ヤマドリタケモドキとムラサキヤマドリ- 9/18収穫
一昨日、仕事終わりに収穫したヤマドリタケモドキとムラサキヤマドリ、仕事場にはシロがたくさんあって毎年かなり出ます。今年はきのこ全般に出が今一つなんで一昨日は全てのシロをチェックしませんでした！
ということで、早朝の仕事合間に一昨日見なかったシロを見たところ､､､
ムラサキヤマドリが爆生してる！！！
既に老菌気味でまず虫入りだろうと､､､
カート路脇にもデカいヤマドリタケモドキがありました！
ムラサキヤマドリの菌園(30本位出てます)。
コナラメインの林帯にも老菌が一杯ありました。
いつも出る場所以外です。
去年、ムラサキヤマドリが沢山出た場所には数本でした。今年はやはり出る場所もちょっと違うようで、8月にほぼ雨無しだったので、水分が溜まりやすい場所(例年は出る数が少ない)に多く出てました！
5番グリーン裏
ここは変わった傘色のヤマドリタケモドキが出ますが、今回は物凄い数がやや遅れ気味(この前の台風時に他の場所は出始めたと思われます)出始めたようで、ここのものが今日の収穫物のメインでした！
菌園
こんなヘンテコな個体もありました(笑)。
傘の色がクリーム色から白っぽい。匂いはヤマドリタケモドキです。
本日の収穫全容
はっきり言って爆発状態で発生してました！
トータルで150本はありましたが、一昨日なら採り頃だったものが暑さ(この2日は最高気温が35℃超え)で急速に大きくなっていたのとウジが入ったらしく虫入りがほとんど､､､
結果、1/10も採れず、かつナイフで柄の基部からウジの這った穴がない部分まで切り詰めると量的には大したことなかったです(1kgない位)。
この時期のイグチの仲間はホントに採るタイミングが難しい。
全く別のきのこですが、オオイチョウタケが全国的に出ていると思われます。杉林などにかなり大量に出るのでシロを知っている人は行ってみてください。エリンギをワイルドにした感じの風味ですが、頃合いのものはとても美味しく大量に採れます。
シシタケとハナイグチ- 9/17収穫
2週間以上前回の富士山のきのこ採りから経過して随分ときのこが変わったと思い、今回はシシタケ狙いで出撃！
起床1時、出発2時、現地着5時半、入山5時45分。
気温15℃前後。
山頂付近は雲がかかってますが、良い天気です。
先行者の車は3台ありました。
山へ入ろうとしたらクロスズメバチが居て、写真を撮ろうとしたら気が付きました！
ハナイグチ
周辺に30本近くありました。幼菌だけ採取。ラッキー！
山に入って直ぐに2種目。
キノボリイグチ
でも虫入りで捨てました。
その後、昨年までよくシシタケを採ってた辺りに行こうとしたら見つけました！
マスタケ
微妙に遅い､､､少し採ろうか悩んで止めました！
きのこは少な目で、採れるものが少ないです。ホウキタケも盛りは過ぎてます。でもまだ気温が高いせいか大きめの幼菌もありました(下の収穫写真参照)。
オオキノボリイグチ
傘の模様がたまりません(笑)。採らず。
散々実績のある場所を歩いて諦めかけた時に見つけました！
シシタケ
この周囲に5本、さらに少し歩いて7本、単生1ヶ所。
最大のもの。
老菌過ぎて採らなかったものも3本。
昨年の発生量の1/10程度で、実績ある場所にもほとんど出てないです。
ヤマイグチは時々見かけ、幼菌を採取。
ショウゲンジは2本見ただけ。
上の方でオニナラタケ2本とナラタケ2本を見ましたが採れない老菌で祭りが終了してました。ツガタケも2本辛うじて採れる老菌を見ただけで終了ですね。
ウラグロニガイグチだけまだまだ出てました。ドクヤマドリもほぼ出が止まってます。
オオキノボリイグチ2本目。これは採っても良さそうなやつでしたが写真に収めてスルー(笑)。
ケロウジも毎年たんまり見るのにこの1本のみ。
シシタケじゃないか？と思って抜いた瞬間に分かってガッカリ。
タマゴダケもようやく採り頃のものがありました。もう盛りは過ぎたようです。
上り上げたところで途中までの収穫です。この後は下りで汁物きのこのみ追加で大した量は採れず､､､(写真も大して撮らず(笑))。
1ヶ所だけチャナメツムタケ4本。
その後クリフウセン4本。
最後にマスタケがビッシリ出てました！
柔らかい部分のみ厳選して両手に1杯採って車に戻りました！
下山11時45分、帰宅15時半。
本日の収穫
シシタケ 13枚
ハナイグチ(幼菌) 20本
ホウキタケ 4本+α
マスタケ 両手に1杯
クリフウセン、カノシタ 各5本
ヤマイグチ、タマゴダケ、チャナメツムタケ 各4本
ツバアブラシメジ 3本
シロヌメリイグチ(幼菌) 2本
キノボリイグチ(幼菌)、ショウゲンジ、ススヤケヤマドリ、アンズタケ 各1本
ヤマドリタケモドキとムラサキヤマドリ- 9/16収穫
早朝のグリーン刈りの移動中に1つのシロで1本だけ立派なものを発見！
割に大きめですが虫は入ってなさそう。
仕事終了後採取。
午前中の仕事の移動中に軽トラから何となくムラサキヤマドリのシロにきのこの影が､､､
