2007年、世界遺産に登録された島根県大田市の石見銀山遺跡。観光客がぐっと増えて、道路が整備されたり新しいお店がたくさんあるんだろうなぁ、と思いながら歩いたが、それほど「観光地化」していなくて良かったかもしれない。ここは、島根県のほぼ真ん中に位置する。
お昼時に到着、築150年の旅館を改装したという蕎麦屋へ。
蕎麦打ち場が目の前の客席に通され、ざる定食を。
これは三瓶山の湧き水で栽培されたそば粉を使用した、三瓶そば。
三瓶地方は銀山から少し離れているけれど、その蕎麦がここで食べられる。出雲の影響で割子にして食べる家庭があれば、出雲そばとの違いを出すためにざるで提供しているお店もある・・・ということらしい。縄文赤米のおいなりさんも美味しかった♪
島根県大田市大森町駒ノ足ハ171
0854-89-0845
出雲大社駅から一畑電車に乗ろうと駅へ向かったら、待合室の人がちょうど一斉に立ち上がったところだった。何も知らずに歩いていったら、電車は1時間に1本・・・。なんてタイミングだったんだろう。よかった！
川跡駅で乗り換えて、出雲科学館パークタウン前駅へ。そこから歩いてすぐの寿司処なのだけど、まわりは暗く寂しい。だだだ大丈夫かな・・・と思いつつ探すとすぐに見つかった。
オープン時間の１７時半に向かうと、カウンターに通される。おまかせでいい？と聞かれたので大将に委ねることに。
お通しを食べた後、あらかぶが出てきた。二度揚げしてるから全部食べられるよ！って。キレイに頂きました。
お造り。マハタ、ヒラメ、のどぐろ、平政、真烏賊。日本酒に切り替えて、お酒が進む♪
蟹味噌のムース。もちろん自家製。お豆腐みたい。
出た～！のどぐろの煮付け！
刺身も食べられて、これも食べられたらもう大満足です。
お口直し？のように出てきた海草サラダ。
そして〆に握り。
満腹、満足で食べ飲んでいる間にも、お客さんは続々現れてあっという間に満席に。
地元に愛されているお店なんだろうなぁ。
ところで、これだけ食べてお会計は・・・すっごくびっくりする値段でした。
考えていた半分くらい・・・。素晴らしいコストパフォーマンス！
のどぐろも結構いいお値段な魚だから、、と思っていたのだけど嬉しいサプライズ。
こんな場所が近くにある地元の人が羨ましい。
お店の人もみんなとっても温かい人たちでした(^-^)
島根県出雲市今市町1695-14
0853-22-0993
島根・出雲大社へ、雨の中向かう。
空港から出雲大社行きバスに乗ると、とても親切なバスの運転手さんが色々と案内してくれた。
せっかくだから、蕎麦づくしの旅にしようとまずは出雲の蕎麦を食しに老舗の「かねや」を目指す。
行列ができてないところを狙って撮れたけど、ずっと外まで行列。
時間もお昼２時を過ぎているのに、すごい人気だなぁ・・・と壁に貼られている芸能人のサインの数々を眺めた。
店内にも行列はできていて、だいぶ待たされている感じ。ここは覚悟を決めて、しばし待つか・・・。
どうやら、スタッフが足りない（きっと誰かが休んだのでしょう）らしいことに途中で気づき、大変だなぁと厨房を見ると、とっても忙しい様子。
飲食店は、こういうとき大変だよね。回ってないと、悪循環のスパイラルに巻かれていってしまう。
さて、約１時間待ったところで（我ながらよく待った。。）割子そばが登場。普段お昼の食事時には飲まないのですが、さすがに今回は日本酒をオーダーして待つ。
割子（わりご）蕎麦は、出雲地方の郷土料理。
長野県の戸隠そば、岩手県のわんこそばに並ぶ三大そばのひとつです。
これは三段割子で、三段に蕎麦が盛ってあって、一段ずつ食べては次の段にいく・・・という食べ方。
蕎麦をだし汁の中に入れて食べるのが一般的かもしれないけど、割子はだし汁をかけて食べるのです。
二段めにきました。今度はとろろ。
最初に食べ終わった器に残った汁などは、この段にかけて続行。
これを食べ終わったら、同じく次の器に残ったものをかける。だし汁はその都度足りなくなったら足していく。
蕎麦の太さは不揃いだったなぁ。素朴ですね。
一番下の段にきました。それほど量が多くないので、四段とか五段とか頼む人もちらほら。
私も足りなかったけど、夜の食事を考えるとちょうどいい塩梅。
初割子そば体験。
やっぱり、そばの色が若干濃い気がした。香りはそれほど強くなかったかな？
