タチヒ ビーチ ) に初めて行って来ました。
最近、天気が良くないけど昨日は BBQ するには最高の気候
立川南口にある DJ BAR Rockboxx Tokyo にお誘いいただいて大人数の BBQ でした。
飲み放題だったのでお酒をもらいにカウンターへ・・・
メニュー見るとビールは 金麦 って書いてて、それ1択かぁ
なんてテンション下がりまくり 
そしたら奥にこんな看板が・・・
店員さんに確認したら TACHIHI BREWERY ( 立飛麦酒醸造所 ) TACHIHI Pilsner でテンション急上昇
まさか TACHIHI BEACH ( タチヒ ビーチ ) でクラフトビール飲めるとは思わなかった
醸造長が変わってから飲んでなくて久々にいただきましたが Hop 効いててフルーティーな味になってました。
お肉とか食べながら美味しくビールをたくさんいただいてみんなとワイワイ楽しかった
その後、せっかく立川に来たらクラフトビール飲みたいってことで帰り途中に立川駅北口にある Sakamichi Brewing の第2店舗 SAKAMICHI NORTH にも寄りました。
去年の けやきひろば 春のビール祭り 2025 の帰りに寄って以来、2回目の訪問。
駅から近いので便利です
8 Tap 稼働中でけっこうな盛況ぶりでしたが店員さんがワンオペでテキパキ仕事されてました。
まずは飲んだことのない Sakamichi Brewing Haze Craze:Haze of Thunder
カウンターにホップがあって匂い嗅げたり出来るのは醸造所直営ならではですね
ラストオーダーの時間が近かったので最後に店員さんにオススメを聞くと・・・
Sakamichi Brewing / Ohio Gozaimasu! ( オハイオございます! ) が好きとの事でオーダー
とてもバランス良くて美味しい Stout でした
こんな感じで昨日は飲んで笑って楽しい休日でした
ではでは、今夜も WILDZ で皆様のご来店お待ちしております
先週からビアフェスや DJ とか怒涛の忙しさでビール紹介出来てませんが樽もちょいちょい変わってるし新商品もけっこう入荷してますよ～
★
★M & L Size Sold Out
本日は、休業
ブログ & SNS でお知らせしていましたが 本日は、休業 になりますのでよろしくお願いいたします
今週は、イレギュラーな営業になってますのでご注意ください
★★
M & L Size Sold Out
今週は、イレギュラーな営業になってますのでご注意ください
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★M & L Size Sold Out