「１Ｑ８４ Book3 １０－１２月」の呪縛から解かれて

「１Ｑ８４　Book3 １０－１２月」　村上春樹　

偶然の、平積み。

先週の土曜日に本屋でたまたま手にして買ってきました。

火曜日になんとか読了。ほとんど日曜日に読んだのですが、最後の１００Ｐほどは、もったいなくてゆっくり読みました。

うれしくて、辛くて、愉しくて。

読み終わってしばらく、精神が内向してコントロールするのに２日かかりました。
自分の心の内側を覗き込んでしまい、落ち込んで、ちょっと戻って来るのに、アルコールに頼ってしまいました。

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春から夏さらに３冊目になり、物語はひとつの世界にまとまって進行している。

月の２つある世界は、またゆっくり動き出す。

新しい語り手は「牛河」という名の探偵、謎解きの手助けをしてくれる。

「青豆」と「天悟」は出会えるのか？

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ひじょうにゆっくりと、人生の出会いと別れを考えさせられる巻に仕上がっています。

１９８４年、あなたは、何を考え、何をしていましたか？

だいじな人はいましたか？

だいじな人を守れましたか？

おぼれないように？

今だいじな人はいますか？

心の壁の印画紙に焼きついて離れない、光景が延々と浮かんできます。

忘れたくない、忘れられない。

遠く離れた世界からの声は聞こえますか？

必ず会える。君に。

きっと。


追伸

この小説を読んで、「わたしは真悟」楳図かずお（１９８２－８６年に連載された漫画）を思い出しました。

思い出すのは私だけでしょうか？







「さとる」と「まりん」その二人の子どもとして生まれるロボットの「真悟」の物語。

楳図かずおの大傑作、未読の方はぜひ読んで下さい。

黒糖シフォン（レシピ付）

黒糖シフォンケーキ





今回は２０ｃｍの型でつくってみました。ひさしぶりの卵６個の大きいやつ。

９名で食べて頂きました。大きいカットで皆さん大満足だったそうです。

お腹いっぱい。

（レシピは簡単な１６ｃｍで紹介。砂糖はお好みでお願いします）


シフォンケーキ１６ｃｍ

黒糖液（６０ｍｌ）
砂糖７０ｇ
湯６０ｍｌ

サラダ油５０ｍｌ
水４０ｍｌ
薄力粉８０ｇ
卵３個
ベーキングパウダー　小さじ１
塩　少々
グラニュー糖５０ｇ

以上
Ａ
卵黄泡立て
サラダ油　水
黒糖液
薄力粉　ベーキング　塩

Ｂ
卵白をメレンゲ

半分をＡに加えて泡だて器で混ぜる
残りはさっくりゴムべらで混ぜる。

シフォン型に入て今回はけしの実をふりかけました。いつもはアーモンドスライスです。

１８０度１０分１７０度３０分で焼いて完成。

必ずひっくり返してさめるまで待つこと。

「脳は若返る」（最先端脳科学レポート）久恒辰博

脳は年をとらないと言います。その秘訣は？

恋をすると脳が若返る

女性ホルモンのエストロゲンには抗酸化作用がある。

男性ホルモンのテストステロンはエストロゲンの変種。

美しい女性に出会うだけでも性ホルモンが分泌される。

＊やはり美しい女性に会うことです。

大人の脳の記憶力

自分の経験に基づく記憶「エピソード記憶」＝長期記憶として残る

意味や知識の記憶「意味記憶」

＊年をとると丸暗記力が低下します。それを補うには「物語」として覚えることです。

記憶に至る３っつのプロセス

海馬が働いて短期記憶になり、それが大脳皮質に蓄積されて長期記憶になる

「つくる」「保存する」「取り出す」

物忘れ＝取り出す能力の問題ではなく、大人は記憶を選択してしまうので、保存の仕方を工夫しましょう。

ただの相手の顔を見るだけでは、すぐ忘れる。相手の服装やその時の天気などを意識して、積極的に相手を観察し、いろいろ話をすることが必要です。

ウオーキング、ジョギングなどの適度な運動

いつまでも恋心を忘れず、適度な運動をする

「恋愛」「運動」「適度な空腹」

適度な空腹というのもポイントです。

脳は睡眠中に成長しているので、睡眠も大事です。

「抗酸化物質」ポリフェノール＝赤ワイン＝ベリー類、「アミノ酸」をうまく使って、

元気を維持することも必要です。

＊ちなみに、私は「アミノバイタル」味の素のステイックタイプを常用しています。

元気が出ますよ。

ベルギーワッフル

ワッフルメーカーで簡単にワッフルづくりを



今日はプレーンなベルギーワッフルと

ココアがいっぱい入ったベルギーチョコワッフル

ご賞味あれ。

ザラメ糖が入って、いい味わいです。



形はふぞろいですが、味のバリエーションはいくらでも可能です。

「下流志向」（学ばない子どもたち、働かない若者たち）内田樹

目次を見ただけで驚いている場合ではない。

なんということが進行しているのか。驚かずにはいられない。

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・新しいタイプの日本人の出現

学ばないこと、労働しないことを「誇らしく思う」とか、それが「自己評価の高さに結びつく」とか、そうゆうことが起きている。

・勉強を嫌悪する日本の子ども

・わからないことがあっても気にならない

「矛盾」を「無純」という文字で書き、その言葉を正しい意味で使っている。
普通は意味のわからない言葉に遭遇するとスキップしようとしても、なんとなく気にかかる。いまの若者たちはスキップして気にかけない。世界そのものが穴だらけである。