仕事終了後見に行ったらやっぱりありました！
ここのシロはいつもタイミングが悪くて虫入りを見つけてばかりでしたが、今回はバッチリ！
幼菌ばかり9本この写真の周囲で見つけ採取。
本日の収穫
ヤマドリタケモドキ 大1本
ムラサキヤマドリ 幼菌9本
早速、晩酌のツマミに適当に厚めの薄切りにして､､､(ヤマドリタケモドキの菅口は消化が悪いので取り除きました)
オリーブオイルに塩胡椒で炒めて､､､
醤油をパラリでハイボールと共に､､､
あっという間に完食！(さっき食べた(笑))
ニンニクや鷹の爪などを加えた方が良かったかな。でも美味しかった！満足。
おまけ
今朝、仕事に行く時に玄関の網戸に今年生まれの小さいヤモリがくっ付いてました！
指を近付けたら大急ぎで飛び落ちて何処かへ行ってしまいました！一体、どこで孵化したんだろう､､､
昨日のその他の写真など
何となく早起きしてしまったので、昨日の写真の続きなどを(笑)､､､
まずはカラカサダケ、今回は出ていたものを全て撮ってました！
傘の開き始めの成菌
成菌
成菌〜老菌
ホコリタケ(食べ頃: 食べたことないけど皮を剥いて麩のように使えるらしい)
カバイロツルタケ
夏〜秋の始めに出るきのこで意外に出汁が出る。素麺の汁にして食べたことあり。
ウスヒラタケ
昨日の写真は木の上の方に出てたやつだが、こちらは簡単に採れる所に出てた(採らんかったけど､､､)。他にもう1本出てる木を見つけた。全部採れば1kg位あったかも。
マスタケとブナハリタケの良い物があったら採って食べたかったんだけど、両方とも見つけられず。発生量が少ないと思われます。ブナハリはきのこシーズンが終わりまで見つかる可能性があるので今後採れるかも。
以下、山野草。
去年の秋にセンブリを見た辺りで実はソバナがいっぱいあることが判明(センブリを探してたら見つけた！)
もうほとんどの個体の花が実になってました。
辛うじて花もありました！
今度は頃合いに実生用に実を採取しに来ます。
尾根筋を直登していて見つけた岩ヒバ
割にいっぱい見た。
コイワカガミ？
イワタケ(採らず)
多分、探せばそれなりに採れる。そんな場所です。
こんな感じ(斜度30度位で滑落するとただじゃ済まないです)の所を登ったり降りたりして途中にあるミズナラの巨木をチェックしてました。アクセスのいい巨木は皆巡るので先に採られていることが多く、結果、人が行きにくい場所ほど残っていて採れる確率が上がるのでそのような場所を巡る散策になります。
まあ１山歩いた(超えた)後にこんな所をウロつくので自然と脚を使い、斜面で横向きになって足を踏ん張るので親指の付け根と側方が(両足共に)角質化してます。
一応、余力を残して歩いているのとしっかり食べて寝ているので毎日同程度のきのこ採りは可能です(笑)。スマホの万歩計は22000でした。ちなみに山歩きの限界は自分では35000歩程度です。
おまけ
庭の花
ダンギク
イワギボウシF1
今年は去年にも増してよく育ってましたが、暑さで水遣りをしっかりしたら葉っぱの付け根に水が残ってしまっていてそこから腐り→枯れの経過を辿る葉っぱが続出。特に斑入りの株は顕著でそのせいか作落ちしたようで花を付ける個体が少ないです。
この株の自家受精の種子が採れればF2で斑入りが出る個体も出て来る可能性があるので種子が出来ることを期待してます。
チャマイ- 9/15収穫
本日はブナ・ミズナラ林へ。
起床3時。出発4時。現地着6時半。気温20℃。湿度高めです。準備などに手間取り7時入山。
最初に見つけたのはカラカサダケ。
今日はこれ以外に傘が開きたての成菌〜成菌を5本見ました。帰った後に柄だけでも採って帰れば良かった！と後悔。焼いてマヨネーズを付けて食べるとツマミに良いんですよね(笑)。
次に見つけたのはシイタケ。
山に入って1時間位歩きっぱなしで汗がダラダラで疲れたので休もうとしたらありました！採らず。
この後ひと山超えてそろそろ目的の場所だなぁと思ったらウスヒラタケタワーが､､､
選べば虫が入ってないものもあったと思いますがスルー。
去年の秋にコウタケの流れたのを見つけた場所付近で早生のものが出ているかもと思って探したらシメジの仲間がありました。
アカゲシメジ？
この辺りはきのこが多くて次々に見つかります。
(食えんやつばかりだけど､､､)
ハナホウキの菌園
キホウキ
1本だけ良いチチタケ。採らず。
これも1本だけ見ました。ウラグロニガイグチ。
アカジコウ？
もう1本ありました。採らず。
ドクツルタケ
ヤマイグチ
本日一番多く見たきのこはこれ。
シイタケ
台風が来たあたりから出ていたようで半分は老菌だったりして採らず。傘裏が真っ白のものを採取。
最後に本命を(笑)。
実は探し始めて10本目で当たりました(笑)。
食べ頃のもので品質は最高！
トータルで200本近く見ましたがこれ1本のみ。
まぐれ？
他にウラベニホテイシメジを2本見ました(良品でしたが採らず)。
下山11時半。帰宅14時半。
本日の収穫
マイタケ(茶) 9株(約5kg)
シイタケ 50本位(約1kg)