きのこ料理4

週末に採った焼き物にあうきのこ
クロカワ、ウラベニホテイシメジ、オオモミタケ、アカモミタケ、

そして

シモフリシメジ。

これに最近紹介した花の塩 をふりかけて、焼きました！

まずは、

アカモミタケ、


ウラベニホテイシメジ、ヤマドリタケ、


オオモミタケ、


クロカワ、コウタケ、


そしてー、最後は

シモフリシメジ！

これまた最近紹介した日本酒 を燗にして一緒に楽しみました。
日本酒は開けて約1週間経ちましたが、好みの味になってます。
(実は同じものをもう1本買っているので、こっちは開けて
一週間は放置してから飲もうと思ってます)

さながらきのこ焼き物のコース料理でしたねー。

コウタケの焼き物がこんなにおいしいものとは知りませんでした。

う～～ん、うまかった！