その色や香りは、蕎麦粉を作る時にソバの実を皮ごと石臼で挽くからなんだって。
島根県出雲市大社町杵築東四ツ角659
0853-53-2366
野毛坂の交差点そば、横浜市中央図書館の近くにあるカフェというかカレー屋さんというか洋食屋さん。そのまま坂を降りていくと浜劇、もとい日ノ出町駅につながるところ。（すみませんローカル感たっぷりで）
つまり、桜木町、野毛エリアです。
ここの評判は結構聞いてたんだけど、なかなかこのあたりまで足を伸ばさない。用がなければ行かないからなぁ・・・。でも、今回行ってよかったと思いました♪
ランチはカレーやシチューがあって、ハンバーグカレーが人気みたい。カレーは基本辛口のスリランカか、マイルドなバターマサラ。で、さらに辛口、中辛と選ぶ。私はチキンキーマカリーを注文。スリランカで中辛。
ランチにしてはボリュームのあるサラダがまず出てくる。お好みでペッパーをかけてくださいね、とお店の人。それからしばらく待つと・・・
ぐっつぐつ煮えたぎったカレーが目の前に。見た目もおいしそう♪
これが最初は、それほど多くないと思っていたのだが予想以上におなかが膨れる。。たぶん、肉のせい。チキンが、ごろごろごろごろごろごろ入ってるんだわ～。野菜もレンコンとかブロッコリーとか芽キャベツとか。でも美味しいから食べちゃう。
これで９００円って・・・ＣＰめっちゃ高いよね。まいりました。なかなかこんなお店はありません。
ちょっと歩くけど、野毛周辺に来たらおすすめ！
神奈川県横浜市中区野毛町4-173 天悦ビル101
045-231-0806
11:00～21:00
月曜休み
焼肉は普段ほんとーに行かない私ですが、連れが行きたいと喚いていたので足を向けた。
なんで焼肉行かないの？うまいじゃん！と思うでしょーが、カルビとかロースがあまり好きでない私にとっては、なかなか楽しめない場所・・・ただ、ホルモン屋なら大好きなのです。焼鳥も大好きなのです。だから、そっちへ行ってしまう。。ただし、相手がそれを理解して一緒に焼肉屋へ行くならok。遠慮なくタン塩とかホルモンとか鶏肉攻撃します（笑）。
さて。
石川町から元町方面へ歩いて５分くらいのところ。焼鳥のトリロメオの近くです。
入ってさっそくビール、じゃなくて焼酎ボトル。ハードですなぁ（苦笑）。
それからまずはレバ刺。
キャベせん。（これが、たっぷりで味付けもgood！）
希少な中落ちタン塩。
左から、ギアラ、豚ホルモン、マルチャン。
・・・おわかりになったかと思いますが、私と焼肉屋に行くとこうなります（笑）。
1品メニューも多くて、またいろいろと食べてみたいな。
あと、次回はユッケと豚足だな♪
数人が列をなし、すでに「只今満席です」の看板が立っていたのは、まだ営業開始時間まもなく。あらー、もうちょっと早く来るべきだったかなと列に並ぶ。
20分だか30分くらいすると、ぽつぽつお店からお客さんが出てくる。外観からは、頑固なお店！という感じがするけれど、中に入ると意外なほど優しい空気が流れている。そして意外に広くてキレイ（失礼）。
やっと上野のとんかつ御三家の最後のお店に来られたなぁと感動しつつ、とんかつ定食を。ちなみに、「とんかつ」と「とんかつ定食」ってあるのだけど、単品で頼む人っているんだろうか・・・。夜ならおつまみに、とか？きっと定食を頼む人がほとんどだと思われます。
来ました、とんかつ定食（2,940円、ご飯・味噌汁・新香付）。
まずはそのまま、んー、美味しい。レモン、塩、ソースと食べてみたけれど、いつもどおりやっぱり私は塩だな。もしくはレモン塩。素材がいいのでしょうね。
ボリュームもちょうどいい。キャベツはおかわり自由、ご飯はおかわり210円。
キャベツは少なくなると声をかけてくれました。個人的に、御三家の中ではベストかな。
月曜と木曜がお休みで、さらに不定休（きっと仕入れの関係）だということで、今までふらっと行っても振られることが多かったのだけど、ようやく行けて満足！混んでいるのに、相席しないのもいいな。
東京都台東区上野2-8-11
03-3831-6483
「キッシュ クレイドル プレート」「ドゥ プラ “Doux Plat”」の２つのランチメニューが気になって、横浜元町へ。いつもウチキパンを通りかかるときに気になってたお店だった。