・不快という貨幣

教室で使える貨幣は「不快」だけである。
教室は不快と教育サービスの等価交換の場となる。
十分間の不快に見合った授業なら十分間だけ集中して、あとは知らない。

　生徒たちの意思表示を見るがいい。だらだらとして姿勢をとることに全力を尽くしている。いやいや礼をして、のろのろ着席する。「きちんとした動作をしたせいで、うっかり教師に敬意を示していると誤解されないように。」「その教育サービスにまたく期待していないと、全身で意思表示している」

・未来を売り払う子どもたち

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このような事実を突きつけられると、あらためて気づくことがある。

学校はほんとうのことを教えない。

教科書に書かれていることは事実ではない。

「法隆寺は聖徳太子の建立した寺ではない」

「クフ王のピラミッドは王の墓ではない」

「動物は少しずつ進化をしていまの形になったのではない」


新聞をみても真実は伝えられない。誰かがこう言ったという噂話に近いものだらけ。

新聞を読もうとすると、普通の漢字が使われていない。

もういちど考え直さないといけない。こう言いたくなる。

「どうせ死んでしまうのに、なぜいま死んではいけないのか」中島義道

「どうせ死んでしまうのに、なぜいま死んではいけないのか」中島義道



「私の嫌いな１０人の人びと」中島義道

「人生に生きる価値はない」中島義道

「対話のない社会（思いやりとやさしさが圧殺するもの）」中島義道


中島義道は叫んでいる。あらゆるおかしなことに。嫌いなことに。

哲学博士で電通大教授１９４６年生まれ

生きるのに疲れた人が彼のもとに集まる。自殺を考える人が彼のもとに集まる。

彼の言葉を求めて。一部の読者の熱狂がある。

普通に生きていたら大学教授では続けられない。たくさんの雑文を書き、毎年２－３人に哲学のゼミで教えている。

しかし、大学教授の雑用を一手に引き受けて、重宝されている。

変な人だ。

「清浄歓喜団」亀屋清永の本店発見

祇園のあたりを歩いていると、偶然にも以前紹介した「清浄歓喜団」の亀屋清永の本店を発見しました。



さすが、１０００年の歴史を伝える由緒正さです。お皿に乗った「清浄歓喜団」のカワイイこと。

「レンピッカ展」Bunkamura ザ・ミュージアム

３月９日渋谷東急本店のザ・ミュージアム。

前日は関東全域が雪でした。

タマラ・ド・レンピッカの初期から晩年まですべての作品が来ていました。

やはり、有名な作品の多い１９２０年代後半から３０年代が全盛期です。

キュビズムの影響を受けているが明るく、透明でファッショナブル。

「緑の服の少女」「マルジョリー・フェリーの肖像」「カラーの花束」は、

現代でも新しく個性的なエロスの表現を持っていま。

アングルの影響を感じますが、それは独自のものです。



「緑の服の少女」その魅力的な眼差。薄い緑のシルクから透ける身体。



「マルジョリー・フェリーの肖像」白い手はすっきりと透明で、静脈が浮き出ている。

あまりの美しさにゾクっとしました。



「カラーの花束」切花でなく、それは動きまだ生きている。

そのカラーは真っ白ではなく、生きている白だった。

「男はなぜ急に女にフラれるのか？」姫野友美

男の脳と女の脳は根本的に使用の仕方が異なる

それにより、お互いを理解できない

男の脳は「解決脳」その場しのぎの脳
女の脳は「共感脳」不満をためる脳

女にとってメールは会話
男にとってメールは手紙

男のＳＥＸは本能
女のＳＥＸは知能

このように男と女には本質的な差異がある。

同じ著者の類似本に

「女はなぜ突然怒り出すのか？」あり

男をイライラさせる「女脳の秘密」

“山いも”のパスタ（冬にぜひ２！！）

“山いも”のパスタのおいしさ発見しました

（２． ５ｍｍゆで時間５）分のスパゲッテイを使用
山いも、キャベツ、きのこ　
オリーブオイル　ベーコン　にんにく　とうがらし　塩、胡椒

山いもは皮をむき、輪切りにして半分に切る。

パスタをゆでるお湯を沸かす。
塩を入れる。
沸騰して来たら、パスタを入れる。
山いも、キャベツ、きのこあれば適当に刻んで入れる。
お湯は沸騰したら、すぐ火力を弱めグラグラすしないこと。

アルデンテになる前に
フライパンを熱したら、弱火にしてオリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れる。
ペペロンチーノ状態ができたら。ベーコンを入れいためる（入れなくてもＯＫ）。
塩、胡椒する。できれば岩塩を使用する。

にじるを入れてオリーブオイルを乳化させる。
そのなかにアルデンテになったパスタをいれる。

味と形を整え、今回は水菜をのせて、エキストラバージンオリーブオイルをたらし、できあがり。
冬にぴったりのパスタ２のできあがり。