VERTERE WILDZ 10 Mango Hazy IPA ★ 樽生

BEER BAR WILDZ は、2020年7月26日でなんと10周年を迎えます


コロナウィルスの影響で10周年イベントは、やらないけど7月は毎日が周年祭の気分で営業中。


そしてスタンプラリーを開催中
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https://ameblo.jp/barwildz/entry-12608018486.html


ってことで、10周年を記念して造ったビールの第1弾 を今日から提供するのでご紹介


毎年恒例 Beer Cafe VERTERE で特別醸造した WILDZ 10 Mango Hazy IPA


VERTERE WILDZ 10 Mango Hazy IPA （ バテレ ワイルズ10 マンゴーヘイジー IPA ）





Country ： Japan （ Tokyo ）


ABV ： 5.5%


IBU ： 10


Malt ： Pale 2 Row, Oats, Lactose


Hops ： El Dorado, Simcoe, Ekuanot


去年に引き続き今回も東京・奥多摩にある Beer Cafe VERTERE さんとコラボさせていただき感謝・感激


WILDZから50分ほど電車を乗った青梅線の最終駅・奥多摩にある Beer Cafe VERTERE


2018年6月からオープンした 新醸造所 & Bottle Shop が奥多摩の駅を出るとすぐに見えます。





只今、新醸造所拡張中で頑張ってました。


VERTERE の Brewer さんと一緒に今回の WILDZ 10 Mango Hazy IPA を6月に仕込んできました。


この日は、VERTERE は休業日でしたが天気が良く外で飲んだら最高な感じ・・・





手際よく仕事をこなして良い感じに造っていただきました。


Mashing





Lactose 投入





発酵タンクに麦汁移送中





Yeast 投入





その日出来上がった麦汁はこんな感じ・・・





Mango ピューレを入れ、ほのかな Mango の味わいに Hazy IPA ならではのシルキーな口当たり。


Hop の柑橘系、Tropical な味わいも良くアルコールは抑え目


安定の Vertere の Juicy で美味しい Hazy IPA に仕上がっていますので飲みに来てくださいね～


造ってくれた VERTERE のTaproomも美味しいビールがたくさんあるので要チェック。
（現在は、土日のみの営業みたいなので詳しくは Vertere にお問い合わせください。）





Beer Cafe VERTERE
〒198-0212 東京都西多摩郡奥多摩町氷川２１２
0428-85-8590
http://verterebrew.com/


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