ナラタケ

2週間程前にナラタケモドキを紹介 しましたが
こちらはモドキではない方のナラタケです。

この写真ではモドキとの違いがわかりにくのですが
柄にツバがあるかないかで簡単に見分けれるのと
生える時期が異なっています。

ナラタケ：ツバがある。生える時期はモドキより遅い。
ナラタケモドキ：ツバがない。梅雨の頃と秋口に生える。

ちにみにナラタケにも数種類あるそうですが
それ程認識して採っているわけではありません。

割りに人気のあるきのこで採る人が多いです。


別の株(って株状には見えませんが、、、)

基本的には木から生えるきのこですが、地面に
埋まった枯れ木からも出るので地面から出てい
るような時もあります。

奥多摩で人がほとんど行かない11月下旬に
凍ったような株を毎年採りに行っています。
(その時期のものがもっとも味がいいし、虫
も入っていないので好んで採っています)

クル、クル-マルハナバチ

もうそこまで冬がやって来ている富士山で
この時期懸命に花粉&蜜集めしているマルハナバチ。


クル、クル

クル、クル


カメラを近づけても一向におかまいなしで
一生懸命に花を動きまわり働いています。

来年も巣が維持されて無事に子孫を残せるかは
この働きバチ達の活躍にかかっています。


こんな青空の下で今日も蜜集めにいそしんで
いることでしょう。

きのこ料理4

週末に採った焼き物にあうきのこ
クロカワ、ウラベニホテイシメジ、オオモミタケ、アカモミタケ、

そして

シモフリシメジ。

これに最近紹介した花の塩 をふりかけて、焼きました！

まずは、

アカモミタケ、


ウラベニホテイシメジ、ヤマドリタケ、


オオモミタケ、


クロカワ、コウタケ、


そしてー、最後は

シモフリシメジ！

これまた最近紹介した日本酒 を燗にして一緒に楽しみました。
日本酒は開けて約1週間経ちましたが、好みの味になってます。
(実は同じものをもう1本買っているので、こっちは開けて
一週間は放置してから飲もうと思ってます)

さながらきのこ焼き物のコース料理でしたねー。

コウタケの焼き物がこんなにおいしいものとは知りませんでした。

う～～ん、うまかった！

ブナハリタケ- キンモクセイの香り

ある年の秋、奥多摩で1本のブナの立ち枯れに
ビッシリ生えているのに出くわしました。
ミズナラの直径は1m程もある大木でその半周面状に
地面から1-5m位の高さに渡って出ていました。
程度も極上品で虫もほとんど入っていなくて、かつ
ちょうど成長しきった時でした。
近くにいくとキンモクセイの香りに似たこのきのこ
の香りでいっぱいでした。

その時、初めてきのこ採りへ行く人といっしょだっ
たのですが、それはもうビックリ！してました。
2人で近くにあった細い枝を駆使してこそげ落とし
地面に落ちたものを猿が地面に落ちている食べ物を
拾うがごとく夢中になって集め、袋に入れました。
両手できのこをギューっと絞って水を出して袋に
入れましたが15kg程になったと思います。

今年も

またまたみっしり生えてました！
今年は1kg程(画面の右下の方のものだけ)収穫しただけです。
上の写真と比べると発生量が多くなってますね。
全部採ると50kg位はありそうです。

まだ木自体はしっかりしているのであと数年は
発生し続けるでしょうね。

ひなたぼっこ

富士山の林道をきのこ採りを終えて歩いていると
日なたにある枯れ木に鮮やかなチョウが止まっていました。



切り取ってチョウの翅の模様が分かるように
拡大すると

クジャクチョウ

もっと近づいて大きく撮ろうとすると、


あれ？！

どこ行ったっ？ファインダーを気にしながら
足場もそれ程良くないのでこけないように
一瞬気を抜くと見失いました。

でもよーく見ると、翅を閉じただけでした。

それで気配を消すように動かずにいると
ゆっくり翅をパータ、パータしています。

夜のうちに冷えた体をひなたぼっこで
暖めてこれからお食事に行くんでしょうね。