レストラン＆ワインバーと店名にある通り、１階はカウンターでバー使いできそうな雰囲気。２階はダイニング。メニューを見たけど、やっぱりキッシュとドゥ プラが気になって、母はキッシュ、私はドゥ プラ。
キッシュは、10cmのホールになってるキッシュと前菜、スープ、サラダ、デザートが付いて1,500円。ドゥ プラは２つ（ドゥ）のお皿（プラ）、つまり前菜１皿と主菜１皿の２皿で完結というフレンチの基本の献立。
では、私が食べたものを。
シェフお薦めの前菜“サラダ・ガストロノミ”
本日のメインディッシュ
地鶏の香草ロースト
これに、パンとコーヒー（紅茶）がついて1,800円。いいでしょ？シンプルに美味しかった。
かなり混んでる割に、人手が足りないらしく大変そうだったのと、サービスがもうちょっと・・・かな。お高いフレンチと比べちゃいけないけど、もう少し料理の説明とかサーヴの仕方が良ければ素晴らしいと思う。
ここはふと思いついてフレンチが食べたくなったとき、手軽に行ける感じ。
http://www.cradle-motomachi.com/
みそ煮込みは１０年ほど前に、山本屋総本家で食べて以来だった。名店と呼ばれる山本屋で食べれば間違いない、と思ったのだけど個人的にはどうにも合わなかった。若かりし頃の舌だから、今はきっと変わっているはず・・・でも、ちょっと他で食べてみようと足を伸ばしたのが久屋大通駅近くの角丸うどん。
お昼時で、店内は従業員も客も忙しなく動いている。メニューを厨房に通すかけ声がひたすら飛び交う。みそ煮込みうどんは７００円から。安い！
私は玉子・かしわ入りの「梅」（９００円）を頼む。
きたきた。ぐつぐつ・・・。熱そう。
寒い日に食べるとほっとする味・・・美味しい、とは思うのだけど、うーん、やっぱり、えっと、私には味噌煮込みうどんがきっと合わないんだろうと再確認してしまいました(T_T)
味噌なんだろうなぁ・・・。甘ったるい味噌カツを食べたときも、辟易しちゃったのだが、甘いというか、これは渋さがあって。。でも、きっと名古屋の人は好きな味なんだろうな。昔から親しんだ味噌の味。・・・慣れなのかなぁ。
８０年以上続く老舗うどん屋だから、他のメニューも食べて見たい。カレーうどんとか、きしめんとか好物だし。この味が好きな人は、バリエーション豊富なので何度行っても飽きないかも。
名鉄百貨店本館9Fへ、新幹線を降りたら直行。時間は11時。ちょっとお昼には早いかなと思いつつ、お店の前まで来た。さすがにまだそれほどお客は入っていないだろう、と思ったらなかなか入ってるじゃないの。「上ひつまぶし」を頼んで、肝吸付きのセットに。
まずはそのままお茶碗によそって、それから薬味をお好みで、そして最後にお茶漬け用のだしをかけて食べる。あぁ、ひつまぶしってば、すっごく久しぶり。会いたかったわ～。
見た目より、結構ボリュームがあるの。ミニひつまぶし、っていうのもあるから小食な人はそっちのほうがいいかも。これね、美味しいのはもちろん、単品で２千円切っちゃうの。ＣＰ高いわぁ。サービスもいいし。
タレは１６０年間変わらない製法、継ぎ足しだって。こういうの聞くと、なんだかずっしり重みを感じちゃう。
うなぎ小結とか、おつまみ6種盛りとか、他にも気になるメニューがあって、夜に飲むのもいいなぁなんて思いながら外に出ると、ずらーーーっと行列。早く来て良かった！
ムービル前の路地を入った、ちょっと分かり辛い場所にあるダイニング。1階はカウンター、2階がカウンター席とテーブル席になっている。
ビールはちょっと避けたいなぁ、と思っていたら今流行りのハイボールメニューが。
やはり角を使った角ハイ。
普通の角ハイだけじゃなく、ジンジャーエールやコーラで割ったり、梅酒やゆずはちみつが入った変り種。
梅酒が少し入ったハイボールなら、ちょうどよい甘さかなぁとオーダー。
左手前の小鉢はお通し。それと塩辛、マカロニサラダ。このマカロニサラダの大きさがなかなか良いのです。
これだけで充分、1人カウンターで、さくっと飲める。
2階は居酒屋、１階はバー使いできる感じだったので総合的にダイニングのジャンルにしてみました。
私は断然１階が好きだなぁ。
http://www.yokohama-usagiya.com/
